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近日，“天使之橙”因鋁污染檢測爭議引發社會廣泛關注，上海及深圳兩地市場監管部門分別對此案做出了不同的處理，上海市場監管部門不予立案，深圳開出百萬罰單。 《食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9-2016）規定，“金屬材料和制品（鍍錫薄板容器除外）中，食品接觸面未覆有機涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品”。兩地分歧點主要在榨汁過程中，未覆有機涂層的橙汁機的上下爪是否接觸了橙汁。 深圳市場監管部門認為橙汁機的上下爪接觸了橙子表皮就屬于接觸到了酸性食品，上海市場監管部門則認為接觸橙子果肉和果汁才屬于接觸酸性食品。 事實上，目前在《食品接觸用金屬材料及制品》中，并沒有關于驗證相關部件是否與酸性食品直接接觸的統一的檢測方法。因此兩地檢測方法不同，導致不同的結果，實屬正常。與其在檢測方法上“較勁”，不妨換條思路。 比如相關監管部門可以考慮直接對橙汁產品進行抽樣，檢測橙汁中是否有鋁的遷移，從而制定食......閱讀全文
近日，河南發布最新一期食品安全抽檢信息，曝光了20批次不合格食品。不合格食品檢出農獸藥殘留、食品添加劑等。食用農產品不合格10批次，檢出農獸藥殘留不合格 食用農產品不合格10批次，其中有7批次韭菜檢出農藥殘留超標，3批次動物性食品檢出獸藥殘留不合格。 7批次不合格韭菜分別為：鄭州市惠濟區冬冬
12月25日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、罐頭、豆制品、乳制品、食糖、蜂產品、速凍食品、餐飲食品、酒類、水果制品、蛋制品、薯類和膨化食品等28大類食品1593批次樣品，發現不合格樣品43批次。 9批次樣品檢出微生物污染問題 不合格樣品
7月31日，黑龍江省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織對糧食加工品等21大類食品509批次樣品進行了監督抽檢。檢驗結果合格樣品498批次，不合格樣品11批次，不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、農藥殘留。 其中，糕點不合格樣品5批次，豆制品不合格樣品1批次，蜂產品不合格樣品2批
9月18日，河南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、飲料、方便食品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品16大類食品338批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品325批
2月28日，福建省市場監督管理局通報新一期食品抽檢相關信息，涉及18大類食品2137批次，包括：食用油（含油脂及其制品）、調味品、乳制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產
國家糧食局科學研究院研究員譚斌在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上發言。 油條中有鋁殘留怎么辦？2017年12月，上海一家網紅餐飲店的“無礬油條”鋁超標9倍的消息引發廣泛關注。國家糧食局科學研究院研究員譚斌在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上表示，“無礬油條”有別于無鋁油條。國
7月30日，深圳市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次共抽檢餐飲環節食品2590批次，涉及餐飲環節經營主體1506家次，共檢測食品指標11904項次，其中檢出不合格樣品13批次。 據悉，涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，酒類1批次，糧食加工品1批次，食用農產
12月18日，河南省市場監督管理局通報，近期，該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、酒類、冷凍飲品、食用農產品、食品添加劑等18大類食品950批次樣品，發現不合格樣品25批次。 食用農產品檢出農藥殘留超標 不合格樣品中，有6批次食用
12月6日，重慶市市場監督管理局發布2019年第41號食品安全抽檢信息，組織27類食品1134批次樣品，不合格樣品23批次。涉及微生物污染、農獸藥殘留、食品添加劑等問題。其中，食用農產品不合格9批次；糕點不合格3批次；肉制品不合格3批次；餐飲食品不合格2批次；淀粉及淀粉制品不合格1批次；豆制品不
新版《食品中污染物限量》(GB2762-2012)目前已通過食品安全國家標準審評委員會主任會議審議，并于2013年1月29日在衛生部網站正式公布，該標準自2013年6月1日正式施行，同時，自新標準實施之日起，衛生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)廢止。衛生
2月26日，河南省市場監督管理局發布2020年第6期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、肉制品、乳制品、水產制品、薯類和膨化食品、酒類、飲料、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、糕點、蛋制品、食用農產品、特殊膳食食品、茶葉及相關制品、調味品、方便食品、保健食品17大類食品2683批次樣品，抽樣檢驗項目
7月10日，國家市場監管總局發布最新一期食品安全抽檢信息，總局組織抽檢餅干、酒類、水果制品、飲料和食用農產品等5類食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品527批次，不合格樣品13批次，其中不乏永輝、沃爾瑪等大型商超上黑榜。 抽檢信息顯示，不合格產品中，食用農產品不合格樣品9批次，餅干、酒類、
今年1月24日，出口捷克的中國產速食面和粉條遭到禁售。而被禁地原因該國食物鏈和動物福利委員會檢測發現，上述面食品中含有大量鋁。其中，現成面條中鋁含量為21.1毫克/公斤，粉絲中為142毫克/公斤。而鋁在面食品中最大限量為10毫克/公斤。由于上述面食品受外來物質污染不適宜食用，已命令立即
繪圖：楊佳 鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物有了新的限量標準。記者昨天從衛生部獲悉，新修訂完成的食品安全國家標準《食品中污染物限量》（GB2762-2012）（以下簡稱“新國標”）于今年6月1日起正式施行。據介紹，該新國標制定了鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉
9月4日，河南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、糖果制品、酒類、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品13大類食品314批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品302批次，不合格樣品12批次。 不合格食品涉及
4月23日，記者從西寧市召開的2013年食品藥品抽檢情況新聞通氣會上了解到，2013年，根據國家、我省、西寧市相關要求，西寧市食品藥品監督管理局對西寧市1200批次餐飲服務食品樣品、450批次藥品進行抽檢。根據抽檢結果總體來看，西寧市藥品合格率較高；在餐飲食品領域，油條鋁超標、擺臺餐具洗滌液殘留
近日，某疫苗企業在未經報備和驗證的情況下擴大發酵罐規格生產疫苗并通過作假生產記錄掩蓋事實的事件引起軒然大波，國家領導就該事件做出徹查的重要批示。剖析該疫苗事件，主要涉及兩方面問題：第一，采用更大容量的發酵罐生產疫苗，但未做設備變更的報備和工藝穩定性等性能參數的測試；第二，在生產記錄中，通過作假掩
1月20日，山東省市場監督管理局發布2020年第4期食品安全抽檢信息，對餐飲食品、酒類、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料7類食品及相關產品進行了監督抽檢。本次共抽檢食品樣品827批次，不合格樣品15批次。 餐飲食品不合格4批次 餐飲食品不合格4批次，其中，2批次食品檢
2月12日，河南省市場監督管理局發布2020年第4期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、酒類、肉制品、飲料、餐飲食品、薯類和膨化食品、食用農產品、豆制品、速凍食品、水果制品、糕點、乳制品、冷凍飲品、蔬菜制品、方便食品17大類食品1823批次樣品，抽樣檢驗項目合格
4月25日，河南省食藥監局公布第16期食品安全監督抽檢信息公告，對糧食加工品、肉制品 、酒類 、豆制品 、方便食品 、食用農產品、糕點等18大類1393批次樣品進行抽檢，發現了48批次不合格食品。其中，雞蛋、河蝦、鯽魚、鯰魚等多批食用農產品檢出違禁物質。 食用農產品占半數 涉農獸藥殘留超標、檢
3月25日，河南省市場監督管理局曝光了一批不合格樣品。近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、酒類、調味品、餅干、餐飲食品、食用農產品、飲料、方便食品、糕點、淀粉及淀粉制品12大類食品1464批次樣品，不合格樣品29批次，涉及食用農產品、糕點、餐飲食品等7大類。 不合格樣品
9月4日，陜西省市場監督管理局發布2020年第33期食品安全抽檢信息，組織對餐飲食品、食用農產品、方便食品、豆制品、蛋制品5大類食品171批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中食用農產品、方便食品、豆制品3大類6批次樣品不合格，檢出污染物超標、農藥超標、微生物污染、食品添加劑超限量等問題。 2批
12月5日，貴州省市場監管局通報，近期該局組織抽檢茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、糖果制品、調味品、食用油、油脂及其制品13類食品1295批次樣品，發現不合格樣品7批次。 食用農產品檢出農獸藥殘留問題 不合格樣品中，有
11月13日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了食用油、油脂及其制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、餐飲食品、食用農產品9大類食品824批次樣品，發現不合格樣品24批次，涉及食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬污染等問題。 淀粉及淀粉制品、餐飲食品檢出食品
6月26日，河南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了11批次不合格食品，不合格食品涉及食品添加劑、微生物污染、農藥殘留等指標超標。 6批次蔬菜檢出農藥殘留超標 抽檢信息顯示，有6批次蔬菜檢出農藥殘留超標。分別為：永城金博大購物廣場有限公司銷售的1批次芹菜，甲拌磷超標；登封市康
12月19日，四川省市場監督管理局發布2019年第60號食品安全抽檢信息，組織抽檢了8類食品401批次樣品，發現飲料、餐飲食品、調味品、蜂產品、食用農產品、糧食加工品等6類食品20批次樣品不合格，檢出微生物污染、農獸藥殘留、食品添加劑超標、品質指標、生物毒素等問題。 10批次食品檢出微生物污染
2月28日，浙江省市場監督管理局發布2020年第8期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、水產制品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、食用農產品和食鹽等11類食品807批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品793批
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
5月9日，安徽省食藥監局公布近期食品監督抽檢結果，共抽檢12類食品195批次樣品，有14批次問題食品被曝光。其中，兩家賓館經銷的魚中檢出孔雀石綠。 4批次飲用水檢出條件致病菌 不合格食品中，安徽省青陽縣金茗山天然飲料有限公司生產的茗山甘泉飲用天然泉水（生產日期/批號：2017/10/8），
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全