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春夏時節，草木萌發，各種植物紛紛吐露新芽，又到了一年采野菜的好時節。近日，有媒體報道，北京各大公園被“挖野菜大軍”占領，特別是奧林匹克公園和東壩郊野公園，大片二月蘭被“掐尖”，蒲公英也被連根拔起。 但是路邊的野菜真是不采白不采嗎？關于野菜，你有哪些錯誤的認識呢？ 野生的就是綠色蔬菜？ 安全性和生長環境有很大關系 野菜也稱野生蔬菜，通常是指在野外自然生長未經人工栽培的，根、莖、葉、花或果實等用作蔬菜食用的野生或半野生植物，在我國有悠久的食用歷史。據不完全統計,我國共有野菜213科、約1800多種,常見的野菜約200多種,總的分布呈南多北少,與植物資源的豐富程度相一致。按質地野菜可分為草本植物、藤本植物、木本植物；按食用部位可分為莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、根菜類和菌類等六大類。 提起野菜，很多人認為，它們未經人工施肥、撒農藥，不會殘留有毒有害化學物質，因此野菜的安全性更高、更綠色。但中科院昆明植物研究所標本館工程......閱讀全文
蕨菜被譽為“野菜之王”、“長壽菜”，很多人認為蕨菜綠色無污染，有營養，甚至還可抗癌。為此，蕨菜成為我省市民餐桌上的家常菜。而就在蕨菜即將大量上市之際，有視頻與網帖稱，“因會致癌，蕨菜不能吃了”！ 這些網絡視頻以及網帖稱，蕨菜不僅不能抗癌，反而含有致癌物，即使煮熟后，也可“100%致癌”。蕨菜
近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網上風傳。記者為此采訪幾位食品安全專家，他們都予以認同，指出蕨菜里含有的"原蕨苷"是一種致癌物質，蕨菜還是少吃為妙，天然傳統食物也并不一定安全。 多項研究發現蕨菜有可能致癌 蕨菜是傳統野菜的代表，是"山菜之王",很多人還專門到山里挖蕨菜
80歲的陳淑英奶奶，隨兒女在大都市定居，因身患胃癌、高血壓等疾病，每隔一段時間都要回揚調理身體，目前病情穩定。為她調理身體的是市中醫院腫瘤科副主任醫師戴小軍，他這幾年一直致力于用蒲公英治療胃病乃至胃癌的研究，目前已初見成效。戴小軍說，蒲公英屬于一種草本植物，也是一味很好的中草藥，味甘、苦、寒，清
80歲的陳淑英奶奶，隨兒女在大都市定居，因身患胃癌、高血壓等疾病，每隔一段時間都要回揚調理身體，目前病情穩定。為她調理身體的是市中醫院腫瘤科副主任醫師戴小軍，他這幾年一直致力于用蒲公英治療胃病乃至胃癌的研究，目前已初見成效。戴小軍說，蒲公英屬于一種草本植物，也是一味很好的中草藥，味甘、苦、寒，清