“馬肉風波”呼喚食品安全監管全球治理
“馬肉風波”始于歐洲，但它帶給人們的思考卻是全球性的。 在經濟全球化背景下，食品安全監管已經突破了國家或地區的界限，必須逐步實現食品安全的全球治理，才能真正保證食品安全。 自今年年初，愛爾蘭食品安全機構發現牛肉漢堡中含有馬肉這一事件以來。“馬肉風波”愈演愈烈，席卷了愛爾蘭、英國、法國、德國等多個國家，這場風波使人們開始思考食品安全監管體系的全球治理問題。 歐洲“馬肉風波”不斷升級 無論是“馬肉風波”還是魚肉以次充好，其直接目的都是想獲得更高利潤。“馬肉風波”已經嚴重影響了歐盟食品的市場信譽，它是過去5年歐盟食品市場上出現的最為嚴重的安全案例。 歐洲驚現“害群之馬” 早在2012年11月30日，愛爾蘭食品安全機構在對牛肉漢堡的抽檢當中發現有馬的DNA。為了保證權威性，標本被運送到德國以及具有權威檢疫能力的相關研究機構，最終確認送檢的牛肉漢堡當中含有馬肉和豬肉。201......閱讀全文
“馬肉風波”呼喚食品安全監管全球治理
“馬肉風波”始于歐洲，但它帶給人們的思考卻是全球性的。 在經濟全球化背景下，食品安全監管已經突破了國家或地區的界限，必須逐步實現食品安全的全球治理，才能真正保證食品安全。 自今年年初，愛爾蘭食品安全機構發現牛肉漢堡中含有馬肉這一事件以來。“馬肉風波”愈演愈烈，席卷了
雀巢、樂購陷馬肉風波
繼今年1月愛爾蘭和英國食品監管部門公布在部分標明牛肉的漢堡和意大利面中發現馬肉成分的消息后,因牛肉制品中摻有馬肉成分而導致產品下架和消費者不滿的風波迅速蔓延至法國、瑞典、德國等十余個歐洲國家,甚至位于亞洲的中國香港地區也開始將涉事公司的產品作下架、封存處理。隨著調查的深入,越來越多的企業卷入其中
馬肉風波發酵法家樂福歐尚下架馬肉食品
法國官員10日說，法國有關“掛牛頭買馬肉”的事件調查將于13日取得初步結果。如果發現企業蓄意欺瞞消費者，法方將采取法律行動。同一天，法國零售協會宣布，6大零售商下架了深陷“馬肉風波”的兩家企業食品，等待調查結果。 歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯日前宣布在法國、英國和瑞典召回多
歐洲馬肉風波擴大牛肉摻馬肉或已半年
近日在英國、愛爾蘭等地發生的“掛牛頭賣馬肉”事件繼續發酵。英國環境、食品與農村事務大臣歐文?佩特森9日說，隨著調查的深入，未來幾周可能在更多肉制品中發現馬肉成分。 可能會發現“更壞的結果” 佩特森在當天緊急會見一些零售商和英國食品標準局相關人士后表示，食品
“馬肉風波”愈演愈烈－法國啟動司法調查
波及歐洲多國的“掛牛頭賣馬肉”風波愈演愈烈，斯洛文尼亞和芬蘭食品安全部門19日確認，該國銷售的牛肉制品中發現馬肉成分。當日，法國政府也對涉及馬肉風波的食品企業啟動司法調查。 19日，斯洛文尼亞官方首次向公眾披露抽檢的意式牛肉面中含有馬肉。該國食品安全、獸醫和植物保護管理局代
馬肉風波未平魚肉風波又起－歐洲深陷食品丑聞
未來幾天，歐盟范圍內將進行數千次基因檢測，以便搞清楚消費者購買牛肉而實際吃到馬肉的幾率有多大。眼下已經榴當確定的是，魚肉的造假程度更甚。 “問題非常現實。”位于德國漢堡的蒂嫩海洋漁業研究所所長格爾德?克勞斯說。特別是諸如比目魚等價格昂貴的魚類，常常成為假冒對象。例如，歐洲
英國兩人因馬肉風波被判刑
據英國食品標準局消息，7月31日英國食品標準局發布通報稱，因生產假牛肉，兩人分別被判刑。除二人外，還有一人被判緩刑。 英國食品標準局表示，兩人因偽造牛肉被判刑，傳遞了對食品安全犯罪零容忍的明確信號。 據了解，兩家企業老板Andronicos Sideras、Ulrich Nielsen因
雀巢公司卷入歐洲馬肉風波－召回問題商品
德國連鎖折扣超市利德爾18日說,已經從芬蘭、丹麥和瑞典境內店面里下架肉制品。這家企業一名發言人證實,超市在芬蘭銷售的一種罐裝燉牛肉和另一種意式肉餃含有馬肉成分。 另外,利德爾在瑞典銷售的罐裝燉牛肉、配牛肉醬意面以及在丹麥銷售的同一款意面也發現含有馬肉成份。這是“馬肉風波”第
馬肉風波繼續發酵家樂福等零售商在歐洲卷入風波
春節期間“馬肉風波”持續發酵席卷歐洲，歐盟及各國食品安全機構啟動緊急響應措施，對相關產品進行排查和檢測并召回問題產品，還初步確定涉案企業。盡管如此，“馬肉風波”仍呈擴散態勢，歐洲以外國家和地區相繼發出預警信號。 法國競爭、消費者事務與反欺詐總局14日公布的調查結果顯示
法國疑找出馬肉風波真兇羅馬尼亞無辜
據新華社電法國官員14日把“馬肉風波”的大部分責任歸咎于一家法國企業，說這家企業涉嫌把750噸馬肉貼上牛肉標簽出售，是“馬肉風波”的罪魁禍首。 法國消費者事務部長伯努瓦?阿蒙14日稱，法國西南部卡斯泰爾諾達里一家名為斯潘蓋羅的肉類加工企業，在6個月內把750噸馬肉貼上
馬肉風波未平宜家在歐洲多國家停售肉丸
瑞典家具巨頭宜家集團2月25日宣布，已停止在13個歐洲國家出售一個特定批次的肉丸，因此前捷克當局發現這些標明由牛肉和豬肉制成的肉丸當中有一部分含有馬肉。據捷克國家獸醫管理局宣布，他們在宜家捷克分店出售的產自瑞典的一公斤包裝的速凍肉丸中發現了馬肉。總共有760公斤的肉丸已被從宜家在瑞典
歐洲馬肉風波殃及亞洲媒體稱魚肉也有造假
近期在歐洲鬧得沸沸揚揚的馬肉風波，目前已波及亞洲。中國香港當局2月20日下令百佳連鎖超市將一款意大利面食產品下架，因其可能摻有馬肉。當局表示，目前香港可能摻雜馬肉的食品僅此一種。同時，媒體披露歐美市場魚肉造假丑聞，并稱其嚴重程度不遜馬肉丑聞。 香港食物安全中心下令下架
歐洲食品造假丑聞持續－沖擊食品業信譽
檢測環節—— 肉制品摻假不難檢測 歐洲“馬肉風波”發酵了近兩個月，馬肉冒名頂替牛肉如何被發現?食品成分又是如何被檢測的?為此，記者專門采訪了比利時根特大學食品安全與技術系食品成分檢測實驗室主管米婭·埃克豪特教授。 埃克豪特教授向記者表示，在“馬肉風波”爆發之前不久，她的實驗
雀巢也卷入“馬肉風波”旗下數款產品下架
據新華社電德國官員18日誓言加強肉制品管理，對觸犯食品標簽條例的企業施以更嚴厲處罰。同一天，德國零售商利德爾在芬蘭、丹麥、瑞典的超市發現部分牛肉制品含有馬肉。此外，瑞士雀巢公司也承認兩款食品中有馬肉成分，令這場食品安全危機波及到更多國家和企業。 德欲強化管理
宜家陷馬肉風波回應稱中國銷售肉丸為國產
“馬肉風波”席卷歐洲，中國消費者熟悉的宜家家居也被卷入其中，其餐廳銷售的特色食品“瑞典肉圓”（如圖）在捷克被檢出含有馬肉成分。目前瑞典肉圓仍在中國宜家餐廳正常銷售，宜家方面表示，中國餐廳內的瑞典肉圓來自福建供應商。 今年1月，“馬肉風波”在英國爆發，之后的一個月席卷歐
宜家牽連馬肉風波－14個歐洲門店召回問題肉丸
瑞典宜家公司近來卷入了“馬肉風波”。捷克執法部門25日通報，捷克境內宜家門店在抽檢中查出豬肉丸和牛肉丸含馬肉成分，促使這家全球家具零售巨頭在14個歐洲國家的門店立即召回問題肉丸。 捷克連鎖店檢出馬肉 根據捷克當局的通報，執法部門按照歐盟要求對食品生產和零售企業的肉制
馬肉風波持續擴－宜家肉丸“落馬”不涉國內產品
捷克執法部門25日通報，捷克境內宜家門店在抽檢中查出豬肉丸和牛肉丸含馬肉成分，促使這家全球家具零售巨頭立即召回問題肉丸。宜家公司決定，將肉丸從21個歐洲國家的分店撤下，同時中國香港、泰國以及多米尼加分店也要下架。 焦點 “馬肉丸”在瑞典生產 根據捷克當局的通報，執法
歐洲食品造假丑聞持續－假肉假蛋沖擊歐洲食品業信譽
監管環節—— 重安全輕假冒 “馬肉風波”發生以后，歐洲一些國家的食品安全部門正在對涉案企業進行調查。歐盟經濟和社會委員會主席斯塔范·尼歐森在接受本報記者采訪時表示，可怕的不是“馬肉”，而是由此引發的“恐懼效應”在不斷擴散，進而會伴隨著消費者對歐洲統一大市場的信心喪失，這才是最令人擔憂
馬肉風波詐蛋丑聞－食品問題扎堆歐洲多國中招
瑞典：宜家肉丸遭下架 【法新社斯德哥爾摩2月25日電 】瑞典家具巨頭宜家公司今日說，由于捷克當局在它出售的肉丸(主材為牛肉或豬肉)產品中發現了馬肉，該公司已在至少15個歐洲國家停止出售這種肉丸。 宜家公司發言人于爾娃?芒努松說，“我們非常重視這個問題”，除了在瑞典，“我們已從斯洛
宜家特色肉丸卷入馬肉風波－暫未波及內地市場
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被檢測出含有馬肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供應的特色食品之一。 綜合外國媒體報道，近日歐洲食品安全問題頻頻令消費者寒心，“馬肉風波”還在繼續發酵，當地時間2月25日，捷克國家獸醫管理局在瑞典家居巨頭宜家的招牌食品“瑞典
宜家卷入馬肉風波nbsp;稱中國所售瑞典肉丸來自廈門
瑞典式肉丸 歐洲“馬肉風波”爆發之后，雀巢、樂購等跨國巨頭陸續卷入其中，如今這一風波又波及全球家居用品巨頭宜家家居。近日，捷克國家獸醫管理局宣布，他們在宜家捷克分店出售的產自瑞典的一公斤包裝的速凍肉丸中發現了馬肉。隨后，宜家公司于當地時間25日宣布，在歐洲14 個國家暫停售賣這一食物。
馬肉充牛肉－丑聞席卷歐洲拉響食品安全警報
據英國《衛報》15日報道，大型超市Asda在其銷售的鮮牛肉意面醬被檢測出含有馬肉后，在全國范圍內下架該產品。這是自“馬肉丑聞”以來，首次在鮮肉制品中發現馬肉。圖為2月15日，Asda超市里的消費者在挑選制作漢堡包的肉餡。 連日來，席卷歐洲的“馬肉
馬肉丑聞持續發酵食品安全警報重創歐美零售巨頭
“掛牛頭賣馬肉”丑聞發酵 食品安全警報重創歐美零售巨頭 在中國傳統節日春節期間，歐洲消費市場卻飽受“馬肉風波”困擾。目前，歐盟及各成員國食品安全機構已啟動緊急措施，初步確定了涉案企業，排查、檢測相關產品，并召回問題產品。盡管如此，“馬肉風波”仍持續發酵，目
DNA檢測約5％牛肉摻雜馬肉－歐盟食品安全公信力恢復不易
歐盟委員會16日公布對成員國牛肉產品的DNA檢測結果，在大約5%的檢測樣本中發現馬肉。 根據歐盟委員會公布的數據，歐盟27個成員國共檢測了4144份牛肉產品樣本，其中193份含有馬肉DNA。歐盟成員國還另外檢測了3115份牛肉產品樣本，發現其中16份樣本含有可以危害人體健康的苯基丁氮酮。
保障食品安全，各國難唱“獨角戲”
4月7日是“世界衛生日”，今年衛生日的主題是“從農場到餐桌，食品安全人人有責”。為提高公眾對食品安全的重視，世界衛生組織發表媒體通報，著重分析食品生產全部過程，幫助人們了解食品生產加工各個環節對食品安全的影響。 關于食品安全監管方面的新難點，世衛組織總干事陳馮富珍談到，當前的食品生產已經工業化
保食品安全－波蘭肉馬都有“身份證”
波蘭一直是歐盟最大的馬肉出口國，該國出產的馬肉以營養豐富和健康安全著稱。波蘭馬肉的傳統進口國主要是意大利、法國和德國等有食用馬肉習慣的西歐國家，其中意大利是波蘭馬肉的最大進口國。 今年年初以來,在歐盟國家內發生的馬肉風波對波蘭的馬肉出口造成了嚴重影響，使其馬肉出口量一度銳減約40%。在馬肉
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
歐洲數百萬個牛肉漢堡被召回疑摻大量馬肉
歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，原因是其中檢測出高含量馬肉，使瑞典成為又一個受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波，多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。 芬德斯公司發言人亨里
2015國際食品安全大會將于4月下旬在北京舉辦
聚焦食品安全三大熱點難點 據悉，“2015年國際食品安全大會”將于4月22～23日在北京舉辦，本次大會直面我國食品安全的三大熱點、難點問題——微生物污染、原料溯源、食品摻假。 據悉，自2010年起，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟（IUFoST）、國家食品安全風險評估中心連續5年在
牛肉中檢測出馬肉－歐盟對牛肉食品進行DNA檢測
歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。 牛肉包括100%馬肉 英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波，多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。 芬德斯公司發言人