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本文介紹了采用改良型QuEChERS和 Bond Elut Mycotoxin SPE樣品處理方法并結合三重四級桿液質聯用系統檢測谷物中的單端孢霉烯毒素和玉米赤霉烯酮，在降低分析成本的同時獲得了極佳的檢測靈敏度。兩種樣品制備方法均展示了良好的線性（R2≥0.995）。與免疫吸附這種被廣泛認同的高效真菌毒素樣品凈化技術相比，本法測定加標小麥樣品（50μg/kg，n=9）的回收率范圍為72~105%（CV≤11%）。 真菌毒素是由霉菌產生的有毒次級代謝產物。其中鐮刀菌屬廣泛存在于溫帶地區生長的小麥、玉米等谷物中，一旦感染，會導致農作物減產。根據感染品種的不同，可能會產生一系列單端孢霉烯族真菌毒素，目前已知的單端孢霉烯毒素有150多種。最常見的單端孢霉烯毒素為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，而雪腐鐮刀菌烯醇、鐮刀菌烯酮-X、新茄鐮孢菌醇等其他單端孢霉烯毒素也有發現。它們均屬于A型或B型單端孢霉烯毒素，且具有相同的基本化學結構。玉米赤......閱讀全文
專題報告 專題一：天然毒素檢測技術 天然毒素檢測檢測技術專題報告現場 報告題目：大米中霉菌毒素 報告人：美國FDA真菌毒素專家Mary W. Trucksess博士 美國FDA真菌毒素專家Mary W. Trucksess博士 真菌、霉菌
本匯總主要是食品及飼料等相關產品中的毒素檢測方面標準匯總： 國家標準： GB 13078.2-2006 飼料衛生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量 GB/T 17480-2008 飼料中黃曲霉毒素B1的測定 酶聯免疫吸附法 GB/T 18979-2003
真菌毒素是真菌產生的次級代謝產物，主要污染糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產品中也經常能發現真菌毒素污染。小麥中真菌毒素的產生在很大程度上是由小麥病害導致的，如小麥赤霉病，禾谷鐮刀菌引起的小麥赤霉病是溫暖濕潤和半濕潤麥區廣泛流行的病害，已在世界五大洲30多個國家發生和流行，在我國主要以長江中下游冬
生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能評估驗證(糧食谷物飼料)摘要：對上海飛測生物科技有限公司研發生產的嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條在糧食谷物飼料中的檢測性能進行了評估。該產品的檢出限為25μg/kg，最低定量限為82μg/kg，線性范圍為100-5000μg/kg，線性范圍內的添加回收率為83.51%~
物理和化學去除霉菌毒素的方法都存在應用缺陷。作為一種安全、高效、環保的解毒技術，生物降解法值得關注。 生物降解技術具有解毒效率高、特異性強、對飼料和環境沒有污染等特點和優勢。 或許很多人并不知道，動物生長發育性能下降和某些不可預期的中毒現象，可能是霉菌毒素惹的禍。 霉菌毒素廣泛
生物毒素的檢測分析 定義： 是由各種生物（動物、植物、微生物）產生的有毒物質，為天然毒素 分類： 按來源可分為植物毒素、動物毒素、海洋毒素和微生物毒素 危害： ①引起光敏反應的毒素。比如新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食用后經陽光照射會發生日光性皮炎。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜
嘔吐毒素作為真菌次級代謝產物廣泛存在于谷物和飼料中,危害了人類和動物的健康。今天聊一聊嘔吐毒素產生的原因、危害及去除方法。產生的原因田間種植階段田間鐮刀菌毒素產生主要受氣象條件的影響,包括溫度、濕度、干旱、降水等,當小麥揚花抽穗期遇到濕冷天氣,赤霉病就會流行,大流行年的病穗率達5%一15%;蟲害的發
2012年3月27~28日，由北京食品學會、北京食品協會聯合主辦的 “第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”在北京國家會議中心隆重召開。3月28日大會進行了為期一天的分論壇。其中在“食品檢測方法標準與應用實踐”分會論壇中，Brian Musselman博士、鮑蕾博士助
引言 啤酒中真菌毒素給公共衛生帶來的危險還不確定，而真菌毒素對寵物和家畜的危害已經得到證實。啤酒中真菌毒素主要來自制麥和啤酒釀造過程中污染的麥芽或輔料。 Scott在1996年討論了制麥和啤
2014年10月16~17日，中國儀器儀表學會分析儀器分會快速檢測技術及儀器專業委員會第一屆學術研討會在浙江嘉興隆重召開，本次會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會及快速檢測技術及儀器專業委員會主辦，首都科技條件平臺檢測與認證領域中心、浙江
引言 啤酒中真菌毒素給公共衛生帶來的危險還不確定，而真菌毒素對寵物和家畜的危害已經得到證實。啤酒中真菌毒素主要來自制麥和啤酒釀造過程中污染的麥芽或輔料。 Scott在1996年討論了制麥和啤酒釀造過程中的真菌毒素問題
四、玉米DDGS使用過程中的潛在問題2.1 DDGS的霉菌毒素污染問題：霉菌毒素是由霉菌在田間或儲藏期間產生的，嚴重影響豬的生產性能。對豬造成危害的主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素。日糧中兩種霉菌毒素的最大允許量不超過1 mg/kg，過多攝入大量霉菌毒素可引起中毒
“國以民為本，民以食為天，食以面為先”，中國美食文化博大精深，魅力無處不在。“面”作為最古老的食物之一，至今仍受到無數人的追捧，尤其是北方地區，更是將面作為主食—一日三餐，面為之主。想必大家一定知道面粉，這是人們日常生活必不可少的一部分。但是，食品藥品監管部門食品安全監督抽檢時發現個別小麥粉產品脫氧
取10個無污染（陰性）小麥樣品和10個無污染（陰性）玉米樣品，用上海飛測生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條每個樣品檢測3次，檢測限（LOD）為測定平均值加3倍標準偏差，定量限(LOQ)為測定平均值加10倍標準偏差。測試結果表明，DON的LOD為25μg/kg，LOQ為82μg/kg。
摘要：本文介紹了液相色譜-質譜，質譜聯用技術的新進展，綜述了近年來該技術的應用及其發展前景。1前言近年來，由于液相色譜-質譜，質譜(lc-ms／ms)聯用新技術的不斷出現，lc-ms／ms已成為現代分析手段中必不可少的組成部分。lc／ms的聯用始于70年代，90年代以來，由于大氣壓電離的成功應用以及
玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEN)又稱F-2毒素，是一種由禾谷鐮刀真菌(graminearum）、黃色鐮刀真菌(culmorum)以及克地鐮刀真菌(crookwellense）等多種鐮刀霉菌產生并釋放到土壤環境中的真菌類毒素。ZEN的化學結構由Urry在1966年用核磁共振、經典化學
一、黃曲霉毒素概述 黃曲霉毒素是一類真菌(黃曲霉和寄生曲霉)的有毒的代謝產物，具有很強的致癌性，它們主要存在于藥材、谷物、堅果、棉籽以及動物飼料相關的產品中。毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，且以B1毒性最大。當人攝入量大時，會發生急性中毒，急性肝炎、出血性壞死、肝
2013年8月3日-4日，由中國儀器儀表學會分析儀器分會樣品制備專業委員主辦，中國科學院大連化學物理研究所協辦的“第一屆全國樣品制備學術報告會”在浪漫之都大連舉行。會議期間來自全國100余位專家、學者及廠商代表共聚一堂，交流、切磋樣品前處理技術的科研進展。分析測試百科網作為受邀媒體對大會進行了全
一、 真菌毒素熒光定量快速檢測箱簡介上海飛測生物基于領先的熒光定量FPOCT技術平臺，推出了真菌毒素移動檢測平臺--真菌毒素熒光定量快速檢測箱，結合了膠體金快速、酶聯免疫定量以及色譜法準確的特點，可在8min內快速準確定量的測定出糧油谷物飼料中的真菌毒素，包括黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、
真菌毒素污染普遍，自然發生，難以控制，嚴重威脅畜禽和人類健康，已成為世界性公共衛生問題。其中，嘔吐毒素是谷物和飼料中檢出率和超標率最嚴重的一種毒素，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol, DON），屬于B類單端孢霉烯族化合物，是由禾谷鐮刀菌等真菌產生的次生代謝產物。DON會導致
為什么肝病科主任從來不吃煮花生? 多吃綠葉蔬菜能抗黃曲霉毒素 電子顯微鏡下的黃曲霉毒素 近日，國家質檢總局公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果，有一個批次的純牛奶黃曲霉毒素M1含量實測值為1.2微克/千克，而國家規定最高值為0.5微克/千克，超標140%。 黃曲霉
近日，國家質檢總局公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果，有一個批次的純牛奶黃曲霉毒素M1含量實測值為1.2微克/千克，而國家規定最高值為0.5微克/千克，超標140%。 黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，有研究說，它比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大幾十倍，早在1993年就被世界衛生
分析測試百科網訊 2018年6月6日，由中國儀器儀表學會分析儀器分會聯合中國儀器儀表行業協會分析儀器分會共同主辦、北京中儀雄鷹國際會展有限公司承辦的“第七屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”（ CFAS 2018）”在北京國際會議中心舉辦。大會第一天共有十五位專家做了精彩的報告。會
來自塞維利亞大學營養學、食品科學、毒理學與法醫學部門的毒理學領域的一組研究人員發表了一項具有全球開創性的研究。此項研究表明，使用蒸的烹飪方法處理淡水魚超過兩分鐘，其柱孢藻毒素（藻毒素的一種）的含量將銳減26%。但是，用水煮的方式處理，其降低量要少一些（18%，對食用者而言存在更大的風險）。此項研
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
在本節中我們將討論部分在海洋生物中常見的自然毒素和部分農產品中常見的自然毒素。 前面已討論過食品中微生物的危害，但并不是所有的食品危害都由微生物直接引起，有些是由于微生物的副產品或食品原料本身所引起的化學危害。 一、海洋毒素 魚類產品，自然地由于海洋毒素的影響會產生一些獨特的食品毒素。我們
在本節中我們將討論部分在海洋生物中常見的自然毒素和部分農產品中常見的自然毒素。 前面已討論過食品中微生物的危害，但并不是所有的食品危害都由微生物直接引起，有些是由于微生物的副產品或食品原料本身所引起的化學危害。 一、海洋毒素 魚類產品，自然地由于海洋毒素的影響會產生一些獨特的食品毒素。我們應
國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純2種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。 名詞解釋：黃曲霉毒素 1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動
黃曲霉毒素檢測儀和黃曲霉毒素熒光定量快速檢測試紙條的性能及優點上海飛測生物自主研發的基于熒光定量FPOCT技術平臺的黃曲霉毒素熒光定量快速檢測系統，可在8min內精準定量檢測糧食、谷物、食品、飼料、中藥材等樣品中的黃曲霉毒素，讓黃曲霉毒素的檢測變得So Easy！該系統具有讀數時間短（7s），操作簡