維生素B6的基本特性
維生素B6的三種形式均為白色晶體，易溶于水和乙醇，微溶于有機溶劑，無臭。維生素B6在食品加工中可發生熱降解和光化學降解，也可能與蛋白質發生不可逆結合，從而降低其生物活性。維生素B6的三種形式都具有熱穩定性，其熱降解與pH值有關，在酸性溶液中所有維生素B6都是穩定的，在堿性溶液中容易發生分解，其中吡哆胺損失最大。維生素B6對光敏感，尤其是紫外線，光降解的最終產物是無生物活性的4-吡哆酸。維生素B6可與蛋白質中的含硫氨基酸(如半胱氨酸)發生加成反應生成無生物活性的含硫衍生物，或與其他氨基酸作用生成Schiff堿，在酸性條件下這些Schiff堿會進一步解離或是發生重排生成環狀化合物。此外，維生素B6也可與自由基反應而生成無活性產物，如維生素C降解產生的羥自由基可以直接進攻吡啶環的C6位，生成無生物活性的6-羥基衍生物。......閱讀全文
維生素B6的基本特性
維生素B6的三種形式均為白色晶體，易溶于水和乙醇，微溶于有機溶劑，無臭。維生素B6在食品加工中可發生熱降解和光化學降解，也可能與蛋白質發生不可逆結合，從而降低其生物活性。維生素B6的三種形式都具有熱穩定性，其熱降解與pH值有關，在酸性溶液中所有維生素B6都是穩定的，在堿性溶液中容易發生分解，其中吡哆
簡述維生素B6的功能特性
●使維生素B6功能增大的營養素 若有某些營養素存在時，會增加維生素B6的功能，如1.維生素B群、2.維生素B1、3. 維生素B2、4. 泛酸、維生素C、5.鎂、6.鉀、7.鈉、8.亞麻油酸（linoleic acid）。 ●拮抗的物質及影響維生素B6需要量的狀況 1.酒類、2.避孕丸、3.
維生素B6的基本性狀
性狀本品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末;無臭,遇光漸變質。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。
維生素B6的基本性狀
性狀本品為白色片
維生素B6的基本性狀
性狀本品為白色片鑒別(1)取本品細粉適量(約相當于維生素B10mg)加20%醋酸鈉溶液5ml,振搖使維生素B3溶解,濾過,濾液加水使成100ml,照維生素B鑒別(1)項試驗,顯相同的反應(2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致(3)取本品細粉適量,
關于維生素B6的儲存和排出特性介紹
儲存 維生素B6在血流中可擴散到肌肉中而磷酸化，若PN劑量增加，肌肉中PN占劑量的百分數增加，而PNP的百分數減少。在肌肉中未發現PNP氧化到PLP。在大鼠60%維生素B6在肌肉中，其中75%～95%與糖原磷酸化酶（Glycogenphosphorylase）相聯系。此酶占肌肉可溶性蛋白之5%
維生素A的基本特性
維生素A不溶于水，而溶于脂肪及有機溶劑，維生素A是淡黃色的片狀結晶，熔點64℃，維生素A2熔點17~19℃，通常為金黃色油狀物，維生素A1結構中存在共軛雙鍵，屬于異戊二烯類，有多種順、反立體異構體。食物中的維生素A1主要是全反式結構，生物價效最高，維生素A2的生物效價只有維生素A1的40%。維生素A
維生素B6的基本信息介紹
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。 [1] 1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素
維生素D的基本特性
維生素D為白色晶體，不溶于水，能溶于脂肪及有機溶劑，無臭，無味，對食品的色澤及風味影響不大，維生素D僅存在于動物體內，以酯的形式存在。植物體及酵母中不含維生素D，但其中的麥角固醇經紫外線照射后轉化為維生素D2，人和動物皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射后可轉化為維生素D3。?維生素D十分穩定，一般的
維生素K的基本特性
維生素K對熱相當穩定，且又不溶于水，故在正常的食品加工和烹調過程中損失很少。某些還原劑可將維生素K的萘醌結構還原成氫醌結構，但仍具有生物活性。維生素K易受堿、氧化劑和光(特別是紫外線)的降解破壞。維生素K具有還原性，在食品體系中可淬滅自由基(與β-胡蘿卜素、維生素E相同)，可以保護食品中其他成分(如
維生素B6
性狀本品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末;無臭,遇光漸變質。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。鑒別(1)取本品約10mg,加水100ml溶解后,取1ml2份,分別置甲、乙兩支試管中,各加20%醋酸鈉溶液2m,甲管中加水1ml,乙管中加4%硼酸溶液1ml,混勻,各迅速加氯亞氨基2,
維生素B6注射液的基本性狀
性狀本品為無色至淡黃色的澄明液體
關于維生素B6片的基本信息介紹
維生素B6片，適應癥為用于預防和治療維生素B6缺乏癥，如脂溢性皮炎、唇干裂。也可用于減輕妊娠嘔吐。 成份：本品每片含維生素B6 10毫克。輔料為糊精、淀粉、硬脂酸鎂。 性狀：本品為白色片。 作用類別：本品為維生素類非處方藥藥品。 適應癥：用于預防和治療維生素B6缺乏癥，如脂溢性皮炎、唇干
關于維生素B6檢查的基本信息介紹
維生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝臟內轉變成吡哆醛，進而構成輔酶5'-磷酸吡哆醛和5'-磷酸吡哆胺發揮生物活性。要想評定維生索B6營養狀況、判斷補充效果或監測能改變維生素B6營養狀況的疾病的病程時，推薦測定血漿中5'-磷酸吡哆醛。 正常值：健康成年
關于尿維生素B6的基本信息介紹
維生素B6又稱抗皮炎維生素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種物質。維生素B6在組織中經磷酸化成為磷酸吡哆醛，是體內很多重要酶系統的輔酶，參與蛋白質和脂肪的代謝，如參與氨基酸脫羧基、氨基轉移、色氨酸代謝、含硫氨基酸代謝、氨基酮戊酸形成和不飽和脂肪酸代謝等。由于食物中富含維生素B6，同時人體腸道細菌也
維生素B5的基本特性
泛酸為黃色黏稠油狀物，呈酸性，易溶于水和乙醇，不溶于有機溶劑，在空氣中穩定，對氧化劑和還原劑極為穩定，但對酸、堿、熱不穩定。泛酸在堿性溶液中水解為β-丙氨酸與泛解酸，在酸性溶液中水解為泛解酸的γ-內酯，在pH值為5~7的水溶液中最為穩定。在食品加工和儲藏過程中，尤其在低水分活度條件下，泛酸具有相當好
維生素B9的基本特性
葉酸為黃色或橙色薄片狀或針狀結晶，微溶于水，但其鈉鹽溶解度較大，不溶于有機溶劑，無臭，無味。葉酸在維生素中是較不穩定的一種，在水溶液中易被光解破壞，在酸性溶液中對熱不穩定，超過100℃即被破壞，但在中性和堿性溶液中即使加熱到100℃維持1h也不被破壞。各種葉酸的衍生物以蝶酰谷氨酸最穩定，四氫葉酸最不
維生素B6的含量測定
含量測定照高效液相色譜法(通則0512)測定。供試品溶液取本品適量,精密稱定,加流動相溶解并定量稀釋制成每1m1中約含0.1mg的溶液。對照品溶液取維生素B3對照品適量,精密稱定,加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1mg的溶液。色譜條件見有關物質項下。系統適用性要求理論板數按維生素B3峰計
維生素B6的生理作用
維生素B6群很快地會被轉化成輔脢pyridoxal phosphate 與pyridoxamine phosphate，此兩種脢與蛋白質的代謝關系很密切，pyridoxal phosphate是下列脢的置換物質：氨基酸代謝時胺基轉移所需，尤其對甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等。氨基酸代謝時的脫羧基（=C
維生素B6的檢查方法
檢查酸度取本品1.0g,加水20ml使溶解,依法測定(通則0631),pH值應為2.4~3.0溶液的澄清度與顏色取本品1.0g,加水10ml溶解后溶液應澄清無色;如顯渾濁,與1號濁度標準液(通則0902第法)比較,不得更濃;如顯色,與黃色1號標準比色液(通則0901第一法)比較,不得更深。有關物質照
維生素B6的檢查方法
檢查有關物質照高效液相色譜法(通則0512)測定。供試品溶液取本品細粉適量,加流動相適量,振搖使維生素B溶解,用流動相稀釋制成每1ml中約含維生素B1mg的溶液,濾過,取續濾液對照溶液精密量取供試品溶液1ml,置100ml量瓶中用流動相稀釋至刻度,搖勻系統適用性溶液、色譜條件、系統適用性要求與測定法
維生素B6的化學構造
維生素B6，又稱吡哆素，是吡啶的衍生物，其基本結構是2-甲基-3-羥基-5-羥基甲基吡啶。維生素B包括吡哆醇(pyridoxine，PN)、吡哆醛(pyridoxal，PL)和吡哆胺(pyrodoxamine，PM)三種形式，它們的差別在于4位上一碳取代基的不同，分別為醇、醛和胺。
維生素B6－的臨床應用
隨著臨床應用研究的深入，發現維生素B6 在臨床上還有著廣泛的新用途，現簡介如下1?搶救異煙肼中毒用法為每服1g異煙肼可緩慢靜注維生素B61g。如不知中毒量，可緩慢靜注維生素B65g，歷時3～5min，不佳時可間隔5～20min重復注射直至抽搐停止、意識恢復為止。維生素B6用量不足是搶救失敗的主要原因
維生素B6功能介紹
維生素B6功能：保持身體及精神系統正常工作，維持體內鈉，鉀成份平衡，制造紅血球。調節體液，增進神經和骨骼肌肉系統正常功能，是天然的利尿劑。 缺乏癥：貧血、抽筋、頭痛、嘔吐、暗瘡。主要食物來源：瘦肉，果仁，糙米，綠葉蔬菜，香蕉。
關于維生素B6注射液的基本信息介紹
一、成份： 本品主要成份為：維生素B6 化學名稱：6-甲基-5-羥基-3，4-吡啶二甲醇鹽酸鹽。 分子式：C8H11NO3·HCl 分子量：205.64 輔料為：依地酸二鈉 二、性狀：本品為無色或微黃色的澄明液體。 三、適應癥： 1．適用于維生素B6缺乏的預防和治療，防治異煙肼中
關于小兒維生素B6缺乏病的基本信息介紹
維生素B6缺乏病是由于食物烹調不當或品種過于單調所致。吸收不良也可致維生素B6缺乏。維生素B6依賴綜合征是一種先天代謝酶——犬尿氨酸酶的結構及功能缺陷，此時維生素B6的需要量為正常小兒所需的5～10倍，極易出現維生素B6缺乏。 在嬰兒期維生素B6缺乏與依賴病的主要表現為全身抽搐，導致智力遲鈍。同
維生素B6的作用及功能
維生素B6又稱吡哆素，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是與氨基酸代謝有密切關系。維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等。功能有抗體的形成、消化系統中
關于尿維生素B6的簡介
維生素B6又稱抗皮炎維生素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種物質。維生素B6在組織中經磷酸化成為磷酸吡哆醛，是體內很多重要酶系統的輔酶，參與蛋白質和脂肪的代謝，如參與氨基酸脫羧基、氨基轉移、色氨酸代謝、含硫氨基酸代謝、氨基酮戊酸形成和不飽和脂肪酸代謝等。由于食物中富含維生素B6，同時人體腸道細菌也
維生素B6的鑒別方法
鑒別(1)取本品約10mg,加水100ml溶解后,取1ml2份,分別置甲、乙兩支試管中,各加20%醋酸鈉溶液2m,甲管中加水1ml,乙管中加4%硼酸溶液1ml,混勻,各迅速加氯亞氨基2,6-二氯醌試液1ml;甲管中顯藍色,幾分鐘后即消失,并轉變為紅色,乙管中不顯藍色。(2)在含量測定項下記錄的色譜圖
維生素B6的臨床新應用
隨著臨床應用研究的深入，發現維生素B6 在臨床上還有著廣泛的新用途，現簡介如下 1、搶救異煙肼中毒 用法為每服1g異煙肼可緩慢靜注維生素B61g。如不知中毒量，可緩慢靜注維生素B65g，歷時3～5min，不佳時可間隔5～20min重復注射直至抽搐停止、意識恢復為止。維生素B6用量不足是搶救失