國內多地叫停消毒餐具收費未來發展路向何方？
一元一套的消毒餐具 今年以來，全國多個城市叫停消毒餐具收費行為。在消費者叫好的同時，餐具加工企業、設備供應商、餐飲企業怨聲一片。有關業內人士表示，作為出現多年的“餐具集中消毒”模式，其安全、環保、減少污染等特點已被社會認可，但關于消毒餐具應當由誰來埋單的問題一直爭論不休。作為百姓廣泛接觸的“一元錢”日用品，消毒餐具業未來發展路向何方？ 多個城市叫停消毒餐具費 3月1日，哈爾濱、太原等地全面叫停消毒餐具費，影響很快擴展到全國。4月16日，長春市工商局出臺規定稱，餐飲企業全面停止強制收取一次性餐具費，消費者有權自主選擇。此外，從6月1日起，安徽省將在全省范圍內禁止餐飲企業向消費者收取一次性消毒餐具費，對違法行為將進行嚴厲處理。 據悉，目前國內其他城市也在醞釀下達消毒餐具費“禁收令”。 長春市餐飲協會餐具分會會長賈顯峰說，“禁收令”的出臺，對于由消毒餐具加工企業、配套設備供應商、原料生產企業等......閱讀全文
餐具消毒企業帶“毒”是一個黑色幽默
央視近日曝光餐具消毒黑作坊的齷齪讓人不忍目睹，正規的餐具消毒企業又如何？本埠媒體昨日披露，廣州番禺區檢查12家正規餐具消毒企業，竟然沒有一家合格。其問題包括去殘渣、浸泡、機洗設置在同一區域，清洗消毒間與廁所混在一起，地上污水四溢，消毒餐具包裝間蒼蠅飛舞，工人裸手分揀消毒筷，等等。 清
消毒餐具收費且不衛生專家建議加大懲罰力度
3月28日，鄭州市衛生監督局公布了對康天下餐具消毒中心進行現場檢查的結果，該企業存在更衣室、自檢室不符合衛生管理規范、包裝環節不符合標準、生產日期不詳等問題，已責令該企業停止生產經營活動，并按照有關規定進行整改。 此前的3月24日，網友良子彥青發微博說，中午和朋友在一家餐廳吃飯，餐廳提供了
餐具消毒企業帶“毒”是一個黑色幽默
央視近日曝光餐具消毒黑作坊的齷齪讓人不忍目睹，正規的餐具消毒企業又如何？本埠媒體披露，廣州番禺區檢查12家正規餐具消毒企業，竟然沒有一家合格。其問題包括去殘渣、浸泡、機洗設置在同一區域，清洗消毒間與廁所混在一起，地上污水四溢，消毒餐具包裝間蒼蠅飛舞，工人裸手分揀消毒筷，等等。 清潔消毒企業本身
套裝消毒餐具有多干凈？燙燙開水就能放心用嗎？
套裝消毒餐具很常見，近年廣東各地市的衛生監督部門每年都會定期公布關于套裝消毒餐飲具抽查結果。本月初，佛山順德區衛生監督所公布了今年上半年當地的餐飲具集中消毒服務單位抽檢結果。結果很令人吃驚，不合格單位占比達69.2%，存在大腸菌群、洗滌劑超標，感官不及格等。 順德的抽檢結果并不是“唯一”，查閱
餐具消毒管理很“杯具” 網友：管不好不如取締
昨日，渝中區衛監所工作人員突擊檢查百衛餐具消毒服務中心。 昨天，本報報道餐具消毒黑作坊后，渝中區衛生監督所執法人員前往調查，責令黑窩點馬上停止運營。但衛生監督所執法人員稱，他們無權查處；黑窩點應由工商部門查處。 本報報道還引起了廣大市民和網友的關注。大渝網上，網友紛紛發帖評論。有
餐具消毒黑幕重重 北京將出臺標準綜合管理
黑幕一：額外收費 “我在飯店用餐時，飯店提供了一次性消毒餐具，不料結賬時卻要另外收費，且飯店給不出一個合理的收費依據。”近日，市民黃女士向記者反映。10月19日，記者就讀者關心的一次性消毒餐具進行了調查，發現除了收費缺乏依據外，存在的其他問題也不少。 在采訪中了解到，提供一次性餐具的
學校周邊餐具質量參差不齊
學校周邊餐具質量參差不齊 三招辨別消毒餐具是否清潔 2010年第七屆北京高校健康環保周上周末在中國礦業大學閉幕。本屆高校周向北京22所高校的大學生們進行了生活問卷調查。結果顯示，學校周邊餐具質量參差不齊。其中中國政法大學和中國礦業大學周邊規模較小的餐館仍在使用國家明令
暗訪消毒餐具加工點:臟水池中洗 擦擦就封袋
時下，許多飯店的餐桌上都會擺著塑封好的消毒餐具，但是，就餐者對消毒餐具卻越來越不滿，因為“拆開包裝，里面的碗碟都濕乎乎的，很多都沒洗干凈”。日前，哈市南崗區居民向本報舉報了一家消毒餐具黑窩點。3天的蹲守和跟蹤，記者親眼見證了“綠健”消毒餐具的“消毒”過程。 消毒餐具無
消毒筷難保干凈衛生 餐館就餐開水泡洗餐具更安全
近日央視《每周質量報告》曝光，部分餐具消毒廠衛生狀況差，一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越臟。專家指出，在餐館使用消毒餐具前，不妨用開水泡洗三分鐘來消毒殺菌。 消毒筷難保干凈衛生 國際食品包裝協會的秘書長董金獅介紹，目前餐館提
北京近半消毒餐具企業屬黑作坊 多銷往中檔餐館
??? 有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬于黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。 昨天，國際食品包裝協會秘書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的只有十幾家，一半以上甚至連工商營業執照
媒體曝光部分餐具消毒廠衛生極差 臟水重復使用
洗碗水循環使用。圓圈處有殘留物。用整理箱清洗臟餐具。蒼蠅亂飛。 近年來，一些餐館將餐具封上塑料膜自稱消毒餐具提供給消費者。按理說，專業消毒公司清洗加上真空收縮膜包裝，這些餐具應提升用餐衛生指數，但記者在河南、云南調查發現，在一些餐具消毒企業，污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用
蘇州：餐具消毒廠涉嫌違法 洗碗廢水排入外環境存隱患
餐具消毒廠區內衛生不到位，車間內惡臭撲鼻；洗碗廢水無序排放……前天，根據群眾信訪舉報，市“263”專項行動領導小組辦公室對位于吳中區胥口鎮的蘇州永康消毒餐具有限公司環境問題進行了暗訪，發現該公司存在突出環境問題。舉報人稱，蘇州永康消毒餐具有限公司沒有環評手續，洗碗廢水直排雨水管道，而且清洗的碗筷非常
消毒碗重復使用起爭執 建議協商處理或舉報投訴
如今許多快餐行業都使用一次性的消毒餐具，但消毒餐具在使用過程中不太規范。近日記者在埌東菜市就遇上了一位女士就消毒碗是二次重復使用的問題與粉店員工爭吵的事情，最終員工讓步。南寧市食品藥品監督管理局相關人士稱，消毒碗是否重復使用的問題難以取證確認，建議消費者出現問題后與企業協商解決，協商不了再向監督
呷哺被曝一池水涮五百餐具
據中國之聲《新聞縱橫》報道，吃小涮鍋本是冬日里的一大樂事，但顧客在連鎖火鍋店呷哺呷哺就餐時發現放小料的小碗和放菜品的盤子摸上去有些油乎乎，記者隨后在這家自稱“衛生清潔第一”的火鍋店采訪時發現，火鍋店廚房操作間內一池清洗水，竟然涮出五百多個餐具，清洗時，洗碗工僅僅是伸手把剛放入清洗池的餐具撈出，分
福建省消毒餐具工廠將評級 等級越低監管越嚴
福建省將對消毒餐具工廠進行評級，分為優秀、良好、一般(即A、B、C級)。等級越低的，日常檢查次數將越多。市民可上衛生監督網站查看消毒餐具工廠的評級情況。省衛生廳昨日下發了《福建省餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理工作實施意見(試行)》。 截至去年底
北京衛生部門定期檢查消毒餐具 若有違反將嚴懲
央視近期對消毒餐具“不消毒”的現象進行了報道，引起了社會關注。8月2日北京市衛生監督部門表示，本市各級衛監部門將定期對餐飲單位消毒餐具、一次性餐具的衛生情況進行檢查。 根據衛生部相關規定，衛生行政部門應負責對餐飲具集中消毒單位實施日常衛生監督管理并進行衛生監督抽檢，依法查處不符合衛生
一頭連著百姓一頭擔著減排 “綠色餐飲”待破題
大多數餐飲企業將“地溝油”、“煙道油”視為廢物，目前我國餐飲企業每年產生廢油約400多萬噸，若合理利用可轉化成300多萬噸生物柴油。 我國餐飲業總體依然處于小、散、弱的狀態，90%以上的餐飲企業為小企業。與國外相比，中國知名餐飲公司的規模、盈利能力、管理水平和經驗
濟南：環境臟亂差卻能洗出“達標”碗
“有的餐具消毒作坊，明明加工環境臟亂差，但洗出的碗經檢測卻是完全達標的，標準太低讓我們的監管陷入尷尬。”今天，在濟南市對餐具集中消毒服務單位、中小餐飲業開展的餐具消毒專項整治行動中，一位衛生部門的工作人員向記者道出了他們的無奈。 今天上午，記者跟隨由濟南市食品安全辦公室、衛生局、食品藥品監
多地執行消毒餐具新國標不到位 大腸菌群頻被檢出
在外面吃飯時飯店提供的餐飲具干凈嗎？《食品安全法》對食品生產者的義務有明確規定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒。但實際生活中，一些飯店提供的消毒餐飲具和一次性餐飲具的衛生安全問題卻不盡如人意。專家說，用剛燒開的開水或會殺死餐具上的微生物。 日前，湖北省武漢市食品藥品監
湖南消保條例修正案草案三審 餐具消毒不應收費
飯店里吃飯，用干凈的餐具，該不該交餐具消毒費？餐飲消費成本里是不是已經涵蓋了這部分費用？ 5月25日，提請湖南省十二屆人大常委會第三十次會議分組審議的《湖南消費者權益保護條例》（修正案草案·三次審議稿）（以下簡稱三審稿）關于餐飲消費等領域的條款引起了委員們熱議。 華聲在線長沙訊 “餐飲業經營
吉野家銀座店餐具基本不消毒崇外店廢棄米飯重新上桌
煮物鍋內始終未達要求的溫度。 碗被簡單涮下后就被拿出。 筷子泡過后用水簡單沖過便被再次使用，旁邊是盛放垃圾的桶。 筷子用旁邊的布擦干即可。 米飯桶上的時間被更改。 操作臺上鏟子被插在廢物槽內。 “良心品質”是吉野家網站上的宣傳詞，但當記者
餐具消毒企業選址地下室 洗潔精殘留大腸菌群超標
深圳市衛生監督所昨日通報，近期對37家持牌餐具消毒企業的消毒餐具進行監督抽檢，發現逾四分之一企業部分樣品檢驗不合格，主要是洗潔精殘留和大腸菌群超標。 消毒企業竟選址地下室 在監督檢查中，衛生監督人員發現1家餐具集中消毒單位選址竟設在居民樓內地下室。此外，操作場所功能
深圳市衛計委：8家餐具消毒企業樣品檢出不合格
深圳市衛計委公布了2014年全市餐飲具集中消毒單位餐飲具抽檢結果，8家餐具消毒企業的樣品檢出不合格。 市衛計委近期組織衛生監督部門對全市38家持有營業執照（經營范圍含餐具清洗消毒）的餐飲具集中消毒單位生產的消毒餐飲具，依據國標食（飲）具消毒衛生標準GB 14934-1994進行了監督抽檢。檢
武漢這43批次餐飲具抽檢不合格，均為自行消毒餐具
17日，長江日報-長江網記者從武漢市市場監督管理局官網上獲悉，最新一期的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第50期）顯示，在對379批次的餐飲食品（自行消毒餐飲具） 專項監督抽檢中，336批次合格，43批次不合格。 這是根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，由市市場監督管理局組
一次性消毒餐具合格率低 消費者難放心
現在一進餐館，服務員就會順手地每人發一套塑料膜包好的消毒碗筷，看上去衛生健康，只是埋單時需要付費1元。 不過，在衛生部門公布的東莞第一季度餐飲具集中消毒單位衛生監督監測情況中，全市70家餐具消毒單位，合格的僅40家，往悲觀里想，吃飯遇上的將近一半消毒餐具都不合格。 消毒餐具變成了“有
無生產日期 湖南湘鄉一餐具消毒中心被責令整改
近日，有市民向湘潭晚報反映，湘鄉有家生產消毒餐具的廠子，今年“３.１５”期間因產品質量抽檢不合格被有關方面通報，現在整改沒有到位還在加緊生產，不知這種情況是否允許？ 記者走訪發現，這家企業正處兼并重組階段，但現場存在自檢試紙過期、新出廠的消毒餐具無生產日期、交叉污染等問題。對此，隨后趕來的湘鄉
西寧市部分食品二氧化硫殘留量超標
昨日，記者從西寧市食品藥品監督管理局獲悉，他們對西寧市1200個批次餐飲服務食品樣品進行的抽檢結果表明，在餐飲食品領域，油條鋁超標、擺臺餐具洗滌液殘留現象普遍，干姜、生姜、粉絲（條）、豆芽、蘑菇、竹筍等二氧化硫殘留量超標較嚴重。 西寧市食藥監局抽樣以學校食堂和旅游景區餐飲單位等
西寧市通報油條粉絲（條）鋁嚴重超標
4月23日，記者從西寧市召開的2013年食品藥品抽檢情況新聞通氣會上了解到，2013年，根據國家、我省、西寧市相關要求，西寧市食品藥品監督管理局對西寧市1200批次餐飲服務食品樣品、450批次藥品進行抽檢。根據抽檢結果總體來看，西寧市藥品合格率較高；在餐飲食品領域，油條鋁超標、擺臺餐具洗滌液殘留
上海兩食客在飯店剛喝了口大麥茶，舌頭發麻腸胃發熱
8月27日傍晚，兩位女士在上海七莘路上的一家連鎖品牌飯店內就餐，喝了服務員端來的“大麥茶水”后，感覺舌頭發麻、腸胃發熱，懷疑是飯店員工把堿性的水混入了正常茶水中。事發后，公安、市場監管等部門隨即介入調查。 據徐女士回憶：在她喝下第一口時，就感到舌頭發澀、發麻，之后感覺食道和腸胃都有了灼熱感。
京粵浙部分密胺餐具甲醛嚴重超標 嚴重致癌隱患
國際包裝協會調查顯示 昨天，國際食品包裝協會公布的一份調查報告顯示，部分批發市場銷售的密胺餐具信息不全，部分產品甲醛超標，存在較大安全隱患。 國際食品包裝協會對北京、廣東、浙江的10家超市、10家批發市場及北京20家餐飲企業使用的密胺餐具進行調查，購買28種樣品送至國家環保產品質量監