食品污染物限量新標:大米中鎘等限量嚴于國際標準
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《<食品中污染物限量>(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐項清理了以往食品標準中的所有污染物限量規定，整合修訂為鉛、鎘、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品、飲料、酒類等20余大類食品的限量規定，刪除了硒、鋁、氟等3項指標，共設定160余個限量指標。 農獸藥殘留等限量另行制定 食品污染物是食品從生產(包括農作物種植、動物飼養和獸醫用藥)、加工、包裝、貯存、運輸、銷售直至食用等過程中產生的或由環境污染帶入的、非有意加入的化學性危害物質。食品中污染物是影響食品安全的重要因素之一，是食品安全管理的重點內容。 《問答》指出，我國對食品中農藥殘留限量、獸藥......閱讀全文
解讀《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》
由中國獸醫藥品監察所標準處（獸藥殘留專業委員會辦公室）組織起草的《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）和21項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準，經農業農村部、國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合公告第594號發布。將于2023年2月1日起實施
解讀|《食品安全國家標準 食品中污染物限量》
2020年8月31日，國家衛生健康委員會發布《食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函》，就16項食品安全國家標準征求意見，時間截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（征求意見稿）于2019年1
農獸藥殘留成食品安全Z大風險
農藥殘留、獸藥殘留叫化學性風險，確實不是消費者能夠看得見、能夠用感官來識別的，消費過程中也很難清除得掉，所以農藥殘留、獸藥殘留一直是我們食藥監管部門監管的重點問題。”畢井泉表示。 2015年，食藥監總局共抽檢農獸藥殘留相關食品4萬多批次，在所有的食品抽檢中占了1/4，發布農獸藥殘留不合格產品有
控制食品中獸藥殘留的措施有哪些
畜肉及肉制品檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類）、違禁添加（瘦肉精）、亞硝酸鹽等；禽肉類檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類）、違禁添加（地塞米松）；水產品檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項）、違禁添加（孔雀石綠）；禽蛋類檢測——抗生素類（氟苯尼考、氯霉素、呋喃四項
食品安全獸藥殘留檢測技術研討會將召開
為了提高農藥獸藥殘留檢測技術的水平，確保食品安全，加強國際交流與合作，茲定于2007年8月28日在北京中國獸醫藥品監察所，舉辦“食品安全農藥獸藥殘留檢測技術高級研討會”，會期1天，會議由中國畜牧獸醫學會動物藥品學分會、中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會和安捷倫科技有限公司共同組承辦，會議特別邀請德
食品檢測--獸藥殘留檢測
獸藥殘留檢測獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據聯合國糧農組織和世界衛生組織食品中獸藥殘留聯合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、奶制品、蜂制品等等動物源產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。因此獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥
專家科學解讀2016食品安全熱點：“重組牛排”、“獸藥殘留”
在1月6日舉行的“2016年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，我國食品安全的輿情熱點由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，食品安全從風險交流進入信息交流的可防可控狀態。會上，專家學者對2016年發生的八大食品安全熱點問題逐一進行權威解讀
新《食品中污染物限量》160個指標管住食品污染
新《食品中污染物限量》160個指標管住食品污染 硒鋁氟限量標準為何不見了(政策解讀) 新《食品中污染物限量》6月1日正式施行。新標準是食品安全國家標準，屬于強制執行的標準。新標準整合修訂了鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品、飲料、酒類等20
食品污染物限量新標：大米中鎘限量嚴于國際標準
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐項清理了以往食品標準中的所有污染
食品污染物限量新標:大米中鎘等限量嚴于國際標準
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐項清理了以往食品標準中的所有污染物限量規定，整合