頂新卷入臺灣黑心油事件鄭州未見涉事品牌油在售
臺灣近期爆出"黑心油"事件，臺灣頂新集團旗下味全公司也卷入其中。針對消費者擔心的其旗下"康師傅"方便面用油問題，頂新集團稱，相關油脂原料不涉及向臺灣采購"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!臺灣食品安全再次拉響警報。近日臺灣驚爆"黑心油"事件，廠商用廉價的棉籽油和銅葉綠素、人工香精、色素調制成高級食用油。棉籽油會導致男性不育。 鄭州有這種問題油嗎?食用油里摻入棉籽油到底對人體有什么危害?昨日，記者對此展開了調查。 □東方今報首席記者趙媛/文記者沈翔/圖 事件： 臺灣"黑心油"涉多家企業 近日，臺灣大統長基食品公司(簡稱"大統")被查出九成油品是造假"黑心油",臺灣市場目前已回收問題油品超過12.4萬噸，市值超過60億元新臺幣。 據了解，除花生油沒有花生成分、辣椒油不含天然辣椒外，紅花籽油中添加的銅葉綠素更是明令禁用于食用油中的，長期食用可能傷害肝腎。 其后，臺灣另一家食品大廠"富味......閱讀全文
頂新卷入臺灣黑心油事件－鄭州未見涉事品牌油在售
臺灣近期爆出"黑心油"事件，臺灣頂新集團旗下味全公司也卷入其中。針對消費者擔心的其旗下"康師傅"方便面用油問題，頂新集團稱，相關油脂原料不涉及向臺灣采購"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!臺灣食品安全再次拉響警報。近日臺灣驚爆"黑心油"事件，廠商用廉價的棉籽油和銅葉綠素、人工香精、色素調制成
香港禁正義、頂新食用油脂及相關食品進口
據臺灣“中央社”消息，香港當局28日宣布禁止臺灣正義股份有限公司和頂新制油實業股份有限公司生產的食用油脂及由這些油脂制成的食物進口或供應。 香港食物環境衛生署食物安全中心發言人公布，這些食用油脂包括動物源性和植物源性油。食物安全中心方面同時強制食品商召回相關產品。 發言人說，強制下架的產
棉籽油中游離棉酚的測定實例
棉籽油中游離棉酚的測定前處理方法：稱取1.000g（精確至0.001g）精制棉油，置于100mL具塞錐形瓶中，加入20.0mL丙酮（70%），并加入玻璃珠3粒~5粒，在電動振蕩器上振蕩30min，然后在冰箱中冷藏，放置過夜。取此提取液之上清液過濾，濾液供測定用。檢測儀器：T9型紫外可見分光光度計（北
食品專家批頂新溯源管理落空
臺灣食品業巨頭頂新集團三陷“黑心油”事件，食品專家、中國農業大學副教授朱毅向《第一財經日報》記者指出，雖然外界很難窺見頂新集團管控情況，但從頂新集團三次陷入“黑心油”事件來看，頂新集團很可能存在溯源管理漏洞等問題。 頂新集團是由魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟共同創立。其旗下擁有的知名
食用農產品新“入場券”能否奏效？
2016年3月1日，食藥監總局出臺的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》正式施行。該辦法明確，食用農產品進入集中交易市場必須提供兩個要件：一是食用農產品產地證明或者購貨憑證，二是合格證明文件；無法提供的，必須進行抽樣檢驗或者快速檢測，合格方可進入市場銷售。對于絕大多數農產品生產者，“農產
頂新黑心油案魏應充否認不法
針對頂新黑心油一案，臺灣彰化地方法院日前開庭審理，首度傳喚頂新制油公司前董事長魏應充出庭應訊。據了解，魏應充此番遭指控讓屬下繼續向越南大幸福公司采購飼料油制成食用油，涉犯詐欺、偽造文書以及違反“食品安全法”等罪。但在庭審過程中，魏應充堅稱，只負責經營績效及政策方針，采購生產由專業經理人負責，否認
新研究發現頂禿會增加患冠心病風險
男性類型的禿發，也稱為雄激素源性禿發癥（AGA），是脫發的最常見原因。它影響大約30-40％的成年男性，80％的男性在80歲時都可以看到它。 AGA被認為是一種可遺傳的雄激素依賴性疾病，其特征是在頭皮的頂點和前部區域（太陽穴）不同程度的脫發。最近的一些研究表明，脫發與冠心病的風險有關。這些研究一
頂新集團證實旗下臺灣康師傅解散清算
臺灣頂新集團2日晚證實，經董事會決議，臺灣康師傅自2017年1月1日解散，之后將進行清算公告。 總部位于天津的康師傅控股有限公司相關人士3日也證實了這一消息。該人士表示，臺灣康師傅食品股份有限公司是康師傅控股有限公司的子公司，經營范圍僅限臺灣地區。康師傅控股有限公司主業生產經營一切正常，無任何
食用植物油中溶劑殘留的測定方法（頂空進樣器）
摘 要 ??通過質譜法確定了食用植物油溶劑殘留中除正己烷以外的3種主要六碳烷烴, 并以正己烷為標準物質, 采用頂空進樣-氣相色譜法測定食用植物油中的溶劑殘留量。研究了食用植物油中溶劑殘留量的定性和定量測定方法; 比較了3種六碳烷烴與本檢測方法的相對標準偏差進行了比較。關鍵詞 溶劑殘留, 頂空進樣,
澳新食品標準局修訂生杏仁的食用建議
據澳新食品標準局(FSANZ)消息，近日澳新食品標準局發布通告稱，由于生杏仁含有劇毒氰化物，建議消費者不要使用生杏仁。 杏仁種類有很多，帶皮的生杏仁內部的氰化物含量較高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。 澳大利亞、新西蘭、加拿大、英國和歐盟曾發生過生杏仁中毒的事件。 2011
頂新在臺8款牛油產品預防性下架
在豬油產品出現問題后，臺灣當地監管部門對頂新集團旗下產品的清查擴展至牛油產品。 記者昨日從頂新旗下味全公司獲得證實，臺北市“衛生局”緊急清查頂新公司的8款牛油產品，并在本月22日進行預防性下架，其中包括康師傅鐵板牛肉風味炒面93g四包裝、康師傅爆椒香辣牛肉湯面98g四包裝等。 此次
頂新壞消息不斷：被指在臺收購“地溝油”
頂新“黑心油”時間爆發已近一月，昨日臺灣警方在稽查“地溝油”時，其中一家油行爆料稱，部分“地溝油”流向了頂新，從而將頂新再次推向前臺，顯示頂新不但在越南進口“黑心油”，在臺灣還在收購“地溝油”。 報道稱，臺灣新北市警察局刑事警察大隊6日大動作會同檢察官及新北市環保局、衛生局等稽查人員前往8
康師傅、味全均卷入頂新的食品安全丑聞
頂新的“地溝油丑聞”最近迅速、持續地發酵，震驚整個臺灣地區，同時殃及了康師傅和味全。 15日，臺灣地區的抵制頂新運動開始蔓延到大陸。震怒的鴻海精密總裁郭臺銘要求，在臺灣和內地的集團廠區全面加入抵制行列，將頂新、味全、康師傅、正義等品牌的相關產品下架停售。目前，頂新老板魏應允已被約談并限制出
臺灣食品安全信心幾盡全面崩潰
2011年爆發塑化劑至今年5月的淀粉事件，臺當局都稱始料未及，這回臺灣三大油廠商長期魚目混珠，以低價混油欺騙消費者，臺當局還發給這些廠商優良獎章，使公信力蕩然無存。新加坡《聯合早報》7日刊文指出，臺灣美食的聲譽不僅摧毀殆盡，連食品安全信心也幾乎全面崩潰。 2011年爆發塑化劑至今年5月的毒淀粉
新國標近日正式實施－食用油配方將不再成“機密”
備受關注的食用油新國標——《食品安全國家標準 植物油》于2018年12月21日起正式實施。這一市場呼喚良久的國家標準出臺具有劃時代意義，將結束原料配比不清、以次充好的行業亂象，促進建立透明規范的消費環境和市場秩序，引領行業高質量發展。 食用油新國標已經醞釀多年，此次是在原有4個標準基礎上整合修
注意！濃香型白酒新國標已實施，禁止添加食用酒精！
今年4月1日起，《白酒質量要求第1部分：濃香型白酒》（GB/ T10781.1—2021）正式實施，替代了已實施15年之久的《濃香型白酒》（GB/ T10781.1—2006）。 新標準有哪些變化？對濃香型白酒市場影響幾何？ 01、定義統一酒體風格 新標準修改了濃香型白酒的概念定義，對固態
食用油中過氧化值檢測使用說明
食用油中過氧化值檢測使用說明書【簡介】評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過
頂新遭抵制：食品企業誠信是逼出來的
處理食品安全事件，就應拿出刮骨療毒的勇氣和魄力，不能因為涉事企業規模龐大，就可以大而不倒，不能因為企業是地方經濟支柱和納稅大戶，而投鼠忌器。 繼上月“餿水油風波”后，頂新集團旗下企業以飼料油混制食用油又被曝光，再加上此前的油品摻銅葉綠素事件，這家旗下擁有康師傅、味全等品牌的知名企業，一年連
頂新集團卷入黑心油漩渦－旗下康師傅味全均撇清關系
上月臺灣企業強冠公司使用地溝油加工食用油被曝光后，近日臺灣頂新集團也被曝使用飼料油混制食用油。不過，昨天，頂新集團旗下的康師傅和味全均徹底撇清關系。 據新華社報道，臺灣檢方10月8日又查獲頂新旗下的正義公司以飼料用油混充食用豬油的案件。隨后，正義公司的68項油品被下架，至少波及下游230家食
氣相色譜儀檢測食用油中溶劑殘留量
國標要求用頂空-氣相色譜法檢測食用油中溶劑殘留量。頂空氣相色譜分析是根據相平衡原理，進行樣品預處理的氣相色譜分析方法：將植物油樣品放入密封的平衡瓶中，在一定溫度下，使殘留溶劑氣化，達到動態平衡時。取液上氣體注入色譜中測定，與標準曲線比較定量。六號溶劑是沸程62—85℃，以六碳烷烴為主要成分多種烷烴為
食用油過氧化值的快檢操作方法
1 檢測意義酸價是指植物油中游離脂肪酸的含量，以每克油中和氫氧化鉀的毫克數（mg KOH/g）表示。檢測酸價可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度。如果食用了酸敗的油脂可引發中毒癥狀。中國國家食品衛生標準GB2716-2005對食用植物油酸價有一個統一的最高限量標準，即食用植物油成品油的酸價≤3mg KOH
美國新研究稱嬰兒食用配方豆奶粉可能產生影響
美國一項新研究發現，與母乳喂養或食用嬰兒配方牛奶粉的嬰兒相比，食用配方豆奶粉的嬰兒的生殖系統細胞和組織會有一些不同。研究人員指出，這些差別非常輕微，但科學界還需要進一步研究配方豆奶粉對嬰兒身體產生的長遠影響。 一些不能母乳喂養的母親由于擔心孩子食用配方牛奶粉會出現牛奶過敏、乳糖不耐受等問題，選
朱毅：新食用油與舊油避免混一起
你是否有這樣的習慣，看到油壺里快沒油了，沒等用完就倒新油進去。其實，這種用油方式可能存在安全隱患。 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，食用油并不是一種耐貯存的食品，“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低，而且可能引發人體衰老，給一系列疾病埋下隱患。
朱毅：新食用油與舊油避免混一起
你是否有這樣的習慣，看到油壺里快沒油了，沒等用完就倒新油進去。其實，這種用油方式可能存在安全隱患。 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，食用油并不是一種耐貯存的食品，“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低，而且可能引發人體衰老，給一系列疾病埋下隱患。
農業部否認新檢疫規程為非法食用狗貓肉開綠燈
針對人們對“犬貓產地檢疫規程”為非法食用狗、貓肉開法制綠燈的質疑，日前農業部獸醫局副處長盧旺表示，規程出臺最終目的是預防控制動物和動物性疫病，保護人體健康和維護公共衛生。 盧旺是在動物保護機構“它基金”組織的《犬貓兔產地檢疫規程》及相關法律法規研討會上作出上述表示的。動保人士擔憂食用
蘆薈超聲－微波協同萃取物抗脂質氧化作用的研究
實驗名稱：蘆薈超聲 -微波協同萃取物抗脂質氧化作用的研究 實驗目的：研究蘆薈不同溶劑超聲微波協同萃取提取物對菜籽油、豬油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。 實驗方法：以無水乙醇、蒸餾水及無水乙醇 -蒸餾水(體積比為1：1)為溶劑,采用超聲微波協同萃取提取,采用743 Rancimat食用
頂空固相微萃取測定食用植物油中揮發性有機物
頂空固相微萃取_氣相色譜_質譜法測定食用植物油中揮發性有機物摘 要: 提出了頂空固相微萃取氣相色譜質譜法測定食用植物油中35 種揮發性有機物( VOCs) 含量的方法。為使固相微萃取達到更高的效率, 選用75 m 碳分子篩聚二甲基硅氧烷纖維作為微萃取的涂層, 萃取溫度及時間為90? 和30 min。
橄欖調和油、大豆調和油這類名稱不能再用了！
? 《植物油》國家標準調整，橄欖調和油、大豆調和油等名稱今后不能再用了，統一用“食用植物調和油”命名。昨日，市食品藥品監管局提醒，武漢食用植物油生產加工企業要按照新標準要求，改進完善生產工藝、標簽標識等。 據悉，與老標準相比，新標準完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了
橄欖調和油、大豆調和油統一用“食用植物調和油”命名
? 《植物油》國家標準調整，橄欖調和油、大豆調和油等名稱今后不能再用了，統一用“食用植物調和油”命名。昨日，市食品藥品監管局提醒，武漢食用植物油生產加工企業要按照新標準要求，改進完善生產工藝、標簽標識等。 據悉，與老標準相比，新標準完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了
天氣寒冷食用油凍結了怎么辦？
冬季氣溫較低，很多網友們眼看著原本清澈透明的食用油不同程度地出現了發朦、結晶甚至凍結現象，這不禁會產生一種疑問，這樣的油還能吃嗎？凍結了究竟應該怎么辦？ 食用油凍結？正常物理現象 正如水在零度會結冰一樣，食用油在冬季結晶、凍結也是一種自然的物理現象。一般來說,食用油從澄清透明轉為發朦、結晶甚