廣西啟動食品安全風險監測
廣西衛生計生委近期編制了《廣西衛生計生委2016年食品安全風險監測工作方案》，全面啟動2016年度衛生計生委食品安全風險監測工作。 根據該方案，今年廣西衛生計生委開展的食品安全風險監測工作涵蓋樣品2.95萬批次以上。主要監測內容包括3大類：一是食品污染物及有害因素監測，涵蓋蔬菜、肉類、嬰幼兒奶粉、食品包裝材料、食飲具等16類樣品；二是食品中放射性核素污染監測；三是食源性疾病監測。 今年，廣西食品樣品監測點將從2015年的101個增加至110個，新增了桂林臨桂區等6個城區級監測點，監測覆蓋全區所有縣級行政區域并繼續向鄉村延伸。......閱讀全文
津86家醫院監測食源性疾病－加強食品安全監測工作
記者從市衛計委了解到，本市日前下發《2016年天津市食品安全風險監測實施方案》（以下簡稱《方案》）。根據《方案》，本市今年將完善食源性疾病監測網絡，食源性疾病監測哨點醫院擴大到所有二級以上醫療機構和部分一級醫療機構，共計86家。 據了解，今年本市食品安全標準與風險監測工作，將食品污染物和有害因
海南將建食品安全地方標準－建食源性疾病監測網
食品安全標準是對食品加工、銷售企業的有效約束，也是保障食品安全的基礎所在。6月17日，南海網記者從海南省衛生部門食品安全工作通報會上獲悉，海南省食品地方標準清理專家組已對食品安全標準進行了初步清理。海南省自己的食品安全地方標準有待出臺。 近期，海南省成立食品地方標準清理專家組，對海南省發布的
青海省建立食安風險監測和食源性疾病監測三級網絡體系
7月10日，記者從省疾病預防控制中心召開的食品安全風險監測座談會上獲悉，我省已建立和完善了食品安全風險監測和食源性疾病監測三級網絡體系。通過監測，基本了解了我省食品污染水平及趨勢、食源性疾病發病流行趨勢。 食品安全風險監測，是通過系統、持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素的監測數
甘肅對食源性疾病監測實現全覆蓋
新華社蘭州２月１６日專電（記者陳斌）隨著縣級食品安全檢驗檢測資源整合深入推進，甘肅省建成完善的省、市、縣、鄉四級食品藥品監管體系，實現食源性疾病監測縣區全覆蓋。 甘肅省食品藥品監督管理局介紹，目前甘肅省已全面推行網格化監管模式，四級食品藥品監管機構人員總編制共１０４５０名，到位率超過９０％
與食品安全頭號威脅“食源性疾病”賽跑
過去十多年間，全球食源性疾病發病率不斷上升，且有嚴重暴發趨勢，而中國是多發地區之一。 2014年10月，湯森路透發布報告稱，食源性疾病正引起國際科學界的重視，特別是美國在食源性疾病的統計和經濟損失評價方面的研究，更成為2014年度的科研熱點。 食源性疾病是指通過食物進入人體內的致病因子導致
衛生部將重點開展食源性疾病監測
衛生部衛生監督局副局長陳銳日前稱，目前絕大部分地市、縣級疾病預防控制機構，不具備8大類食源性致病菌的常規監測能力。 食品安全隱患并未完全消除 在日前舉行的全國衛生廳局長行政執法培訓班上，陳銳說，總體上看，當前食品安全形勢比較穩定。 但他認為，一些食品生產經營者法制意識、誠信意識和社會責任意
吉林省食源性疾病監測實現全覆蓋
昨日，吉林省暨長春市衛生和計劃生育委員會舉行食品安全主題宣傳日活動，今年宣傳日活動的主題為“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。據了解，我省調整、擴大了全省食品中污染物及有害因素監測，選設監測區域25個，市（州）（9+3）、縣（市、區）覆蓋率為100%，實現了全省全覆蓋。 同時，在全省確定
我國最大的食品安全問題食源性疾病
食源性疾病是指，食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病;而食物中毒指，食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。 食品安全事故指，食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 每年全國2億多
食源性疾病：食品安全問題的“潛在殺手”
食品安全涉及廣大群眾的切身利益，既是重要的民生問題，又關系社會和諧穩定。如今，食品種類的日益增多，豐富了人們的消費體驗。與此同時，越來越多的食品安全問題一點點刺痛著我們的神經，危害著我們的健康。 2015年新修訂的《食品安全法》表達了將公共健康提升至國家層面的決心。而消費者冀望于真正地能夠用
美國食品安全檢驗局規范食源性疾病檢驗流程
據美國農業部1月13日消息，美國食品安全檢驗局修訂健康危害評估 (HHEB)法規8091.1,進一步規范食源性疾病檢驗流程。 法規具體闡述健康危害評估檢驗員需遵循的程序，檢驗對人類具有潛在健康風險的食物如：肉、家禽、蛋制品等農畜產品，并對食源性疾病的危害進行評估。此次修訂對HHEB健康危害
美國CDC專家與我中心交流食源性疾病監測工作
根據中心高層次人才發展“523計劃”工作要求，按照中心嚴衛星副主任的指示，為提升我國食源性疾病監測能力，加快專業技術團隊建設，探討中心與美國CDC的人才交流和合作研究機制， 2015年9月23日，食源性疾病監測部和風險評估一部在美國CDC駐中國辦事處的協助下，邀請美國CDC食源性疾病、水源性疾病
云南省138家哨點醫院監測食源性疾病
今年，根據食源性疾病監測工作要求，云南省設立138家哨點醫院負責監測食源性腹瀉病例和食源性中毒病例。凡是患者主訴由食品或者懷疑由食品引起的，以拉肚子為主要癥狀的腹瀉病例，并具有由生物毒素、化學物質或者有毒動植物因素引起中毒相關癥狀的散發病例，都將納入食源性疾病哨點醫院的監測范圍。 食源性疾病
廣西啟動食品安全風險監測
廣西衛生計生委近期編制了《廣西衛生計生委2016年食品安全風險監測工作方案》，全面啟動2016年度衛生計生委食品安全風險監測工作。 根據該方案，今年廣西衛生計生委開展的食品安全風險監測工作涵蓋樣品2.95萬批次以上。主要監測內容包括3大類：一是食品污染物及有害因素監測，涵蓋蔬菜、肉類、嬰幼兒
湖北衛生專家：食源性疾病已成頭號食品安全問題
夏季來臨，正值食源性疾病的高發季節。近年來，食源性疾病的頻發引起大家的關注。引起食源性疾病的原因是什么，如何有效的預防食源性疾病？6月29日，湖北省衛生計生委食品安全標準與監測評估處余伏安專員、湖北省疾病預防控制中心史廷明所長兩位專家做客荊楚網嘉賓訪談，解答網友的疑問。 湖北省衛生計生委食品
國家食品安全風險監測分中心成立
16日，記者了解到，國家食品安全風險監測山東中心聊城分中心在市疾病預防控制中心正式掛牌成立，聊城將對食品中的化學污染物、食源性致病菌和食源性疾病進行檢測， 22大類食品納入安全風險監測。 記者了解到，聊城市的食品安全風險監測啟動于2010年，是山東省首批7個監測點之一，
加強學校食源性疾病監測和飲用水衛生管理通知
?國家衛生計生委辦公廳 教育部辦公廳關于加強學校食源性疾病監測和飲用水衛生管理工作的通知(國衛辦食品函﹝2014﹞887號)各省、自治區、直轄市衛生計生委、教育廳，新疆生產建設兵團衛生局、教育局： 針對2014年上半年學校食堂食品污染、飲用水污染事件多發現象，為進一步做好學校食源性疾病監測報告和飲
2010年國家食品安全風險監測計劃確定
3月17日，實施2010年國家食品安全風險監測計劃工作會議在京召開。衛生部副部長陳嘯宏在會上強調，食品安全風險監測制度是《食品安全法》確立的一項重要法律制度，2010年是我國第一次在全國范圍內開展多部門、全過程、經科學設計的風險監測工作。要通過有效實施風險監測，真正建立以食品安全風險評估為基礎的
天津市建立“大數據”監測食品安全風險
昨天，記者從衛生計生委了解到，今年本市將加強食源性疾病事件報告的監督檢查力度，用“大數據”為百姓預警食品安全風險。 目前，食源性疾病監測哨點醫院覆蓋全市各行政區域。 今年起，本市將完善食源性疾病監測網絡，食源性疾病監測哨點醫院擴大到所有二級以上醫療機構和部分一級醫療機構共86家 其中設置1
國家衛計委發布進一步加強食品安全風險監測工作通知
國家衛計委關于進一步加強食品安全風險監測工作的通知(國衛食品發〔2013〕6號) 國衛食品發〔2013〕6號 各省、自治區、直轄市衛生廳局(衛生計生委)，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生監督中心、國家食品安全風險評估中心： 根據國務院“三定”規定，我委設置了食品安全標準與
調查顯示：食源性疾病成為我國頭號食品安全問題
)衛生部食品安全風險評估重點實驗室的抽樣調查表明，食源性疾病是目前我國頭號食品安全問題。抽樣顯示，調查人群的食源性疾病發病次數為0.157次每人每年，即每6人中有1人在過去一年中曾發生食源性疾病。 在此間舉行的2013年中國生態學學會年會“生態健康與人居環境”論壇上，衛生部食品安全風險評估
中國科學報：食源性疾病是食品安全問題嗎？
日前，中國工程院院士陳君石發出呼吁——食源性疾病已成為我國頭號食品安全問題。此言一出，即遭網友跟帖轟炸。“且不說其專業性問題，這起碼是一病句！” 孰對孰錯，得一步步解決。根據世界衛生組織的定義，食品安全問題是指食品當中含有有毒有害物質對人體健康造成不良影響的公共安全問題。
關于食源性疾病的簡介
食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體）等致病因子所造成的疾病。一般可分為感染性和中毒性，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。 [2] 食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列，是當前世界上最突出的衛生問題。
食源性疾病管理規定－盤點
2017年國務院食品安全辦等14部門聯合發布了《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見》（食安辦〔2017〕31號），意見特別強調，縣鄉鎮人民政府要結合新農村建設和區域實際，加強村民自辦宴席等形式的農村集體用餐管理，防止因誤采誤食野果和野生毒蘑菇、誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇等發生
關于食源性疾病的概述
世界衛生組織認為，凡是通過攝食進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一類疾病，都稱之為食源性疾患。即指通過食物傳播的方式和途徑致使病原物質進入人體并引發的中毒或感染性疾病。從這個概念 出發當不包括一些與飲食有關的慢性病、代謝病，如糖尿病、高血壓等，然而國際上有人把這類疾病也歸為
河南食品安全風險監測專人負責
為做好食品安全風險預警，河南省近日出臺《2011年河南省食品安全風險監測方案》，要求食品安全風險監測由專人負責、專人上報。 該《方案》要求，要重點監測食品中的農藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、非法添加物質、食品加工過程中形成的有害物質以及食品包裝材料和食品添加劑中的有害物質等;重點監測
山東食品安全風險監測正式啟動
近日，山東省食品安全風險監測正式啟動。據了解，今年是山東省實施食品安全風險監測第一年，將展開跨部門、全過程、系統化的監測行動，監測范圍覆蓋全省人口53%以上，以便及時發現食品安全隱患，及時進行風險預警。 據了解，監測內容涵蓋了產品常規監測及食品生產經營過程和特定危害因素的專項監測。除生鮮乳
岳陽：扎實做好食品安全風險監測
為切實做好全省食品安全保障工作，近日，湖南省衛生計生委對岳陽市的食品安全風險監測工作進行了督查。 督察組通過聽取匯報、詢問了解情況、現場查看工作條件和設施、查閱文件和工作記錄等方式，對岳陽市衛生計生委、岳陽市疾病預防控制中心、岳陽市一、二醫院兩家食源性疾病監測哨點醫院的具體工作實施和進展情況、
蕪湖食品安全風險監測方案出爐
近日，記者從蕪湖市疾病預防控制中心獲悉，今年的食品安全風險監測已正式啟動。該中心作為承檢單位，將對多批次的食品進行檢測。 據介紹，食品風險監測是一種防患于未然的評估。通過系統和持續地收集各類食物，并對其中可能的污染和有害因素進行監測，建立數據檔案，綜合分析并定期上報公布。如此，可動態地評估
關于加強食品安全風險監測與評估工作的通知
各區縣衛生計生委，市疾病預防控制中心: 為進一步轉變職能，切實履行職責，加強本市食品安全風險監測與評估工作，根據《國家衛生計生委關于進一步加強食品安全風險監測工作的通知》（國衛食品發〔2013〕6號）、《上海市人民政府辦公廳關于印發上海市衛生和計劃生育委員會主要職責內設機構和人員編制規定的通知》（
青海省食品安全風險監測點擴至46個
6月21日，記者從青海省疾病預防控制中心了解到，近些年，我省食品安全風險監測工作增點擴面，提高覆蓋率。到今年上半年，我省衛生計生系統食品安全風險監測點由最初的10個擴增到46個，覆蓋全省所有縣（區）級行政區劃行委。食源性疾病監測由最初的10家擴增至82家縣級以上哨點醫院，同時新增15家社區及鄉鎮