蛋白質（四）生理需求
2000年，中國營養學會重新修訂了推薦的膳食營養素攝入量，新修訂的蛋白質推薦攝入量如下：中國居民膳食蛋白質的推薦攝入量年齡（歲）蛋白質RNI/(g/d)年齡（歲）蛋白質RNI/(g/d)男女男女0~1.5~3g/(kg·d)14~65600.5~1.5~3g/(kg·d)18~1~3535體力活動2~4040輕55453~4545中60504~5050重70605~5555孕婦6~5555早期+87~6060中期+188~6565晚期+239~6565乳母+2310~7065老年756911~7575按15%蛋白質/總熱量計● RNI（推薦攝入量）：是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數個體（97%~98%）的需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿足機體對該營養素的需要，維持組織中適當的營養素儲備，保持健康。......閱讀全文
嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布
第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行 嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布 5月15日-17日，中國營養學會第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行。 中國營養學會副理事長、中國營養學會婦幼營養分會主任委員、中山大學公共衛生學院蘇宜香教授，中國營
一包薯條已達植物油每日推薦攝入量上限
薯條是許多人喜愛的食品。相比在快餐店內食用,有人認為自己在家里炸薯條吃更衛生安全。那么,炸薯條要注意哪些事項呢？食藥部門對此作出權威提示。 薯條油炸時間不宜過長 炸薯條是以土豆切條后油炸而成,可輔以鹽、辣椒、番茄醬、芝士醬等作料食用,是世界范圍內流行的快餐食品和小吃。 薯條中的糖類和氨基酸
我國成人每日推薦的食鹽攝入量為6克－實際遠遠超標
親 今兒只許你吃6克鹽 電影《閃閃的紅星》里"人不吃鹽就沒有勁"的說法有道理嗎? 鹽攝入超標僅是中國人的問題嗎? 一歲以內的嬰兒鈉的需要量是1克，還用再單獨吃鹽嗎? 為什么我國彝族百姓過去患高血壓病比例很低? 小時候我們從電影《閃閃的紅星》里就知道，"人不吃鹽就沒有
最低非最佳！新研究揭示蛋白質攝入量對人體影響
低碳水化合物飲食、素食飲食、地中海飲食，不管選擇哪種飲食方式，攝入足夠的蛋白質是非常重要的；盡管當前研究并未確定一個完美的飲食配方，但研究人員認為，典型的每日推薦最低劑量或許并非是最佳的，這有助于幫助計算你的體重和活動水平，從而確定你到底需要攝入多少蛋白質。 對于中等運動水平的人而言，良好的基
定氮儀分析奶粉蛋白質含量及攝入量影響小孩身體健康
蛋白質是人體必不可少的營養素，人體每日都需要攝入一定量的蛋白質來供身體所需，蛋白質的需要對于小寶寶而言則實現的更加的重要的，但是在補充蛋白質的過程中要注意蛋白質攝入量的控制。稍有不注意將會直接影響著寶寶的身體對于寶寶蛋白質攝入量不同年齡段均有不一樣的要求，1~6個月的寶寶：每天需要的蛋白質量大約
蛋白質（四）生理需求
2000年，中國營養學會重新修訂了推薦的膳食營養素攝入量，新修訂的蛋白質推薦攝入量如下：中國居民膳食蛋白質的推薦攝入量年齡（歲）蛋白質RNI/(g/d)年齡（歲）蛋白質RNI/(g/d)男女男女0~1.5~3g/(kg·d)14~65600.5~1.5~3g/(kg·d)18~1~3535體力活動2
新一代蛋白質測序方法誕生－|－Nature－Biotechnology論文推薦
德克薩斯大學奧斯汀分校（The University of Texas at Austin）的一個研究小組展示了一種比現有技術更靈敏的蛋白質測序新方法，能夠識別單個蛋白質分子，而不再一次需要數百萬個分子。這一進展可能對生物醫學研究產生重大影響，使得開發用于癌癥和其他疾病診斷的新的生物標志物更加容易，
新一代蛋白質測序方法誕生－|－Nature－Biotechnology論文推薦
德克薩斯大學奧斯汀分校研究人員發明了一種新技術，希望將蛋白質測序變得像 DNA 測序一樣靈敏、快捷。 德克薩斯大學奧斯汀分校（The University of Texas at Austin）的一個研究小組展示了一種比現有技術更靈敏的蛋白質測序新方法，能夠識別單個蛋白質分子，而不再一次需要數
藥典推薦藥典推薦的好方法
1薄膜過濾法 取每種培養基規定接種的供試品總量按薄膜過濾法過濾，沖 洗，在最后一次的沖洗液中加入小于 100cfu 的試驗菌，過濾。加硫乙醇酸鹽 流體培養基或胰酪大豆胨液體培養基至濾筒內。另取一裝有同體積培養基的 容器，加入等量試驗菌，作為對照。置規定溫度培養 3～5 天，各試驗菌同法
營養素維生素的攝入標準
維生素B1的需要量與機體能量消耗的增加成正比，當硫胺素攝入量低于0.16mg/1000kcal（4180kJ）時可出現腳氣病的臨床癥狀。中國營養學會在2013年公布的硫胺素推薦攝入量為成年男性1.4mg/d，女性1.2mg/d。?維生素B2的需要量也與能量攝入量成正比。我國成人膳食核黃素的推薦攝入量
膽甾醇的標準攝入量介紹
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要
不吃早餐會導致營養攝入量不足
牛奶中的鈣，水果中的維生素C，強化谷物中的纖維、維生素和礦物質往往是由早餐提供的。一項針對3萬多名美國成年人的數據分析顯示，不吃早餐可能會導致成年人一天的營養攝入量不足。相關研究近日在線發表于《營養學會學報》。 “我們看到，如果你不吃早餐常見的食物，你往往在一天其余的時間里也不會吃它們。”俄亥
關于膽固醇的標準攝入量介紹
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要
膳食營養素參考攝入量介紹
膳食營養素參考攝入量（DRIs）是在推薦的每日膳食營養攝入量（RDA）基礎上發展起來的一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值。RDA是以預防營養缺乏病為目標而提出的人體所需要一日膳食中能量和營養素的種類和數量。然而，隨著經濟發展和膳食模式改變，營養相關性慢性病患病率呈逐年上升趨勢，成為威脅人類健康的主
如何提高嬰兒維生素D攝入量？
? 一項研究指出，對哺乳期婦女每日補充6400IU的維生素D能夠保證其乳汁中維生素D的含量，從而保證嬰兒的正常需求。因此，對母親進行維生素D的補充可以成為一種保證嬰兒維生素D**的可選方法。??? 來自美國南加州醫學院及兒童醫院的教授Bruce W. Hollis博士在最新一期的《兒科學》雜志上發表
調查顯示我國居民膳食纖維攝入量不足
“我們營養協會提倡每人每天至少攝入200克水果和300克蔬菜。”9月21日，在衛生部、中國記協主辦、中國營養學會和佳沛中國支持的“中國健康知識傳播激勵計劃――果蔬營養與膳食平衡”專家會議上，中國營養學會秘書長賈健斌表示，從1992年至今的相關調查顯示，我國居民膳食纖維攝入量不夠。家長應從小幫助孩
限制卡路里攝入量可以延長壽命
一項最新研究表明，限制卡路里攝入量可能減緩衰老。先前的研究已經表明，限制卡路里攝入量可以減緩蠕蟲，蒼蠅和老鼠的老化，杜克大學的研究人員想看看這樣做是否可以減緩人類的生物老化。 來自杜克大學的研究人員表示：“生物老化是隨著年齡的增加，身體各項機能逐漸退行，惡化的緩慢過程。如果我們可以減緩生物老化
舌尖上的營養引領飲食變化－人均每天吃肉不超80克
一年要吃蔬菜140公斤、吃肉29公斤、喝奶36公斤……國務院近日發布《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》(簡稱《綱要》)，其中明確提出2020年人均食物消費量目標。 記者注意到，未來六年我國人均年肉類消費29公斤，這較近年的人均消費60公斤減少一半。數字升降之間，暗藏哪些變化
*聲波測厚儀選型推薦
標準功能45MG儀器在使用基本配置時，是一款易懂易學、操作簡便的測厚儀，操作人員經過zui基本的培訓，就可完成zui常用的測厚應用。不過，45MG儀器添加了可選軟件選項和探頭后，就會變成一款極為的測厚儀，可以進行典型的初級儀器不能完成的應用。此外，大多數選項可以在購買儀器時分別購買，或在日后需要時購
【設備更新】推薦方案！
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荷蘭研究：肉類攝入量高易增加肝病風險
據英國路透社2月13日報道，荷蘭的一項研究表明，攝入大量動物蛋白質的人可能更容易在肝臟中積累較多脂肪，與蛋白質主要來源為蔬菜的人相比，其患肝病的風險也更高。 研究聚焦“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD），它通常與肥胖和某些飲食習慣有關。雖然建議通過改變飲食來治療這類肝病，但迄今為止，研究
BJD：酒精攝入量和皮膚癌存在關聯
前陣子，發表在《糖尿病學》（Diabetologia）雜志上的一項研究證實：一周飲酒3到4次比不喝酒患2型糖尿病的概率要小。但是，攝入過量的酒精對人體健康有害時毋庸置疑的。 最新發表在《美國皮膚學雜志》（British Journal of Dermatology）上的一項研究為此提供了進一步
孕期糖攝入量高可能增加后代過敏風險
英國研究人員6日發布的一項最新研究顯示，女性在孕期的糖分攝入量過高，可能增加后代患過敏癥及過敏性哮喘的風險。 英國倫敦大學瑪麗皇后學院等機構的研究人員在最新一期《歐洲呼吸學雜志》上報告說，他們在先前一項涉及9000對母親和孩子研究數據的基礎上，分析了母親在孕期攝入游離糖的量以及她們的孩子在
膽固醇的攝入來源和攝入量如何限定
低密度脂蛋白膽固醇（簡稱LDL-C），能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱HDL-C），則具有清潔疏通動脈的功能。下面是一些專家推薦的飲食方法，旨在降低人體內LDL-C含量，而增加HDL-C含量。多吃魚一項針對Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研
中國居民膳食營養素參考攝入量修訂
近日，中國營養學會第11次全國營養科學大會暨國際DRIs(膳食攝入量參考值)研討會在杭州召開。來自世界各地的專家學者針對中國居民每日膳食攝入量參考值的最新研究與未來展望進行了深入的探討。會上，益海嘉里經過5年潛心研究，為中國人量身定制的金龍魚添加海洋魚油調和油，一舉奪得“營養創新貢獻獎”。
攝入更多蛋白質可能僅對少數人有益？
普度大學營養學家的一項新研究表明，每天攝入比建議量更多蛋白質可能僅對少數人有益： 那些通過減少卡路里攝入而達到減肥目的的人群，或者那些通過鍛煉力量來增加肌肉的人群。這項研究還確認，對于大多數人來說，建議的蛋白質攝入量為每天每公斤體重0.8克蛋白質。例如，一個體重為70公斤的成年人每天應該吃54克
世衛組織：阿斯巴甜“可能致癌”，允許攝入量以內安全
據世界衛生組織官網消息，7月14日，國際癌癥研究機構、世界衛生組織（世衛組織）和糧食及農業組織（糧農組織）食品添加劑聯合專家委員會最新發布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告。 國際癌癥研究機構援引對人類致癌性的“有限證據”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列，聯合專家委員會重申其每日允許攝
鈉鹽攝入量高與青少年肥胖相關研究概要
? 美國佐治亞攝政大學的HaidongZhu及其同事的一項最新研究顯示，與鈉鹽攝入較少者相比，高鈉飲食的青少年均體重更重，身體脂肪含量更多。??? 研究入選766例14～8歲的健康青少年受試者（非洲裔美國人及白種人各占一半），測量其身體成分，收集其飲食信息。結果顯示，受試者的鈉鹽每日平均攝入量為
維生素D的正常攝入量的相關介紹
人通過暴露于陽光下、膳食攝入和維生素D補充等途徑補充維生素D。富含維生素D的食物并不多，乳類、蛋黃、動物肝臟（如魚肝油）和富含脂肪的海魚（如三文魚）等含少量維生素D，而植物性食物如谷類、蔬菜和水果幾乎不含維生素D。所以，與其它營養素不同，維生素D在飲食中很有限。陽光中只有波長290～315nm的