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近期“禁香令”引起業內熱烈討論,本報28日也報道了市民多種嬰兒奶粉都有香精香料,但廠家指是按照衛生部2008年的一個文件規定依法添加的。雅培給本報發出信件指出,所有產品均遵照規定和經檢驗合格。有業內專家表示,將向衛生部建議哪些香精和香料是法規允許使用的,應該在“禁香令”的終稿中一一列出。 多種奶粉均有使用香精 雅培公關部給本報發來的媒體溝通信表示, 衛生部網站7月26日發布的《食品用香料、香精使用原則》（征求意見稿）,在9月6日前,都是反饋意見征集階段,《食品用香料、香精使用原則》正式公布時,將收錄于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中,但該規定正式公布和實施時間尚未確定。 據記者日前在廣州市面看到,多種知名奶粉均有使用香精和香料,雅培喜康力（2、3階段）配料表中標明有草香味食用香料,多美滋3階段有乙基香蘭素,惠氏金裝幼兒樂（2、3階段）也有乙基香蘭素。 香精配料寫法應規范 昨日,資深乳......閱讀全文
衛生部發布“禁香令” 嬰兒配方奶粉“加香”必要性引爭議 嬰兒奶粉中常見香精香料 香蘭素：人類所合成的第一種香精，食用調香劑，形成濃烈奶香氣息。 乙基香蘭素：廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化妝品中起增香和定香作用。另外，還可做飼料的添加劑、電鍍行
7月底，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(下稱意見稿)，明確把純乳、原味發酵乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。然而記者近日走訪市場發現，多種知名嬰兒奶粉均加入“香草味食用料”
近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關注，“加香”已經成為不法商販造假的重要手段。衛生部7月26日發布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精香料。 近日，記者對市場上這25類食品進行了調查，發現其中只有極少數“較大嬰兒和幼兒配方食品”
日前,衛生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（下稱意見稿）,明確把純乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍,其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。記者卻在廣州本地超市發現,多種知名嬰兒奶粉均加入“香草香料”、“乙基香蘭素”。 調
日前,衛生部公布了《食品用香料、,使用原則 (征求意見稿)》(以下簡稱《原則》),按照規定,食品用香料、香精在各類食品中按生產需要適量使用,其中,純乳、大米、蜂蜜、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等產品中不得添加香料、香精。 《每日經濟新聞》記者隨后在市場上調查發
農場里的“有機”浪潮正在向乳制品行業席卷而來，以“更安全、更營養、更環保”的旗號很快占領了嬰幼兒配方奶粉市場。據了解，雅士利、合生元等乳企有將有機食品引入國內市場的意向，而雅培也在過去一周推出高端有機系列奶粉。 專家指出，作為嬰幼兒奶粉領域高端產品的代表，有機奶粉不僅對奶源地的選擇有著嚴苛的篩
蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺……近兩年，隨著人們對食品安全問題的日益關注，這些因為非法添加而出現的化學名詞，被越來越多的人知曉。 2008年12月，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發出通知，
嬰幼兒奶粉變相推廣充斥醫療渠道，大大降低母乳喂養率 近日，慈善機構救助兒童會在其官方網站上發布了《母乳――嬰幼兒無與倫比的“超級食品”》報告，報告中指出全球嬰幼兒母乳喂養的狀況并不樂觀，在東亞地區以及非洲人口最為稠密的若干國家，母乳喂養率呈現出下滑趨勢，其中
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發了各方的高度關注，這些原本陌生的化學名詞因為與人們熟知的食品聯系在一起而變得家喻戶曉。食品添加劑已經逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。 4月21日，國務院下
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發了各方的高度關注，這些原本陌生的化學名詞因為與人們熟知的食品聯系在一起而變得家喻戶曉。食品添加劑已經逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。 4月21日，國務院下發了《關于
別誤讀“食品添加劑” 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發了各方的高度關注，這些原本陌生的化學名詞因為與人們熟知的食品聯系在一起而變得家喻戶曉。食品添加劑已經逐漸成為牟利、違法、
近日，衛生部公布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》。 “禁香令”引起了業內人士的廣泛關注。一些媒體先后曝光了仍在市場上銷售的多數嬰幼兒奶粉中都添加了香精和香料的事實，引發了消費者的普遍質疑和擔憂。 昨天，記者走訪了各大超市，發現雖然“加香”行為在奶粉行業已經十
[提要] 香蘭素是一種合成香精，通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，乙基香蘭素香氣較甲基香蘭素更濃。但據歐盟專家委員會2000年2 月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。
一則題為《內地嬰兒奶粉含反式脂肪》的報道，再次讓國人的神經緊繃，也引發了一輪輿論論戰。 針對香港某媒體7月8日的這篇報道，新華網駁斥道：“反式脂肪廣泛存在于各類食物當中，追求零攝入不現實也沒必要。” 新華網的文章更指：“值得注意的是該文發布時機，發改委7月2日剛剛啟動針對五大外資奶粉
一則題為《內地嬰兒奶粉含反式脂肪》的報道，再次讓國人的神經緊繃，也引發了一輪輿論論戰。 針對香港某媒體7月8日的這篇報道，新華網駁斥道：“反式脂肪廣泛存在于各類食物當中，追求零攝入不現實也沒必要。” 新華網的文章更指：“值得注意的是該文發布時機，發改委7月2日剛剛啟動針對五大外資奶粉
食品是人們生活的必需品。近期，隨著食品中加入有害添加劑的事件曝光后，食品安全問題成為國家各部委、媒體、食品行業及消費者更加關注的問題。 農業部加大綠色食品政策支持和工作推進力度 農業部表示，要采取更加
在超市為孩子選擇食品，一邊是普通品種，一邊是標有"兒童"字樣的貨品，你會選哪樣?在記者隨機調查中，八九成家長偏向選擇后者。而有心的家長對照其營養成分表，卻發現所謂"兒童專用"食品，在成分上和成人沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，其添加劑的使用甚至更甚。據記者了解，在我國各項食品相關標準中，
食品工業是國民經濟中最重要的產業之一，在一定程度上反映了國家經濟發展的水平。食品添加劑是構成食品工業的重要因素，它延長了食品的保藏時間，可以改善食品的感官性狀，保持或提高食品的營養價值，增加食品的品種和方便性，增加食品的品種和方便性，可以說沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 2010
我們現在吃到的很多食品的“香味”都來自孫寶國的科研成果;他是我國食品科學領域僅有的三位院士之一，如果僅限于香料研究那么便是唯一的院士。 孫寶國幾十年來琢磨最多的是怎么吃得更香。 他是哪家知名飯店的金牌廚師?不，他基本上沒時間做飯。他是民間的美食愛好者?也不是，他經常吃個漢堡就算填飽肚
近日，在微信朋友圈以及一些母嬰論壇上，關于“嬰幼兒配方奶粉含香精”、“寶寶吃了添‘香’奶粉會不會上癮”的話題引起了奶爸奶媽擔憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？ 記者查閱有關資料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏。其中，香蘭素和乙基
美贊臣、惠氏、雅培3大品牌1階段嬰幼兒奶粉先被曝添加香蘭素，隨后檢測機構又稱是誤判。昨天，事件當事方之一的湖南省信用建設促進會表示，打算把此前購買的奶粉樣品尋找更權威的機構再次檢測。同時記者發現，對于嬰幼兒配方乳粉，無論是國家質檢組織的國家監督抽查，還是一些地方質檢部門的日常抽檢，香蘭素檢測并沒
三聚氰胺奶粉、化學火鍋、蘇丹紅……近年來，媒體接二連三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“沒什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日頒布的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“我國食品監管法制化進程中的重要里程碑”。如今，它已經頒布兩年了，其實施效果如何?還有什么需要完善的
食品藥品質量安全狀況，是一個國家經濟發展水平和人民生活質量、生命質量的重要標志。從三鹿奶粉等事件可以清楚地看到，食品藥品安全與否，絕不是單純的一般性產品質量優劣問題，而是涉及企業信譽、政府信用和國家形象的政治問題。目前，三鹿奶粉事件的影響還在繼續，世界上不僅多個國家和地區禁止進口中國奶制品，而且
衛生部辦公廳關于印發2010年艾滋病等重大疾病防治項目管理方案的通知衛辦疾控發〔2010〕149號各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局： 為進一步加強疾病預防控制工作，根據《財政部 衛生部關于下達2010年公共衛生專項資金的通知》（財社〔2010〕90號），我部組織制定了《201
5月28日，臺北市衛生局免費為民眾檢測食品中的塑化劑。 為讓消費者安心，臺灣超市都要求廠商提供其產品的安全證明。圖為5月30日，7-11超市在店內貼出安心聲明。 臺灣食品業的塑化劑地震波還在島內持續擴大，遭難的食品行業已從最初的飲料業流向面包、餅干、蛋糕等烘焙業。另有
近日，在微信朋友圈及微博上，關于“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產生依賴”的言論被熱炒，引起不少父母擔憂。北京晨報記者查詢發現，這是2012年湖北一家檢測中心鬧出的烏龍事件。北京工商大學食品學院教授孫寶剛表示，嬰幼兒配方奶粉中的香精都屬適量添加，沒有危害。 低段奶粉 多數
①消費者在超市選購進口嬰幼兒奶粉。 ②消費者查看進口嬰幼兒奶粉關鍵信息。 ③消費者閱讀中文標簽。 在央視3·15晚會上，國家質量監督檢驗檢疫總局新聞發言人陳熙同透露，5萬多罐澳大利亞澳妙可嬰幼兒配方奶粉篡改產品保質期。不過，從4月1日起，這種篡改保質期的行為將被嚴格限制，因為新
有機食品技術規范 為了推動我國農村環境保護事業的發展和農業清潔生產，減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業廢棄物對環境的污染，促進農村社會、經濟和環境的持續發展，保證有機食品生產和加工的質量，規范有機食品認證工作，制定本標準。繁殖本標準根據聯合國關于有機食品生產、加工、標識和貿易的指南(
3月的上海，迎來一年中最美的季節，玉蘭花開滿街頭，帶來濃濃的春意。對食品領域來說，如何在滿足消費者健康需求的同時，生產出更多創新產品，讓大家吃的更營養、更放心，更美味，是整個行業共同的目標。而在這個過程中，必定離不開科技創新。3月20-21日，由《食品工業科技》雜志社聯合食品伙伴網共
在近日中國科學技術協會舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上，中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國介紹，有一種國外進口的嬰幼兒配方奶粉，其中的食品添加劑有46種。在這個“談添加劑色變”的年代，添加劑已被各種“流言”妖魔化。本期專題，我們邀請奶粉行業權威人士，還原一罐真實的奶粉——奶粉添加劑到底