市食品藥品檢驗所完成省級下達檢驗檢測任務
記者從市食藥監局獲悉，為切實保證保健食品及化妝品的質量安全，市食品藥品檢驗所圓滿完成省食藥監局下達的50批次保健食品的監督抽檢及35批次風險監測、30批次化妝品監督抽檢的檢驗檢測任務。此次抽檢的重點單位包括轄區內生產企業、專賣店及集散市場，涵蓋生產、流通、使用領域。據了解，該所完成保健食品監督抽檢和風險監測工作，檢驗檢測85批次，合格85批次。其中：監督檢驗50批次，包含減肥類、緩解體力疲勞類、提高免疫力類、輔助降血脂類保健食品中的非法添加，重金屬（檢驗項目：鉛、總砷、總汞、鉻）、可溶性固形物、pH值、酸價、過氧化值等項目的檢驗；風險監測35批次，包含山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、重金屬（檢驗項目：鉻）等項目的檢測，所有受檢產品均符合相應標準要求。完成化妝品監督抽檢工作，監督檢驗30批次，合格30批次。其中：祛斑/美白類10批（檢驗項目：汞、氫醌苯酚）；爽身粉10批（檢驗項目：鉛、砷、汞和硼酸硼酸鹽）；宣稱或配方中含植物體提取物的產品......閱讀全文
食品質量快速檢測工作安排
一、指導思想為認真貫徹黨的十七大精神，落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，以關系人民群眾身體健康的食品為重點，制定檢測計劃，認真組織實施，加強檢測信息的公布、通報和利用，加大對檢測中發現的不合格食品的后處理力度。二、檢測重點重點場所：各類食品批發市場、批發部、食品配送經營單位、大型商場超市，食品經銷
淺談食品理化檢測的質量保證
摘要： 從食品理化檢測測量過程中的環境、設備、試劑、器皿等方面，對易產生誤差的因素進行了分析討論。?中國論文網 http://www.xzbu.com/7/view-5961847.htm Abstract： The paper analyzes the factors causing err
影響食品質量的氣味檢測
到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是最容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會
影響食品質量的氣味檢測
?到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會注意不
食品檢驗檢測的質量控制
摘 要 近些年來，社會經濟快速發展，人們的生活水平迅速提高。經濟的富足，讓人們對于飲食的要求越來越高。健康意識的提高，已經使人們對于食品的要求不再局限于食品本身的色、香、味，而更關注食品的質量安全。保證食品安全，食品的檢驗檢測工作起著非常重要的作用。本文針對食品檢驗檢測的質量控制問題進行探討。?
食品檢驗檢測的質量控制分析
摘要：目的 對食品檢驗檢測的技術、微生物檢測的技術以及檢測過程的注意事項，食品檢測的控制環節進行相關的分析，以提高食品檢測的控制效率。方法 先對食品檢驗中的抽樣、進行相關的概述，再對食品檢驗檢測的技術進行了相關的分析，最后再對食品檢驗檢測中存在的問題和相應的改進措施進行了相關的探討。結果 筆者認
寵物食品包裝質量安全與檢測
摘要：在寵物越來越受重視的今天，對寵物食品的各項質量控制要求也愈加的規范。除了寵物食品本身的質量安全外，寵物食品包裝的質量安全與檢測也越來越引起各寵物食品生產企業的關注。關鍵詞：寵物食品、機械性能、拉力試驗機、密封試驗儀、封口強度、密封性能、耐穿刺性能正文：隨著生活水平的提高及生活方式的改變，人們的
全能檢測－食品質量檢測成都站為食品安全保駕護航
食品質量監督檢驗、委托檢驗、生產許可證產品檢驗、食品安全司法鑒定……行業權威機構國家輕工業食品質量監督檢測成都站經歷30多年發展，依托其專業性權威地位，為建設食品安全發展環境作出了積極的推動作用。近日，記者就監測站發展情況，專訪了國家輕工業食品質量監督檢測成都站黃明剛站長。 國家
湖北食品保健食品化妝品質量安全檢測中心揭牌
19日，湖北省食品保健食品化妝品質量安全檢測中心在武漢揭牌，這是全國藥檢系統第一個專業食品檢測機構。湖北生物制品檢定所也在同日揭牌。 檢測中心由湖北省機構編制委員會辦公室批復，同意湖北省食品藥品監督檢驗研究院加掛“湖北食品保健食品化妝品質量安全檢測中心”牌子，依法承擔國家部分食品、保
關于食品質量檢測技術現狀與發展
摘要：隨著人們生活質量的不斷提升，食品質量問題已成為公眾所關注的焦點。一旦食品存在質量問題，若沒有及時進行控制，則會危害到人們的身體健康。對此，本文研究中，筆者對食品質量檢測技術的現狀及發展進行了分析，從而促進食品質量檢測技術在食品質量檢測過程中得到很好的應用，以確保人們的身體健康和社會和諧穩定
食品微生物檢測中的質量控制
摘?要：因為食品對于人類的特殊性，食品安全日益受到人們的關注和重視，食品微生物的質量檢測愈加重要，對食品微生物檢測的質量控制不容松懈。本文就微生物檢測的質量控制進行了檢驗分析，以期食品微生物檢測工作可以做的更好。? “民以食為天”，食品是人類賴以生存和發展的物質基礎，是人類生存的首要條件。而與
欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全
為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。 據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測，并根
酶技術在食品加工與食品質量檢測中的應用
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
淺談食品質量檢測技術現狀及發展
摘 要：本文對食品質量檢測技術的現狀與發展進行了分析，促使食品質量檢測技術在食品安全檢測中得到良好的應用，進而維護人們的健康生活，促進社會經濟的進一步發展。? 食品的安全對于我們每一個人來說都非常的重要，但食品安全的問題在食品市場的流通中依然存在，而為了維護人們的健康生活，就要加強食品質量檢測
淺談如何確保食品微生物檢測工作的質量
摘 要：隨著我國經濟的迅猛發展和社會的不斷進步，人們的生活水平和質量也在逐步提高，因此，人們不再僅僅滿足于食物的富足，食品質量、食品安全和食品的營養價值成為人們追求的更高目標。隨著人們對食品安全的關注和重視，我國的食品安全檢驗工作已經有了長足的進步，但是還有許多值得注意的問題。確保食品微生物檢測
和縣開展食品包裝材料質量安全風險檢測
為及時發現質量安全風險，對重大產品質量安全風險做到早發現、早研判、早預警、早處置，近日，和縣市場局對可能存在區域性、行業性質量問題的產品開展了質量安全風險監測。 此次監測的重點產品是食品相關產品，該類產品主要涉及食品用包裝材料，產品可能危及消費者的人體健康和生命財產安全。目前，該縣共有該類產品
農藥殘留檢測儀提升食品質量安全
農藥殘留檢測儀是由鄭州歐諾供應，該儀器主要用于農副產品、蔬菜、水果等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，除此之外，還能夠用于果蔬茶葉生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。那么，接下來鄭州歐諾小編就給大家介紹一下農藥殘留檢測儀的具體內容。 農藥
食品檢測中培養基的質量控制
摘要：培養基的制備和使用是微生物實驗室檢測工作的重要環節，培養基自身質量的優劣、保存條件、環境是否得當、配置使用的正確與否直接影響到培養基的質量從而影響到檢測結果的準確性、可靠性，可見培養基是檢測工作的基礎自80年代以來，微生物培養基專業在研究開發、制造和應用等領域發展迅速，尤其是干燥培養基以其
食品檢測之食品質量感官鑒別的基本方法與要求
食品質量感官鑒別的基本方法，其實質就是依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等來鑒定食品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬度（稠度）。不論對何種食品進行感官質量評價，上述方法總是不可缺少的，而且常是在理化和微生物檢驗方法之前進行。中國農業科學院分析測試中心、中國標準化與信息分類編碼研究所、中國肉類食品研究中
酶學技術在食品加工與食品質量檢測中的運用
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
食品檢測技術食品質量感官檢驗應遵循的原則和要求
(1)《中華人民共和國食品衛生法》、國務院有關部委和省、市衛生行政部門頒布的食品衛生法規是檢驗各類食品能否食用的主要依據。 (2)食品已明顯腐敗變質或含有過量的有毒有害物質(如重金屬含量過高或霉變)時,不得供食用。 (3)食品由于某種原因不能供直接食用,必須加工復制或在其他條件下處理的,可提
食品檢測智能顯微鏡分享醬油的質量鑒別
優異醬油：倒入無色杯內，對光看，其為紅褐或棕褐色，有亮光。倒入白瓷碗，汁粘稠度共同，再倒出時碗壁附著一層醬油。有醬香氣，口嘗有鮮味、咸味和甜味。殘次：呈黃褐色，液面暗淡無光，汁液淡薄，對光可見懸浮物和沉淀物，香氣淡，口味上有酸、苦、澀、焦、霉味。釀制醬油發酵時間長，產值低，本錢也相對較高。制造醬油則
食品理化檢驗檢測實驗室的質量控制簡介
如何看待質量控制 質量控制是保障檢驗檢測工作質量的一種控制方式，對于檢驗檢測機構來說檢驗檢測結果的科學、公正、準確性至關重要，其社會影響力也越來越大。通過開展質量控制活動可以對工作中存在的或可能存在的影響質量的因素進行監控，發現問題及時糾正，加強對自身的風險防范。同時，也是對食品生產經營企業的
關于檢測機構食品檢驗工作質量管理的分析
[摘要]由于食品安全問題不僅關系著廣大人民群眾的身體健康和安全，還關系著一個國家經濟的發展和社會穩定，關系著國計民生。食品質量檢驗是對產品標準進行符合性的檢驗，并出具公正性檢驗報告，對檢驗結果進行判定，是合格或不合格。當檢驗項目全部符合產品標準要求時，判定該產品為合格。當檢驗結果有一項或一項以上
ATP熒光檢測儀監測和管理食品質量
隨著近年來ATP熒光檢測儀建設項目數量的增加，現場布局越來越廣泛。傳統勞動檢驗檢查結果主要依靠估算，難以量化分析，相應的科學依據不夠。在線監控系統，施工現場粉塵排放情況可以實時24小時監控，系統快速處理退貨數據，超過施工現場排放值的實時報警，及時發送短信通知網站負責人做適當的補救工作。通過ATP
工信部：加快食品、塑料質量檢測儀器的開發
分析測試百科網訊 近日，工信部發布了《輕工業發展規劃（2016-2020年）》，提出在輕工業主要行業建設一批高水平的質量控制和技術評價實驗室等要求。 該規劃所列的9項“重點行業技術改造工程”中，食品行業被列為第一位，具體要求為“產品質量檢測儀器設備，原（輔）料檢驗儀器設備，產品出廠檢驗設施與儀
儀器分析的食品檢測過程中質量控制
儀器分析法在提升食品檢測質量的同時，也受到儀器、專業知識、檢測方法、樣品采集等因素影響，因此，除了要掌握相應的檢測方法外，還要從以下幾個方面進行檢測質量控制，提高現代儀器分析的可靠性和準確性。2.1?選擇分析方法，消除干擾因素要根據不同食品檢測樣品的特性、含量選擇不同的儀器分析法，確定標準曲線、內標
食品質量安全檢測技術現狀和對快速檢測技術的期望－一
食品安全問題最令世人關注，是熱點問題、敏感問題，有誤區也有誤導和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉。我國是食品生產和貿易大國，2006年我國規模以上食品工業總產值21586.95億元，進出口食品貿易額達404.48億美元（不包括農產品）。2006年全國食品抽查合格率為77.9%，2007年上半年合格
食品質量安全檢測技術現狀和對快速檢測技術的期望－二
（四）、致病菌檢驗和細菌鑒定的儀器細菌鑒定、檢驗的方法有三大類：傳統方法、傳統法基礎上數值化方法、化學及分子生物學的方法，派生出許多方法及儀器。我國以往多用傳統的培養法，近幾年已大量引進國外新方法和儀器，較廣的是：（1）根據碳源的代謝利用率進行鑒定，如API、ATB、VITEK等。（2）利用抗原和抗
工信部建多個食品企業質量安全檢測示范中心
加大食品安全檢測設備需求 近日，工信部正式印發了《關于食品企業質量安全檢測技術示范中心第一批名單的通知》，全國共確定了5家示范中心。分別是中國食品發酵工業研究院、江南大學、天津科技大學、蘭州分離科學研究所、廣東省食品工業研究所。 據統計，目前全國約有45萬家食品生產企業，其中具有全項目檢測能