捕蝦帶來更多二氧化碳
圖片來源：SPLIT SECOND STOCK/SHUTTERSTOCK.COM 漁船正在捕獲比以往任何時候都要多的小蝦和龍蝦——盡管這對于你下一次前往海鮮餐館就餐可能是好消息，但對于氣候變化來說并不是好事。一項最新研究顯示，捕魚船釋放的二氧化碳量在1990~2011年間增加了28%，而這在很大程度上歸咎于對這些高檔海鮮的更大捕獲量。 此項發現尤其令人擔憂，原因在于過去20年間，一些捕撈船變得更加節能，同時針對過剩捕撈船的并購減少了競爭以及穿行的距離。但捕撈小蝦和龍蝦產生的額外的二氧化碳超過了這些收益。在水中拉網增加了大量阻力并且要求更低的速度，而這兩種因素均能迅速耗盡燃料箱。捕撈龍蝦還需要很多柴油來放置、檢查和回收陷阱。盡管開支增加，但需求一直有增無減。2011年，捕獲的甲殼類動物量比1990年增加了60%。這一較大增幅超過了任何一種其他海鮮。研究人員在日前出版的《自然—氣候變化》雜志上報告了這一成果。 總的來說，在捕撈......閱讀全文
捕蝦帶來更多二氧化碳
圖片來源：SPLIT SECOND STOCK/SHUTTERSTOCK.COM 漁船正在捕獲比以往任何時候都要多的小蝦和龍蝦——盡管這對于你下一次前往海鮮餐館就餐可能是好消息，但對于氣候變化來說并不是好事。一項最新研究顯示，捕魚船釋放的二氧化碳量在1990~2011年間增加了28%，而這在很大程
蝦的便便－在蝦線里還是在蝦頭里？
新鮮蝦背上的“黑線”里，藏著它的便便，吃蝦時，不得不花工夫剝掉這條蝦線。然而最近的傳言認為，其實蝦的便便并不在蝦線里，而是在頭部。到底哪個說法是正解？ 武漢市食品藥品監督管理局專家康康姐說，傳言有誤，其實蝦的便便還是在背部的黑線里，因為這條黑線就是它們的消化道。所以，吃的時候，去掉蝦線也是應該
洗蝦又現新“武器”－小龍蝦變成“小毒蝦”
這幾天，“小龍蝦中毒事件”在南京鬧得沸沸揚揚，盡管致病元兇仍未查明，甚至有關部門排除了清洗小龍蝦的“洗蝦粉”草酸嫌疑，但昨天，有知情者反映說，在南京市最大的小龍蝦批發市場――惠民橋市場，“洗蝦粉”草酸早已不用，蝦販們已改用一種新型的化工原料調和的“洗蝦粉”秘密武器，洗出更“鮮亮”的小龍
什么是蝦青素？
蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素,化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,紅色固體粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有機溶劑。它廣泛存在于生物界中,特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中,起顯色的作用。 蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強的抗氧化能力,可以清除二氧化氮、硫化物
臟蝦2分鐘變鮮亮－洗蝦粉潛規則曝監管漏洞
核心提示:每到春夏之交，殼紅肉厚的小龍蝦便成為上海許多小飯店里銷路火爆的美食。可誰會想到，這一只只外形飽滿、色澤鮮亮、香味四溢的小龍蝦，竟是用“藥粉”浸泡去污加工出來的。業內人士說，小龍蝦生長在溝渠中，很臟，用人工清洗費時費力，使用“洗蝦粉”早就成為
射齒目新種帽天山開拓蝦為奇蝦起源演化提供參考
出現于5億多年前的奇蝦，是最早稱霸海洋的大型掠食動物和頂級捕食者。近日，中國科學院南京地質古生物研究所的科研人員對該所館藏的一塊奇蝦化石深入研究后認為，該蝦屬于一個新屬新種，并將其命名為帽天山開拓蝦。相關研究成果近日在線發表于《地質學會會刊》。 奇蝦類出現于寒武紀早期。奇蝦外形怪異，最大體長超過
天津：“注膠蝦”充斥水產市場
2012年02月07日，天津，消費者指著“注膠蝦”的位置，在蝦頭和蝦身之間的透明膠狀物。 中國網消息2012年02月07日，天津，春節剛過，市民張女士到天津市和平區某菜市場購物，看到個頭很大、很瓷實的大蝦，于是買了5斤，沒想到回家一看，原來這些大蝦里面注了膠水，俗稱“注膠蝦”。 張女士檢查發
關于蝦青素的物質簡介
蝦青素,又名蝦黃素、蝦黃質。1933年從蝦、蟹等水產品中提取出一種紫紅色結晶,后確定是一種與蝦紅素有密切關系的類胡蘿卜素,故命名為蝦青素。其廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。作為一種非維生素A原的類胡蘿卜素,蝦青素在動物體內不能轉變為維生素A,但具有與類胡蘿卜素相同的抗氧化作用,
蝦脊蘭屬的形態特征
地生草本。根圓柱形，細長而密被淡灰色長絨毛。根狀莖有或無。假鱗莖通常粗短，圓錐狀，很少不明顯或伸長為圓柱形的。葉少數，常較大，少有狹窄而呈劍形或帶狀，幼時席卷，全緣或波狀，基部收窄為長柄或近無柄，柄下為鞘，在葉柄與鞘相連接處有一個關節或無，無毛或有毛，花期通常尚未全部展開或少有全部展開的。[1]
蝦青素開啟小鼠長壽基因
夏威夷大學John A. Burns醫學院和Cardax公司最近聯合公布了一項動物研究的結果，他們對一種抗衰老藥物的有效性進行了評估。 由Cardax公司開發的蝦青素化合物CDX-085能夠顯著增強FOXO3基因的表達，之前有研究表明該基因與長壽有關。“每個人體內都有FOXO3基因，可以幫助人
海捕蝦專項檢測－守衛“舌尖安全”
?? 禁漁期結束，為確保海產品安全，溫嶺市場監管局全面開展海產品質量安全專項整治行動，嚴厲打擊濫用保鮮劑行為。 當天上午，溫嶺市市場監督管理局工作人員走進北山菜場，對海捕蝦開展隨即抽檢，檢測其“保鮮劑”添加是否超標。 溫嶺市市場監管局食品流通科科長陳健：“漁民在海里將海蝦打撈上來為了保證蝦
簡述蝦青素的抗癌作用
對膳食類胡蘿卜素攝入量和癌癥發病率或死亡率間關系的調查發現,癌癥總發病率或死亡率與類胡蘿卜素的攝入量呈顯著負相關。比較各種類胡蘿卜素抗腫瘤活性,以蝦青素的作用效果最強。蝦青素的抗腫瘤活性可能與它在細胞間的信號傳導,與異型物質代謝酶的誘導生成,與腫瘤細胞相關的免疫反應調節有關 。研究表明,蝦青素具
蝦青素的著色作用簡介
類胡蘿卜素是水生動物體內的主要色素物質,而蝦青素占水生動物體內類胡蘿素的大部分,因此可以說蝦青素是水生動物體內的主要色素物質。蝦青素是類胡蘿卜素合成的終點,它進入動物體后可以不經修飾或生化轉化而直接貯存在組織中,具有極強的色素沉積能力,使一些水生動物的皮膚和肌肉出現健康而鮮艷的顏色,使禽蛋及禽的
蝦青素制取有那些種類
蝦青素，又名蝦黃質、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的別產物，呈深粉紅色，化學結構類似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產物，因此在自然界，蝦青素具有較強的抗氧化性。廣泛存在于生物界，特別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量較
射齒目新種帽天山開拓蝦為奇蝦類起源與演化提供參考
出現于5億多年前的奇蝦，是最早稱霸海洋的大型掠食動物和頂級捕食者。近日，中國科學院南京地質古生物研究所的科研人員對該所館藏的一塊奇蝦化石深入研究后認為，該蝦屬于一個新屬新種，并將其命名為帽天山開拓蝦。相關研究成果近日在線發表于《地質學會會刊》。 奇蝦類出現于寒武紀早期。奇蝦外形怪異，最大體長超
頂空固相微萃取質譜法測定北極蝦蝦頭的揮發性成分
頂空固相微萃取_氣相色譜_質譜法測定北極蝦蝦頭的揮發性成分摘要為了測定北極蝦( P． Borealis) 蝦頭中的揮發性風味成分，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜( HS-SPME-GC-MS) 分離及初步鑒定，以C5 ～ C20正構烷烴系列標準品進行Kovats 保留指數( Rentention
模仿螳螂蝦復眼結構可探測癌癥
為眼中所見萬千世界中斑斕色彩而雀躍不已的你，可能很難想象水底小小螳螂蝦眼中包含從近紫外到紅外之間整個光譜以及12種原色的世界會是什么樣子（人眼只能看到3種原色、看不到紅外及紫外光）。近日，一項新的研究再次夯實了螳螂蝦“世界上眼神兒最好”這一寶座——它們還能看到偏振光。 澳
廣西：瀨尿蝦被檢出鎘超標
近日，自治區食品藥品監督管理局公布了2016年食品安全監督抽檢信息公告（第35期），6批次食品被檢出不合格。其中，欽州市欽南區東風市場一個攤位的瀨尿蝦被檢出鎘超標。 據悉，此次公布的抽檢結果，一部分是國家食品藥品監管總局2015年食品安全監督抽檢涉及廣西的“食用農產品”、“茶葉及其相關制品”
300目蝦粉可使用旋振篩篩分
300目蝦粉可使用旋振篩篩分。蝦粉是一種食品添加劑，主要是用于調味，可分為無規格和有規格的，這兩種用途也是不同的，一般有規格的可用于食品中，沒有規格要需要食品原料中。蝦粉的原料是小蝦米的蝦皮或者是蝦肉，經過加熱或者烘干之后經過研磨而成的一種小顆粒纖維狀的物質，蝦粉是用于輔料添加到主料中的，用于制
蝦和水果同食可產生砒霜？
對于孕期飲食來說，蝦和水果都是每天推薦攝入的日常食物。可是因為食物“相克”理論的過度洗腦，外傳海鮮與水果同吃會中毒，尤其是蝦。于是不少準媽媽開始擔心這個問題。原因是蝦中的五價砷和水果中的維生素C發生化學反應，可生成三氧化二砷（砒霜）而引起中毒。廈門市中醫院主治營養師陳紅潔提醒市民，這個謠傳是對科
概述蝦青素的提取來源
自然界的蝦青素來源于藻類、細菌、浮游植物。一些水生物種包括蝦蟹在內的甲殼類動物,由于長期食用這些藻類、細菌和浮游植物而外表呈現紅色,它們又被三文魚、加力魚等魚類,火烈鳥、雞、鴨等鳥類、家禽捕食,色素儲存在皮膚和脂肪組織中使它們的皮膚和羽毛也呈現紅色。因此,天然蝦青素也可從甲殼類動物、魚類、鳥類、
蝦青素膠囊的注意事項
1.天然蝦青素在使用過程中需減少或停止吸煙、熬夜、酗酒等不良習慣，這會抵消其抗氧化的作用 2.有條件的可以查尿中脂質代謝產物MDA等含量的變化來觀察其使用效果。 3.因為蝦青素是通過影響、控制生物體細胞（而不是具體的某個器官）氧化損害來起作用的，因此有些人的器官癥狀表現可能不明顯。但細胞的壽
簡述蝦青素的分子結構
蝦青素屬酮式類胡蘿卜素,是一種萜烯類不飽和化合物,化學名稱為3,3-二羥基-4,4-二酮基-β,β-胡蘿卜素,分子式為C40H52O4,相對分子質量為596.86,其化學結構是由4個異戊二烯單位以共軛雙鍵形式連接,兩端又有2個異戊二烯單位組成的六節環結構。
關于蝦青素的提取方法介紹
目前蝦青素的生產主要有化學合成和天然提取兩種方式,化學合成的蝦青素不僅價格昂貴,而且分子結構生物學功能、應用效果及生物安全性能方面和天然蝦青素存在顯著差異,進而促使天然蝦青素的提取逐漸占據主導地位。 隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入,蝦青素生產工藝得到不斷優化和升級,尤其是在蝦青素的分離和提純
蝦青素的理化性質介紹
蝦青素化學名稱為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,分子式為C40H52O4 ,晶體狀蝦青素為粉紅色,熔點215-216℃ ,不溶于水,具脂溶性,易溶于氯仿、丙酮、苯等大部分有機溶劑。蝦青素分子結構中的共軛雙鍵鏈,及共軛雙鍵鏈末端的不飽和酮基和羥基,能吸引自由基未配對電子或向
簡述蝦青素的安全性
人類日常食用的天然蝦蟹、魚類等水生動物中皆含有豐富的天然蝦青素,人類日常食用沒有出現不良反應和中毒癥狀,故天然蝦青素對人類和動物是安全的,試驗也證明了這一點。美國某公司經過系統的人體安全性試驗,對2組健康成年人每天分別以19.25mg和3.85mg劑量服用雨生紅球藻粉補充蝦青素,試驗后經過詳細監
冬棚養蝦水質調理不可忽視
12月，露天養殖已結束，但這個時候正是冬棚養殖，尤其是南方區域的冬棚養蝦進入最關鍵的時期。此時，晝夜溫差已經很大，外源水的藻相大都出現異常。若是棚內水質底質一旦沒調理好，或引進了藻相不佳的外源水，池塘藻相、水質就會出現較大的變化，輕則對蝦應激厭食、重則缺氧中毒。所以，這段時間隨時查看池水變化是日
研究人員利用等離子體獲得高產蝦青素雨生紅球藻的育種
天然蝦青素是一種有效的天然抗氧化劑和安全的食品著色劑，在化妝品、水產養殖和食品工業中有著廣泛的應用前景。目前，雨生紅球藻是自然界中天然蝦青素積累最多的生物和可供人類食用的天然蝦青素主要來源。然而，雨生紅球藻生長速度慢，蝦青素產量低，限制了雨生紅球藻的規模化養殖與應用。 中國科學院合肥物質科學研
越南蝦對CPTPP市場出口年末恢復良好
越南《海關在線》12月13日報道，據越南水產加工和出口協會稱，CPTPP是越南蝦出口的第二大市場，僅次于美國，占越南蝦出口總額的25%。 今年前11個月，越南對CPTPP市場的蝦出口額為9.052億美元，同比下降0.2%。越南對CPTPP主要市場的蝦出口在年底復蘇。 CPTPP協議生效后，C
白花長距蝦脊蘭的形態特征
15--20厘米，寬6--8厘米，先端銳尖或漸尖，基部漸狹為長3—9厘米的柄，邊緣波狀，無毛或有時在背面脈上被毛。花葶出自葉叢中央，長35 45厘米，粗3---4毫米，被毛；總狀花序短，密生10--20朵花；花苞片披針形，長1．2—1．8厘米，先端漸尖，無毛；花梗和子房長2---2．5厘米；花白