關于甘草甜素的基本介紹
甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一種有機化合物,分子式為C42H62O16,作為藥物,具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑,廣泛用于各類食品。 1. 性狀：白色結晶性粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后,但留甜時間長。 2. 熔點（oC）：212-217 3. 沸點（oC,常壓）：972 4. 閃點（oC）： 288 5. 溶解性：難溶于冷水,易溶于熱水,不溶于油脂,其熱水溶液冷卻后呈黏稠凍膠狀。溶于丙二醇。 6. 相對密度(d204)：1.43......閱讀全文
關于甘草甜素的基本介紹
甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一種有機化合物,分子式為C42H62O16,作為藥物,具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑,廣泛用于各類食品。 1. 性狀：白色結晶性粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后,但留甜時間長。 2. 熔點（oC）：212-217 3.
關于甘草甜素的產品介紹
甘草作為一種常用中藥,已被人們接受和使用,其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒,抗炎,鎮咳,抗腫瘤,抗潰瘍,抗菌等作用。同時,甘草甜素對艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸對骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明顯的抗利尿作用；甘草素、異甘草
關于甘草甜素的測定方法
方法名稱： 甘草浸膏粉—甘草酸的測定—毛細管區帶電泳法 應用范圍： 本方法采用毛細管區帶電泳法測定甘草浸膏粉里甘草酸的含量。 本方法適用于中藥制劑甘草浸膏粉。 方法原理： 用毛細管區帶電泳法,紫外檢測波長228nm,電壓14kV,以50mmol/L硼砂溶液為背景電解質,氫氯噻嗪為內標,對甘
關于甘草甜素的含量測定
鑒別：取本品0.2g,加水5ml,鹽酸3ml蒸餾,于蒸餾液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇試液2～3滴,產生橙紅色沉淀 檢查：干燥失重 取本品1.0g,在80℃真空干燥8小時,減失重量不得過6.0%（中國藥典2000年版二部附錄VIII L）。 熾灼殘渣： 取本品1.0g依法檢查（中國藥典20
甘草甜素測定試劑介紹
1.對照品溶液的制備 精密稱取甘草酸單銨鹽4.2mg(相當于甘草酸13.9mg) ,置25ml量瓶中,用50mmol/L硼砂溶液定容至刻度,超聲20min作對照品溶液。 2.氫氯噻嗪溶液的制備 精密稱取氫氯噻嗪0.2537g ,置250ml 量瓶中,用甲醇定容至刻度,搖勻,即得。 3.
關于甘草甜素的用途和安全信息介紹
一、用途 1.可用作甜味劑、調味劑、香味增強劑。 2.我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。由于具有各種生理活性,具有養發育發的顯著效果,可作為頭發營養制品及護膚制品的添加劑。在護膚用品中使用可增強其他活性物在防曬、增白、止癢、調理、愈疤方面的療效。? 二、安全信息 危險運輸編碼：暫無
甘草甜素測定的操作步驟
1.標準曲線的繪制 取上述標準溶液在毛細管電泳儀上進樣10s,記錄電泳圖10μL注入高效液相色譜儀,用紫外檢測器測定甘草酸的吸收度,以標準溶液濃度對峰面積繪制標準曲線,進行線性回歸,得到回歸方程。 2. 供試品的測定 取上述供試品溶液在毛細管電泳儀上進樣10s,用紫外檢測器測定甘草酸的吸收
甘草甜素制劑的藥理作用
甘草甜素可競爭性與肝臟代謝腎上腺皮質激素的酶結合，提高體內腎上腺皮質激素的水平。因此有抗炎、利膽，保護肝細胞，降低轉氨酶，促進黃疸消退和調節機體免疫功能的作用。其制劑和用量有：甘草甜素片 150mg/次，每日2次。 規格：75mg/片×
概述甘草甜素的合成方法
1.本品具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖、糖稀等天然糖類并用或與糖精、甘氨酸、丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產甘草酸240噸,原料甘
簡述甘草甜素的分子結構數據
1、摩爾折射率：201.36 2、摩爾體積（cm3/mol）：572.6 3、等張比容（90.2K）：1677.5 4、表面張力（dyne/cm）：73.6 5、介電常數：無可用的 6、極化率（10-24cm3）：79.82 7、單一同位素質量：822.403786 Da 8、標稱
甘草甜素的性質與穩定性
1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解,未有已知危險反應,避免氧化物。 2. 存在于煙葉中。 3. 甘草根及根莖含三萜類化合物甘草甜素（Glycyrrhizin）,主要為甘草酸的鉀、鈣鹽,為甘草的甜味成分。甘草酸水解后產生兩分子葡萄糖醛酸和一分子18β-甘草次酸（18β-Glycyrrhet
關于紐甜的基本信息介紹
紐甜,化學名稱是：N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍,比阿斯巴甜甜30～60倍
關于仙茅甜蛋白的基本信息介紹
仙茅甜蛋白（Curculin）是一種能引起甜味的蛋白質，該蛋白在1990年首次被發現并分離出來。該蛋白存在于仙茅科植物寬葉仙茅（Curculigo latifolia）的果實中，該植物原產地是馬來西亞，有時候也簡稱仙茅。和神秘果蛋白一樣，仙茅甜蛋白也能引起味覺改變。然而不一樣的是，它本身是甜的。
關于復方甘草片的基本介紹
復方甘草片，用于鎮咳祛痰。 一、成份： 本品為復方制劑，其組份為每片含甘草浸膏粉112.5毫克、阿片粉4毫克、樟腦2毫克、八角茴香油2毫克、苯甲酸鈉2毫克。 二、性狀：本品為棕色片；有特臭，味甜，易吸潮。 三、適應癥 ：用于鎮咳祛痰。 四、用法用量：口服或含化，成人一次3-4片，一日3
關于甘草酸二銨的基本介紹
甘草酸二銨，化學式為C42H68N2O16，是一個廣泛使用的抗炎有機化合物，對慢性乙肝有改善癥狀和恢復ALT的作用，對膽紅素的降低也有一定的效果。口服制劑療效較靜脈滴注差，與其生物利用度低有關。
關于復方甘草酸苷的基本介紹
復方甘草酸苷為白色或類白色的疏松塊狀物。適應于治療慢性肝病，改善肝功能異常。可用于治療濕疹、皮膚炎、蕁麻疹。甘氨酸及鹽酸半胱氨酸可以抑制或減輕由于大量長期使用甘草酸苷可能出現的電解質代謝異常所致的假性醛固酮癥狀。
關于甘草流浸膏的基本信息介紹
甘草流浸膏，英文名Licorice root extract，是甘草浸膏經加工制成的流浸膏。 為棕色或紅棕色液體，味甜，略苦澀，溶解性溶于水和乙醇 [1] 。 取豆科植物甘草、脹果甘草或洋甘草的干燥根和根莖，除去須根干燥的原料用小于60℃溫水浸泡后，切成0.5厘米以下薄片，加8倍量水，逆流循
關于甘草片的基本信息介紹
甘草片是一種鎮咳祛痰藥品，作用頗為廣泛，在中藥湯劑及中成藥配伍中，常用其補氣益脾、和中緩急、調和諸藥之功效；經提煉和加工后的甘草浸膏及制劑卻是一種具有良好止咳，祛痰、平喘作用的藥物。 甘草片，所含成分主要為甘草流浸膏粉112.5mg、阿片粉4mg、樟腦2mg、八角茴香油2mg、苯甲酸鈉2mg。
電子式面團拉伸儀研究甘草甜素對面團拉伸試驗的影響
??? 電子式面團拉伸儀是面粉品質檢測中測定面團拉伸特性的重要儀器，而甘草甜素則常常是作為一種可食用的食品甜味劑用于面粉類食品的生產中，因此為了保證制作的食品的品質，就需要使用電子式面團拉伸儀來研究甘草甜素對面團拉伸試驗的影響。 ??? 電子式面團拉伸儀測定的面團拉伸曲線參數主要有面團拉伸能量（
國產粉質儀研究甘草甜素對面團流變學特性的影響
隨著我國儀器儀表技術的發展，國產粉質儀等面粉檢測儀器越來越多的應用到了面粉生產和檢測中，也發揮了重要的作用。而使用國產粉質儀研究甘草甜素對面團流變學特性的影響，希望可以使用甘草甜素這樣的功能甜味劑來代替蔗糖制作低糖食品，使用量則按生產需要使用。甘草根中甘草甜素含量為6 %~14 %，甘草甜素是甘
關于復方甘草酸苷膠囊的基本介紹
復方甘草酸苷膠囊，用于治療慢性肝病，改善肝功能異常。可用于治療濕疹﹑皮膚炎﹑斑禿。 成份：本品為復方制劑，其組成成份為：甘草酸苷25mg,甘氨酸25mg、DL-蛋氨酸25mg，輔料為微粉硅膠、微晶纖維素。 性狀：本品為硬膠囊，內容物為白色或類白色粉末。 適應癥：用于治療慢性肝病，改善肝功能
關于紐甜的構成介紹
紐甜（Neotame）的化學名稱是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α -天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。 其他名稱：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-
關于紐甜的特點介紹
甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高； 甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低； 所含的營養物質很容易被人體吸收； 低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等； 不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的首選甜味劑。 在酸性條件下,紐甜具有
使用國產粉質儀研究甘草甜素對面團流變學特性的影響
隨著我國儀器儀表技術的發展，國產粉質儀等面粉檢測儀器越來越多的應用到了面粉生產和檢測中，也發揮了重要的作用。而使用國產粉質儀研究甘草甜素對面團流變學特性的影響，希望可以使用甘草甜素這樣的功能甜味劑來代替蔗糖制作低糖食品，使用量則按生產需要使用。 甘草根中甘草甜素含量為6 %~14 %，甘草甜
關于仙茅甜蛋白的特性介紹
仙茅甜蛋白被認為是一個強力增甜劑，報告稱在同等重量下，它比蔗糖要甜430至2070倍。 在水溶液及酸性溶液（檸檬酸）下面，仙茅甜蛋白的甜度分別等同于6.8%和12%的蔗糖溶液，并能保持這種甜味分別長達5分鐘和10分鐘。 這種味覺改變以至嘗出甜味的特性，在其它類型的酸性溶液中也能被觀察到，例如
關于紐甜的應用說明介紹
1、在水果罐頭中的應用 減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無須添加更多的水果。在GB2760中,唯一允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中,呈現良好的穩定性。替代40%-50%蔗糖,降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味：甜桔,楊梅,枇杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建
關于仙茅甜蛋白的應用介紹
與大多數蛋白質一樣，仙茅甜蛋白對熱敏感。在50°C，該蛋白質就已經開始降解并失去其甜味和味覺修改的特性了，因此在熱菜或者處理過的食品中用作添加劑不是一個好的選擇。然而如果不高于這一溫度，則它仍然可以在中性至酸性的溶液中發揮作用，因此可以在例如涼菜中使用，也可以作為餐桌上使用的增甜劑。 由于仙茅
關于抑素的基本介紹
一類由細胞自身產生的、終止細胞增殖的信號分子，在成體形態穩定性的維持結構中，起著一種信息的作用。 動物的各器官、組織中所含的一種特異的抑制細胞分裂物質（W．S．Bullough，1962）。當某器官（組織）因受傷而抑素物質減少和抑制力下降時，則傷口附近的細胞趨向于旺盛分裂。表皮中的此種物質是一
關于玉米素的基本介紹
玉米素（Zeatin）是一種有機化合物，分子式為C10H13N5O。外觀為白色結晶或粉末，難溶于水，溶于醇和DMF。無毒，小鼠急性口服LD50>1000毫克/千克。是植物體內天然存在的一種天然細胞分裂素。它是從甜玉米灌漿期的籽粒中提取并結晶出的第1個天然細胞分裂素。已能人工合成。生產中使用的外源
關于信息素的基本介紹
信息素，也稱做外激素，指的是由一個個體分泌到體外，被同物種的其他個體通過嗅覺器官（如副嗅球、犁鼻器）察覺，使后者表現出某種行為，情緒，心理或生理機制改變的物質。它具有通訊功能。幾乎所有的動物都證明有信息素的存在。1959年發表雌蠶蛾會分泌性信息素，是科學界首次證明了性信息素是存在的。信息素一詞源