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衛監督發〔2012〕40號 各省、自治區、直轄市衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，農業、畜牧、漁業廳(局)，商務主管部門，工商局，質量技術監督局、出入境檢驗檢疫局，食品藥品監管局，食品安全綜合協調機構： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我們制定了《食品安全國家標準“十二五”規劃》。現印發給你們，請遵照執行。 二〇一二年六月十一日 食品安全國家標準“十二五”規劃 根據《食品安全法》及其實施條例和國家食品安全監管相關規劃，為做好食品安全國家標準工作，完善食品安全國家標準體系，制定本規劃。 一、食品安全標準現狀 (一)建設成效。食品安全國家標準屬于強制性國家標準，是保護公眾身體健康、保障食品安全的重要措施，是實現食品安全科學管理、強化各環節監管的重要基礎，也是規范食品生產經營、促進食品行業健康發展的技術保障。各部門、各地高度重視食品安全標準制定、修訂工作。近年來，我國食品安全標準工作取得明顯......閱讀全文
衛生部、農業部關于印發2010年食品安全國家標準清理工作方案的通知衛辦監督發〔2010〕106號 各省、自治區、直轄市衛生、農業（畜牧獸醫、漁業）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團衛生、農業局： 為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發〔2010〕17號）和
近日，綠色和平組織關于茶企農藥殘留的報告引發社會關注。報告指出，“立頓”的綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被國家禁止在茶葉上使用的高毒農藥滅多威。報告還特別提到，中國的農藥殘留限量標準比歐盟寬松30倍。衛生部、農業部專家28日對于這一問題做出回應。 中國滅多威農藥
《瞭望》文章：嘴邊的危險：禽肉抗生素殘留 養殖戶對獸藥、抗生素不合理使用讓人擔憂，肉、蛋、奶中抗生素的殘留應引起高度重視 “要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料里添加紅霉素、土霉素預防”，《瞭望》新聞周刊記者在陜西省扶風縣絳帳鎮羅家
衛生部今日舉行例行新聞發布會，介紹了2011年我國公共衛生服務體系建設與發展情況。其中在食品安全方面，衛生部組建由食品污染物、微生物、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留等10個專業分委員會，共350余名醫學、農業、食品、營養等方面權威專家組成的食品安全國家標準審評委員會；目前衛生部正在全國建立食品添
近日，河南發布最新一期食品安全抽檢信息，曝光了20批次不合格食品。不合格食品檢出農獸藥殘留、食品添加劑等。食用農產品不合格10批次，檢出農獸藥殘留不合格 食用農產品不合格10批次，其中有7批次韭菜檢出農藥殘留超標，3批次動物性食品檢出獸藥殘留不合格。 7批次不合格韭菜分別為：鄭州市惠濟區冬冬
分析測試百科網訊 近日，國家食品藥品監督管理總局發布了“關于征求《食品檢驗機構資質認定條件（征求意見稿）》意見的函”，對即將新實施的《食品檢驗機構認定條件》征求意見。該函稱，“根據新修訂的《食品安全法》第八十四條第二款“食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院食品藥品監督管理部門
● 食品安全基礎標準應涵蓋食品最終產品安全指標的幾乎所有方面，但目前尚無法完全通過設定基礎標準來覆蓋所有食品產品 ● 采用更加靈活多樣的方式對食品添加劑的安全性進行管理是主管部門需要考慮的問題 近日，臺灣塑化劑風波釀成重大食品安全事故。事發后，衛生部發布新的《食品添加劑使用標準》，公布了新一
為做好食品安全國家標準工作，由衛生部會同農業部等有關部門組建的食品安全國家標準審評委員會今天(20日)成立。 第一屆食品安全國家標準審評委員會成立 衛生部部長陳竺在會上指出，近年來，隨著我國經濟社會的快速發展，人民群眾對食品安全工作提出了更高的要求。同時，食品行業發展迅
衛生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標準。新的乳品安全國家標準包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項，基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。
《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》提出2015年底前基本完成相關食標整合和廢止 1月30日，衛生部網站發出的《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)提出，我國“十二五”期間將全面清理整合現行食品標準。到2015年年底前，基本完成相關標準的整合和廢止工
導言：有些誤讀使消費者“被不安全”了，特別是對食品添加劑的誤解已經將中國食品工業打入了一個錯誤軌道，以至于消費者認為只有無添加劑的食品才是安全的，生產廠家也熱衷于標榜其產品無食品添加劑。 中國過去30年，出現了兩個“30萬”：一是1988年乙肝大流行，
新版《食品中污染物限量》(GB2762-2012)目前已通過食品安全國家標準審評委員會主任會議審議，并于2013年1月29日在衛生部網站正式公布，該標準自2013年6月1日正式施行，同時，自新標準實施之日起，衛生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)廢止。衛生
環境污染對人類健康的危害通過食源性疾病增長反映出來。根據美國疾病預防控制中心預計，全球由食品安全事件導致的食源性疾病將會達到10億例，其中因為食源性疾病死亡的人數將達到180萬人。我國每年向國務院衛生部門上報的數千件食物中毒事件中，大部分都是因致病微生物污染引起的。 四分之一的食
繪圖：楊佳 鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物有了新的限量標準。記者昨天從衛生部獲悉，新修訂完成的食品安全國家標準《食品中污染物限量》（GB2762-2012）（以下簡稱“新國標”）于今年6月1日起正式施行。據介紹，該新國標制定了鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《<食品中污染物限量>(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐項清理了以往食品
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《<食品中污染物限量>(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐
為進一步加強食品安全監管，衛生部正在全國建立食品添加劑、食品污染物和有害因素等6個國家食品安全風險監測參比實驗室和食源性疾病主動監測網絡。衛生部昨天舉辦例行新聞發布會，并在會上通報稱，目前衛生部深入推進食品安全風險監測、評估與預警工作，加強食品安全風險監測評估工作體系建設，成立國家食品
一、為什么要整合完善乳品安全國家標準？ 乳品是我國消費者日常生活不可或缺的食品。近年來，我國乳品消費量迅速攀升，乳品行業快速發展，成為重要的食品產業之一。乳品安全直接關系到消費者身體健康與社會經濟穩定。國家高度重視乳品安全和乳制品行業的健康可持續發展，國務院頒布實施了《乳品質量安全監督管理條例
自2013年“兩高”關于食品安全犯罪的司法解釋頒布以來，各地加大了對“毒豆芽”案件的查處，相繼辦理了一大批生產、銷售“毒豆芽”案件，但在司法實踐中，“毒豆芽”案件的辦理存在諸多問題。筆者認為，目前，生產、銷售“毒豆芽”的行為一概以生產、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰并不妥當。 一、目前生產、
11月13日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了食用油、油脂及其制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、餐飲食品、食用農產品9大類食品824批次樣品，發現不合格樣品24批次，涉及食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬污染等問題。 淀粉及淀粉制品、餐飲食品檢出食品
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、
現行中國食品安全標準10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉疴、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標準的落后。與國際食品安全標準相比，目前中國的食品標準混亂、無序、落后。 標準低，還“打架” 484與22289相比，份額幾乎可以忽略不計，僅為后者的2.2%，但
與國際食品安全標準相比，目前中國的食品標準混亂、無序、落后。現行中國食品安全標準10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉疴、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標準的落后。 標準低，還“打架” 484與22289相比，份額幾乎可以忽略不計，僅為后者
工業和信息化部 工 商 總局文件 質 檢 總 局 國家食品藥品監管局 衛監督發〔2010〕17號 關于印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》的通知 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，工商局，質量技術監督局及各直屬出入境檢驗
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
衛生部辦公廳關于印發食品標準清理工作方案的通知衛辦監督函〔2012〕913號 中國疾病預防控制中心、衛生部衛生監督中心、國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標準審評委員會及各專業分委員會，各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例規定和《食品安全國家標準“十二五”規劃》要求，我部組
記者今天從衛生部獲悉，衛生部根據《食品安全法》及其實施條例規定，組織修訂了《食品中污染物限量》(GB2762-2012)，將于2013年6月1日正式施行。 衛生部監督局食品安全標準處處長張旭東介紹說：“衛生部從2010年開始清理我國的食品安全國家標準，按照規劃將在今年年底完成近5000項標
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳11月11日透露，我國將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準。他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發生以后，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。 陳銳介紹，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批
陳君石 ■ 對話動機 瘦肉精、染色饅頭等非法添加事件之后，又出現染色花椒。近來食品安全事件頻頻曝光。5月13日，衛生部公布了《食品添加劑使用標準》等4項新的食品安全國家標準。標準中規定，使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質、不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷。 目
11月29日，江蘇省市場監督管理局發布2019年第42期食品安全抽檢信息，完成省級食品安全監督抽檢任務800批次，不合格樣品18批次。不合格食品涉及微生物污染、非食用物質、獸藥殘留等問題。 7批次食品檢出微生物污染問題 7批次食品檢出微生物污染問題，包括餐飲食品不合格4批次，飲料不合格1批次