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《瞭望》文章：嘴邊的危險：禽肉抗生素殘留 養殖戶對獸藥、抗生素不合理使用讓人擔憂，肉、蛋、奶中抗生素的殘留應引起高度重視 “要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料里添加紅霉素、土霉素預防”，《瞭望》新聞周刊記者在陜西省扶風縣絳帳鎮羅家村采訪時，一位農民這樣說。這個村是遠近聞名的養雞專業村，全村800戶，最多時有一半從事養雞。 陜西省涇陽縣興隆鎮許莊村是一個奶牛養殖專業村。飼養了14頭奶牛的許莊村村民許義峰告訴本刊記者，乳腺炎、發燒是奶牛的常見病，治病離不了抗生素藥物，他每年購買使用10來盒獸用青霉素。“不過，奶牛打了青霉素以后，要報告奶站老板，3天之內擠的奶由奶站老板另外處理，不進入統一銷售的大奶罐。” 本刊記者連日來在陜西調查發現，出于治療、預防疾病和促進動物生長的需要，養殖戶存在不合理使用甚至“濫用”抗生素的現象，由此形成了畜禽產品抗生素殘留超標的......閱讀全文
一、背景介紹 抗生素(antibiotics)是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬)或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類物質。現抗生素的種類已達幾千種。在臨床上常用的亦有幾百種。其主要是從微生物的培養液中提取的或者用合成、半合成方法制造。抗生素殘留是指給動物使用抗生
近年來，我國的乳制品發展迅速，與此同時，畜牧業也發展迅速，眾多的抗生素在乳蓄飼養中得到了廣泛的應用，其中以β-內酰胺類、四環素類類等為主，造成乳制品中大量的抗生素殘留，為消費者的健康帶來了威脅，本文就乳制品中抗生素的殘留現狀和危害進行分析，并介紹如何快讀檢測乳制品中的抗生素，加強乳制品中抗生素
飼料中抗生素的合理使用能夠起到提高動物生產性能，改善飼料轉化率，預防疾病等作用。不少養殖戶為了提高養殖效益，在養殖過程為畜禽下猛藥，憑經驗飼養，憑感覺用藥，造成畜禽產品抗生素殘留超標，進而危害人體健康。病菌產生耐藥性，出現“超級細菌”。細菌耐藥性是隨著抗生素的使用而出現的，一種新藥投入使用2年一
近日，復旦大學公共衛生學院關于“兒童時期抗生素暴露可能是兒童肥胖的危險因素之一”的研究引起社會關注。我國獸用抗生素使用及動物產品獸藥殘留情況如何？動物源性食品中含有抗生素殘留是否一定會危害人體？如何加強監管？記者２５日采訪了國家獸藥殘留基準實驗室研究員徐士新和中國獸藥協會副秘書長耿玉亭。 獸藥
摘要：本文著重介紹了食品中殘留抗生素的危害及其檢測方法，其中基于量子點的免疫檢測方法是一種高效、便捷的檢測方法，在食品檢測中被廣泛使用。 隨著生活水平的提高，人們對食品安全問題的關注程度越來越高，其中動物性食品中抗生素殘留問題更成為廣大消費者關注的焦點問題。人們長期食用這種含有抗生
10月26日，寧夏兩名患兒被檢測出帶有超級細菌NDM-1，它能抵抗絕大多數抗菌藥物。有專家表示，超級耐藥細菌的出現，讓人們正視這樣一個現實，中國已經是世界上抗生素濫用最嚴重的國家之一。 調查發現，抗生素在生活中廣泛存在，除了藥房存在違規處方類抗生素，醫院也會為回扣或防患未然而不合理使用抗生素；
食品安全是全球面臨的共同挑戰問題。食品安全檢測是食品安全管理的一個重要環節。目前，食品安全檢測方法盡管很多，但大都耗時較長、成本較高。因此，急需開發出一種簡便易行、低成本的快速檢測技術。 歐盟框架研發計劃支持的一項題為“改善食品安全性提高消費者信心”的研究項目取得階段性成果，研究出一種快速
近日，有媒體報道，動物產品中殘留抗生素，已經成為耐藥菌產生的原因之一。 養殖中為什么要使用抗生素？動物產品中為什么會有殘留？會不會給食用這些動物產品的人群帶來危害？一時間，關于動物產品抗生素問題引起了各方關注。 一問： 抗生素一點都不能用嗎 編輯：為什么在養殖中要使用抗生素？
目前我國已成為世界最大的抗生素原料藥生產與出口大國。據統計，2009年我國抗生素產量達到14.7萬t，占全球市場總量的70%以上，其中青霉素工業鹽、頭孢菌素、土霉素和鏈霉素的年產量分別占全球產量的75%、80%、90%和90%。按照生產1 t抗生素產生8～10 t濕菌渣估算，2009年我國抗生素
生物安全法草案二次審議稿已開始公開向社會各界征求意見，征求意見截止日期為2020年6月13日。社會公眾可以直接登錄中國人大網（www.npc.gov.cn）提出意見，也可以將意見寄送全國人大常委會法制工作委員會（北京市西城區前門西大街1號，郵編：100805。信封上請注明生物安全法草案二次審議稿
請看58流域濃度地圖 中國抗生素污染總體情況到底如何？終于有了研究成果。近日，中國科學院廣州地球化學研究所應光國課題組獲取首份中國抗生素使用量和排放量清單，預測得出全國58個流域的“抗生素環境濃度地圖”。這一報告于6月初發表在國際學術期刊《環境科學與技術》。 近年多地河流水體被檢出抗生素，
衛生部、農業部等六部委叫停“無抗奶”的公告發布后，昨天，北京商家開始對含有“無抗奶”標識的產品進行下架處理，長達7年的“無抗奶”爭論至此被叫停。但是，有奶企及業內專家表示：侵害消費者健康的“有抗奶”在市場上仍然存在，而“無抗”應當是奶企的最低道德準則，建議政府部門加快修訂相關國家標準，并出臺措施
蜂蜜中抗生素殘留使用步驟，抗生素的快速檢驗方法研究是世界各國關心的問題之一。在我國鮮乳中抗生素殘留量的快速檢測方法有多種，其中有：紙片法、TTC法、酶聯免疫法等。用深芬儀器CSY-E96K抗生素殘留檢測儀來檢測鮮乳抗生素殘留的方法采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法，此方法具有時間短，
長期使用抗生素會造成畜禽免疫力下降，引起畜禽內源性感染和殘留，而食用過抗生素超量的畜產品的人，會產生抗藥性，或大量蓄積而對機體產生毒害。近年，牛奶中的抗生素殘留成為人們日益關注的話題。 奶牛乳腺炎是世界奶牛養殖業中發病率最高、流行最快、造成損失最大的疾病之一。根據美國奶協統計，亞臨床型奶牛乳腺炎發
1、食品安全問題主要有害污染物:（1）農藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽（2）獸藥：興奮劑，鎮靜劑，抗生素（3）重金屬離子：鎘，鉛，汞，鉻，砷，鉬（4）生物毒素：黃曲霉毒素，嘔吐毒素，肉毒素（5）致病菌：大腸桿菌，沙門氏菌，葡萄球菌。 2、快速檢測：包括樣品制備在內，能夠在短時間內出據檢測
23、酶傳感器： 它將活性物質酶覆蓋在電極表面，酶與被測的有機物或無機物反應，形成一種能被電極響應的物質。 24、生物傳感器在食品分析中的應用： (1)食品成分分析 (2)食品添加劑的分析 (3)農藥和抗生素殘留量分析 (4)微生物和生物毒素的檢驗 (5)食品限度的檢驗
快速檢測技術廣泛用于食品安全快速檢測，臨床檢驗、檢驗檢疫、毒品檢驗等公共領域。食品安全快速檢測是指對食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測結果的一種檢測方式。 1、食品安全問題主要有害污染物 （1）農藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽
為加強生鮮乳抗生素殘留監控工作，保證生鮮乳質量安全，根據各地奶畜養殖情況和生鮮乳質量狀況，現下達《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃》(附件1,以下簡稱《計劃》)，現就有關事項通知如下：農醫發[2010]32號 為加強生鮮乳抗生素殘留監控工作，保證生鮮乳質量安全，根據各地奶畜養殖情況
水產品中抗生素殘留檢測儀使用方法，抗生素的快速檢驗方法研究是世界各國關心的問題之一。在我國鮮乳中抗生素殘留量的快速檢測方法有多種，其中有：紙片法、TTC法、酶聯免疫法等。用深芬儀器CSY-E96K抗生素殘留檢測儀來檢測鮮乳抗生素殘留的方法采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法，此方法具有
最近，中國經濟網小編看到了有些媒體在熱議，美消費者團體請愿呼呼美快餐業停用抗生素，這是真的嗎？ 較真的小編翻到了外網的原文鏈接，發現請愿這個事情還是有的，只不過被國內的報道夸大了。原文中沒有一處要求完全停止使用抗生素。 其實養殖業的專業人士了解，這里的抗生素其實是指“獸用抗生素”。按照中
一 產品簡介與工作原理 CMT 應用范圍廣，從小規模的農場到大規模的奶業收購站、加工廠或者質量控制實驗室都可用到。該試劑盒適用于牛奶、羊奶中廣譜抗生素的檢測，也可用于原奶、熱處理奶、奶粉中抗生素的檢測。CMT 的檢測原理是：CMT 檢測管中的培養基預先接種了嗜熱脂肪芽孢桿菌，并含有細菌
一 產品簡介與工作原理 CMT 應用范圍廣，從小規模的農場到大規模的奶業收購站、加工廠或者質量控制實驗室都可用到。該試劑盒適用于牛奶、羊奶中廣譜抗生素的檢測，也可用于原奶、熱處理奶、奶粉中抗生素的檢測。CMT 的檢測原理是：CMT 檢測管中
1928年，英國微生物學家亞歷山大·費萊明首次從青霉菌中發現了具有抗金黃色葡萄球菌活性的青霉素，從此進入了抗生素的黃金時代。在第二次世界大戰中，青霉素作為一線藥用抗生素拯救了成千上萬人的性命，大大降低了由于傷口處細菌感染而引起的死亡幾率，因此名聲大噪的“神藥”青霉素的價格曾一度比黃金還要昂貴。此
β-內酰胺酶單克隆抗體和多克隆抗體的制備 目前，在我國奶牛養殖業中，青霉素和頭孢菌素等β-內酰胺類抗生素對奶牛乳房炎等疾病的控制起著十分重要的作用。由于一些奶牛養殖商戶濫用抗生素以及未嚴格遵守休藥期，致使牛奶中抗生素殘留超標，乳中殘留的抗生素嚴重危害食品安全和人體健康。我國政府對超過一定限
獸藥殘留快速檢測微生物法檢測原理：檢測管中的培養基預先接種了嗜熱脂肪芽孢桿菌，并含有細菌生長所需的營養以及pH指示劑。只需加入100ul樣品于檢測管中。將含有樣品的檢測管放入64±1℃水浴中加熱一段時間。奶或奶制品在培養基中迅速擴散，若該樣品中不含有抗生素(或者抗生素低于檢測值)，嗜熱脂肪芽孢桿菌將
獸藥殘留快速檢測微生物法檢測原理：檢測管中的培養基預先接種了嗜熱脂肪芽孢桿菌，并含有細菌生長所需的營養以及pH指示劑。只需加入100ul樣品于檢測管中。將含有樣品的檢測管放入64±1℃水浴中加熱一段時間。奶或奶制品在培養基中迅速擴散，若該樣品中不含有抗生素(或者抗生素低于檢測值)，嗜熱脂肪芽孢桿菌將
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
液質聯用法測定牛奶中5種β-內酰胺類抗生素 隨著我國經濟發展水平和生活水平的提高，牛奶逐漸成為中國城市居民日常生活中必不可缺的主要膳食成分之一。隨之而來的牛奶中的抗生素殘留問題也日益受到政府的重視。β-內酰胺類抗生素被廣泛應用于獸藥中，該類獸藥的殘留會引起敏感人群過敏。經常飲用含有殘留抗生素的牛乳
抗生素（抗菌素）是指由細菌、放線菌、真菌等微生物經培養而得到的某些產物，或用化學合成法制造的相同或類似的物質。在一定濃度下對病原體有抑制和殺滅作用。目前，世界上生產的抗生素已達200多種，作為飼料添加劑的有60多種。Swan(1968)將抗生素分為治療用抗生素和飼料用抗生素兩類。抗生素在生態環境
β-內酰胺酶單克隆抗體和多克隆抗體的制備目前，在我國奶牛養殖業中，青霉素和頭孢菌素等β-內酰胺類抗生素對奶牛乳房炎等疾病的控制起著十分重要的作用。由于一些奶牛養殖商戶濫用抗生素以及未嚴格遵守休藥期，致使牛奶中抗生素殘留超標，乳中殘留的抗生素嚴重危害食品安全和人體健康。我國政府對超過一定限量抗生素的原