食品安全地方標準甜油（調味品）氨基酸態氮的檢驗
旋轉蒸發儀主要用于醫藥、化工和生物制藥行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。 目前市場上的旋轉蒸發儀，根據型號的不同及品牌的不同，價格之間也有所差異。據了解，大部分的國產價格較便宜一點，小型的一般在3000到萬元以上不等(大型的更貴一點)，而像進口的價格一般都是在萬元以上。 業內表示，雖然進口的旋轉蒸發儀價格較國產相比要貴一些，但在質量上更略勝一籌，大部分的實驗院所如學校等對于密封性沒有很高的要求，國產的旋轉蒸發儀一般都可以滿足。 而有的實驗機構如科研之類的則需要很強的密封性，不然無法確保實驗效果，這樣的單位多依賴于進口設備。 值得一提的是，近年來，隨著我國醫藥、生物制藥行業的不斷發展，國內也有一些旋轉蒸發儀廠家針對目前國內外實驗室用戶的需求，研制開發新型的旋轉蒸發儀，儀器配置了更多新的安全功能以及數字連接功能等，產品穩定性得到提高，價格比進口產品也更優惠一些。 那么，除了......閱讀全文
食品安全地方標準－甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
旋轉蒸發儀主要用于醫藥、化工和生物制藥行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。 目前市場上的旋轉蒸發儀，根據型號的不同及品牌的不同，價格之間也有所差異。據了解，大部分的國產價格較便宜一點，小型的一般在3000到萬元以上不等(大型的更貴一點)，而像進口的價格一般都是在萬元以上。
食品安全地方標準－甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
范圍 本標準適用于甜油。 術語和定義 甜油(又稱白湯或面抽油) 以小麥粉(或小麥)主要原料，采用傳統微生物釀造工藝，添加食鹽調配，再經殺菌、灌裝等工藝加工制成的液體調味品。 要求 原輔料要求 原輔料應符合相應的食品標準和有關規定。 感官要求
甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
DBS32/016-2018 食品安全地方標準 甜油(調味品)范圍本標準適用于甜油。術語和定義甜油(又稱白湯或面抽油)以小麥粉(或小麥)主要原料，采用傳統微生物釀造工藝，添加食鹽調配，再經殺菌、灌裝等工藝加工制成的液體調味品。要求原輔料要求原輔料應符合相應的食品標準和有關規定。感官要求感官要求應符合
氨基酸總量(氨態氮)的測定
一、目的與原理：1、了解掌握單指示劑與雙指示劑甲醛滴定法測氨基酸總量的方法與原理：二、單指示劑甲醛滴定法：(一)原理：氨基酸具有酸、堿兩重性質，因為氨基酸含有-COOH基顯示酸性，又含有-NH2基顯示堿性。由于這二個基的相互作用，使氨基酸成為中性的內鹽。當加入甲醛溶液時，-NH2與甲醛結合，其堿性消
氨基酸總量(氨態氮)的測定
一、目的與原理： 1、了解掌握單指示劑與雙指示劑甲醛滴定法測氨基酸總量的方法與原理： 二、單指示劑甲醛滴定法： (一)原理：氨基酸具有酸、堿兩重性質，因為氨基酸含有-COOH基顯示酸性，又含有-NH2基顯示堿性。由于這二個基的相互作用，使氨基酸成為中性的內鹽。當加入甲醛溶液
氨基酸總量(氨態氮)的測定
一、目的與原理： 1、了解掌握單指示劑與雙指示劑甲醛滴定法測氨基酸總量的方法與原理： 二、單指示劑甲醛滴定法： (一)原理：氨基酸具有酸、堿兩重性質，因為氨基酸含有-COOH基顯示酸性，又含有-NH2基顯示堿性。由于這二個基的相互作用，使氨基酸成為中性的內鹽。當加入甲醛溶液時，-NH2
廣西公布食品抽檢結果－米粉伊面中檢出超標添加物
10月29日，自治區食品藥品監管局公布糧食制品、食用植物油、調味品3類食品的抽檢結果，7批次食品不合格，包括伊面里違規添加色素、米粉里檢出二氧化硫等問題。 據通報，此次抽檢的糧食制品、食用植物油、調味品共3類食品63批次，其中合格產品56批次，不合格產品7批次。在桂林南城百貨一家門店里抽檢的
黑龍江抽檢發現13批次不合格食品
8月21日，黑龍江省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織對蜂產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品、速凍食品、乳制品、食用農產品等7類230批次食品進行了監督抽檢，不合格樣品13批次，不合格項目為微生物、食品添加劑、重金屬、農藥殘留、其他指標五方面問題。 2批次蜂產品檢出微生物超
河北曝17批次不合格食品－絕大多數為重金屬、農殘超標
近日，河北省市場監督管理局將國抽（轉地方）食品安全監督抽檢中發現的17批次不合格樣品予以公告，包括食用農產品16批次、調味品1批次，絕大多數為重金屬、農藥殘留超標。 梭子蟹、皮皮蝦檢出重金屬超標 公告顯示，有11批次梭子蟹、皮皮蝦檢出鎘超標，不合格樣品分別為：唐山市豐南區豐南鎮銀城菜市場趙凱
氨基酸態氮檢測儀儀器特點
氨基酸態氮檢測儀，采用便攜設計，具有攜帶方便,操作簡單，可以配食品安全檢測箱到現場使用，也可以單獨使用，并可根據需要組合不同檢測項目。適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在商品流動檢測車、實驗室及現場使用。并可與食品安全監控網聯網使用，實現數據監控。儀器特點便攜設計，內帶鋰電池，可攜帶到現場使
食品中氨基酸態氮檢測方法匯總！
適用于醬油、醬,黃豆醬中氨基酸態氮的測定方法。 第一法適用于以糧食和其副產品豆餅，麩皮等為原料釀造或配制的醬油，以糧食為原料釀造的醬類，以黃豆,小麥粉為原料釀造的豆醬類食品中氨基酸態氨的測定；第二法適用于以糧食和其副產品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油中氨基酸態氮的測定。 第一法
貴州檢出微生物污染、重金屬超標、農獸藥殘留等問題
11月28日，貴州省市場監管局通報，近期該局組織抽檢保健食品、餐飲食品、食鹽、調味品、糖果制品、糧食加工品、茶葉及相關制品、食用農產品、蔬菜制品、肉制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13類食品1064批次樣品，檢出不合格樣品20批次，涉及微生物污染、重金屬超標、農獸藥殘留等問題。
廣西公布食品安全抽檢情況－七批次食品項目不合格
糧食制品、食用植物油、調味品在我們的廚房里扮演著必不可少的角色，它們是否合格關系著每個家庭的食品關系。要提醒消費者注意的是，自治區食藥監局第13期食品安全監督抽檢結果已經出爐，其中有7批次糧食制品及調味品不合格。 在國家食品藥品監管總局食品安全抽檢信息公告的基礎上，自治區食藥監局對2015
氨基酸態氮檢測儀儀器的特點
氨基酸態氮檢測儀 ，采用便攜設計，具有攜帶方便,操作簡單，可以配食品安全檢測箱到現場使用，也可以單獨使用，并可根據需要組合不同檢測項目。適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在商品流動檢測車、實驗室及現場使用。并可與食品安全監控網聯網使用，實現數據監控。 儀器特點：儀器小巧便攜，配有專用鋁合
腐乳－－氨基酸態氮和總酸的測定
范圍 本標準規定了腐乳的術語和定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于第3章"術語和定義"所指的腐乳。 本標準不適用于以腐乳為原料，經再加工制成的、不具有腐乳形態的其他產品。 術語和定義 下列術語和定義適用于本標
質檢總局曝光27款抽檢不合格醬油
近日，國家質檢總局公布2009年第3批產品質量國家監督抽查結果，通過對全國241家企業生產的296種醬油產品的抽樣調查，發現有27款產品因氨基酸態氮等問題不合格，上了“黑名單”。 抽查結果表明：所抽產品中涉及人身健康安全的總砷、鉛、黃曲霉毒素B1 、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類以及致病菌等檢驗
食藥監局曝光6批次問題食品－進口醬油氨基酸態氮未達標
? 據國家食藥監總局通報，近期，總局組織抽檢調味品、食用農產品、茶葉及相關制品、蛋制品、乳制品和速凍食品等6類食品387批次樣品，其中，抽樣檢驗項目合格樣品381批次，不合格樣品6批次。不合格樣品中調味品、食用農產品各占3批次。? 信息顯示，不合格調味品中，有2批次醬油檢出氨基酸態氮未達產品標簽明
河北曝光17批次不合格食品－多數為重金屬、農藥殘留超標
近日，河北省市場監督管理局將國抽（轉地方）食品安全監督抽檢中發現的17批次不合格樣品予以公告，包括食用農產品16批次、調味品1批次，絕大多數為重金屬、農藥殘留超標。 梭子蟹、皮皮蝦檢出重金屬超標 公告顯示，有11批次梭子蟹、皮皮蝦檢出鎘超標，不合格樣品分別為：唐山市豐南區豐南鎮銀城菜市場趙凱
遼寧通報7批次不合格食品－涉及水產制品等
12月25日，遼寧省市場監督管理局公布第49期食品安全監督抽檢信息。本次抽檢涉及食用油、油脂及其制品、乳制品、水產制品、調味品、酒類等5大類共計277批次樣品，發現不合格7批次。 酒類產品檢出酒精度不合格 不合格樣品中，有4批次酒類產品檢出酒精度不合格，分別為：開原市騰達商貿有限公司銷售的標
貴州曝光4批次不合格食品，涉黃曲霉毒素B1、菌落總數等
10月10日，貴州省市場監管局發布2019年第36期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、調味品、方便食品、餐飲食品5類食品289批次樣品，不合格樣品4批次。不合格食品涉及黃曲霉毒素B1、菌落總數、氨基酸態氮指標。 2批次食品檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定，分別為鐘山區澳
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
DBS65/012-2017 食品安全地方標準 滅菌駝乳范圍本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。術語和定義超高溫滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。保持滅菌駝乳以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，
食品安全地方標準－滅菌駝乳－－酸度/（oT）的檢驗方法
范圍 本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌駝乳。 術語和定義 超高溫滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經滅菌等工序制得的液體產品。 保持滅菌駝乳 以生駝乳為原料，添加或不添加復原乳，無論
遼寧：飲料檢出甜蜜素超標、醬油氨基酸態氮不達標
1月29日，遼寧省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次公布的產品共計212批次，涉及水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等5大類，其中合格210批次，不合格2批次。不合格產品為1批次飲料和1批次調味品。 不合格產品中，有1批次鳳城市家家福超市管理服務有限公司銷售的鐵嶺市龜山飲
廣州抽檢：豪王、溢鮮園、珍多等12批次調味品不合格
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域調味品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取108家企業生產的205批次產品，不合格12批次，不合格產品發現率為5.9%. 本次抽樣檢驗依據為：GB 2719-2003《食醋衛生標準》、GB 18187-2000《釀造食醋》、SB/T 103
吉林通報：－2批次食品不合格－花生湯圓過氧化值超標
2月26日，吉林省食藥監局通報了第6期省級和國家兩期食品抽檢信息，1批次調味品和1批次速凍食品分別檢出不合格。 第6期國家食品抽檢信息顯示，共抽檢速凍食品22批次樣品，1批次樣品不合格。 不合格樣品為長春維思塔食品有限公司生產的花生湯圓，檢出過氧化值（以脂肪計）0.49g/100g。《GB
腐乳－－氨基酸態氮和總酸的測定（二）
衛生指標總砷、鉛、黃曲-霉毒素B1、大腸菌群、致病菌、食品添加劑應符合 GB 2712 的規定。凈含量負偏差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求。生產加工過程的衛生要求應符合 GB 14881 的規定。試驗方法氨基酸態氮原理利用氨基酸的兩性作用，加入甲醛以固定氨基的堿性，使羧基顯示出酸性，用
腐乳－－氨基酸態氮和總酸的測定（一）
SB/T 10170-2007 腐乳范圍本標準規定了腐乳的術語和定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于第3章"術語和定義"所指的腐乳。本標準不適用于以腐乳為原料，經再加工制成的、不具有腐乳形態的其他產品。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。腐乳
中國調味品協會承擔調味品行業食品安全國家標準工作
根據衛辦監督函[2010]607號文件，中國調味品協會接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
淄博抽檢191批次生產環節食品－“餐中王”黃豆醬油不合格
今天，記者從淄博市食藥局網站獲悉，該局于7月份對全市范圍內的調味品、肉制品、蛋制品等18大類191批次產品進行了監督抽檢。經檢驗，190批次符合相關標準要求，1批次不符合相關標準要求。由山東皇城根食品有限公司生產的“餐中王”黃豆醬油經檢驗不合格。 不合格食品的不合格項目：由山東皇城根食品有限公
八成釀造醬油加味精－為降成本拼“等級”？
化學醬油風波后，人們對調味品更加關注了。讀者侯先生近日致電本報：“買了一瓶海天醬油，說是釀造的，可一細看配料表里有谷氨酸鈉，這不就是味精嗎?既然是釀造的為什么還要加味精呢?”而實際上，“釀造醬油加味精”不止海天一家。記者調查發現，北京市場上如李錦記、加加、味事達等常見品牌的釀造醬油均存在添加谷氨