進口巴氏奶超長保質期疑云
近年隨著自由貿易協定的簽署及工藝、冷鏈技術的提升，原本受制于遠距離運輸的進口巴氏奶加大了對華出口量。 據中國海關統計，2016年1-9月全國共進口液態奶48.75萬噸，同比增長56.5%。盡管巴氏奶進口數量尚無確切數據，但根據國家認監委官網信息，目前在華取得巴氏奶有效注冊的澳大利亞乳品生產企業有41家，美國12家，新西蘭10家，韓國4家…… 消費者多花兩倍的價錢只為喝上更好的奶，可是光鮮包裝下的進口巴氏奶卻可能讓消費者花了冤枉錢。 根據我國目前適用的巴氏殺菌乳國家食品安全國家標準（國標19645-2010），巴氏殺菌乳是指僅以生牛（羊）乳為原料，經巴氏殺菌等工序制得的液體產品。產品包裝需要用漢字標注“鮮牛（羊）奶”或“鮮（羊）牛乳”。 與超高溫滅菌乳無需冷藏、長達幾個月的保質期相比，巴氏殺菌乳通常要在0℃-6℃下冷藏，保質期往往只有幾天時間。然而這些遠渡重洋的巴氏奶保質期卻遠超過國產巴氏奶。 進口巴氏奶保質期多超過......閱讀全文
進口巴氏奶超長保質期疑云
近年隨著自由貿易協定的簽署及工藝、冷鏈技術的提升，原本受制于遠距離運輸的進口巴氏奶加大了對華出口量。 據中國海關統計，2016年1-9月全國共進口液態奶48.75萬噸，同比增長56.5%。盡管巴氏奶進口數量尚無確切數據，但根據國家認監委官網信息，目前在華取得巴氏奶有效注冊的澳大利亞乳品生產企業
進口巴氏奶問題多：保質期普遍延長 并非百分百純牛奶
相比國產牛奶，廣州很多人更青睞進口巴氏奶。記者調查發現，市面上銷售的國產巴氏奶的保質期在5—10天，但進口巴氏奶的保質期卻長達15—21天，有的甚至45天；此外，部分進口巴氏奶并非純牛奶，而是添加了其他物質的調制乳。 今年多批次進口巴氏奶因質量問題登上“黑榜”。有奶業專家表示，巴氏奶對其運輸和
進口調制乳變身“巴氏奶”
日前，本報刊發的《用了復原乳 標識別忽悠》（詳見12月6日A15版）的報道引起市民對液態奶的關注。目前市場上有不少主打“鮮牛奶”旗號的巴氏奶產品，所謂巴氏奶，是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，能較好地保存牛奶的營養物質和純正口感，但保質期較短，且需冷藏保存。記者調查發現，并非所有
高溫下 奶制品并非保質期越長越好
天氣越來越熱，奶制品的保質期備受消費者的關注。近日記者走訪發現，在一些超市商場，一些市民特地去購買保質期長的牛奶。質監工作人員對此表示，奶制品并非保質期越長質量越好，市民購買奶制品不能專盯保質期。 在華山路上的一家大型超市記者看到，奶制品雖然包裝都差不多，但保質期可是五花八門。純牛奶保質期有的
液態奶的升級挑戰
奶粉配方注冊制，使得奶粉行業日漸規范，而另一乳制品類液態奶也正在經歷升級挑戰。當年的“三聚氰胺”事件，波及的不只是奶粉產品，國內乳企的液態奶在消費者心中的好感度也直線下降，進口液態奶順勢入局搶占市場。目前進口品牌仍然持續輸入，緩過氣來的國產品牌則希望“收復失地”，“升級”成為雙方的共同目標。從常
必須給進口奶保質期立規矩了
記者線上線下調查發現，包括巴氏奶在內的進口液態奶已經大舉進軍中國，但有意思的是，與本土巴氏奶5—10天的保質期相比，進口巴氏奶保質期卻在15天以上，最長的45天。特別是澳洲鮮奶，在該國保質期為7 天，但賣到中國保質期就延長至21天。（9月7日《南方都市報》） 進口奶超長保質期（有的長達一年），
國外常溫奶與巴氏奶有何區別？
“常溫奶和巴氏奶孰優孰劣這個問題，在國外根本不存在。”1月31日在北京召開的乳品營養與健康研討會上，對于國內的常溫奶與巴氏奶的差別化認知，總部位于英國的著名研究機構euromonitor（歐睿）公司代表張毅給出了令人大跌眼鏡的答案。張毅表示，無論美國、歐洲還是其他國家和地區，消費者都是根據消費習
多位權威專家：不同加工工藝對牛奶健康功效無影響
“保質期短的”的牛奶是不是比“保質期長的”的好？“保質期長的”牛奶是不是添加了防腐劑？這些問題一直困惑著廣大消費者。1月31日，在北京召開的乳品營養與健康研討會上，來自國家食品與營養咨詢委員會、中國醫師協會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、中國農業大學等機構的近二十位國內權威的營養專家、醫學專
澳洲鮮奶“欺負”的是中國標準
巴氏鮮奶由于對儲存條件要求高，保質期短，一直被視為本土奶業對抗進口品牌的最后防線。但有意思的是，與本土巴氏奶5—10天的保質期相比，進口巴氏奶保持期卻在15天以上，最長的45天。特別是澳洲鮮奶，在該國保質期為7天，但賣到中國保質期就延長至21天。 想起前段時間的“宜家柜欺負中國人”事件。當我
三成進口巴氏奶被曝不合格
有媒體近日報道，從去年8月份開始廣東口岸陸續有巴氏消毒奶進口，截至目前已檢出多批進口巴氏消毒乳不合格。 專家表示，對消費者而言，最營養、新鮮的好奶其實就在身邊，在飲用牛奶時，有五招可以快速鑒別其是否變質。 冷鏈保鮮至關重要 在各種液態奶中，巴氏消毒奶因新鮮、營養越來越受人們青睞