鮮亮黃花菜有股“火藥味”警惕二氧化硫超標
有商販用硫磺加工黃花菜使其看上去光鮮亮麗 “杜康能解悶，萱草能忘憂。 ”唐代詩人白居易用這樣的詩句來形容黃花菜，而它也是市民餐桌上的一道美味。近日，一名長年從事黃花菜運輸的業內人士向晚報114新聞熱線爆料，市民在購買黃花菜時，千萬不要被它那鮮亮的顏色所吸引，部分黃花菜看上去如此光亮，其實是用人工加工而成。 黃花菜有一股異味 黃花菜無論是清炒還是燉湯，都是市民喜愛的一道美味。市民包女士說，她在家門口的馬路攤販處，看到有人賣黃花菜，鮮艷的色澤十分誘人。她花15元購買了兩斤，準備回家做湯。等到食用時，發覺黃花菜里有股異味，家人都不敢食用。 為了弄清楚原因，包女士特意到超市里再去購買了一包黃花菜，這包菜的色彩較淡。 回家后包女士用清水分別浸泡兩處買來的黃花菜。馬路上購買的黃花菜經清水浸泡后，漸漸退去了些顏色，水也變成了淺黃色。而后來在超市購買的價格較貴的黃花菜，泡過水后并沒有太多變化。 “這種有異味且有些褪色的黃花......閱讀全文
鮮亮黃花菜有股“火藥味”－警惕二氧化硫超標
有商販用硫磺加工黃花菜使其看上去光鮮亮麗 “杜康能解悶，萱草能忘憂。?”唐代詩人白居易用這樣的詩句來形容黃花菜，而它也是市民餐桌上的一道美味。近日，一名長年從事黃花菜運輸的業內人士向晚報114新聞熱線爆料，市民在購買黃花菜時，千萬不要被它那鮮亮的顏色所吸引，部分黃花菜看上去如此光亮，其實是用人工加
國家對農產品二氧化硫的含量標準是多少
僅供參考：?我國現行的食品安全標準重疊交叉，缺乏統一。據悉，我國食品標準體系由國家標準、行業標準、地方標準、企業等4級構成。目前，我國共有1070項食品工業國家標準和1164項食品工業行業標準；為了適應進出口食品檢驗，還有進出口食品檢驗方法行業標準578項。 1我國食品標準過多過濫，常常令執法部門和
柳州市一超市的黃花菜二氧化硫殘留超標
近日，自治區食品藥品監督管理局公布了前段時間對全區銷售環節食品安全監督抽檢信息，590批次被抽檢樣品中，有19批次不合格。其中我市一超市銷售的一批次黃花菜經檢驗二氧化硫項目不合格。記者從魚峰區食品藥品監督管理局了解到，該局正在進一步調查處理此事。 本次監督抽檢的對象主要是商場、超市、食品批發
木耳中的二氧化硫含量不容忽視
吃點諸如黑木耳、香菇之類的菌藻食物有助于營養的均衡。但是黑木耳偶爾聞起來有股刺鼻發酸的味道。那這股刺鼻的酸味是這么回事呢？ 原來木耳中會用到二氧化硫，在食品行業，二氧化硫及其鹽類因具有漂白、脫色、防腐、抗氧化等作用而被廣泛使用。在木耳烘烤干制加工過程中，當用薰硫脫色或使用煤、油、柴為燃料時,產生
木耳中的二氧化硫不容忽視
吃點諸如黑木耳、香菇之類的菌藻食物有助于營養的均衡。但是黑木耳偶爾聞起來有股刺鼻發酸的味道。那這股刺鼻的酸味是這么回事呢？ 原來木耳中會用到二氧化硫，在食品行業，二氧化硫及其鹽類因具有漂白、脫色、防腐、抗氧化等作用而被廣泛使用。在木耳烘烤干制加工過程中，當用薰硫脫色或使用煤、油、柴為燃料時,產生的
珠海高新區檢出一批散裝黃花菜二氧化硫超標
記者從珠海市食藥監局獲悉，中秋節前，近日高新區食藥監局對轄區43家食品生產經營單位銷售的糕點、蔬菜制品、保健食品、護膚品等產品進行檢測，質量合格率為96.5%，三批不合格均為食品，包括酒類及散裝黃花菜，其中后者一批次檢出二氧化硫殘留量超標。 據了解， 此次，高新區食藥監管部門共抽檢光彩大藥房
二氧化硫要合法合規添加到食品才安全
為避免食品中二氧化硫殘留量超標而引起食用者中毒等不良反應，各國都制定了一系列標準來嚴格控制二氧化硫使用量和殘留量。我國《食品添加劑使用衛生標準》對二氧化硫類物質在各類食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規定：如硫磺只限于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用于蜜餞、干果、
“硫磺超標”事件：成品藥標準羅生門
近日，“咳嗽藥硫磺超標”事件持續發酵，引發廣泛關注。太極集團(600129,股吧)、哈藥集團、云南白藥(000538,股吧)集團先后回應媒體報道，引發了成品藥二氧化硫殘留量檢測方法和標準之爭。 藥企：檢測方法采用不當 太極集團、云南白藥集團以及哈藥集團先后回應稱：藥品都是按照《中國藥典》質量
辣椒“土法熏硫”為何屢禁不止？別“硫”進餐桌
今年1月份，中央電視臺“新聞30分”欄目報道了南寧市邕寧區那樓鎮有使用硫磺熏制辣椒的加工場地，南寧市食品安全辦當即組織力量進行排查，依法扣留了該鎮含硫量超標的辣椒。今年5月，那樓鎮仍然有上百噸的生辣椒，采用同樣的加工方法用硫磺熏烤。8月6日，南國早報記者實地調查確認此事。當地政府表示，他們會派人
凱氏定氮儀分析黃花菜中的二氧化硫含量
現代的人們追求的是營養健康，對于健康的食品是趨之若鶩，這也給很多不法廠家有了可乘之機。在干菜中,由于黃花菜的營養價值高,因此倍受消費者青睞,市場占有率也隨著增高,一些生產者為了使產品外觀靚麗美觀,吸引顧客,用硫磺進行熏蒸,使黃花菜中二氧化硫含量超出國家限量標準,嚴重危害食用者的身體健康,因此黃花
二氧化硫能不能漂白食物
硫磺在燃燒時可產生二氧化硫氣體，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷，能起漂白、保鮮食品作用。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等由于具有與二氧化硫同樣的強還原性，亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。人體長期攝入二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1，影響生長發育，易
被控止咳藥硫磺超標－藥企稱“檢測標準不適用”
近日，有媒體報道稱，用硫磺熏蒸過的浙貝作為原料的成品藥中被檢測出較高的硫磺含量，其中太極集團、通藥集團、哈藥集團、云南白藥集團等多家藥企牽涉其中。 5月10日，云南白藥、太極集團、哈藥集團均表態稱，藥品生產原料均嚴格按照《中國藥典》現行版規定，涉事藥品不存在硫磺超標，此前媒體報道中的檢測方法不
6份樣品5份超標！硫磺熏枸杞美容－長期吃損肝腎
每年七八月份，正是枸杞豐收的季節。近年來，有報道稱不法商販為了讓枸杞顏色鮮亮，會用硫磺熏蒸的方法對枸杞“化妝”。記者在北京購買了兩種枸杞，又到河北省安國市全國最大的中藥材集散地購買了四種枸杞。然后送到中國商業聯合會農副商品質量監督檢驗測試中心。 令人震驚的是，除在北京藥店中購買的枸杞符合國
毒枸杞黑市調查：硫磺熏蒸－亞硫酸鈉浸泡
在中寧國際枸杞交易中心A區的中寧枸杞農民自銷區，農戶三三兩兩地把枸杞放在一旁等待買家問價，這些枸杞大多是“混貨”(即農戶采摘下來曬干，但還沒有上生產線分揀、分等級的枸杞)，質量參差不齊，其中有些更混雜了很多顏色發黑的枸杞，這些被賣家們稱為次貨。 它是“藥食”同源的一個品種;它廣泛應用于食品
憶佳樂鹽焗腰果霉菌超標5倍
年貨大市開場，多家超市干果類銷量激增，而因運輸和存儲條件導致干果易變質，需格外注意“問題干果”。市食藥監局近日通報，“憶佳樂”鹽焗腰果被檢出霉菌超標5倍。同批被檢出不合格的還有7種食品，現決定在流通領域采取停止銷售措施。 問題腰果霉菌超5倍 該腰果不合格的原因是霉菌超標5倍。食品專家蘇女士表
北京7批次不合格食品全市下架
北京市食品藥品監督管理局今日通報7批次的不合格食品名單，其中發現3批次的“榮園”牌九制雪梅、“奇爾”牌情人梅和黃花菜因二氧化硫不符合項目值被檢出，以上批次均已做下架停售處理。 據了解，二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能夠達到使產品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防
黃花菜的介紹
黃花菜（拉丁學名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），俗名為金針菜、檸檬萱草、金針花，[1]是百合科多年生草本植物。 黃花菜植株一般較高大，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大，花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色，蒴果鈍三棱狀橢圓
過量打磺藥材易致重金屬中毒－國內缺監測標準中毒
我們國家明文禁止硫磺熏蒸中草藥材，但是國家又沒有中草藥草二氧化硫含量的具體標準，這給我們的執法也帶來了一定的難度。”廣州市食品藥品監督管理局副局長林勇勝接受本報記者采訪時稱，目前，藥監部門在對中草藥材二氧化硫含量進行數據測試，相關測試結果已送國家相關部門，估計中草藥材二氧化硫的限量標準
廣西用硫磺熏八角成潛規則－未熏硫八角銷往國外
???????? 據新華社“中國網事”報道 近日一則關于“中國八角之鄉9成八角熏硫磺”的消息引爆網絡。“中國網事”記者調查發現，用硫磺熏八角已成行業潛規則，熏后的八角存在二氧化硫嚴重超標隱患，廣西的八角行業監管存漏洞。 近日，一則《國內90%八角由硫磺熏制 出口八角
食品中二氧化硫多少超標
為保證消費者健康，我國在食品添加劑標準中規定了二氧化硫類物質在食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量。如硫磺只限于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用于蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.40g/kg；二氧化硫可用于
食品中二氧化硫的危害及檢測方法
目前，市場上所銷售的食品,有許多是經過特殊加工制成的，如：干貨、腌制品等，其中，二氧化硫類添加劑的使用較為廣泛,它可作為食品漂白劑、防腐劑、抗氧化劑和防褐變劑等。食品中二氧化硫，主要是燃燒硫磺熏蒸食品時形成的。燃燒硫磺產生二氧化硫，可使表面細胞破壞，促使其干燥，同時由于其還原作用，可破壞酶的氧化系統
黃花菜的形態特征
摺葉萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉質，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40~60厘米，寬2厘米~4厘米，全緣，中脈于葉下面凸出。[6] 花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。種子黑色光亮。[6]
黃花菜的種類介紹
衡陽花、黑嘴子花、牛角花、紫蘭花、荊州花、重陽花、五月花、茶子花、早花、細葉子花、高壟花、炮筒予花、無名花、茄子花、寧花一號、白花、猛子花、長嘴子花、冬茅花、老來青、蟠龍花、仙居花、四月花、大同花、衙縣花、大烏嘴、馬蓮花、線黃花、蘇黃花、小黃花。 早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山條子花等
黃花菜的分布范圍
中國南北各地均有栽培，多分布于中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”。 邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產地”。[6]甘肅慶陽生產的黃花菜品質優良，遠銷海外。 河南省淮陽有《陳州府志》載，5000年前農業鼻祖神
英德調查硫磺熏筍－實為食品添加劑硫磺
記者昨天從英德市政府獲悉，針對日前媒體曝光的該市西牛鎮竹筍收購點（廠）熏筍保鮮添加“工業硫磺”問題，組織該市職能部門與西牛鎮聯手對當地竹筍加工行業開展了全面排查。排查表明，熏筍保鮮硫磺實為“食品添加劑硫磺”，并非“工業硫磺”。 11月1日，有媒體以“為保鮮，工業硫磺熏毒筍”為題，對該市西牛鎮
我的舌尖安全：銀耳并非越白越好
銀耳又名白木耳，是一種膠質食用菌和藥用菌，是不少老百姓餐桌上的常見菜。由于銀耳富含蛋白質、維生素、氨基酸等，是傳統的滋補品。 不過，有些不良商家受到利益吸引，使用非法手段加工銀耳，給消費者選購銀耳帶來不少麻煩。近日，北京市食品安全監管部公布了5個批次不合格食品下架名單，其中，由福建古田興宇
黃花菜制假窩點，涉案貨值約35萬元
南方日報訊 制假分子藏身3000平方米的舊校舍，用二氧化氯熏出高達30噸的干制黃花菜。近日，根據群眾舉報，市質監局聯合工商、公安等相關職能部門執法查封花都區花山鎮小布村原西嶺小學的黃花菜制假窩點，涉案貨值約為35萬元，目前已抓獲3名嫌疑人。 制假窩點地址為西嶺小學舊校舍，占地面積約30
中藥飲片中二氧化硫殘留量檢測
藥飲片是中國中藥產業的三大支柱之一，是中醫臨床辨證施治必需的傳統，也是中成藥的重要原料，其獨特的炮制理論和方法，無不體現著古老中醫的精深智慧。隨其炮制理論的不斷完善和成熟，目前它已成為中醫臨床防病、治病的重要手段。用硫磺熏蒸，是傳統中藥生產加工過程中為幫助中藥材長期儲運，輔助快速干燥，防止發霉變質的
商販為保質用硫磺熏銀耳－專家稱如果食用危害甚大
商販在熏制銀耳時，用風扇向塑料袋內吹風，讓氣體均勻擴散熏制好的銀耳被送往市場商販出售熏制好的銀耳 近日，本報接到讀者反映，朝陽區十八里店鄉二堡子村25號院內，有人為防腐防霉用硫磺熏制銀耳，并運至附近的大洋路市場出售。 經過多日暗訪，這一情況得以證實。經朝陽區產品質量監督
北京5款食品檢出二氧化硫超標－部分超標19倍
很多市民在選購大料、姜片等干調味料時，都習慣通過賣相來判斷好壞。但是，有商家利用這種心理，銷售“美容”過的調味料，以次充好。今天上午，北京市食品辦公布了5個批次不合格食品，不合格原因均是二氧化硫超標。 據市食品辦通報，北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個，不合格的原因均