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茶作為中國的傳統國飲，自炎帝時期就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的說法，其中的荼就是我們現在所講的茶，唐朝的陸羽著有《茶經》，可謂源遠流長。如今茶與可可、咖啡并稱為當今世界的三大無酒精飲料，每天堅持喝茶會給我們的身體帶來一些非常奇妙的變化，當然包括改善機體的健康。 茶葉中富含微量營養元素，包括氟化物、鎂離子和鋅離子等，然而其所表現出的健康效益最主要的還是和三種主要的生物活性化合物有關，包括兒茶酚、咖啡因和L-茶氨酸。實驗室和動物試驗研究結果表明，這些生物活性化合物會對機體帶來多種健康效應，但是目前研究人員對人類機體的研究結果并不清楚；兒茶酚是一種多酚物質，而多酚是一類具有抗氧化特性的天然化合物，抗氧化劑能夠抑制機體細胞損傷，咖啡因能夠讓機體變得警覺；同時氨基酸L-茶氨酸被認為能夠讓人放松，這些生物活性化合物都會讓我們體驗到被沖泡的味道和口感。 近年來，很多科學家通過研究發現，喝茶往往和很多健康效益都有關系，其......閱讀全文
據外媒今晨報道，因旗下立頓綠茶產品宣傳措辭不恰當，聯合利華遭到美國食品和藥品管理局(FDA)的警告。不過，立頓中國表示，在中國從未使用過類似宣傳。 FDA在周二公布的一封信中稱，聯合利華在立頓的宣傳中引用了一些研究，稱其綠茶產品有降低膽固醇的效果。 FDA認為，聯合利華在宣傳立
有些人早上不喝杯咖啡就沒法醒盹兒，有些人則喜歡在茶香里開始新的一天。茶和咖啡分別有哪些益處和危險，哪一個對健康更有利？據英國《每日郵報》報道，一項新研究表明，茶和咖啡在助益健康方面各具優勢，但也各存風險。 茶有助于預防一型糖尿病，降低肥胖、心臟病和癌癥的風險。研究顯示，一天喝4次紅茶，且連續喝
茶的文化源遠流長，也是飲用量最大的飲料之一。茶不僅在社交中扮演了重要角色，它的風味和潛在的健康獲益也讓茶廣受歡迎。 不過，作為一款日常飲品，茶對健康究竟有幾分影響？相關探討一直不少，近年來的多項研究從不同茶葉種類、不同疾病影響討論了喝茶可能帶來的好處和風險。圖片來源：pexels 健康功效的
海關總署發布進口食品化妝品安全風險預警通告，涉及319家進口商 9月23日，海關總署發布進口食品化妝品安全風險預警通告（進口商），共有319家企業被預警。（中國國門時報微信號） 點評：這些企業所生產經營的某種（些、類）食品化妝品曾發生過不符合我國法律法規而被拒絕入境的情況，達到《進口食品不良
一、國內熱聞 1、通知·公告 市場監管總局關于6批次食品不合格情況的通告〔2019年第33號〕 近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢方便食品、飲料、水產制品、餅干、薯類及膨化食品、特殊膳食食品等6大類食品398批次樣品（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/）
許多研究都表明喝茶有益健康，比如抑制癌癥、延緩衰老、改善認知等等。但是，這種生活習慣如何改變我們的身體？近日，烏普薩拉大學的一項新研究給這個問題提供了新線索。研究表明，女性飲茶會導致與癌癥和雌激素代謝相互作用的基因發生表觀遺傳變化，或許，茶正是通過這一途徑對我們的身體帶來益處。這一結果發表在Hu
牛奶可以補鈣，對身體有諸多益處。多年來科學家也一直提醒說，飲茶有益于心臟，特別是茶中的茶多酚，對身體也有很多好處。而市場上，奶茶作為一種全新的復合飲料，也日漸流行，特別受到女性青睞。但一項最新的研究指出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶與牛奶(奶茶)同時喝，會破壞茶中所有有益健康的成分。 奶茶
咖啡或茶中含有咖啡因，很多人知道它可以緩解疲勞、驅走睡意。最新研究表明，適度攝入咖啡因還可能降低一類常見脂肪肝的風險。 該研究由美國杜克大學醫學院等機構進行。通過細胞培養實驗和以高脂膳食喂養的小鼠進行動物實驗，研究人員發現，咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝細胞內堆積的脂類新陳代謝，并有效降低
在睡眼惺忪的清晨或是緊張忙碌的工作中，你是否會享受一杯香濃醇厚的咖啡呢？現今社會，咖啡基本已經成為很多人生活中的必需品。 近些年來，科學家們進行了很多研究來揭示咖啡和人類機體疾病的關聯，下面小編就來為您一一盤點咖啡與機體疾病之間的種種關系。 【1】Pharm Res：咖啡有益，可防止肥胖相關
消費者對方便快捷且富含營養的飲品需求持續增長，大小品牌商都在競相將益生菌、動植物蛋白等消費者喜愛的“加分”成分加入到產品中。在這種需求下，在美國，天然、低糖的飲品在飲料領域引起廣泛關注；同時，具有豐富營養密度，能夠滿足代餐需求的“第三類飲料”正成為行業“新秀”，銷量迅速增長。 天然健康是賣點
我國的茶文化源遠流長，茶是中國的主要象征之一。我國是茶樹的原產地，茶樹最早出現 于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區。據考察，“茶”字最早出現在《百聲大師碑》和《懷暉碑》中，時間大約在唐朝中期，公元806年到公元820年前 后；稍后，《茶經》也采用了“茶”字。在此之前，“茶”是用“荼”表示的。中國現
面對珍饈佳肴，人們難免出現飲食不節。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，據說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？ 提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使
有人說“七八分飽”相當于虐待自己，在吃不飽飯的情況下，哪里還有精力和力氣做事。其實，“少食多餐”可以讓飽腹感始終控制在七八分。此外，“少食多餐”對身體也很有益處，而且是有科學依據的。 人在飲食過程中，胃部會傳遞信號給大腦，信號的傳遞過程需要10~20分鐘，如果吃飯太急，胃忙于消化，來不及發出信
對于人們而言，很多研究表明茶和咖啡都是對身體很好的兩種飲品，但對于糖尿病患者來說，多喝咖啡可能有更多的益處。最近的研究表明：對于糖尿病患者而言，每天一杯咖啡會將死亡風險降低50％以上。 由葡萄牙波爾圖大學的Jo?oSérgioNeves博士和Davide Carvalho教授共同領導的這項研
在近年健康風猛吹的情況下，素以“健康”為主打的茶飲料越來越人氣飆升。然而，調查發現，目前超市銷售的品牌茶飲料在標注上都有不同程度的不規范現象，這給消費者造成了認識誤區。專家提醒，喝茶飲料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。 市場抽樣檢測結果表明，目前市場上茶飲料產品的
小雪是進入冬季后的第二個節氣，小雪節氣后，天氣越來越冷，此時節多吃一些暖身食物，既能飽口福，又能養身體。 第一肉：羊肉 羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。 第一菜：蘿卜 白蘿卜可謂是冬季暖
美國心臟病營養學和生活方式工作組曾對幾篇高質量論文進行了薈萃分析，對目前的飲食進行梳理。越來越多的證據在強有力的證實以植物為基礎的低脂肪、低糖、低鹽食品，避免加工食品以及適量的動物性食品的飲食模式，有益于心臟健康。圖片來源于網絡 7類有益處的食物 豆類諸如小扁豆、豌豆、大豆和花生等可預防冠心
一項新研究表明，在飲食中含量豐富的一種化合物能夠奪走癌細胞逃避死亡的“超能力”。通過改變基因調控中一個非常特異的步驟，這一化合物實質上誘導癌細胞變成了按預定時間死亡的正常細胞。這一研究發現在線發表在本周的《美國科學院院刊》(PNAS)上。 正常細胞受到嚴格的程序調控，遵照規律的周期死亡，而
由于含有較高水平的抗氧化劑，飲茶經常與較低的糖尿病，心臟病和癌癥的風險聯系在一起。不過，喝茶潛在的健康益處可能并不止于此。研究人員發現，經常喝茶可能會讓老年人認知衰退的風險降低一半，特別是那些具有阿爾茨海默病遺傳風險的人群。 美國人也十分喜歡飲茶。2015年，全美消費了超過36億加侖的茶葉，其
中國人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強調趁熱喝，這樣才能充分領略茶香。不過，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質，反而更具有保健作用。 涼水泡茶法由來已久 北京晨報記者在網上搜索“涼水泡茶”或“冷泡茶”，
英國一個研究團隊日前在《英國醫學雜志·公開》上發表報告說，每天攝入一定量的咖啡有助降低肝癌風險，并且隨著攝入量增加，風險也會降低更多。這支持了之前一些關于喝咖啡可減少患肝癌風險的研究結果。 來自南安普敦大學和愛丁堡大學的研究人員對飲用咖啡和肝癌間的關系進行了探究，團隊對此前已有的26項研究所收
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今日，老竹就和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 別 稱：稱茶鞣或茶單寧 釋義：茶葉中多酚類物質的總稱 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮
肝硬化或稱慢性肝病，是一種嚴重疾病，已成為美國各地居民死亡的主要原因。為了預防肝臟疾病，一項最新研究推薦，我們可以休息一下，好好享用一杯茶。 肝病相關性死亡往往是肝硬化的結果。雖然絕大多數人肝硬化病例是由于長期飲酒引起的，非酒精性脂肪肝（NAFLD）也可導致肝硬化。 發表在《肝臟病學雜志》上
我敢肯定，你聽說過“硬水”和“軟水”，但你知道他們是什么意思？一種類型的水莫名其妙地優于其他？你有什么類型的水？讓我們來看看這些術語的定義，以及如何在日常生活中與水有關。 硬水是任何水溶解的礦物質中含有可觀的數量。軟水處理過的水，其中唯yi的陽離子（帶正電荷的離子）是鈉。中的礦物質水給它一個特征性
這次發酵當中很多撕逼的我毫無興趣參與。但有一件事情再度被重點抓了出來、那就是整整6年前的2011年廣州市疾控中心（廣州CDC）在對廣州茶葉市場上數量達70份的『濕倉普洱茶』樣品檢測之后、發現其中黃曲霉毒素B1含量大于5個PPB（一個PPB為十億分之一）、即5微克每公斤的有8例、占到了11.43%——
在過去的2016年里，科學家們在對人類機體健康方面的研究取得了眾多突破性的成果，比如來自美國北卡羅來納大學醫學院和美國國立衛生研究院的研究人員就通過研究發現，用植物油代替黃油或許對機體的心臟健康并無益處，研究者指出，油類中的亞油酸或許和黃油中的脂肪一樣并不是“好東西”；此外來自英國沃威克大學的科
疲憊時，很多人習慣喝一杯茶或沖一杯速溶咖啡來提神，可是，你知道嗎？ 你經常喝的速溶咖啡里幾乎不含咖啡因（咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力）。 而且，咖啡里的咖啡因遠遠沒有茶葉中的含量多。不信的話，看看華商報記者通過兩個實驗為你揭示的真相。
睡眼惺忪的清晨或是緊張忙碌的工作中，你是否會來一杯香濃醇厚的咖啡提提神呢？ 咖啡是一種將咖啡豆烘培制作出來的含咖啡因的飲料，現今社會，咖啡與可樂，茶同基本已經成為很多人生活中的必需品。近些年來，科學家們進行了很多研究來揭示咖啡和人類機體疾病的關聯，其中不乏有研究者將咖啡與癌癥之間的關聯作為重點
根據最近一項新研究，綠茶有助于降低肥胖及其它疾病相關的炎癥生物標志物的水平。小鼠研究結果表明，飼喂食物中含有2％綠茶提取物能夠極大地改善小鼠的肥胖即相關癥狀，這一發現促使即將開展的研究綠茶對糖尿病和心臟病高風險人群的潛在益處。相關結果發表在《Journal of Nutritional Bioche
美國心臟學會（AHA）旗下官方期刊《美國心臟學會雜志》（JAHA）發布了一篇來自華人學者的論文報告，美國賓州大學高翔教授和河北唐山市開灤總醫院吳壽嶺教授團隊，基于超8萬人隨訪6年的研究提示：每天至少一杯茶，有助于減緩人體內“好膽固醇（HDL-C）”隨年齡流失問題，最終有益于心血管健康。 經常喝