安徽抽檢：3組餅干產品不合格大腸桿菌超標
近日，安徽省食品藥品監督管理局組織對全省生產加工環節的食品進行了監督抽檢。 本次抽取了綠豆糕、粽子、含乳飲料、方便食品、餅干、糖果及巧克力等6類產品，共抽取樣品418組，經檢驗合格374組，不合格44組，總體合格率為89.5%。其中已核實的不合格產品有37組，還有7組（阜陽、安慶）不合格產品正在核查中，經核實后將對外公布。不合格企業已組織查處。 此次抽檢存在不合格情況的產品有綠豆糕、方便食品、糖果和餅干。其中，餅干的監督抽查檢測項目包括酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、鋁殘留、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、黃曲霉毒素B1共15個項目。 從此次公布的不合格名單中發現，泗縣西湖恒達食品有限責任公司的恒達動物王國（檸檬+巧克力味）（56g/袋2014.05.05）、安徽麥船食品科技有限公司的江淮兩岸塔松胡麻味餅干（散裝稱重2014.05.03）、安徽金麥樂面業有限公司的咖......閱讀全文
嘉頓餅干樣品菌落總數超標吃不合格餅干或導致腹瀉
廣州消委會發布食品比較試驗結果 開心果、餅干等零食是深受都市一族喜愛的休閑食品。昨日，廣州市消委會發布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗結果。嘉頓、正林、果王等品牌產品都上了質量黑榜。 食用不合格餅干或致腹瀉 比較試驗的樣本從本市各大超市購買取得，共購買80批次樣品，由廣東省制
韓國召回金黃色葡萄球菌超標“餅干”
7月22日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發表消息稱，韓國食品制造加工企業海太制果所制造、銷售的“低脂牛奶”餅干中檢出“金黃色葡萄球菌”超過限量標準，命令其停止銷售并召回相關所有產品。 該項措施是根據海太制果企業自我質量檢驗的結果采取的措施，在韓國，該類產品中金黃色葡萄球菌應為“陰性”，
青海曝光：雞蛋檢出獸藥，餅干過氧化值超標
據青海省食藥監局消息，通報了2批次食品不合格，包括1批次雞蛋檢出獸藥氟苯尼考，1批次餅干檢出過氧化值超標。 公告顯示，這批次不合格雞蛋來自海南藏族自治州同德縣東大街同德縣紅盛綜合超市銷售的，氟苯尼考檢出值為26.1μg/kg。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定在鮮蛋中不得
蒸薯坊餅干被檢出三聚氰胺超標
新華社廣州12月30日電記者30日從廣東檢驗檢疫部門獲悉，廣東省東莞市食品龍頭企業錦泰公司生產的“蒸薯坊”餅干由于使用某種奶粉導致三聚氰胺超標，1500余箱產品近日被東莞出入境檢驗檢疫局銷毀。 據東莞出入境檢驗檢疫局29日通報，該局近日銷毀了1500余箱被檢出三聚氰胺超標的餅干。這些餅干均
進口食品未必就“安全”－印尼進口餅干鋁超標被銷毀
一些市民“迷信”進口食品，但有數據卻顯示，進口食品的不合格率將近10%。專家表示，雖然“不合格率”包含標識不符合標準等因素，但政府還是要加強進口食品的監管。 昨日，由廣州市科協、市全民科學素質辦、廣州日報社共同主辦的“廣州科普大講壇”2015年第四講在廣州圖書館開講。本次講壇主題為“食品安全現
沃爾瑪好又多餅干被曝菌落總數超標3倍多
廣東省消委會公布餅干糕點膨化食品比較試驗合格率94.2% 昨日，省消委會公布了餅干、糕點、膨化食品比較試驗結果，在70款產品中，只有4款不合格，合格率達94.2%。但值得關注的是，在4款不合格產品中，有兩款在知名大超市銷售，分別為沃爾瑪和好又多銷售的餅干，都是菌落總數不合格，表明衛生
安徽抽檢：3組餅干產品不合格－大腸桿菌超標
近日，安徽省食品藥品監督管理局組織對全省生產加工環節的食品進行了監督抽檢。 本次抽取了綠豆糕、粽子、含乳飲料、方便食品、餅干、糖果及巧克力等6類產品，共抽取樣品418組，經檢驗合格374組，不合格44組，總體合格率為89.5%。其中已核實的不合格產品有37組，還有7組（阜陽、安慶）不合格產品正
法國產餅干殺蟲劑殘留超標被下架－原料來自荷蘭
據法新社報道，法國兩個品牌的餅干和華夫餅被查出殺蟲劑芬普尼殘留超標，目前問題產品已被從市場召回。據悉，這些餅干和華夫餅在法國生產，但原料來自荷蘭。 報道稱，問題產品分別是利多（Lidl）超市品牌Mister Choc Chocolat夾心餅干和日韋（Givet）鎮拉圖爾餅干廠生產的華夫餅。法
家樂福牌酸奶菲律賓向日葵餅干被檢不合格菌落超標
向日葵餅干 向日葵、Aji餅干不合格 國家質檢總局公布8月份進境不合格食品化妝品信息 今日提點 日前，國家質檢總局在官方網站公布了8月份進境食品化妝品不合格信息，共190批食品和4批化妝品不合格，其中乳制品51批次，成為了不合格食品的"重災區"。法
上好佳等9種餅干菌落總數或大腸菌群超標
天津市工商行政管理局近日在流通環節對47家生產企業生產的30個批次餅干進行了食品質量抽樣檢驗。經檢測，9個批次餅干質量不合格，主要問題是產品菌落總數或大腸菌群超標。 據悉，此次依據國家食品安全標準，重點檢驗了甜蜜素、糖精鈉、菌落總數、大腸菌群等4項指標。檢測結果顯示，7個批次產品菌落
國家食藥監總局通報“嘉士利”一款餅干霉菌超標2.8倍
國家食藥監總局2月6日晚公布8批次不合格食品，其中，廣州嘉士利食品集團的一款餅干霉菌超標2.8倍。 通報顯示，標稱廣東嘉士利食品集團有限公司生產的“嘉士利”果樂果香果醬味夾心餅干（205g/袋，2017/9/13）霉菌檢出值為190CFU/g，比國標規定（不超過50CFU/g）高出2.8倍。
雀巢亨氏食品被指致癌物超標－涉嬰幼兒專用餅干
據英國媒體23日報道，英國食物標準局對248份食品樣品進行檢測，發現13種食品中含有的致癌物質丙烯酰胺含量有上升趨勢。亨氏、雀巢等許多知名食品公司都遭到英國食物標準局的警告，超標品種涉及薯片、速溶咖啡、薄脆餅干、嬰幼兒專用餅干等。 丙烯酰胺已被證實與多種癌癥有關聯，包括腸癌、膀胱癌、腎病，并有
京美廉美仁和超市售詩琳娜蘇打餅干過氧化值超標
日前，國家市場監督管理總局于官網發布《關于17批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱“通告”）稱，近期，市場監管總局組織抽檢肉制品、餅干、豆制品、糧食加工品、乳制品、特殊醫學用途配方食品和食用農產品等7類食品2402批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2385批次、不
真假兩“猴頭”－是非一“餅干”
“康師傅”方便面熱賣，就有“康帥傅”方便面登場；“娃哈哈”飲料俏銷，于是“娃恰恰”飲料冒名。最近，一款商標為“猴姑”的熱銷餅干，又被另一款叫“猴菇”餅干的“李鬼”纏上了身……牛皮癬一樣的“山寨”品牌，讓消費者權益受損，讓生產商叫苦不迭。 “李鬼”與其“宿主”的繁榮共生，既表明旺盛的消費需求，
星系像塊巧克力碎餅干？
近日，中國科學院上海天文臺牽頭的科研團隊提出了一個新的、定量的星系結構模型，將類似銀河系的一般盤狀星系的幾何結構描繪成一塊“巧克力碎餅干”（Chocolate Chips Cookie）——星系中的老年恒星及其間的彌散星系介質構成了“餅干”的主要成分，而呈團塊狀分布的恒星形成區域則構成了顏色較暗
餅干食品檢驗項目表
餅干食品檢驗項目表序號檢驗項目發證監督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3水分√√√4堿度√√酥性、韌性、薄脆、曲奇、夾心、威化、蛋圓、粘花、水泡餅干、蛋卷檢此項目5酸度√√發酵、薄脆、夾心餅干、蛋卷檢此項目6脂肪√√曲奇餅干檢此項目7酸價√√*8總砷√√*9鉛√√*10過氧化值√√*11食品添加劑
便攜式餅干硬度儀介紹
便攜式餅干硬度儀?-餅干脆性測試、餅干酥性測試一、便攜式餅干硬度儀產品介紹：TA.PORTABLE便攜式餅干硬度儀可應用于各類焙烤食品物性測定，如餅干破裂強度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強度測定等各類休閑食品測定。二、便攜式餅干硬度儀結構特點技術要求及配置主要功能：肉制
餅干水分測定儀測試實驗
餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的一種食品，餅干種類可以分為：曲奇餅干、蘇打餅干和披薩。餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。作為旅行、航海、登山時的居家旅行必備的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。餅干的主要原料是小
餅干測出致癌物？餅干中－“2個罪魁禍首”，值得一看
俗話說 “民以食為天”，食物是否健康一直是人們關注的話題。如今又臨近春節，家家戶戶都在準備招待客人的食物，而商場里五顏六色的餅干就成了不少年輕女性朋友年貨車里的購物熱潮。于是讓人捏一把冷汗的時候就來了，你家的購物車是否有哪些“致癌物質”的餅干？ 最近香港消費者委員會發布的檢查報告稱，在餅干的質
AA－測定餅干中的銅和鉛
餅干作為日常生活中必不可少的食品，與我們每個人密切相關。但是餅干在生產和運輸的過程中，不可避免的與各種金屬設備和金屬容器相接觸，從而產生重金屬污染。本方法使用原子吸收石墨爐方法對市場上一種餅干中的銅和鉛重金屬元素進行測定。 ■ 前處理方法 稱樣0.5g，加8mL 硝酸，2mL 過氧化氫
雜糧對面粉以及餅干品質的影響
????? 我們在采用不同的方式對雜糧進行配對的時候，是需要有一定的技巧的，因為不同的比例是會造成不同的效果的，尤其是對成品的需求，像我們在制造成餅干的時候，對其降落值的要求就是不同于面粉，這個就需要我們使用降落數值儀，這樣就可以有個明確的數值，我們也方便工作。餅干是我國最重要的焙烤食品之一，隨著人
AAS測定餅干中的銅和鉛
AA 測定餅干中的銅和鉛 餅干作為日常生活中必不可少的食品，與我們每個人密切相關。但是餅干在生產和運輸的過程中，不可避免的與各種金屬設備和金屬容器相接觸，從而產生重金屬污染。本方法使用原子吸收石墨爐方法對市場上一種餅干中的銅和鉛重金屬元素進行測定。 ■ 前處理方法 稱樣0.5g，加
“植物奶油”危害健康－餅干蛋糕要少吃？
“蛋糕、餅干、巧克力，這些東西我都經常吃的，不會有什么不好吧！”近日，央視《經濟半小時》有關植物奶油中反式脂肪酸危害健康的消息一經傳播，杭州白領小黃對自己常吃的食物大打問號。 11月9日，記者走訪了杭城的幾家超市，在貨架上的不少食品配料表里，都發現了植物奶油的身影，其中不乏市民耳熟能詳的大品牌
掛面、餅干等食品為什么可以燃燒？
一段時間以來，有關掛面、餅干可燃的報道時有發生，并將“掛面可燃”的原因歸結為“添加了塑料”等非法物質。為了弄清事實的真相，我們有必要探究“掛面、餅干為什么可燃”的科學原因。 我們知道燃燒現象發生必須滿足三個條件：一是可燃性物質；二是氧氣；三是達到著火點的溫度。我們在日常生活中遇到的由碳、氫元素
汕頭口岸檢出違規添加著色劑餅干
近日，汕頭市檢驗檢疫局對一批來自馬來西亞的餅干（共864紙箱，4866.48千克）進行檢驗時，檢出該批餅干違規添加著色劑檸檬黃和日落黃，違反了我國《安全國家標準食品添加劑使用標準》的有關規定。汕頭市檢驗檢疫局依照有關要求發出銷毀處理的《檢驗檢疫處理通知書》，并實施監督銷毀處理。 近年來，汕頭口
甲醛超標以及超標癥狀
目前國家發布的與室內環境有關的甲醛的檢測標準主要有： 1、中華人民共和國國家標準《居室空氣中甲醛的衛生標準》規定：居室空氣中甲醛的最高容許濃度為0.08毫克／立方米。 2、中華人民共和國國家標準《實木復合地板》規定：A類實木復合地板甲醛釋放量小于和等于9毫克／100克；B類實木復合
9月質檢總局共檢出不合格食品：統一泡面細菌超標
昨日，質檢總局公布，9月共檢出不合格食品化妝品362批次，其中，不合格食品有345批次，不合格化妝品有17批次。微生物超標、違規使用添加劑和貨證不符成為不合格主要原因。 質檢總局表示，對于以上的不合格進境食品化妝品均已作出退貨或銷毀處理，問題產品沒有流入內地市場。 乳制品：新西蘭愛恩思
洋食品被查不合格－攔在國門之外
180批次洋食品被查不合格 涉三聚氰胺餅干網上賣得歡，工商部門提醒網上買吃的務必小心 說起進口食品，很多消費者的第一感覺就是質量放心，然而近期國家質檢總局公布的今年首批進境不合格的食品和化妝品名單中，共有180批次的進口食品被攔在國門之外，其中來自馬來西亞的茱莉檸檬味泡芙夾心餅、茱莉
山西抽檢：鹵豬手大腸菌群超標72.33倍！
5月8日，山西省食藥監局公布糧食加工品、調味品、飲料、餅干、罐頭等13大類食品抽檢結果，餅干、肉制品、糕點微生物菌群有不同程度超標，最嚴重的超標72.33倍！另外，一款豬肝中檢出沙丁胺醇，山西美特好連鎖超市股份有限公司大同迎賓街店銷售的特香葵花仁油過氧化值超標。 餅干、肉制品、糕點微生物菌
洋奶粉成問題產品重災區泓樂可益多嬰兒奶粉不合格
來自新西蘭、德國的8批次嬰兒奶粉不合格。記者昨天從國家質檢局最新公布的一期進境不合格食品名單中發現，其中，德國產的泓樂幼兒配方奶粉(1段、 2段、3段)以及泓樂較大嬰兒配方羊奶粉由于標簽不合格被銷毀，總量達9.63噸。新西蘭產的3批次可益多幼兒配方奶粉、嬰兒配方奶粉以及較大嬰兒配方奶粉同樣由