關于低聚糖的生理功能介紹
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量就顯得十分必要。攝取雙歧桿菌制品固然簡便可靠，但這類產品從生產到銷售都受到許多條件的限制，而通過攝入功能性低聚糖來促進腸道內雙歧桿菌自然增殖則更切實可行。 抑制腸內腐敗產物生成人體腸道內腐敗細菌（如產氣莢膜梭菌和大腸桿菌等）將氨基酸轉化生成氨、吲哚等腐敗產物。每日食用10克大豆低聚糖粉可明顯減少腐敗產物，同時還可抑制那些與腸內生成致癌物質有關的β-葡萄甙酸酶和偶氮還原酶。 低聚糖是一種不消化性糖類，不被胃酸胃酶分解，有一定甜度，人體攝入后基本上不增加血糖、血脂。進入腸部，在大腸中被雙歧桿菌利用，而不能被有害菌利用，稱作雙歧因子，可......閱讀全文
關于低聚糖的生理功能介紹
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
低聚糖的生理功能
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量就顯
功能性低聚糖的生理功能介紹
1.調節菌群結構、增殖有益菌群 人體胃腸內由于缺乏水解功能性低聚糖的酶系統，因此不能直接利用功能性低聚糖，但其可以被腸道內的有益菌群充分利用，功能性低聚糖是雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌等有益菌群最直接、最有效的養料，它能排除消化系干擾，選擇性地進入到雙歧桿菌、乳酸桿菌等最適宜生長的大腸，促使雙歧桿
關于低聚糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
概述功能性低聚糖的生理功能
與一般（普通）的低聚糖相比,功能性低聚糖具有獨特的生理功能： 1.調節菌群結構、增殖有益菌群 人體胃腸內由于缺乏水解功能性低聚糖的酶系統,因此不能直接利用功能性低聚糖,但其可以被腸道內的有益菌群充分利用,功能性低聚糖是雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌等有益菌群最直接、最有效的養料,它能排除消化系干擾
關于分枝低聚糖的基本介紹
分枝低聚糖(Branchingoligosaccharides)又稱α一葡聚糖。分子中含α一1、4鍵,α一1、6鍵,少量α一1、3鍵和α一1、2鍵,其主要成份為異麥芽糖(Isomaltose)、潘糖(Panose)、異麥芽三糖(Isomaltotriose)及異麥芽四糖等。其中異麥芽糖、潘糖和異
關于甘露低聚糖的定義介紹
β－1，4一甘露聚糖酶簡稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內切酶，屬于半纖維素酶類。 β－甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物
關于甘露低聚糖的基本介紹
甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全無毒等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。
關于低聚糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
關于低聚糖的基本信息介紹
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。 它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產品，近年來國際
關于低聚糖的基本組成介紹
存在形式低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合形成的。它們常常與蛋白質或脂類共價結合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。 低聚糖通常通過糖苷鍵將2-4個單糖連接而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸
關于甘露低聚糖的作用方式介紹
β一甘露聚糖酶是水解1，4－β－D一吡喃甘露糖為主鏈的內切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同來源的β一甘露聚糖酶對不同來源的底物作用深度及其水解產物是不相同的。β一甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要與α一半乳糖殘基和葡萄糖殘基在主鏈中的位置、含量
關于低聚糖的分布與攝入介紹
自然界中僅有少數幾種植物含有天然的功能性低聚糖。例如：洋蔥、大蒜、芒殼、天門冬、菊苣根和洋薊等中含有低聚果糖，大豆中含有大豆低聚糖。 但是，從一般人日常的膳食習慣上看，一個人每天從天然食物中攝取的低聚糖往往很難達到日常推薦量標準。額外補充些低聚糖，對于嬰幼兒、成年人、老年人、工作壓力大的人和那
關于低聚糖的主要性質介紹
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
關于低聚糖和多聚糖的介紹
低聚糖和多聚糖都是由單糖單元通過糖苷鍵組成的長鏈分子。兩者的區別在于單糖單元在鏈上的數量：低聚糖通常含有3－10個單糖單元，而多聚糖則超過10個單糖單元。實際應用中，糖的分類更傾向于個人的判斷，如通常上述的雙糖可以算為低聚糖，也包括了：三糖－棉子糖和四糖－水蘇糖。 低聚糖（寡糖）－由2-10個
關于甘露低聚糖的影響因素介紹
1、甘露多糖對酶 由于構成多糖的單糖類型、聚合度、糖鍵連接及排列方式、糖基上羥基的取代情況等各異，導致不同的多糖在溶解度、粘度等性質上存在著明顯的差別，這極大影響了β一甘露聚糖酶的水解。試驗表明：難溶性的甘露多糖一般較可溶性的甘露多糖難水解；糖成分復雜的一般較成分簡單的難水解；糖基上羥基被取代
關于甘露低聚糖的酶法制備介紹
1、甘露聚糖酶液 菌種采用芽孢桿菌WY-45，為本實驗室保存。培養基成分(質量濃度，g/l)：魔芋精粉20，牛肉蛋白胨8，酵母提取物4，KH2P04 1，MgS04·7H20 0.5；自然pH值。每250ml三角瓶40ml培養基，50℃，200r/min，發酵96h后，離心去菌體所得上清液即為
關于甘露低聚糖的調節免疫防御介紹
近年來大量研究表明，腸相關淋巴組織（GALT）主要由機體免疫細胞和腸淋巴組織構成，GALT在體內具有非特異性免疫和特異性免疫作用。其中非特異性免疫是阻止病原菌侵入體內的第一道防線，在非特異性免疫反應初期，巨噬細胞在吞噬和殺滅入侵微生物過程中起著重要作用。最近研究表明，在體外系統中將巨噬細胞直接放
關于甘露低聚糖的吸附霉菌毒作用介紹
素近年來大量研究表明，甘露低聚糖可通過物理吸附或直接結合霉菌毒素，消除毒素對機體的有害影響。研究發現，甘露低聚糖可結合玉米赤霉烯酮。Raju等（1998）模擬肉雞消化道體外試驗表明，甘露低聚糖對黃曲霉毒素。玉米赤霉烯酮和豬曲霉毒素的結合率分別為82.5%、51.6%和26.4%，其中對黃曲霉毒素
關于異麥芽低聚糖的安全性介紹
低聚異麥芽糖的最大無作用量在2g/kg體重以上。對于低聚異麥芽糖粉,老鼠經口投與急性毒性LD50為44g/kg體重以上,與低毒性蔗糖（LD50為29.8/kg體重）和麥芽糖（LD50為26.7/kg體重）相比較,它是極其安全的。 飲水中添加上述糖粉,1年內老鼠自由攝取,每日攝取量為異麥芽糖2.
關于功能性低聚糖的制備方法介紹
淀粉制備功能性低聚糖 低聚異麥芽糖制備大致有以下兩種途徑：一是利用糖化酶逆合作用，在高濃度葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖；但由于產率低，產物復雜，生產周期長等缺點而難以工業化大量推廣。二是以淀粉制得高濃度葡萄糖漿為底物，通過α-葡萄糖轉苷酶催化發生α-葡萄糖基轉移反應而得。工
關于NADH的生理功能的介紹
改善能量水平 NADH不僅作為有氧呼吸作用中重要的輔酶，NADH的[H]也攜帶大量能量。研究已經證實，細胞外使用NADH能促進細胞內ATP水平的上升，表明NADH能穿透細胞膜并提升細胞內的能量水平 。從宏觀上而言，外源性補充NADH有助于恢復體力、增強食欲。并且NADH對大腦能量水平的提高也有
關于異麥芽低聚糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛 [2] 。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～
關于白蛋白的生理功能介紹
白蛋白在機體中具有重要的生理功能： ①白蛋白能維持血漿膠體滲透壓的恒定 ②白蛋白屬于非專一性的運輸蛋白，能與體內許多難溶性的小分子有機物和無機離子可逆地結合形成易溶性的復合物，成為這些物質在血液循環中的運輸形式 ③白蛋白能保證細胞內液、細胞外液與組織液間的交流 ④白蛋白對球蛋白起到一種膠
關于氰鈷胺素的生理功能介紹
主要有兩個： ①作為甲基轉移酶的輔因子，參與蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氫葉酸轉變為四氫葉酸而將甲基轉移給甲基受體（如同型半胱氨酸），使甲基受體成為甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反應如圖所示。因此維生素B12可促進蛋白質的生物合成，缺乏時影響嬰幼兒的生長發育。 ②保護葉
關于植物固醇的生理功能介紹
植物固醇是植物中的一種活性成分，對人體健康有很多益處。研究發現，植物固醇有降低血液膽固醇、防治前列腺肥大、抑制腫瘤、抑制乳腺增生和調節免疫等作用。國內外研究表明，植物固醇在腸道內可以與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收，有效地降低高脂血癥患者血液中的“壞”膽固醇(包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇)含量，
關于孕激素的生理功能介紹
孕激素，是由卵巢黃體細胞分泌的一種類固醇激素，包括孕酮、20α-羥孕酮、17α-羥孕酮，其中孕酮的生物活性最強。 2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，孕激素在2B類致癌物清單中。 1、對生殖器官的作用： ① 抑制子宮內膜細胞的增殖，促使子宮內膜
關于舒緩激肽的生理功能介紹
主要生理功能 舒張微血管和小動脈 收縮大動脈和冠狀動脈，增高血管壁的通透性，從而導致血壓下降。此外舒緩激肽能加速動物的心率，能引起離體的平滑肌如豚鼠回腸或小白鼠子宮強烈收縮，因而離體平滑肌常被用作其體外活力測定的手段。舒緩激肽是很強的致痛物質，炎癥和燒傷時的主要癥狀如紅、熱、腫、痛都與舒緩激肽有
關于抗壞血酸的生理功能介紹
1、促進骨膠原的生物合成，利于組織創傷口的更快愈合。 2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。 3、改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病。 4、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。 5、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免
關于元素硅的生理功能介紹
硅是人體必需的微量元素之一。占體重的0.026%。硅及含硅的粉塵對人體最大的危害是引起矽肺。矽肺是嚴重的職業病之一，礦工、石材加工工人以及其他在含有硅粉塵場所的工人應采取必要的防護措施。 硅在結締組織、軟骨形成中硅是必需的，硅能將粘多糖互相連結，并將粘多糖結合到蛋白質上，形成纖維性結構，從而增