科學家質疑無糖飲料的“健康好處”
在英國帝國理工學院日前發布的一篇文章中，科學家對當前流行的認為無糖飲料更利于健康的觀點提出質疑，認為目前沒有證據顯示這類用人工甜味劑替代糖的飲料有利健康。 人工甜味劑被廣泛應用在無糖飲料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑。文章指出，在飲料廠商的大力宣傳下，許多希望減輕體重或減少糖分攝入的消費者把無糖飲料視為更健康的選擇，但目前還沒有實質證據顯示無糖飲料比含糖飲料對健康更有利或者能夠避免肥胖以及與肥胖相關的一些疾病，如２型糖尿病。 文章援引的數據顯示，目前添加人工甜味劑的無糖飲料占全球甜味飲料市場的四分之一，且它們并沒有像含糖飲料那樣被加征“糖稅”或受到更嚴格的健康監管。 文章說，盡管目前沒有直接證據顯示無糖飲料會增加飲用者的體重，但他們也沒找到證據證明與含糖飲料相比，無糖飲料有助減輕體重或避免體重增加。此外，還有一種擔憂是由于無糖飲料會刺激飲用者的甜味受體，很可能會引起他們的“補償性食物攝入”，再加上飲用者下意......閱讀全文
你跌入“無糖飲料”的陷阱了嗎？“無糖飲料”不是真無糖
近年來，市面上出現各種無糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。本市公共營養師王鑫提示，無糖飲料并不是真無糖，長期喝照樣會發胖。 無糖飲料之所以稱“無糖”，是指產品里不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根據國家標準規定，當100g（固體）或100mL（液體）的糖含量≤0.5
無糖也會胖－別讓人工甜味劑蒙住了眼
盛夏里來杯涼爽的飲料或者冰激凌，是件讓人愜意的事情。想吃甜食又怕胖，那就加點甜度高、熱量低的人工甜味劑吧。這聽上去是個不錯的選擇。不過，科學家發現，人工甜味劑可能會改變腸道菌群的構成，從而導致肥胖。 很多人都對人工甜味劑偏愛有加，尤其是既想吃蛋糕又不想在身上長滿贅肉的人們。人工甜味劑主要有阿
無糖飲料真的無糖？－當心越喝越胖
無糖飲料對身體更有害 寶雞市營養學會一級營養師王亮介紹，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上無糖飲料，比其他人患中風和癡呆的風險要高。此外，相比不喝飲料的人，喝無糖飲料的人患2型糖尿病的風險也會增加。” 王亮介紹，很多人認為無糖飲料中不含糖，那么想反問大家，喝無糖飲料的時候難道就沒有嘗
號稱“無糖”的“零卡路里飲料”
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
小心“無糖飲料”的“健康”陷阱
天氣越來越熱，冰鎮飲料又開始替代了溫暖的茶飲成了新的“掌中寶”。不過有人也能意識到過多飲用含糖飲料對健康的危害，于是轉而寵愛“無糖飲料”。但是各位減肥和控糖達人們，你當“無糖”的標簽是“天使”，是否知道它其實暗藏“健康”的陷阱呢？ “無糖飲料”即人工甜味劑飲料（ASBs），是一種不含糖，但是用
無糖飲料只是“看上去很美”
無糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發胖的人，在享受喝冰鎮甜飲料過足嘴癮的同時，又少了很多“罪惡感”，因此在追求健康體型的人群中無糖飲料備受推崇—— 這個夏天無糖飲料火了，貼著無糖、低糖標簽的飲料已經開始向飲料界傳統“大咖”可樂、酸梅湯、冰紅茶等的“C位”發起了挑戰。據24小時連鎖便利店便利蜂統
15款無糖飲料測評：元氣森林、雪碧檢出糖
2019年10月新加坡政府宣布，將全面禁止高糖飲料廣告，是首個實施這一舉措的國家。 近年來國內也開始興起無糖概念，但其實“無糖”概念早在2007年就開始流行歐美。但是宣稱“0脂肪”、“0卡路里”，打著“更健康”“有助減肥”的標語，這些無糖咖啡、無糖功能性飲料，是否真的不含“糖”？對健康有何影響
實時QTRAP質譜法實時直接分析酒精飲料中的人工甜味劑
實時直接分析（DART）-MS 環境電離是在環境條件下執行的一套質譜技術，該技術允許使用很少的樣品進行直接分析與HPLC-MS / MS相比，環境電離MS（AIMS）無需任何預處理步驟即提取步驟和色譜預分離即可分析樣品。實時直接分析（DART）-MS中的直接分析是AIMS的一種類型，它可以在
無糖飲料更好？PLOS－Medicine新研究說“NO”!
無糖和“節食”飲料（“diet”drinks）往往被認為是更健康的選擇，但是來自倫敦帝國理工學院的研究人員卻發現，與全糖（full-sugar）飲料相比，它們對保持健康的體重沒有更多的幫助。1月3日，這一研究成果以“Artificially Sweetened Beverages and the
人工甜味劑被證明和糖代謝異常有關
我們越來越熟悉的無糖食品和飲料，究竟是健康的代名詞？還是反過來會為健康帶來隱患？以色列科學家的最新研究結果顯示，攝入那些常用的、無熱量的人造甜味劑，有可能增加葡萄糖不耐受，從而導致血糖升高的風險。 9月18日發表在英國《自然》期刊上對小鼠和人類的這項研究指出，在喂養小鼠的飼料中添加甜味劑，會影
這種無熱量人工甜味劑或引發更強饑餓感
美國南加州大學一項研究表明，廣泛使用的無熱量甜味劑三氯蔗糖，可能會干擾大腦對能量攝入的感知機制進而增加肥胖風險。這項發表于新一期《自然·代謝》期刊的研究發現，與食用糖相比，三氯蔗糖顯著激活下丘腦這一調控食欲與代謝的關鍵腦區，同時改變大腦區域間的溝通方式，尤其會引發肥胖者更強烈的饑餓感。 許多人
科學家質疑無糖飲料的“健康好處”
在英國帝國理工學院日前發布的一篇文章中，科學家對當前流行的認為無糖飲料更利于健康的觀點提出質疑，認為目前沒有證據顯示這類用人工甜味劑替代糖的飲料有利健康。 人工甜味劑被廣泛應用在無糖飲料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑。文章指出，在飲料廠商的大力宣傳下，許多希望減輕體重或減少糖分攝入
無糖飲料真像商家宣傳的那樣“健康”嗎？
“幫我拿瓶飲料，要無糖的。”近兩年，無糖飲料成了無數消費者心中的夏日飲料首選。7月29日，一方面打著“零糖”大旗讓消費者認為這類飲料“更健康”，另一方面針對無糖飲料中添加的甜味劑健康與否一直存在爭議。無糖飲料真的能達成消費者心中所想的“減肥”“控血糖”的效果嗎？ 無糖飲料占據展示柜C位 很多品牌
注意！飲料中添加的這個東西，連續兩周就能毀了你！
最近，剛剛結束的2018年EASD(歐洲糖尿病研究協會)年會上，來自澳洲的研究者公布了一個對甜味鍥而不舍的人的新噩耗——“人工甜味劑”也能升血糖，還是通過紊亂腸道菌群導致的!人工甜味劑同樣升血糖含糖飲料對健康具有巨大危害，尤其是在代謝疾病方面有大量貢獻。于是許多想喝又不想危害健康的人，退而求其次選擇
喝無糖可樂掉頭發嗎
含糖飲料危害身體，相信這個論調大家都懂，但又有多少人能承受飲料的誘惑？ 或許有街坊會認為 喝含糖飲料危害健康 那么喝無糖飲料總可以吧 可惜的是，不行 現如今，人人都已經對含糖飲料的危害有一定認識，無糖飲料以人工甜味劑代替糖分、卡路里低，被許多人視為一種健康的選擇。飲料行業也因此展開了一
健康飲料健康嗎？
今年4月，美國波士頓大學Matthew Pase和他的研究小組在《中風》上發表了一篇文章，該文章的結論是“飲用人工的甜飲料會增加中風和老年癡呆風險”。 文章一經發表，人工甜飲料是否健康這一爭論已久的話題又掀起了新一輪爭論。難道我們一直以來認為健康的“無糖飲料”會引發諸多健康問題嗎？ 爭論由來
“無糖飲料”真不含糖嗎？看看41款飲料配料表給出的答案
【編者按】近年來，隨著“無糖”概念的產品興起，“無糖”食品、飲料以及其宣傳的“健康生活”正逐漸取得消費者的認可，不少食品、飲料也以“0糖0脂0能量”作為賣點。那么，為何要減少糖的攝入？什么樣的產品才算真正的無糖食品？當下市售的這些無糖食品，對健康會有怎樣的影響？無糖飲料給飲料行業及代糖產業鏈又帶
喝無糖飲料不會發胖更有利健康？科學家：這可不一定
新華網北京1月6日電 英國和巴西的科學家們近日發表了一篇文章，對現在流行的“無糖飲料更有利健康”這個說法提出質疑，認為目前沒有證據顯示這類用人工甜味劑替代糖的飲料比普通的含糖飲料更健康。 文章指出，在飲料廠商的大力宣傳下，許多希望減肥或減少糖分攝入的消費者把無糖飲料視為更健康的選擇，但目前還沒
無糖并非不含糖，長期喝會有健康隱患嗎？
“無糖的更健康”似乎正在成為更多人認可的觀念，因此添加了代糖的無糖飲料越來越容易獲得，越來越多追求健康的消費者愿意為其付賬買單。 澎湃新聞記者注意到，近年來，關于無糖飲料的健康風險屢上熱搜榜，并引發大眾討論：“無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大？”“長期喝無糖飲料有哪些危害？” 添加了代糖的無
阿斯巴甜到底甜不甜
近日，關于人造甜味劑之一的阿斯巴甜可能致癌的話題沖上熱搜，引發公眾廣泛關注。阿斯巴甜到底安不安全？消費者能否繼續開懷暢飲無糖飲料？ 記者注意到，對于阿斯巴甜的安全性，國際上多個健康組織和監管機構，包括美國食品藥品監督管理局（FDA）、歐洲食品安全局（EFSA）、世界衛生組織（WHO）的食品
報告稱無糖飲料存隱患－市面部分產品標示不明
記者日前在英國食品標準署網站上看到了這份聲明。聲明稱，將開始對阿斯巴甜展開新的研究，聚焦為何有人報告對這種人工甜味劑產生不良反應，包括聲稱食用后引發頭痛、腹痛等不同的癥狀。 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，并一直使用在多種“無糖”食品中。包括各種常見的飲料和小食中，該署首席科學家安德魯魏吉
無糖可樂不能喝了？阿斯巴甜可能致癌？－世衛組織稱…
北京時間6月29日，路透社援引兩名知情人士稱，世界衛生組織（下稱WHO）下屬癌癥研究機構IARC預計今年7月將把阿斯巴甜（Aspartame）列為“可能對人類致癌的物質”。WHO對此回應稱，將于7月14日就這一話題發表相關內容，但未透露具體內容是什么。 不過，也有機構對IARC的專業性進行了質
人工甜味劑阿斯巴甜會致癌嗎？
最近有一則消息引發了中國消費者的擔憂。從8月起，百事可樂旗下的健怡系列汽水將不再使用有致癌爭議的代糖“阿斯巴甜”，改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀混合而成的代糖。這一改變僅限于美國，不涉及中國市場。 人工甜味劑是否致癌是個老調重彈的問題。據蝌蚪五線譜報道，多個權威機構都曾為阿斯巴甜開出安全證書，
JAMA子刊：無糖飲料不僅不減肥，還增加食欲，讓你更胖
近年來，全球范圍內含糖飲料的消費量不斷增加，同時也有證據表明，含糖飲料對心臟代謝健康的有害影響正在積累。據估計，全球每年有18.4萬人的死亡可歸因于含糖飲料。 眾所周知，含糖的飲食會對健康產生負面影響，人造甜味劑（AS）被認為是一種更健康的替代品，但其對健康的影響仍存在爭議。 近日，美國南加
英媒：過量攝入甜味劑易患糖尿病
英媒稱，科學家發現，攝入大量的甜味劑——常用于低糖飲料、早餐谷物等食品——會改變機體對糖的反應方式。 據英國《每日郵報》網站9月14日報道，對健康人來說，機體在餐后會自然地放慢血液吸收糖分的速度。但專家發現，如果連續兩周大量攝入甜味劑——相當于每天喝5罐低糖飲料——就會使控制糖分吸收的能力大大
小心可樂無糖不發胖消費陷阱
無糖可樂自上市以來，受到無數減肥人士的特別偏愛。不少人人認為在享受可樂帶來口腔、味蕾感官上快感的同時，還不用擔心可樂里糖分所帶來的“能量爆炸”。然而近日，有科學家出來警告：事實并不如此。根據可樂配料表可知，一罐330毫升的有糖可口可樂含糖量11.75%，即含糖量是35克。其中，主要甜味的成分為白砂糖
無糖食品為什么會致癌？
據媒體報道，被廣泛應用在無糖飲料、無糖食品中的常見人造甜味劑——阿斯巴甜，或將在今年7月被世界衛生組織下屬癌癥研究機構IARC列為“可能對人類致癌的物質”。 人工制造的非糖甜味劑是“代糖”的一種，兩個月來風波不斷。在以往印象中，非糖甜味劑既有甜味又不含糖，是口感與健康兼得的“高性價比”添加劑。
零糖也不健康？常用人工甜味劑具有基因毒性，會破壞DNA
隨著經濟發展和生活水平的提高，在全世界范圍內，肥胖已經成為了一個主要公共健康問題。據世界衛生組織（WHO）統計，全球有近20億人超重或肥胖，從1975到2016年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥胖導致的死亡高達280萬。全球范圍內肥胖率的快速增加很大程度上是因為高糖飲食等生活因素的影響，為了減
無糖食品真能放心吃嗎？
市場上出售的“無糖食品”，讓人們放松了對糖的警惕，認為可以放心吃，然而，很可能吃進去的是對健康的嚴重威脅。請關注—— 走進超市，我們會看到一個特別的專區——無糖食品區。通常來這個專區選購無糖食品的都是給家中那些需要嚴格控制糖攝入量的“糖友們”購買的。 但在這個特殊的食品區里卻藏著披著“無糖”
小心！木糖醇增加心臟病發作和中風風險
一項6月6日發表于《歐洲心臟雜志》的新研究顯示，一種通常用于無糖飲料、口香糖和牙膏的甜味劑——木糖醇，與更高的心臟病發作和中風風險有關。木糖醇通常作為一種“天然”的甜味劑添加到飲料和食品中。圖片來源：Pixel-shot/Alamy木糖醇通常以“低碳水化合物”“天然”和“生酮友好”為賣點，是一種存在