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一、單糖發酵試驗(一)、實驗原理單糖發酵是將葡萄糖，乳糖或麥芽糖等分別加入蛋白胨水培養基內，使其最終濃度為 0.75~1％。并加入一定量酚紅指示劑及小倒管，制成單糖發酵管，接種細菌經37℃培養18~24小時，若能分解糖產酸則酚紅指示劑由紅變黃，若能分解 甲酸有CO2和H2等氣體形成，小倒管內則聚集有氣泡；不分解，則指示劑不變色。(二)、實驗材料1．菌種：大腸桿菌，傷寒桿菌18~24小時瓊脂斜面培養物。2．培養基：葡萄糖發酵管，乳糖發酵管等。(三)實驗方法1．將傷寒桿菌，大腸桿菌按照液體接種方法分別接種于葡萄糖及乳糖發酵管內。2．置37℃孵箱培養18~24小時。3． 觀察結果：由于一些細菌能分解某種糖類產酸，所以培養基中PH下降到7.0以下，在酚紅指示劑的顯示下，培養基顏色由紅變黃。產酸者以“+”表示，如果同 時產生氣體，則培養基中小倒管內有氣泡出現，此乃產酸又產氣，以“⊕”表示，不分解，則指示劑不變色，用“-” 表示。(四)、實......閱讀全文
微生物發酵飼料是利用微生物的新陳代謝和繁殖，生產或調制出具有綠色、安全以及高效等諸多優點的飼料。其在促進動物生長、替代抗生素、廢棄物再生資源化和減少人畜爭糧等方面具有良好的發展前景。文章從概念剖析、發展背景、生產工藝與優化、國內外研究與應用現狀等方面對微生物發酵飼料作以綜述。并總結了其作用機理
啤酒生產過程主要分為：制麥、糖化、發酵、罐裝四個部分。 在計算機及檢測設備的配合下，借助監控組態軟件平臺，可根據不同需要選擇不同控制方案，實現生產過程溫度、壓力等參數的精確調節，確保生產工藝要求。 幾十年來的啤酒產業發展，是一個工業化到自動化不斷演變的過程。啤酒產業的未來也應與
由美國、英國、中國等12國科學家參加的大洋鉆探旨在打穿地球殼幔邊界。1月16日，美國微生物學家在“決心”號大洋鉆探船上分析微生物樣品。5月22日，在西南印度洋執行大洋科考任務的“向陽紅10”科考船上，科考隊員順利回收我國首個深海沉積物微生物原位培養系統。歐洲航天局和俄羅斯聯邦航天署于3月1
固體發酵罐發酵工程中,微生物發酵飼料是其主要活動對象與發酵結果。一般而言,微生物發酵飼料以酵母為主,通過固態發酵過程中多種菌種的刺激作用所發酵而成的。微生物發酵飼料的原材料極為廣泛,既包括米糠等主要食糧,也包括血粉、餅粕、秸稈等各種食品原料。發酵罐 微生物發酵飼料中包含著酵母培養物和甘露寡糖,
嗜熱厭氧菌碳源代謝的代謝與調控網絡 戊糖己糖共利用是影響纖維素乙醇等第二代生物燃料成本的關鍵因素之一。10月13日，PLoS Genetics在線發表了中國科學院青島生物能源與過程研究所功能基因組團隊通過戊糖己糖共利用高溫發酵乙醇的最新研究成果——通過嗜熱厭氧菌功能基因組學揭示
實驗概要了解鑒別酵母菌的實驗方法。鑒定酵母菌的分類。酵母菌的分類依據是根據它的形態特征、生理生化反應特征來確定的。在分類前將菌體細胞進行分離純化，得到由單細胞長成的菌落，然后再進行形態特征和生理生化鑒定。實驗原理微生物學的類別分門、綱、目、科、屬、種，生產酒精用酵母菌屬于微生物中的真菌門、子囊菌綱、
美國研究人員12月27日報告說，他們利用轉基因工程培育出可以較高效率發酵葡萄糖和木糖的酵母，這項研究將來有望應用于生物燃料工業。 在生物燃料工業中，為了更經濟地生產乙醇等燃料，所用微生物必須有能力發酵簡單和復雜的糖，例如植物中的葡萄糖和木糖。然而，大多數微生物并不同時具備發酵這兩種糖的能力
第一節 微生物形態學檢查 細菌形態學檢查是細菌檢驗的重要方法之一，它是細菌分類和鑒定的基礎，可根據其形態、結構和染色反應性等，為進一步鑒定提供參考依據。 一、顯微鏡檢查 由于細菌個體微小，肉眼不能看到，必須借助顯微鏡的放大才能看到。一般形態和結構可用光學顯微鏡觀察，其內部的超微結構則需用電
隨著現代醫學及相關科學技術的發展，各學科相互交叉和滲透，醫學微生物學檢驗技術已深入到細胞、分子和基因水平，許多新技術、新方法已在臨床微生物實驗室得到廣泛應用。醫學微生物學實驗室的基本任務之一是利用微生物學檢驗技術，準確、快速檢驗和鑒定臨床標本中的微生物，并對引起感染的微生物進行耐藥性監測，為臨床對感
間隙式發酵罐特點：產品產量和質量穩定、發酵周期短、設備利用率高、易對過程進行優化等優點， 微生物在整個發酵過程中始終維持在穩定狀態，細胞處于均質狀態。間歇式發酵是指生長緩慢期、加速期、平衡期和衰落期四個階段的微生物培養過程全部 在一個罐內完成特點：罐內環境和發酵過程易于控制。目前在工業生產中仍然占據
全自動發酵罐應注意攪拌漿轉子與容器之間的距離。全自動發酵罐的工作原理：發酵有固態發酵、液態淺盤發酵和深層發酵3種方法。固態發酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的農副產品為原料，配好培養基后，常壓下蒸煮，冷卻至接種溫度，接入種曲，裝入曲盤，一定溫度和
關于印發十二五現代生物制造科技發展專項規劃的通知國科發計〔2011〕587號 各省、自治區、直轄市、計劃單列市科技廳(委、局)，新疆生產建設兵團科技局，國務院有關部門科技主管單位，各有關單位： 為了貫徹落實《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》，指導現代生物制造科技發展，加
全自動發酵罐應注意攪拌漿轉子與容器之間的距離，如果是玻璃容器應該注意攪拌速度不能過快，如果需要處理樣品，必須先關閉電源開關，并把速度旋鈕調至最小值，然后再重復以上操作，如發生嚴重火花，全自動發酵罐材質，必須立即停機檢查，予以修理，以免造成更大損失，使用中若出現電機不轉情況，
日前，由中國食品發酵工業研究院研發的P80型水蘇糖獲批國家重點新產品。該產品水蘇糖含量(以干基計)達到80%以上;生物發酵后活性成分水蘇糖損失率小于10%;工業色譜分離90%以上(占總糖)的水蘇糖得率大于60%;水蘇糖產品的食品安全要求符合低聚糖國家相關標準和要求，是目前水蘇糖市場上純度最高的水
冷卻發酵罐的工作原理：發酵有固態發酵、液態淺盤發酵和深層發酵3種方法。固態發酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的農副產品為原料，配好培養基后，在常壓下蒸煮，冷卻至接種溫度，接入種曲，裝入曲盤，在一定溫度和濕度條件下發酵。采用固態發酵生產檸檬酸，設備簡單，操作容易。液態淺盤發酵多以糖蜜為原料，其生產方
微生物的檢測，無論在理論研究還是在生產實踐中都具有重要的意義。常見的檢測方法有：生長量測定法、微生物計數法、生理指標法和商業化快速微生物檢測等，今天，小析姐和大家一起學習一下這二十余種常用的檢測方法的的原理，應用范圍和優缺點。 微生物生長意味著原生質含量的增加，所以測定的方法也都直接或間接的以次
微生物的檢測，無論在理論研究還是在生產實踐中都具有重要的意義，本文對生長量測定法、微生物計數法、生理指標法和商業化快速微生物檢測簡要介紹了利用微生物重量，體積，大小，生理代謝物等指標的二十余種常用的檢測方法，簡要介紹了這些方法的原理，應用范圍和優缺點。 一個微生物細胞在合適的外界條件下，不斷的
實驗原理微生物學的類別分門、綱、目、科、屬、種，生產酒精用酵母菌屬于微生物中的真菌門、子囊菌綱、原子囊菌亞綱、內孢霉目、內孢霉科、啤酒酵母屬、卡爾斯伯酵母屬等。(一)形態特征的鑒定把酵母菌接種到麥芽汁固體培養基上，讓它長成菌落，觀察其菌落的形態、顏色、質地、邊緣、表面等特征。把它再接種到液體麥芽汁培
摘要： 微生物的檢測，無論在理論研究還是在生產實踐中都具有重要的意義，本文分生長量測定法，微生物計數法，生理指標法和商業化快速微生物檢測簡要介紹了利用微生物重量，體積，大小，生理代謝物等指標的二十余種常用的檢測方法，簡要介紹了這些方法的原理，應用范圍和優缺點。概述：&nbs
微生物的生長不同于其他生物的生長，微生物的個體生長在科研上有一定困難，通常情況下也沒有實際意義。微生物是以量取勝的，因此，微生物的生長通常指群體的擴增。微生物的生長繁殖是其在內外各種環境因素相互作用下的綜合反映。因此生長繁殖情況就可作為研究各種生理生化和遺傳等問題的重要指標，同時，微生物在生產實踐上
1、實驗原理:(1)、細菌生化試驗: 各種細菌所具有的酶系統不盡相同,對營養基質的分解能力也不一樣,因而代謝產物或多或少地各有區別,可供鑒別細菌之用.用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質的代謝作用及其代謝產物,從而鑒別細菌的種屬,稱之為細菌的生化反應.(2)、糖(醇)類發酵試
1、實驗原理:(1)、細菌生化試驗: 各種細菌所具有的酶系統不盡相同,對營養基質的分解能力也不一樣,因而代謝產物或多或少地各有區別,可供鑒別細菌之用.用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質的代謝作用及其代謝產物,從而鑒別細菌的種屬,稱之為細菌的生化反應.(2)、糖(醇)類發酵試
一個微生物細胞在合適的外界條件下,不斷的吸收營養物質,并按自己的代謝方式進行新陳代謝.如果同化作用的速度超過了異化作用,則其原生質的總量(重量,體積,大小)就不斷增加,于是出現了個體的生長現象.如果這是一種平衡生長,即各細胞組分是按恰當的比例增長時,則達到一定程度后就會發生繁殖,從而引起個體數目的增
一個微生物細胞在合適的外界條件下,不斷的吸收營養物質,并按自己的代謝方式進行新陳代謝.如果同化作用的速度超過了異化作用,則其原生質的總量(重量,體積,大小)就不斷增加,于是出現了個體的生長現象.如果這是一種平衡生長,即各細胞組分是按恰當的比例增長時,則達到一定程度后就會發生繁殖,從而引起個體數目的增
生長量測定法 體積測量法：又稱測菌絲濃度法。 通過測定一定體積培養液中所含菌絲的量來反映微生物的生長狀況。方法是，取一定量的待測培養液(如10毫升)放在有刻度的離心管中，設定一定的離心時間(如5分鐘)和轉速(如5000 rpm)，離心后，倒出上清夜，測出上清夜體積為
發酵染菌：指在發酵過程中生產菌以外的其他微生物侵入了發酵系統，從而使發酵過程失去真正意義上的純種培養。染菌對發酵的影響一、染菌對不同發酵過程的影響1、青霉素發酵過程：由于許多雜菌都能產生青霉素酶，因此不管染菌是發生在發酵前期、中期或后期，都會使青霉素迅速分解破壞，使目的產物得率降低，危害十分嚴重。2
目前在工業生產中仍然占據主要地位水洗裝置特點，水壓不大洗滌不徹底水平噴水管與水平面呈20°夾角，水流噴出時使噴水管以48～56r/min的速度自動旋轉， 洗滌一次約需5min連續發酵設備連續發酵：通過在發酵罐內連續加入培養液和取出發酵液，可使發酵罐中的微生物一直 維持在生長加速期，同時降低代謝產物的
發酵過程是一種既古老又年輕的生化過程.在生物化學中把細菌和酵母等微生物在無氧條件下,酶促降解糖分子產生能量的過程.指微生物分解有機物質的過程.現代對發酵的定義應該是：通過微生物（或動植物細胞）的生長培養和化學變化,大量產生和積累專門的代謝產物的反應過程.根據發酵的特點和微生物對氧的不同需要,可以將發
全自動還原糖測定儀 型號：MHY-20069儀器介紹本技術是根據費林試劑測定原理設計而成的全自動測定儀。測定的各種條件由計算機控制，操作者只需用注射器將微量樣品注入反應池就可全自動完成測定過程，并自動顯示和打印結果，操作簡單，使用方便，可最大限度地消除人為誤差，提高測
隨著釀酒科技的高速發展，每個釀酒企業都應該在操作規律中制定出入窯糧糟的淀粉含量、酸度、水分的標準要求，然后通過調整配料組分和比例的方法或采取一些特殊措施使入窖糧糟達到規定標準要求，實現科學管理 確保產量和質量的逐步提高，生產工藝操作的正常進行。為了使入窖糧糟做到標準要求，必須首先對出窯發酵糟醅進