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我國是脫水蔬菜的生產大國和出口大國，每年出口脫水蔬菜約為10萬噸，占全球總出口量的一半以上。以寧夏地區為例，2014年，共出口脫水蔬菜5842噸、貨值2029萬美元，同比分別增長317.6%和275.8%，銷往全球41個國家和地區，是當地農民增收致富的支柱產業之一。 采用先進的管理理念和方法，對促進脫水蔬菜的健康發展至關重要。日前，筆者就美國對我國出口脫水蔬菜生產管理、品質要求等相關問題走訪了寧夏幾家重點生產企業。美方的經驗對出口脫水蔬菜產業的可持續發展有積極的借鑒意義。 據了解，美國進口脫水蔬菜主要有三個用途，分別用于提取色素、制藥和作為食品輔料。在每年的種植季節，美國進口商都會派廠商代表對出口脫水蔬菜種植基地、農業投入品的管理等進行充分的風險評估，指導企業制定相應的風險管理措施，以達到食品安全、環境保護和可持續發展的目標。他們會定期查看蔬菜種植生長情況，田間地頭不能有塑料膜等“白色”污染。 美國對蔬菜農藥的使......閱讀全文
腹瀉問題可大可小，世衛組織官網公布2016年全球5690萬例死亡中，前十位死亡原因中，腹瀉榜上有名。當腹瀉發生時，首要任務是止瀉并預防身體脫水、電解質紊亂以及誘發并發癥。進入平緩期時，就要注重身體的調理了。記者走訪多家醫院發現，秋季腹瀉比較常見，以嬰幼兒為主。而一些成年人也常因“吃錯東西”導致
12月18日，安徽省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、蔬菜制品、食用農產品等3類食品433批次樣品，不合格樣品11批次，不合格樣品涉及微生物指標、食品添加劑、農獸藥殘留。 4批次食品檢出食品添加劑問題 不合格食品中，有4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家
四月杭城氣溫上躥下跳，上周氣溫一度飆升到30攝氏度以上，恍如夏季的感覺讓人特別想吃冰鎮食物，比如冰鎮西瓜。但是，最近山東等地出現十多人因食用西瓜“黑美人”而出現頭暈、嘔吐等中毒情況，引起許多市民關注。 吃西瓜也會中毒？西瓜還能吃嗎？農殘到底對身體有沒有危害？日前，本報記者就此進行了多方了解
醫院污水來自門診、住院部、供應室、洗衣班等處的工作、生活、糞便污水，通過單獨排水系統———化糞池、下水道系統，匯集到污水站集水池，經污水處理裝置處理排出。 1、污水處理方法 主要有物理、化學、物理化學法和生物氧化法。如生物氧化法，是利用微生物代謝功能將污水中膠體或溶解狀態有機物分解去除。&
醫院污水來自門診、住院部、供應室、洗衣班等處的工作、生活、糞便污水，通過單獨排水系統———化糞池、下水道系統，匯集到污水站集水池，經污水處理裝置處理排出。 1、污水處理方法 主要有物理、化學、物理化學法和生物氧化法。如生物氧化法，是利用微生物代謝功能將污水中膠體或溶解狀態有機物分解去除。&
第一章緒論食品理化檢驗概念：是衛生檢驗專業中的一門重要專業課程，是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎，采用現代分離、分析技術，研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學，也是一門學科交叉、應用性很強的學科。第二章 食品樣本的采集、保存和處理1 食品樣本的采集原則及方法
人民網北京9月5日電（趙竹青）紛擾的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布“8月科學流言榜”，解答了“西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑”、“喝純凈水會讓人形成酸性體質，導致鈣流失”等11條流言背后的科學真相。 1. 西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑？
近兩年來，以自熱火鍋為代表的自熱食品已經成為一種備受歡迎的網紅食品，但同時也面臨各種問題，如存在安全隱患、生產標準缺失、營養均衡性差等。 近日，在由中國食品科學技術學會主辦的方便自加熱食品的標準與創新專題會上，來自自熱食品行業相關領域的專家就如何更好地規范和引導方便自熱食品的發展，展開了深入探
11月1日，四川省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢蔬菜制品、食用農產品、糕點、飲料、蜂產品、食鹽共6類食品255批次樣品，發現不合格樣品15批次，涉及蔬菜制品、糕點、飲料等5大類。 蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標 不合格樣品中，有6批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：林敏銷售的“
圖片來源：錢江晚報 近期，韓國“泡菜危機”來勢洶洶，推動我國出口白菜蘿卜全面漲價。10月1日，韓國總統府出臺遏制白菜、白蘿卜價格暴漲的計劃，宣布臨時取消對大白菜30%、白蘿卜27%的進口關稅。零關稅消息一出，一直畏懼韓國市場高關稅的浙江蘿卜出口企業就嗅到了量價齊升的誘
原子吸收光譜儀是分析化學領域中一種極其重要的分析方法，但是很多用戶在使用過程中經常會遇到這樣或者那樣的問題，比如標準曲線的線性不好、數據不穩定、空白值較高、漂移很大等問題。 本文是原子吸收光譜儀在使用過程中經常遇到的200個問題及解決方案，這是廣大原子吸收光譜儀一線用戶的
低碳爭議 隨著低碳問題日益成為熱點，越來越多的人開始關注低碳，但是同時也出現了關于低碳的爭議。 越來越多的反對聲音告訴我們，低碳問題存在著巨大爭議。隨著氣候門事件的爆發，聯合國IPCC的科學家私自篡改數據以迎合全球變暖的事實令全世界震驚。國內的許多學者也相繼表示：全球變暖存在巨大爭議，低碳
據國外媒體報道，我們經常會出現大腦迷糊的狀態，或多或少地存在一些幻覺，最常見的情況就是我們會形容自己“一頭霧水”，這種現象有一個科學的名字，叫做“腦霧”（Brain fog），它是大腦難以形成清晰思維和記憶的現象，就像是大腦里籠罩著一層朦朧的迷霧。目前科學家正在積極探索“腦霧”是如何形成的，是人
實驗方法原理氨基甲酸酯類殺蟲劑通常具有以下通式。見圖2-4。其中，與酯基對應的羥基化合物R1OH往往是弱酸性，R2是甲基，R3是氫或者是一個易于被化學或生物方法斷裂的基團。對于氨基甲酸酯整體而言，結構上的變化主要在酯基上，一般要求酯基的對應羥基化合物具有弱酸性，如烯醇、酚、羥肟等；結構的另一個可變部
12月5日，貴州省市場監管局發布2019年第46期食品安全抽檢信息，組織抽檢21類食品和1類食品添加劑，共1168批次樣品，不合格樣品29批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、獸藥殘留等問題。 17批次食品檢出微生物污染問題 17批次食品檢出微生物污染問題，分別為白云區吳委芬便利店銷售
近日，國家發改委就《外商投資產業指導目錄(2007年修訂)》征詢意見，質譜儀、能譜儀、拉曼光譜儀、環境監測儀器等多種儀器入選該目錄，相關產業將來或許成為國家鼓勵外商投資的產業。詳細公告請參見如下： 《外商投資產業指導目錄(修訂征求意見稿)》公開征求意見 根據《國務院《外商投資產業指導目錄(2
重慶市市場監督管理局曝光了18批次不合格食品。據悉，近期該局組織抽檢糕點、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、調味品、酒類、蔬菜制品等7類食品409批次樣品。 近八成不合格樣品檢出食品添加劑問題 不合格樣品中，有14批次樣品檢出的是食品添加劑問題，占所有不合格樣品的近八成。 其中
我國是糧食生產大國，也是秸稈生產大國。農作物光合作用的產物一半在果實中，一半在秸稈里，秸稈中蘊藏著豐富的能量。然而，以往常常重視果實而忽視作物秸稈，大量的秸稈未被科學利用，部分地區大量秸稈就地焚燒，不僅浪費資源，而且污染環境。 推進秸稈資源產業化利用，
地處安徽省西北部的亳州市是黃淮地區的農業大市，也是中國科學院“第二糧倉”預研項目的重要基地。2015年，在“第二糧倉”項目的科技助力下，亳州市拿下安徽省首個“噸糧市”的桂冠，然而，亳州市并未止步于此，加快農業轉型、向綠色提質增產增效發展的腳步一直在前進。 近日，中國科學院專家在對小麥綠色提質
氨基甲酸酯殺蟲劑的殘留分析 實驗方法原理 氨基甲酸酯類殺蟲劑通常具有以下通式。見圖2-4。
雙孢菇——菜市場里最常見的白蘑菇，怎么吃？也許你會回答：“當然是炒著吃或者熬湯了。” 但在南京農業大學國家食用菌產業技術體系產品加工崗位實驗室里，“白白胖胖”的雙孢菇有了一種前所未有的另類“烹調方式”：超聲破碎、復合酶解、微波干燥、旋轉造粒……經過復雜的技術處理，化身為呈味核苷酸、鮮味多肽和氨
本文采用塞曼校正石墨爐原子吸收法測定脫水辣根片中的鎘含量,報告如下。 1 材料與方法 1. 1 試劑 優級純硝酸、鎘標準儲備液（GBW（E）080383,1mg/ml） 購于
實驗材料 水果蔬菜試劑、試劑盒 石油醚-丙酮石油醚硫酸鈉無水硫酸鈉Florisil儀器、耗材 氣相色譜儀三角燒瓶搗碎機布氏漏斗實驗步驟 一、提取食品中殘留的有機氯農藥的提取根據基體不同有多種選擇，可用單一的溶劑和混合溶劑，提取的手段有用索氏提取、震蕩提取、超聲波儀器超聲提取，加速溶劑提取，微波提取等
10月8日，質檢總局官網發布的《質檢總局關于發布2016年三批159項出入境檢驗檢疫行業標準的通知》指出，經審查，現將《進出口食品、化妝品檢驗專業術語》等159項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。標準編號、標準名稱、替代標準號及實施日期見附件。 被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 以下為全文
新一代testo 174/175/176溫濕度記錄儀系列——溫濕度長期記錄的最佳 數據記錄儀專家德圖公司(Testo AG)現在為您推出新一代的溫濕度數據記錄儀。該記錄儀系列操作更簡便，數據更安全，儀器精度及電源管理等性能全面升級，使得其在同類產品中脫穎而出。到目前
水分測定方法有許多種，我們在選擇時要根據食品的性質來選擇。常采用的水份測定方法如下：1、熱干燥法：① 常壓干燥法（此法用的廣泛）；② 真空干燥法（有的樣品加熱分解時用）；③ 紅外線干燥法；④ 真空器干燥法（干燥劑法）；2、蒸餾法3、卡爾費休法4、水分活度AW的測定下面我們分別講述測定水分的方法。一、
在食品生產加工過程中，由于人員、環境、設備設施、原輔料和包裝材料、其他與產品接觸面、生產加工工藝等多方面因素的影響，容易在食品中引入致病菌。無論是食品安全管理體系，還是危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系，根據HACCP原理，對微生物的控制和管理要從以上方面進行充分的危害分析，特別針對不同食
毒物是指在一定條件下，小劑量作用于機體就能與機體發生物理或化學作用，導致機體正常生理機能被破壞而引起一系列病變，甚至造成死亡的物質。由于毒物進入機體，產生毒性作用，導致機體功能障礙而引起疾病或死亡的現象稱為中毒。 食物中的毒素是一類常見的毒物。根據來源可以將食物中的毒素分為天然毒素、誘發毒素和
種子催芽是在適宜的溫度、水分、氧氣條件下，使種子吸脹、透氣，增加酶活性，推動移風易俗，前進發芽勢和發芽率的作業進程。選用傳統辦法催芽，因其對環境條件難以控制，引起發芽良莠不齊，成苗率低，且簡略發作燒種、爛種，所以選擇適宜的催芽設備十分重要。現將蔬菜種子催芽設備的選用辦法剖析如下。一、選擇電熱恒溫培養
實驗方法原理 氨基甲酸酯類殺蟲劑通常具有以下通式。見圖2-4。其中，與酯基對應的羥基化合物R1OH往往是弱酸性，R2是甲基，R3是氫或者是一個易于被化學或生物方法斷裂的基團。對于氨基甲酸酯整體而言，結構上的變化主要在酯基上，一般要求酯基的對應羥基化合物具有弱酸性，如烯醇、酚、羥肟等；結構的另一個可變