WIKI資訊
罩著神秘面紗的年份酒或走到陽光下發展。中國酒業協會即將發布白酒年份酒標準體系的準入、監督備案體系，其中，準入制度將消滅90%多的年份酒亂象問題。記者調查發現，無參照標準、無檢測體系、企業自說自話、打擦邊球等年份酒亂象一直是白酒行業的“癥結”，同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數十萬元。 市場 “年份”比“酒”更值錢 茅臺80年賣20萬 “紅花郎10年團購價290元，15年400元。”4月26日下午，渝北某知名連鎖煙酒行內，銷售人員向前來買酒的顧客熟練地介紹著各種產品的價格，因為來者是常客，所以即便量少，也可以享受團購價。 但相比兩款酒團購價110元的差距，零售價就要高得多。根據郎酒官方的指導價，紅花郎10年零售價458元一瓶，15年則達到698元一瓶，相差240元。 “普通品牌的年份酒算‘低調’的，茅臺80年出廠價都是十幾萬。”資深老酒專家、重慶宗明酒業董事長蔣宗明告訴記者，年份酒的“年份”比“酒......閱讀全文
根據中國食品工業協會的抽樣調查，目前銷售額前100名的白酒生產企業，近80%都推出了年份酒，真可謂一時間年份酒風行于大江南北，洞藏酒洛陽紙貴。 一股愈演愈烈的年份酒“酒瘋”讓部分酒企賺得了大錢，但它也在市場上留下了一連串的難題：一瓶標價上千元的50年陳釀瓶子里究竟裝了多少50年前釀的酒?1
酒企建廠沒幾年就推出5年、10年乃至30年、50年陳釀的情況在業內已很普遍，甚至如何勾兌年份酒在行業內都已有不好的“慣例”。這種亂象背后，是年份酒缺乏統一規范和標準的尷尬現實 “心有多高，年份就有多久。”在白酒業內，這句話正從一句玩笑變為現實。 記者從全國多家酒水銷
四、冒充老酒身價倍增，利益熏心企業制假售假 原來新酒加入食用酒精和各種香料，配上一點點說不清什么時候的所謂陳釀老酒，就可以打出年份酒的牌子銷往全國，我國目前對于白酒年份酒的標準和監管都存在空白，這讓很多酒企鉆了空子。在記者進一步的調查中還發現，企業紛紛推出年份酒的重要原因就是年份酒驚人
一瓶白酒標注上“年份”二字，含金量會提升幾何？近期，關于“年份酒”的討論再度熱傳，有報道稱， 同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數萬元。年份酒“數字游戲”背后，是這類酒亂標年份、企業自說自話、標準缺失的行業亂象。不過，困擾白酒行業多年的“癥結”或將迎來破解。日前，中國酒業協會副
消費者喝年份白酒如何避免“不明不白”？業界終于有了鑒別的“笨辦法”：廠家不再按過去組合的不同年份的酒灌瓶后拿出去賣，而是把成品酒封裝完后再貯存，存放多少年，就是多少年。 今年7月19日，在湖南邵陽舉行的關于瓶貯年份酒專家研討會上，中國食品工業協會副秘書長馬勇把年份酒不誠信作為近年來白酒行業
昨天上午從第93屆全國糖酒商品交易會總結會上了解到，本屆交易會于10月29日—31日在南京國際博覽中心舉辦。本屆糖酒會是糖酒會史上首次在南京舉辦，刷新了南京單一展會展覽規模的新紀錄。據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元。其中，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85
在白酒業，有一款年份酒可以直接把企業從年銷售收入3億元推向100多億元。以它為主的年份酒系列產品，占據了企業年銷售收入的半壁河山，堪稱中國年份酒銷售規模老大。 和貴州茅臺、五糧液股份推出的年份酒均非主打產品不同，從2004年誕生以來，它就佩戴著標有數字年份的“身份證”，被廠家定位為“
在白酒行業有句老話說，川酒調天下，這里的川指的就是四川。四川名酒云集，以五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興、沱牌、郎酒等"六朵金花"為代表的傳統白酒，幾乎占了全國名酒的半壁江山。而四川瀘州也是生產白酒的重鎮，2012年，瀘州實現白酒產量132萬千升，占四川省白酒產量的40%以上。正是因為瀘州白酒的名
50年茅臺售價33800元/瓶，50年五糧液售價25888元/瓶，30年劍南春售價6500元/瓶。一些白酒價格的高低，不知何時起就與"出廠年份"扯上了關系。 然而，由于年份的標準缺失，加上這方面監管處于真空狀態，不少名酒的出廠年份一直是個謎，有的成立沒幾年的酒企也推出了30年陳釀。
日前，來自國家食品質量監督檢驗中心官網的消息顯示，在2月16日一次由中國食品發酵工業研究院、全國白酒標準化技術委員會相關人士參與的、于四川進行的一次內部調研會議后，全國白酒標準化技術委員會一位負責人透露，"2014年白酒標準體系將進入全面修訂".據悉，專家們在會上交流探討了現有白酒相關標準急需要
“塑化劑事件”、“勾兌門”、“酒精門”“散酒門”……白酒行業近年來問題頻發。而近期媒體一則“部分名牌‘陳釀’年份造假”的消息，更是引發了網友對白酒行業亂象的強烈關注。 博友認為，白酒年份造假嚴重損害了消費者的利益，不利于行業良性發展，而要擠出年份假酒里的“水分”，讓百姓喝上放心酒，就必須一
中國食品工業協會白酒專業委員會８日推出了我國第一個鑒別白酒陳釀年份的方法—“揮發系數鑒別法”，這一鑒別法是由四川劍南春酒廠研究發明的，已申請國家發明專利，此產品標準已用于生產１５年陳釀劍南春酒。 據中國食品工業協會副秘書長、中國白酒專業委員會常務副會長馬勇介紹，白酒隨貯存時間的延長，呈現綿柔、醇
一、趙某銷售假酒案 2016年1月15日，市工商局經濟檢查執法局根據公安機關移送的案件，對趙某涉嫌銷售假冒“口子窖”、“古井貢”酒進行立案調查。經查，2015年11月，趙某從他人手中購進5年“口子窖”酒225箱、“古井貢”獻禮版年份原漿酒216箱、5年“古井貢”年份原漿酒36箱。截止案發時止，
“年份酒”亂象未清、“原產地”疑云再起。在媒體曝光白酒“年份酒”亂象之后，著名酒企枝江酒業最近又被質疑用非地理標志保護產品冒充地理標志保護白酒，牽出“原產地”之謎。再加上之前的“塑化劑”風波、古井“酒精門”、洋河“散酒門”等，白酒行業儼然進入了“多事之秋”。 為何白酒行業會產生如此多的質量
大智慧阿思達克通訊社7月2日訊，周二，大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，協會將開展“中國白酒3C計劃”，市場關注的年份酒標準也有望制定。 中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉介紹，中國白酒3C計劃包括：品質誠實-科學技術研究計劃;服務誠心-白酒科普宣傳計劃;產業誠信-白酒行業誠信管理體
近日，偏居陜西寶雞鳳翔縣的西鳳酒又陷入一場風波。 上海國際酒業交易中心11月6日在其官網上披露一份檢測報告：西鳳國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版](下稱：西鳳年份酒)的兩項塑化相關化學添加劑的含量不符合相關標準。 對此，陜西西鳳酒股份有限公司食品安全質量監管部負責召回事宜的人士對記者表示
本實驗利用電子鼻技術對不同年份兼香型白酒的香氣差異性進行識別。采用特征響應分析、主成分分析（principle component analysis，PCA）、線性判別分析法（linear discriminant analysis，LDA）和方差分析法（analysis of vari
年份酒的價格與年份成正比，年份越長，價格越高。巨大的利益使得很多白酒企業開始隨意標注年份，使得年份酒市場越來越混亂，嚴重損害了消費者的利益。目前對于白酒貯存年份的準確鑒定，還缺乏科學的鑒定手段，這是年份酒市場混亂的根本原因，建立可信度較高的鑒定方法勢在必行。 中國科學院地球環境研究所周衛健、程
大智慧阿思達克通訊社8月20日訊，“中國白酒3C計劃”啟動會議周二(20日)在北京召開。大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，白酒生產準入細則修訂工作將于明年完成。 “產業誠信”體系建設計劃是“中國白酒3C計劃”之一，包括白酒行業誠信管理體系、白酒生產準入細則修訂、年份酒準入研究實施、中國白酒產
最近一周，國家發改委、工信部、農業農村部、衛生健康委、市場監管總局、商務部、海關總署等7部委印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》，力促國產嬰幼兒配方乳粉提升品質、競爭力和美譽度，做強做優國產乳業。高端白酒紛紛上調價格，53度飛天茅臺零售價上漲幅度達近30%。另有消費者購買的“50年貴州茅臺酒”
“禁止公款買高檔酒”的風聲仍然阻止不了高端白酒繼續漲價的步伐。近日，記者從經銷商處獲悉，53度飛天茅臺的終端建議零售價已經由1099元悄悄上調至1519元。業內人士分析，高端白酒的市場基礎仍在，茅臺、五糧液為代表的高端白酒廠家有可能加速奢侈品化，二線品牌則有望搶占一線品牌跳空的中檔區間實現增量。
葡萄酒防偽鑒別專家、佳釀投資咨詢公司 Chai Consulting創立者Maureen Downey指出，從葡萄酒制假大戶“康帝博士”Rudy Kurniawan手中流出的假酒現在仍在二級市場上流通、倒賣，估計總價值高達38億元（5.5億美元）。 Downey在上月倫敦舉辦的“葡萄酒詐騙行為
消費者不都是品酒大師，只能憑借酒標去了解，而酒標提供的所謂年份、品種、產地的真實性，則難以求證。很多消費者調侃說，自己喝葡萄酒不會“暈”，買葡萄酒卻會“暈”。 近日有媒體報道指出，有的經銷商為20元的劣質葡萄酒配了一個成本80元的鍍金木箱，然后再400元賣給顧客。因為顧客無法根據口感和產區
各市、州、長白山市場監督管理局，梅河口市、公主嶺市市場監督管理局： 為進一步加強食品生產安全監管工作，著力解決重點食品突出問題，科學防范食品安全風險，根據國家總局2019年度食品生產監管重點工作安排部署，現將重點食品生產監管有關事項通知如下： 一、監管工作目標 認真貫徹落實“四個最嚴”要求
上海警方近期破獲一起制售假洋酒案，造假者用8000元一噸購進的原料勾兌13種商標品牌的洋酒，每天銷售10箱左右。這些假酒很多流入娛樂場所。有酒吧業主稱，娛樂場所賣假洋酒是公開的秘密。專家認為，對酒吧等渠道的洋酒管理存在空白。 >>個案假酒作坊日賣10箱
昨日一位酒類經銷商對記者指出部分干邑已在春節前被海關攔截 在白酒經歷了塑化劑風波后，洋酒也卷入到塑化劑疑云中。據多個法國媒體上周報道，因干邑而知名的法國夏朗德省酒業人士最近很著急，因多個知名品牌的干邑產品由于塑化劑含量較高而被擋在了中國國門外。昨日，一位酒類經銷商對記
貴州省黔東南苗族侗族自治州公安局6日通報稱，警方日前成功打掉一侵犯知識產權犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人6人，繳獲大量制售的假茅臺酒、習酒等物品，涉案價值400余萬元人民幣。 圖為警方抓獲的犯罪嫌疑人正在制造的假酒。 黔東南公安 供圖 2019年3月份、4月份，黔東南警方接到多起民眾舉報：多次在凱
一瓶進口紅酒5.68萬元，而一瓶53度50年茅臺的市場價在萬元左右。如此"天價"，酒堡"堡主"卻直言，這個出手闊綽的神秘買家并不虧："這還是一個多月前的價呢，現在肯定不止這個數。" 品牌基本沒聽過、質量基本不掌握、口感基本沒感覺……就在這一團團迷霧中，進口葡萄酒火了。 5.68萬，這是濟南拉
春節即將來臨，酒水市場迎來又一波銷售高潮。相應，消費安全成為當下敏感話題。假酒害命，偽劣酒坑人，近年來各地此類事件屢發不止。因此，消除隱患，痛下決心整治酒水市場已勢在必行。去年12月5日，《中國食品報》刊發《洋河鎮“養生保健”名義下的酒業亂象》，報道了宿遷市洋河鎮部分酒企打著“養生保健”的名義違
[導讀]針對葡萄酒欺詐行為愈演愈烈的狀況，澳大利亞研究人員提出，可以通過碳定年檢測葡萄酒中的碳含量來核實其出產年份。 花大把錢購買一瓶標明“陳年佳釀”的葡萄酒，品嘗時卻發覺只是廉價劣等品? 針對葡萄酒欺詐行為愈演愈烈的狀況，澳大利亞研究人員提出，可以通過碳定年檢測葡萄酒中的碳含量來核