“無糖月餅”并非真的不含糖多吃可引起血糖升高
昨天，西安市食藥監局提醒公眾，市場上打著“無糖”月餅的宣傳廣告不少，消費者應慎重對待，特別是糖尿病人，不要因過食無糖月餅而導致血糖升高，病情加重。 無糖月餅分兩類 不少糖尿病人以為，“無糖”月餅是專為自己做的，也就心安理得吃起月餅了。那“無糖”月餅真的無糖嗎？據了解，市場上存在兩類無糖月餅，一類是無蔗糖月餅，一類是無糖月餅。國標規定，“無糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，但實際能達到這個要求的月餅不多。消費者要特別注意，糖包括了單糖和雙糖，像葡萄糖(漿)，果糖，蔗糖，麥芽糖(漿)等都屬于這兩類，在食品標簽上很多人搞不清這些名詞，這也是某些商家亂做廣告的原因之一。 對于無蔗糖月餅，雖然沒有添加傳統意義上的白糖，但可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等，而這些糖對于血糖的升糖指數甚至比蔗糖還要高，對于糖尿病人來說無疑是雪上加霜。而另一類所謂的“無糖”月餅，則是采用甜味劑來替代蔗糖，使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等......閱讀全文
“無糖月餅”真的沒糖？“保健月餅”真的健康？
中秋佳節,親人團圓,總要有那么幾種佳肴作陪,在各類美食當中,當屬“月餅”首當其沖。中秋食月餅,隨著時間的更迭已經成為了所有人的一種習慣,對于月餅來說,體現的也是我們的一種“情懷”。 縱觀月餅市場,種類繁多、琳瑯滿目、各種口味、各種樣式,選購之時總是讓人“眼花繚亂”。關于“月餅”,其實還有很多知
“無糖月餅”并非真的不含糖－多吃可引起血糖升高
昨天，西安市食藥監局提醒公眾，市場上打著“無糖”月餅的宣傳廣告不少，消費者應慎重對待，特別是糖尿病人，不要因過食無糖月餅而導致血糖升高，病情加重。 無糖月餅分兩類 不少糖尿病人以為，“無糖”月餅是專為自己做的，也就心安理得吃起月餅了。那“無糖”月餅真的無糖嗎？據了解，市場上存在兩類無糖月餅，
無糖月餅甜暈老人－企業稱難達到無糖食品要求
中秋將至，不想，“無糖月餅”竟甜暈了安徽省患糖尿病的林奶奶。還好搶救及時，老太太緩過來了。 “無糖月餅”真的無糖嗎？按照強制性國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，食品聲稱“無糖”，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的單糖和多糖)。 業內人士透
U糖停售無創血糖檢測設備－無創檢測難過審批
近日，伴隨著聲勢浩大的新聞發布會上市的，號稱“中國首臺無創血糖檢測”，并希望以此為基礎建設第三方數據開放平臺及智能硬件生態鏈的無創血糖檢測設備——U糖被暫緩銷售，其主要原因為U糖無創血糖檢測設備仍未獲醫療注冊許可，且獲批難度很大，因此暫緩上市。 據U糖官網顯示，就在首批設備預定時間即將終止的時
私人訂制月餅或是無監管盲區
今年阜新市場上的月餅價格不高，然而，臨近中秋佳節，不但實體店的傳統月餅銷售火爆，微信朋友圈里售賣的“純手工、無添加”的私人訂制月餅也很暢銷。私房月餅的制作者多沒有相關的衛生許可證等經營資質，食品質量全憑良心把控。 “一打開微信朋友圈，微商銷售的自制月餅廣告打得鋪天蓋地。”日前，阜新市民何女士說
月餅有“三高”－四類人群食用要慎重
中秋佳節，吃月餅是國人的傳統。隨著中秋節的臨近，市場上各種口味的月餅令人眼花繚亂。營養專家提醒說，月餅雖好，但并非人人都能吃，四類人群食用要慎重。 天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲指出，一般來講，一塊100克甜味月餅的熱量高達850千卡，相當于3碗米飯的熱量，即使是綠豆糕一樣大小的小
自制月餅風靡微信朋友圈－－購買要謹慎
中秋節快到了，月餅市場持續升溫，不但實體店的傳統月餅銷售火爆，很多人的微信朋友圈也被打著“純手工、無添加”旗號的私房月餅刷屏了。記者了解到，私房月餅的制作者大多沒有相關的衛生許可證和經營資質，消費者無法鑒別月餅的品質，因此相關部門建議消費者謹慎購買。 記者發現，與傳統月餅銷售商通過打“品牌仗
你跌入“無糖飲料”的陷阱了嗎？“無糖飲料”不是真無糖
近年來，市面上出現各種無糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。本市公共營養師王鑫提示，無糖飲料并不是真無糖，長期喝照樣會發胖。 無糖飲料之所以稱“無糖”，是指產品里不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根據國家標準規定，當100g（固體）或100mL（液體）的糖含量≤0.5
無糖飲料真的無糖？－當心越喝越胖
無糖飲料對身體更有害 寶雞市營養學會一級營養師王亮介紹，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上無糖飲料，比其他人患中風和癡呆的風險要高。此外，相比不喝飲料的人，喝無糖飲料的人患2型糖尿病的風險也會增加。” 王亮介紹，很多人認為無糖飲料中不含糖，那么想反問大家，喝無糖飲料的時候難道就沒有嘗
“無糖”食品可以放開吃？－它們真的“無糖”嗎？
很多減肥人士或糖尿病患者，會特別注意飲食中的含糖量，市面上也根據他們的需求推出了很多的“無糖”食品，可是這些“無糖食品”真的不含糖嗎？ 在南京的一家便利超市，記者看到貨架上各式各樣的無糖食品。有無糖黑芝麻糊、無糖飲料、無糖酸奶，在這些食品的外包裝袋上，都清晰地寫著“無糖”兩個大字，在價格上，它
無創血糖檢測技術面世
糖尿病的發病率逐漸增加，中國糖尿病的患者數量早就超過1億人，對糖尿病患者來說，測定血糖是一個必須經常進行的檢測，而常規的血糖檢測方法必須采集血液，采血一般通過手指針刺或靜脈穿刺，畢竟會給患者帶來一定傷害。另外常規血糖檢測難以進行實時分析，這給通過藥物控制血糖帶來一定局限。那么有沒有辦法采用更簡單
陳年餡料做新月餅可以檢測
“月餅能不能冷凍保存”、“往年的陳月餅餡料再做新月餅能檢測出來嗎”、“月餅為啥保質期有的60天有的90天，是防腐劑多少不一嗎”……在昨日陜西省質監局舉辦的“實驗室開放日”活動中，消費者代表們一邊參觀實驗室一邊追著專家問個不停。 月餅保質期跟原料工藝有關 昨日上午，陜西省質監局
血糖檢測血液葡萄糖
血液葡萄糖介紹:?血清葡萄糖,其測定方法有鄰甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脫氫酶法和干化學法。其中已糖激酶法為國際推薦的參考方法,但試劑比較昂貴,我國推薦的葡萄糖氧化酶法在國內外應用甚廣,目前有些單位仍沿用鄰甲苯胺法。血液葡萄糖正常值:?(1) 空腹: ?① 鄰甲苯胺法(O-TB):
無創血糖檢測技術面世(圖)
糖尿病的發病率逐漸增加，中國糖尿病的患者數量早就超過1億人，對糖尿病患者來說，測定血糖是一個必須經常進行的檢測，而常規的血糖檢測方法必須采集血液，采血一般通過手指針刺或靜脈穿刺，畢竟會給患者帶來一定傷害。另外常規血糖檢測難以進行實時分析，這給通過藥物控制血糖帶來一定局限。那么有沒有辦法采用更簡單的方
無創血糖監測技術取得突破
7月11日，記者從中科院深圳先進技術研究院獲悉，該院生物醫學與健康工程研究所微創中心聶澤東研究員團隊，在基于生理信息的無創血糖監測技術方面取得突破。研究團隊提出了基于心電（ECG）及光電容積脈搏波（PPG）多模態融合的無創血糖監測技術，有望應用于糖尿病慢病管理、高風險人群評估等。 隨著人們生活
無創血糖監測技術取得突破
7月11日，記者從中科院深圳先進技術研究院獲悉，該院生物醫學與健康工程研究所微創中心聶澤東研究員團隊，在基于生理信息的無創血糖監測技術方面取得突破。研究團隊提出了基于心電（ECG）及光電容積脈搏波（PPG）多模態融合的無創血糖監測技術，有望應用于糖尿病慢病管理、高風險人群評估等。 隨著人們生活
無創血糖監測技術取得突破
? 7月11日，科技日報記者從中國科學院深圳先進技術研究院獲悉，該院生物醫學與健康工程研究所微創中心聶澤東研究員團隊，在基于生理信息的無創血糖監測技術方面取得突破。研究團隊提出了基于心電（ECG）及光電容積脈搏波（PPG）多模態融合的無創血糖監測技術，有望應用于糖尿病慢病管理、高風險人群評估等。
糖的無氧酵解
糖的無氧酵解：當機體處于相對缺氧情況（如劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并產生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。醫學|教育|網搜集整理這個代謝過程常見于運動時的骨骼肌，因與酵母的生醇發酵非常相似，故又稱為糖酵解。反應過程參與糖酵解反應的一系列酶存在在細胞質中，因此糖酵解的全部反應過程均在細胞質中
糖的無氧酵解
糖的無氧酵解： 當機體處于相對缺氧情況（如劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并產生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。醫學|教育|網搜集整理這個代謝過程常見于運動時的骨骼肌，因與酵母的生醇發酵非常相似，故又稱為糖酵解。反應過程 參與糖酵解反應的一系列酶存在在細胞質中，因此糖酵解的全部反應過程均在
安徽省食藥監局：健康成人吃月餅一天最好不超半個
中秋將至，月餅怎么吃才健康？安徽省食品藥品監督管理局提醒廣大消費者：吃月餅要適量：健康成年人食用月餅，一天最好不超過1/2個。老年人最好不超過1/4個，而且盡可能避免食用蛋黃月餅。 哪些人不宜多吃月餅？ 糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、十二指腸潰瘍、膽結石、胃病等疾病患者切勿食用月餅，否則
拉曼技術用于無創血糖測量
無創血糖測量 ? 麻省理工學院（MIT）光譜實驗室的研究人員宣布他們目前正在研究一臺拉曼光譜儀，它可以測量血糖而無需血液樣本。該儀器發射透過皮膚的紅外線來測定組織間液的葡萄糖水平。發表在《分析化學》的論文中，研究人員描述了他們基于組織間質濃度測量血糖水平的算法。 MIT光譜實驗室的研究人員開發這
我國無創血糖檢測技術取得突破：不抽血也能測血糖
由桂林電子科技大學、清華大學經過10多年的聯合攻關，解放軍總醫院等多家醫院參與研究和開發的無創血糖檢測技術和儀器，先后完成了臨床實驗、小批量生產及產業化試制，即將投放市場。這意味著，糖尿病患者可以不用抽血，隨時檢測自己的血糖值。 該成果已申請ZL12項，授權4項，達到國際領先水平。該儀器采用了
無糖食品－果真無糖？
如今，“健康飲食”、“養生”等追求健康的主張逐步流行。在食品領域，不少商家在“健康”方面下足了工夫，推出品牌各異的“無糖食品”、“低糖食品”來吸引眼球，“無蔗糖”、“無糖”等字樣在無糖食品包裝上顯得十分醒目。但是，無糖食品真的無糖嗎？你又心動了嗎？ 名詞解釋 無糖食品是什么 百度百科里對“
朋友圈里自制月餅走俏－“純手工”或只是噱頭
“朋友圈里走俏的自制月餅，真的放心嗎？”目前，各種“自制月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來，并主打純手工自制、無添加劑防腐劑、夠新鮮、真材實料等特色。“自制月餅”真的讓人放心嗎？記者調查發現，部分“自制月餅”并非自制，甚至還是三無產品。食藥監部門提醒，由于這些月餅暗含風險，市民購買需謹慎。
無創血糖檢測研究取得新進展
近日，中國科學院深圳先進技術研究院生物醫學與健康工程研究所微創中心聶澤東課題組在無創血糖檢測領域取得新進展，相關成果An approach for Noninvasive Blood Glucose Monitoring Based on Bioimpedance Difference Cons
改頭換面難改“三高”本色－“健康月餅”未必健康
螺旋藻、人參、鮑魚……今年的月餅似乎有些“不同尋常”。中秋將近，記者連日來調查北京市場發現，月餅的高檔包裝已不再是噱頭，而高舉健康牌才是今年月餅營銷的王道。不過，記者調查發現，這些大打健康牌的月餅其實仍舊“換湯不換藥”，怎么也擺脫不了高糖高脂高膽固醇的身份。 調查篇 保健月餅
15款無糖飲料測評：元氣森林、雪碧檢出糖
2019年10月新加坡政府宣布，將全面禁止高糖飲料廣告，是首個實施這一舉措的國家。 近年來國內也開始興起無糖概念，但其實“無糖”概念早在2007年就開始流行歐美。但是宣稱“0脂肪”、“0卡路里”，打著“更健康”“有助減肥”的標語，這些無糖咖啡、無糖功能性飲料，是否真的不含“糖”？對健康有何影響
號稱“無糖”的“零卡路里飲料”
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
小心“無糖飲料”的“健康”陷阱
天氣越來越熱，冰鎮飲料又開始替代了溫暖的茶飲成了新的“掌中寶”。不過有人也能意識到過多飲用含糖飲料對健康的危害，于是轉而寵愛“無糖飲料”。但是各位減肥和控糖達人們，你當“無糖”的標簽是“天使”，是否知道它其實暗藏“健康”的陷阱呢？ “無糖飲料”即人工甜味劑飲料（ASBs），是一種不含糖，但是用
植物無糖組織培養技術
植物無糖組培快繁技術（Sugar-free micropropagation）又稱為光自養微繁殖技術（Photoautotrophic micropropagation）是指在植物組織培養中改變碳源的種類，以CO2代替糖作為植物體的碳源，通過輸入CO2氣體作為碳源，并控制影響試管苗生長發育的環境因子