唾液淀粉酶的來源和作用
唾液中由三對大唾液腺（下頜腺、腮腺和舌下腺）分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的一種水解酶，稱為唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬于α-淀粉酶的一種。......閱讀全文
唾液淀粉酶的來源和作用
唾液中由三對大唾液腺（下頜腺、腮腺和舌下腺）分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的一種水解酶，稱為唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬于α-淀粉酶的一種。
唾液淀粉酶的來源和分類介紹
唾液淀粉酶（salivary amylase）分為α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶廣泛分布于動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩定因子，既作用于直鏈淀粉，亦作用于支鏈淀粉，無差別地切斷α-1,4-鏈。因此，其特征是引起底物
唾液淀粉酶的基本信息和作用
唾液中由三對大唾液腺（下頜腺、腮腺和舌下腺）分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的一種水解酶，稱為唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬于α-淀粉酶的一種。
溶菌酶作用和來源
溶菌酶（Lysozyme）又稱胞壁質酶或糖苷水解酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶，是一種專門作用于微生物細胞壁的水解酶。由129個安基酶組成堿性球蛋白，為白色或微黃色的結晶性或無定形粉末；無毒、無臭、味甜、極易溶于水，不溶于丙酮、乙醚、乙醇。是一種堿性球蛋白，對PH變化較穩定，酸性條件下對熱穩定的蛋白質
蝗速激肽的來源和作用
中文名稱蝗速激肽英文名稱locustatachykinin定 義從蝗蟲腦及心側體-咽側體分離純化的肽。具有促進前腸和輸卵管肌肉收縮的作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
交配素的來源和作用
中文名稱交配素英文名稱gamone定 義由配子產生的一種植物性激素。具有化學趨化性，促進受精作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
環境激素的來源和作用
環境激素，又可以稱為內分泌干擾物質、環境荷爾蒙或環境雌激素等，是指由于人類的生產、生活而釋放到環境中的，影響人體和動物體內正常激素水平的外源性化學物質。“環境激素”的攝取，會引起女性的性早熟、月經失調、子宮內膜增生，男子精液中精子數量減少，男性不育癥增加。
多酚的來源和作用
多酚是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。多酚類物質主要存在于蔬果、堅果、大豆、茶、可可、酒類之中 ，賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。
砷(As)的作用、危害和來源
砷(As)是人體非必需元素,元素砷的毒性較低,而砷的化合物均有劇毒,三價砷化合物比五價砷化合物毒性更強,且有機砷對人體和生物都有劇毒。砷通過呼吸道、消化道和皮膚接觸進入人體。如攝入量超過排泄量,砷就會在人體的肝、腎、肺、脾、子宮、胎、骨胳、肌肉等部位,特別是在毛發、指甲中蓄積,從而引起慢性砷中毒,潛
趨化物的來源和作用
中文名稱趨化物英文名稱chemotaxin定 義能誘導白細胞從低濃度化學吸引素的區域移動到高濃度區的物質。在機體炎癥反應中調節吞噬細胞的趨化性。其中一種由補體釋放。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
脂肪酶的來源和作用
脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中含有少量的脂肪酶，用于補充胰脂肪酶對脂
蜚蠊激肽的來源和作用
中文名稱蜚蠊激肽英文名稱leucokinin定 義最初從蜚蠊如蟑螂分離到的一種神經肽。 能活化某些昆蟲器官的鈣依賴的信號傳遞，刺激腸蠕動和尿液分泌，介導鈉、鉀離子的主動運輸。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
酵母聚糖的作用和來源
酵母聚糖，又稱酵母多糖。酵母聚糖是來自于酵母細胞壁的一種難溶解的碳水化合物，尤用在免疫蛋白質的免疫分析中。
抗利尿激素的來源和作用
抗利尿激素（又稱血管升壓素）是由下丘腦的視上核和室旁核的神經細胞分泌的9肽激素，經下丘腦—垂體束到達神經垂體后葉后釋放出來。其主要作用是提高遠曲小管和集合管對水的通透性，促進水的吸收，是尿液濃縮和稀釋的關鍵性調節激素。此外，該激素還能增強內髓部集合管對尿素的通透性。
谷丙轉氨酶的來源和作用
谷丙轉氨酶，主要存在于肝臟、心臟和骨骼肌中。肝細胞或某些組織損傷或壞死，都會使血液中的谷丙轉氨酶升高，臨床上有很多疾病可引起轉氨酶異常，必須加以鑒別 1、病毒性肝炎這是引起轉氨酶增高最常見的疾病，各類急、慢性病毒性肝炎均可導致轉氨酶升高。 2、中毒性肝炎多種藥物和化學制劑都能引起轉氨酶升高，但停
鞣化激素的來源和作用
中文名稱鞣化激素英文名稱bursicon定 義腦神經分泌細胞產生的一種多肽激素，經由胸或腹神經節釋入血淋巴，促使蛻皮后表皮黑化和硬化。應用學科昆蟲學（一級學科），昆蟲生理與生化（二級學科）
果膠酶的作用和來源
果膠酶是能夠催化果膠物質降解的一組酶的總稱，果膠物質通常存在于高等植物中，如蔬菜、水果、玉米、大豆等，是非淀粉多糖的成分之一。果膠酶降解果膠物質在工業生產中發揮著重要作用，通過處理，使果膠酶有效地降解果膠中的聚半乳糖醛酸和鼠李酸，并轉變成糖和其他有用的化合物，從而解決加工食品的腐敗變質問題。作為世界
卡那霉素的功能作用和制備來源
卡那霉素，是一種蛋白質生物合成抑制劑，通過與30S核糖體結合從而致使mRNA密碼誤讀。若細菌中產生一種破壞卡那霉素的酶，則可變為抗性株。卡那霉素抗性的質粒經常被作為選擇基因或標記基因用于分子克隆中。它可以用于口服和靜脈注射，對多種病菌感染有效，從卡那霉素鏈霉菌（Streptomyces kanamy
蜚蠊焦激肽的來源和作用
中文名稱蜚蠊焦激肽英文名稱leucopyrokinin;LPK定 義昆蟲中的神經肽。活性中心是一個五肽片段(FTPRL-NH2)，其類似物[2～8]LPK作用于大鼠中樞神經系統的阿片樣受體，發揮鎮痛作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），激素與維生素（二級學科）
非消化酶的來源和作用
非消化酶通常是動物自身體內不能合成的酶，一般來源于微生物。主要用于分解動物自身不能消化的物質或降解抗營養因子或有毒有害物質等，主要包括纖維素酶、半纖維素酶、植酸酶、果膠酶等。
雄激素的主要來源和作用
雄激素主要是由睪丸合成和分泌，腎上腺和卵巢也能分泌少量。天然的雄性激素為睪丸素（睪酮），具有雄激素活性，并有一定的蛋白質同化作用。目前臨床應用的雄激素主要是睪酮的衍生物，常用品種有甲睪酮、丙酸睪酮等。
鈉、鉀元素的基本作用和來源
鉀(K)是植物的基本營養元素,它存在于所有的天然水中。盡管鉀鹽在水中有較大的溶解度,但因受土壤巖石的吸附及植物吸收與固定的影響,使得水中鉀離子的含量為鈉離子的4%~10%左右。在大多數飲用水中,它的濃度很少達到20 mg/L在,某些溶解性固體總量高的水與溫泉中,鉀的含量每升可達到幾十至幾百毫克。鈉(
磷脂酰甘油的作用和來源分布
廣泛分布于生物界，在微生物中，有時也是磷脂的主要成分。與心磷脂，磷脂酰肌醇一樣，是一種酸性磷脂。在生長中的大腸桿菌中，它的代謝速率較其它磷脂為高。它是由CDP甘油酯與磷酸甘油生物合成為磷酸磷脂酰甘油，再通過脫磷酸而形成為磷脂酰甘油。天然的磷脂酰甘油是二酰基-L－3-磷酸甘油-D－3-甘油。通過磷脂酶
唾液淀粉酶的種類和分布情況
唾液淀粉酶（salivary amylase）分為α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶廣泛分布于動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩定因子，既作用于直鏈淀粉，亦作用于支鏈淀粉，無差別地切斷α-1,4-鏈。因此，其特征是引起底物
γ亞麻酸的來源作用
亞麻酸是人體不能缺少、自身又不能合成的必需脂肪酸，屬于維生素F樣物質。人體一旦缺乏，其免疫、心腦血管、生殖內分泌等系統就會出現異常。γ-亞麻酸在人體可轉化成前列腺素E1，能抑制血小板的聚集和血栓素A2的形成，有明顯的抗血栓及抗動脈粥樣斑塊形成的作用，能顯著降低高血脂、膽固醇和血糖，降低密度脂蛋白等，
二氫葉酸還原酶的來源和作用
存在于微生物和肝臟中的二氫葉酸還原酶曾有所細致的研究。分子量約為2萬。似乎也有催化葉酸使之還原成二氫葉酸的作用，所以可將葉酸成為該酶輔酶的活性型的四氫葉酸。在核酸合成旺盛的白血病患者的白血球中含量很多，而其抗癌藥氨[基]蝶呤（4-氨基蝶酰[基]谷氨酸）等的作用機理，可能是因為在低濃度（10-8M）下
唾液淀粉酶的應用
根據BMI指數，以不同指數范圍人體的睡液淀粉酶為材料，采用碘-淀粉比色法測定唾夜淀粉酶活性，研究其活性與肥胖的關系.結果表明:BMI指數較低(偏瘦)的人體的唾液淀粉酶活性平均值最高,BMI指數較高(肥胖)的人體的唾液淀粉酶活性平均值最低,BMI指數標準(正常)的人體的唾液淀粉酶活性平均值低于肥胖人體
誘導酶的來源，作用及作用機制
誘導酶(induced enzyme)是在環境中有誘導物（通常是酶的底物）存在的情況下，由誘導物誘導而生成的酶。例如，大腸桿菌分解乳糖的半乳糖苷酶就屬于誘導酶。又如，催化淀粉分解為糊精、麥芽糖等的α-淀粉酶也是一種誘導酶，多種微生物都能產生這種酶。如果將能合成α-淀粉酶的菌種培養在不含淀粉的葡萄糖溶
溫度和pH－對唾液淀粉酶活性的影響實驗
實驗方法原理 酶都是蛋白質，它的活性受環境pH的影響極為顯著。通常各種酶只有在一定的pH范圍內才表現它的活性，一種酶表現其最高活性時pH的值，稱為該酶的最適pH。實驗材料 淀粉試劑、試劑盒 碘 碘化鉀 磷酸氫二鈉 檸檬酸儀器、耗材 試管 吸量管 試管架 吸耳球實驗步驟 溶液配制：0.5%淀粉溶液（含
溫度和pH－對唾液淀粉酶活性的影響實驗
碘液顯色法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 酶都是蛋白質，它的活性受環境pH的影響極為顯著。通常各種酶只有在一定的pH范圍內才表現它的活性，一種酶表現其最高活性時pH的值，稱為