新發現：綠茶中的EGCG或能預防新冠肺炎！
綠茶在全球范圍內都廣受歡迎，而從歷史上看，茶被用作一種草藥來治療各種疾病。在過去幾十年的科學研究中，綠茶及其特有的多酚-兒茶素-被證明在預防肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌癥和其他疾病方面具有活性。茶兒茶素也被證明具有抗病毒活性，以及對氧化應激和炎癥引起的疾病的保護活性。其中許多活性或有助于緩解新冠肺炎疫情。 2021年5月25日，來自復旦大學附屬腫瘤醫院的嚴望軍、新澤西州立大學的楊中樞和安徽農業大學的張勁松等團隊以“Potential protective mechanisms of green tea polyphenol EGCG against COVID-19”為題，在Trends in Food Science & Technology雜志（IF=11.077）上發表了相關文章，對綠茶中EGCG成分在預防SARS-CoV-2方面的作用進行了探討。 綠茶中含有多種兒茶素，其中EGCG，即表沒食子兒茶素沒食子......閱讀全文
新發現：綠茶中的EGCG或能預防新冠肺炎！
綠茶在全球范圍內都廣受歡迎，而從歷史上看，茶被用作一種草藥來治療各種疾病。在過去幾十年的科學研究中，綠茶及其特有的多酚-兒茶素-被證明在預防肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌癥和其他疾病方面具有活性。茶兒茶素也被證明具有抗病毒活性，以及對氧化應激和炎癥引起的疾病的保護活性。其中許多活性或有助于緩解新冠
中國科學家發現綠茶提取物EGCG可抑制cGAS激活
2018年12月3日，來自國家生物醫學分析中心張學敏院士課題組與李濤課題組合作在Nature Immunology上發表了題為G3BP1 promotes DNA binding and activation of cGAS的研究論文，發現了一個新的cGAS（cyclic GMP-AMP syn
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
飲用綠茶可預防心血管頑疾
綠茶一直是亞洲人十分中意的飲品。之前，人們一致認為，綠茶有抗氧化的作用。實際上，日本京都大學發表在《Journal of Vascular Surgery》的最新研究表明，綠茶的好處還不止這個。 根據這項研究，綠茶可預防腹主動脈瘤（AAA）這種疾病。腹主動脈瘤是腹主動脈壁的擴張膨出。它發生后
Am－J－Pathol：綠茶和膳食鐵不宜同時攝入
綠茶因其強大的抗氧化功能而具有很多健康益處，但是一項針對炎癥性腸病（inflammatory bowel disease, IBD）模式小鼠的新研究提示著同時攝入綠茶與膳食鐵可能實際上降低綠茶的益處。相關研究結果于2016年3月8日在線發表在American Journal of Patholo
綠茶中的特殊分子或能有效抑制心臟病發作和中風發生
近日，一項刊登在國際雜志Journal of Biological Chemistry上的研究報告中，來自蘭開斯特大學和利茲大學的科學家們通過研究發現，綠茶或能有效抑制因動脈粥樣硬化引發的心臟病發作和中風患者的死亡。文章中研究者表示，一種存在于綠茶中的特殊化合物不僅能夠降低阿爾茲海默病患者大腦中的淀
FASEB：綠茶或可改善肥胖、記憶障礙，預防癡呆
雖然綠茶在美國不是廣泛流行，但實際上，它確實是世界上消費最多的飲料之一。綠茶有一些眾所周知的抗氧化劑，即EGCG（綠茶茶多酚的主要組成成分），一種在草莓和蘋果中都有的兒茶素。一項最新研究著眼于EGCG如何對抗高脂高糖飲食的一些有害影響，研究結果發表在7月24日FASEB雜志上。需要注意的是，這項
美國研究發現常喝綠茶可降低胰腺癌風險
據外媒報道，人們普遍認同綠茶及其提取物的防癌功效，然而長期以來從未有相應的科研數據來證實綠茶的抗癌功能。近日國際知名《代謝》雜志刊登一項美國研究對此進行了研究。 美國洛杉磯加大海港醫學中心（Harbor-UCLA Medical Center）所屬洛杉磯生物醫學研究所的研究人員闡明了綠茶中的
綠茶中的特殊化合物有望抑制致死性人類疾病的發生
最近，一項刊登在國際雜志Journal of Biological Chemistry上的研究報告中，來自華盛頓大學的研究人員通過研究發現，綠茶中的一種化合物或能潛在地挽救多發性骨髓瘤及淀粉樣變性患者的生命，這些患者萬鋼會面臨和骨髓移植障礙相關的致死性狀況。 文章中，研究人員對蛋白質的折疊的形
FASEB:綠茶改善記憶障礙，預防癡呆
發表于FASEB雜志上的最新研究表明，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)，綠茶茶多酚的主要組成成分能夠緩解高脂肪、高果糖（HFFD）誘導的胰島素抵抗和認知障礙。前期研究指出EGCG有治療人類多種疾病的潛在功效，目前為止，EGCG對西方飲食引起的胰島素抵抗和認知缺陷的影響商未明確。 來自于中國
當心你的綠茶里可能有鉛
日本富士宮的一個農場上，一籃新鮮采摘的綠茶葉。 對于很多人來說，沒有哪種飲料比綠茶更能稱得上是健康的代名詞了，這種古老的中國飲料以怡人的芳香和充足的抗氧化劑著稱。 但來自一家獨立實驗室的新報告顯示，這杯綠茶跟那一杯，也許相去甚遠。一些瓶裝綠茶飲料無非就是糖水，幾乎完全不含為它贏得美名的抗
瓶裝水泡綠茶更有益健康
美國康奈爾大學的研究者近日發現，用瓶裝水代替自來水來泡綠茶，能獲得更多的健康益處。 “表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）”是存在于綠茶中的一種天然抗氧化劑，它對大腦和心臟都有好處。研究人員將2.5克綠茶放入預熱的蓋碗茶泡茶容器中，加入125毫升80攝氏度的水，煮開綠茶浸泡液3分鐘后，用細濾網
網傳喝普洱茶減肥－專家稱不靠譜
最近幾年，喝茶減肥的說法頗流行，其中喝普洱茶減肥就是常見的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實，減肥及控制體重的關鍵還是在能量的收支平衡，要想控制體重還是得減少能量攝入，增加能量消耗，也就是少吃點、多運動，目前的研究證據還不足以證明喝茶可以減肥。 普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一種將綠茶
綠茶成分與萬艾可聯用能抑制癌癥
日本研究人員在動物實驗中確認，綠茶的一種成分與治療男性勃起功能障礙藥物萬艾可如果聯合使用，能有效抑制癌細胞增殖。 日本九州大學研究生院教授立花宏文及其研究小組在25日的美國《臨床檢查雜志》網絡版上報告說，這項研究涉及的綠茶成分名叫“表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)”，它是從茶葉中分離得
綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性
德國研究顯示綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性 德國馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心4月14日報告的一項最新研究成果顯示，綠茶中活性物質EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)可解除與老年癡呆癥等疾病有關的蛋白質異常沉積帶來的毒性。 研究人員說，β淀粉樣蛋白是由蛋白質的錯誤折疊導致的，它的異常
美國研究出綠茶殺死癌細胞機理
人們常聽說綠茶能防癌抗癌，這其中到底是怎么個原理？美國賓州州立大學科學家研究了口腔癌的癌細胞與正常細胞后發現，綠茶中含有一種名為EGCG的多酚，它能破壞癌細胞內的線粒體，引發連鎖反應，令癌細胞死亡。 更有意思的是，EGCG不但不會傷害健康細胞，還能提升健康細胞的自我保護能力。研究人員在發表于
喝了幾千年的茶，到底是防癌還是致癌？
除水以外，茶是世界上最受歡迎的飲料之一，每份茶只有幾卡路里的熱量，且含有大量的類黃酮，由此成為世界上最健康的飲料之一。 由于茶飲文化傳播的廣泛性，現代科學家們也開始不斷深入研究茶對人體健康的奧秘。越來越多的證據表明，喝茶有益健康，一直以來研究證實茶具有改善心血管健康、抗癌等作用。然而，這些治療
茶能給機體健康帶來多少好處？
茶作為中國的傳統國飲，自炎帝時期就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的說法，其中的荼就是我們現在所講的茶，唐朝的陸羽著有《茶經》，可謂源遠流長。如今茶與可可、咖啡并稱為當今世界的三大無酒精飲料，每天堅持喝茶會給我們的身體帶來一些非常奇妙的變化，當然包括改善機體的健康。 茶葉中富含微量營
最新研究顯示－茶多酚有助抗病毒
近年來，國外研究人員對植物多酚進行的大量科學研究證實，植物多酚具有抗氧化、抗輻射等作用。在形形色色的植物多酚中，以茶葉所含的多酚物質即茶多酚最具抗氧化效果。圖片來源于網絡 近期，伊朗德黑蘭大學藥理系研究人員對茶多酚進行了深入研究，結果表明，兒茶素是茶多酚中最主要的有效成分之一，可細分為表兒茶素
綠茶的抗癌作用是什么？中國科學家這樣說
綠茶中含有抑制癌細胞生長的物質。 相關研究結果已經發布在食品科學與營養雜志 （Journal of Food Sciences and Nutrition）上。 中國科學家對16項研究結果進行了分析，發現大量飲用綠茶和在幾年內經常飲茶的女性患乳腺癌的風險較低。 研究人員得出結論，表沒食子兒
喝茶真的可以減肥排毒嗎
面對珍饈佳肴，人們難免出現飲食不節。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，據說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？ 提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使
綠茶化合物可以舒緩和保護敏感的牙齒
如果您的牙齒對熱或冷的飲品和食物非常敏感，可能是因為位于牙齒外層的琺瑯質受到侵蝕、破壞。雖然針對受損的牙齒外層琺瑯質已經有一些治療方案，但療效往往不會持久。然而，現在一種綠茶化合物可能為帶來新的希望。 當牙齒的琺瑯質受損時，會導致牙本質小管暴露， 引起牙本質過敏。當受到冷、熱食物等外界刺激時，
專家提醒：每天喝三杯綠茶可預防老年癡呆
新華網重慶10月8日電(記者朱薇)老年癡呆是困擾全世界的疾病，至今還沒找到最有效的治療方法。重慶第三軍醫大學研究報告提醒，人每天喝10克-15克綠茶能對預防老年癡呆起到一定作用。 據統計，重慶有50萬老人患有老年癡呆。重慶多家醫院的神內科專家說，記憶障礙是老年癡呆輕度最明顯的癥狀，比如經常
茶多酚可增強柔紅霉素抗癌作用
最新出版的肝臟病學雜志Hepatology，以封面文章的形式發表了由復旦大學遺傳工程國家重點實驗室與美國約翰霍普金斯大學醫學院合作完成的題為《羰基還原酶1作為表沒食子兒茶素沒食子酸酯對抗肝癌的一種新型靶標》的研究成果。這是中國科學家在研究肝癌發生發展及化學藥物治療中的又一新發現。
綠茶中的化合物能夠阻斷類風濕性關節炎
華盛頓州立大學研究人員識別出一種潛在新方法，抗擊因類風濕性關節炎導致的關節疼痛、炎癥和組織損傷。 他們的發現最新發表于《Arthritis and Rheumatology》，并登上該期刊的封面。 類風濕性關節炎是一種使人衰弱的自身免疫性疾病，主要影響手部和足部的小關節。會導致腫痛并發展成軟
研究發現調整飲食結構有助預防癡呆癥
新媒稱，美國南加州大學等機構研究人員最新研究發現，實驗小鼠在聯合攝入綠茶中的多酚類活性成分EGCG和存在于糙米等食物中的阿魏酸，成功逆轉了阿爾茨海默病癥狀。 據新加坡《聯合早報》網站3月8日報道，阿爾茨海默病是一種常見的癡呆癥。研究員表示，許多小鼠實驗的新發現未必適用于人體。盡管如此，這一發現
突破！綠茶、胡蘿卜中關鍵成分可以逆轉阿爾茲海默癥！
來自南加利福尼亞大學（USC）的研究人員表示，含有綠茶和胡蘿卜中某些物質的飲食可以逆轉小鼠的阿爾茲海默癥樣癥狀，而這些小鼠攜帶基因突變，本應該患上阿爾茲海默癥。圖片來源：Journal of Biological Chemistry 研究人員表示這項近期發表在《Journal of Biolo
高速逆流色譜分離純化EGCG3_Me的研究
摘要: 首次采用高速逆流色譜法對經自制聚酰胺初步分離的表沒食子兒茶素-3-( 3″-O-甲基) 沒食子酸酯( EGCG3″Me) 樣品中的EGCG3″Me 單體進行分離純化。結果表明，選擇水－ 甲醇－ 乙酸乙酯－ 正己烷( 體積比5 ∶ 2 ∶ 9 ∶ 1) 為高速逆流色譜分離的兩相溶劑系統，上相為
綠茶與防癌：新線索
綠茶與前列腺癌 洛杉磯加利福利亞大學David Geffen醫學院副教授M.Henning博士說，飲用綠茶的前列腺癌患者，與不飲用綠茶的患者比，前列腺組織的炎癥較輕，這與癌生長和其他變化有關。 “我們可以表明綠茶多酚(抗氧化劑)到達前列腺組織，并減輕其炎癥，”她說。多酚是保護細胞
綠茶為什么能減肥？
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠促進減肥，最近科學家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們增強減肥效果的：來自波蘭的一隊科學家發現綠茶促進減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是