斐林試劑比色法測定還原糖
一、原理 植物 組織中的可溶性糖可分為還原糖（主要是葡萄糖和果糖）和非還原糖（主要是蔗糖）兩類。還原糖具有醛基和酮基，在堿性溶液中煮沸，能把斐林試劑中的Cu2+還原成Cu+，使藍色的斐林試劑脫色，脫色的程度與溶液中含糖量成正比。 二、材料、儀器設備 及試劑 （一）材料：新鮮植物樣品或烘干粉碎過的植物樣品。 （二）儀器設備：1. 分光光度計 ；2. 分析天平（感量1／10000）；3. 水浴鍋；4. 具塞刻度試管；5. 刻度吸管；6. 容量瓶；7. 研缽；8. 離心機。（三）試劑：1. 斐林試劑A液：40gCuSO4.5H2O溶解于蒸餾水定容至1L。 2. 斐林試劑B液：200g酒石酸鉀鈉（KNaC4H4O6.5H2O）與150g NaOH溶于蒸餾水中，并定容至1升。A、B兩液分別貯存，使用前等體積混合。 3. 0.1％葡萄糖標準液：取80℃下烘至恒重的葡萄糖0.1000g，加蒸......閱讀全文
斐林試劑比色法測定還原糖
一、原理 植物 ?組織中的可溶性糖可分為還原糖（主要是葡萄糖和果糖）和非還原糖（主要是蔗糖）兩類。還原糖具有醛基和酮基，在堿性溶液中煮沸，能把斐林試劑中的Cu2+還原成Cu+，使藍色的斐林試劑脫色，脫色的程度與溶液中含糖量成正比。 二、材料、儀器設備 ?及試劑 （一）材料：新鮮植物樣品或烘
斐林試劑的還原糖實驗
1、向試管內注入2mL待測組織樣液。左側為氫氧化銅沉淀，右側為磚紅色沉淀2、向試管內注入1mL斐林試劑（甲乙液混合均勻，甲液量較多，乙液只需少量。然后再注入）。【人教版高一生物必修一第十八頁說的是“甲乙液等量混合均勻后再注入】3、將試管放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。4、觀察試管中
斐林試劑的還原糖實驗介紹
1、向試管內注入2mL待測組織樣液。 2、向試管內注入1mL斐林試劑（甲乙液混合均勻，甲液量較多，乙液只需少量。然后再注入）。 3、將試管放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。 4、觀察試管中出現的顏色變化（應為淺藍色——棕色——磚紅色沉淀）。
還原糖含量測定——用斐林試劑熱滴定法
實驗方法原理斐林試劑由甲、乙兩種溶液組成。甲液含有硫酸銅和次甲基藍；乙液含有氫氧化鈉、酒石酸鉀鈉和亞鐵氰化鉀。混合時，硫酸銅與氫氧化鈉起作用生成藍色氫氧化銅沉淀，而酒石酸鉀鈉在堿性溶液中使沉淀的氫氧化銅溶解而成絡合物。絡合物與還原糖共熱時，兩價銅被還原為一價氧化亞銅(紅色沉淀)，再與試劑中亞鐵氰化鉀
斐林試劑介紹
斐林試劑: 成分:0.1g/ml?NaOH(甲液)和0.05g/ml?CuSO4(乙液). 用法:將斐林試劑甲液和乙液等體積混合,再將混合后的斐林試劑倒入待測液,水浴加熱或直接加熱,如待測液中存在還原糖,則呈磚紅色.
斐林試劑的定義
1849年，德國化學家斐林（Hermann vonFehling，1812年-1885年）發明了斐林試劑。它是由氫氧化鈉的含量為0.1 g/mL的溶液和硫酸銅的含量為0.05 g/mL的溶液，還有含量為0.2g/mL酒石酸鉀鈉配制而成的，其本質是銅離子和酒石酸形成的配合物——酒石酸合銅（高中認為是新
還原糖的測定方法——斐林氏容量法
還原糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖，在葡萄糖分子中含有淤青的醛莖，在果糖分子中含有淤青的酮莖，在乳糖中和 麥芽糖中含有淤青的半縮羧莖，因此都有還原性。在測定還原糖時一般測定總糖時所有將糖類水解為轉化糖再測定 的方法都可用來測定還原糖。 （一）斐林氏容量法 1.此法的原理、試劑、方法與總糖的測
斐林試劑的制備方法
配制方法：0.1 g/mL NaOH（甲液）和0.05 g/mL CuSO4（乙液）。甲液配制方法是將50g氫氧化鈉和137g酒石酸鉀鈉溶于500 mL蒸餾水中（貯于帶橡皮塞的瓶中）。乙液配制方法是將34.5g結晶硫酸銅溶于500mL水中，加0.5 mL硫酸。混合均勻。斐林試劑的使用方法：一般將斐林
10ml斐林能與多少克還原糖反應
那是因為氫氧化銅在受熱的過程中分解，然后氧化得到氧化亞銅在溶液的襯托下顯示出來的顏色。糖的測定方法一般有四種方法：?1、 直接滴定法：原理為 糖還原天藍色的氫氧化銅為紅色的氧化亞銅。缺點：水樣中的還原性物質能對糖的測定造成影響。2、 高錳酸鉀滴定法：所用原理同直接滴定法。缺點：水樣中的還原性物質能對
斐林試劑的配制方法介紹
配制方法：0.1 g/mL NaOH（甲液）和0.05 g/mL CuSO4（乙液）。甲液配制方法是將50g氫氧化鈉和137g酒石酸鉀鈉溶于500 mL蒸餾水中（貯于帶橡皮塞的瓶中）。乙液配制方法是將34.5g結晶硫酸銅溶于500mL水中，加0.5 mL硫酸。混合均勻。 斐林試劑的使用方法：一
斐林試劑的基本信息
斐林試劑(Fehling's solution)是一種可以鑒別還原性物質的試劑，一般由氫氧化鈉與硫酸銅溶液配成，由德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的。斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在，可與還原性糖反應生成磚紅色沉淀。
斐林試劑和班氏試劑的對比
斐林試劑和班氏試劑的使用方法及原理不盡相同。斐林試劑和班氏試劑都是檢驗還原性糖的試劑，二者的使用方法及原理、成分也有區別，下面就從這幾種試劑的使用原理、成分及使用方法等方面做一簡單總結。（1）班氏試劑常用于尿糖的鑒定，其配方與斐林試劑不一樣，其配方為：①400mL水中加85g檸檬酸鈉和50g無水碳酸
斐林試劑和班氏試劑的區別
斐林試劑和班氏試劑的使用方法及原理不盡相同。斐林試劑和班氏試劑都是檢驗還原性糖的試劑，二者的使用方法及原理、成分也有區別，下面就從這幾種試劑的使用原理、成分及使用方法等方面做一簡單總結。 （1）班氏試劑常用于尿糖的鑒定，其配方與斐林試劑不一樣，其配方為： ①400mL水中加85g檸檬酸鈉和5
斐林試劑和雙縮脲試劑的對比
斐林試劑和雙縮脲試劑都由NaOH溶液（斐林試劑中還有酒石酸鉀鈉）和CuSO4溶液組成，但二者有如下三點不同：（1）溶液濃度不同CuSO4溶液稱為斐林試劑乙，其濃度為0.05 g/mL；CuSO4溶液稱為雙縮脲試劑B，其濃度為0.01 g/mL。（2）使用原理不同斐林試劑是新配制的溶液，它在加熱條件下
斐林試劑和雙縮脲試劑的對比
斐林試劑和雙縮脲試劑都由NaOH溶液（斐林試劑中還有酒石酸鉀鈉）和CuSO4溶液組成，但二者有如下三點不同： （1）溶液濃度不同 CuSO4溶液稱為斐林試劑乙，其濃度為0.05 g/mL； CuSO4溶液稱為雙縮脲試劑B，其濃度為0.01 g/mL。 （2）使用原理不同 斐林試劑是新配
斐林試劑的基本內容介紹
斐林試劑(Fehling's solution)是一種可以鑒別還原性物質的試劑，一般由氫氧化鈉與硫酸銅溶液配成，由德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的。斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在，可與還原性糖反應生成磚紅色沉淀。 1849年，德國化學家斐林（Hermann von
簡述食品中還原糖的測定方法
還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。 食品中還原糖常用的測定方法有直接滴定法、高錳酸鉀滴定法和比色法。 直接滴定法加熱條件下，以次甲基藍為指示劑，以已除去蛋白質的被測樣品溶液
本尼迪克特試劑與斐林試劑的區別
（1）其配方與斐林試劑不一樣，其配方為：①400mL水中加85g檸檬酸鈉和50g無水碳酸鈉；②50mL加熱的水中加入8.5g無水硫酸銅。制成溶液；③把溶液倒入檸檬酸鈉-碳酸鈉溶液中，邊加邊攪，如產生沉淀可濾去。（2）其反應原理與斐林試劑略有差別。利用斐林試劑鑒定時，斐林試劑甲和斐林試劑乙直接反應生成
糖的測定方法
對于糖的測定方法有很多，大致可分為三類1.物理法，（1.旋光法,? 2 .折光法,? 3.比重法,）2.物理化學法,(1.點位法, 2極普法, 3.光度法, 4.色譜法)3.化學方法,(1.斐林氏法. 2.高錳酸鉀法. 3.碘量法. 4.鐵氰化鉀法. 5.蒽銅比色法. 6.咔唑比色法)共計三大種，在
總糖含量的測定
以下是總糖含量的測定的方法：測定總糖的含量通常以還原糖的測定方法為基礎,將食品中的非還原性雙糖,經酸水解成還原性單糖,再按還原糖的測定法測定,測出以轉化糖計的總糖量。營養學中的“總糖”是指能夠被人體吸收、消化及利用的糖類物質的總和，包括單糖、低聚糖和淀粉。而在食品生產中常規分析項目“總糖”中，一般指
快速了解還原糖的測定
實驗原理 斐林試劑法 還原糖與斐林試劑發生作用，可以生成磚紅色沉淀。 所需試劑 斐林試劑（主要由質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成） 注意：現配現用 實驗材料準備 植物組織是常用的實驗材料,但必須加以選擇。本實驗最理想的實驗材
班氏試劑的配制與鑒定結果
班氏試劑的配制與鑒定結果班氏試劑的配置 取無水硫酸銅1.47g,溶于100ml熱水中，冷卻后稀釋到150ml，取檸檬酸鈉173g，無水碳酸鈉100g和600ml水共熱，溶后冷卻并加水至850ml，再將冷卻的150ml硫酸銅傾入即可。 鑒定糖尿的結果: 沸水浴加熱后的現象 ? ?
食品中糖分的測定方法匯總
糖分是食品中小分子的碳水化合物，是食品甜味的承擔者。隨著人們攝入糖分的增加，新版膳食指南對添加糖的攝入量有了限制，部分食品在營養標簽的碳水化合物成分中單獨列出了糖分含量。因此，糖分含量的測定方法，是食品檢測人員必備的技能之一。 糖的測定方法 對于糖的測定方法有很多，大致可分為三類 1.物理
還原糖含量測定(砷鉬酸比色法)
一、目的植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原糖的方法在研究植物
還原糖含量測定——砷鉬酸比色法
還原糖含量的測定可用于：（1）反映植物體內碳水化合物的運轉情況；（2）是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。實驗方法原理還原糖是具有羰基（>C=O）的糖，能將其它物質還原而其本身被氧化。（1） 還原糖在堿性條件及有酒石酸鉀鈉存在下加熱，可以定量地還原二價銅離子為一價銅離子，產生磚紅色的氧化亞銅沉淀
總糖和還原糖的測定──費林試劑熱滴定法
實驗原理還原糖是指含有自由醛基（如葡萄糖）或酮基（如果糖）的單糖和某些二糖（如乳糖和麥芽糖）。在堿性溶液中，還原糖能將Cu2+、Hg2+、Fe3+、Ag+等金屬離子還原，而糖本身被氧化成糖酸及其他產物。糖類的這種性質常被用于糖的定性和定量測定。本實驗采用費林試劑熱滴定法。費林試劑由甲、乙兩種溶液組成
如何測定多糖
季宇彬.《中藥多糖的化學與藥理》. 北京:人民衛生出版社.2005.5多糖含量測定（1）顯色試劑硫酸法：根據單糖、多糖及其衍生物在硫酸作用下水解、脫水生成糖醛類化合物，與酚類、芳胺類等縮合成有色化合物。苯酚硫酸法生成橙黃色溶液，在490nm處有特征吸收；蒽酮硫酸法生成亮綠色溶液，在630nm處有特征
砷鉬酸比色法測定還原糖含量
一、目的 植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原
還原糖含量的測定——砷鉬酸比色法
實驗概要植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原糖的方法在研究植物
自動電位滴定儀測定飲料中還原糖的含量
建立了電位滴定儀測定飲料中還原糖含量的方法, 加標回收率為 96%~ 103% , 相對標準偏差小于 2% 。研究了方法的線性關系, 并對取樣量進行了規定。另外, 與國標法測定結果進行比較, 表明兩個方法在 α= 0.01 水平上沒有顯著性差異, 相對偏差小于 6% 。此方法測定準確度