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今天，中國質量協會、全國用戶委員會發布了2010年液態奶消費者滿意度測評結果。其結果顯示，消費者滿意度為72.49分(滿分100分)，比去年降低3.7分。消費者對液態奶感到不滿的問題集中在對濫用增稠劑、香料、防腐劑等添加劑，純度低，標識、保質期、產地、廠址等標識不清晰，生產日期更改，袋裝奶包裝袋不夠衛生、易破損、塑料有味、掉色等諸多方面。 自從三聚氰胺事件曝出后，國內的奶業市場因品質問題幾度沸沸揚揚，備受消費者關注。今天，中國質量協會、全國用戶委員會發布了2010年液態奶消費者滿意度測評結果。其結果顯示，液態奶行業的消費者滿意度為72.49分(滿分100分)，比去年降低3.7分。 本次液態奶調查共選取了27個品牌，包括伊利、蒙牛、光明3個在全國范圍內銷售的全國性品牌和24個具有區域性特點的地方液態奶品牌。調查前未與企業溝通，不予告知。調查區域包括北京、上海等22個一、二級大中城市，覆蓋國內東......閱讀全文
“60%以上打著純牛奶旗號的液態奶都是用奶粉沖兌的”，近日來，本已暗流洶涌的中國乳業江湖，因為一位八旬老人的一句話再起波瀾。 一方面，西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿揭開了這個液態奶行業的潛規則，一方面中國乳制品工業協會發表聲明稱魏榮祿言過其實，并表示企業用奶
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“
據中國之聲《央廣夜新聞》報道，牛奶，這幾天又成了新聞關鍵詞，西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿，80歲的老先生最近爆料，60%以上打著純牛奶旗號的的液態奶都是用奶粉沖兌的，行話叫做復原乳。一石激起了千層浪，北京青年報直接發問：你，喝到的是"純牛奶"嗎?人民日報的提醒是
在日前舉辦的牛奶行業內部研討會上，廣州市乳業協會理事長王丁棉再度踢爆“中國乳業新標世界最低”的話題，這讓去年就曾掀起軒然大波的乳業新國標爭論進入新一輪高潮。巴氏奶VS常溫奶，消費者VS奶農、奶企，標準的杠桿究竟應當向誰傾斜？現實面前標準該不該照顧國情？ 引爆點 兩項標準降低要求 2010年以
10月7日，衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值。公告稱，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳11月11日透露，我國將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準。他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發生以后，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。 陳銳介紹，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批
2008年11月28日，蘭州市集中焚燒銷毀62.6噸三鹿問題奶粉。昨日，衛生部官員稱，問題奶粉銷毀工作要繼續加大力度。 本報訊 衛生部官員昨日在發布會上稱，“2008年三鹿奶粉事件發生以后，要求對于查出來的問題乳粉要徹底銷毀。從這次青海查處的案件看來，這項工作還要繼續加大力度，案件目前還在
■本報記者 周熙檀回放： 近日，重慶某購物網站在微博上稱，通過“在奶茶中加醋”的方法可以鑒別奶茶中是否含奶。他們對重慶市面上銷售的部分奶茶進行實驗后發現，一些知名品牌的奶茶在加醋后未出現明顯的“蛋花湯”樣絮狀沉淀物，并由此認定這些奶茶品牌的含奶量有問題。隨后，該帖迅速在網上傳播并引發廣泛
衛生部、農業部等六部委叫停“無抗奶”的公告發布后，昨天，北京商家開始對含有“無抗奶”標識的產品進行下架處理，長達7年的“無抗奶”爭論至此被叫停。但是，有奶企及業內專家表示：侵害消費者健康的“有抗奶”在市場上仍然存在，而“無抗”應當是奶企的最低道德準則，建議政府部門加快修訂相關國家標準，并出臺措施
毒奶產品愈驗愈多，繼伊利和蒙牛后，產自黑龍江的雀巢奶品的一款一公升裝純牛奶被驗出三聚氰胺，另有一款雀巢嬰幼兒奶粉在21日也被驗出含有三聚氰胺。雀巢香港有限公司22日凌晨發表聲明強調，港府的測試確認該兩款嬰幼兒奶粉并沒有三聚氰胺，有關奶粉是安全的。 香港食品安全中心表示，21日抽驗六十五個
乳制品安全標準的重修工作，引發了一場大小企業的口水戰。但對主持此項重修工作的政府部門來說，如何更好地保護消費者健康安全才是首要目的。即便標準重修完成，如果不在終端加強檢測，標準本身也會變得毫無意義。 “他們一旦得逞，消費者將越來越搞不懂什么樣的牛奶是好牛奶。”54歲的乳業“大炮”王丁棉有點
自乳品安全國家標準公布之日起，爭論就不曾停止過。 “在夢想和現實之間，人們不知道屈從于哪一個。新標準中對原奶質量的框定照顧了國情，卻失了人情。其根源則是乳制品行業不及根本的發展方式。最麻煩、最艱難的奶源問題再次暴露而無從回避。此題不解，標準高低的爭論都是沒有意義的。”一業內人士
新標準出臺過程令人費解，關鍵指標的顯著降低讓人驚訝，而非止一處的標準模糊或硬傷，令人擔憂其是否堪當整飭乳業的重任 來自商務部、衛生部等中央部委的數十名官員共商食品安全議題。一名聽眾當場質問國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和：“食品安全監管到底誰說了算?究竟能不能管好?管不好應該如何
化學工業的發展所帶來的隱患在中國的食品行業正在凸顯-你可能永遠不知道你吃的東西是什么。 家住朝陽的周女士一直有個困惑，她家附近有兩家面包店，都是連鎖的，里面的產品也大致類似，但是價格卻相差很大，"同樣一塊三角形的乳酪蛋糕，一家店售價8元，另一家店卻要17.5元，價格相差了一倍多。"周女士告
日前，本報刊發的《用了復原乳 標識別忽悠》（詳見12月6日A15版）的報道引起市民對液態奶的關注。目前市場上有不少主打“鮮牛奶”旗號的巴氏奶產品，所謂巴氏奶，是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，能較好地保存牛奶的營養物質和純正口感，但保質期較短，且需冷藏保存。記者調查發現，并非所有
國家質量監督檢查檢疫總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函，要求該局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP物質。官方首次對“OMP”表態質檢總局在這份公函中提出監管意見：“鑒于目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料，也未列入食品
9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類，組織專家
究竟何為老酸奶? 不知道什么時候開始，各超市的酸奶柜臺突然被鋪天蓋地的“老酸奶”所占據。幾個月以來，許多朋友都問我：老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是營養價值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加劑特別適合孩子吃? 真正的老酸奶是怎么制作的? 其
核心提示：OMP事件甚囂塵上，對于普通人來講，不管它是什么，叫什么名字，大家更關心的是，它是否會影響到人的健康。對此，內蒙古自治區質量技術監督局已按照國家質檢總局相關文件的要求，聯合國家質檢總局推薦的專家共同組織核查小組，針對蒙牛OMP牛奶的研發與生產開展了詳盡
全國2萬多個奶站100%納入監管 飼料企業100%建立原料進廠驗收制度 嚴懲向食品中添加非食用物質違法行為 三鹿奶粉重大食品安全事件發生以來，我國加大食品安全監管力度，開展了一系列食品安全專項整治行動，加強源頭把關，消除質量隱患，保障了食品安全和人民健康。 加強乳品質量安
糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰(即俗稱的面粉增白劑) 9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具
專家：雙氰胺通常不被認作“毒物”，無須反應過度 “我認識的一些媽媽都在考慮換奶粉，暫時不用新西蘭進口的了。”昨日，一位長期通過網上代購渠道購買新西蘭進口奶粉的消費者對《第一財經（微博)日報》表示，自上周四部分新西蘭奶粉檢出微量“雙氰胺”以來，很多像她這樣的消費者都陷入
衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局有關負責人就乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值答記者問 新華網北京１０月１６日電 衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局有關負責人１６日就乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理
有一種責任叫擔當 突如其來的“4?19人人高問題奶”和“4?22蒙牛涉嫌問題奶”事件給寶雞乳制品的企業產品質量帶來了前所未有的信用危機，面對媒體曝光、消費者指責和社會壓力，寶雞市質監局本著對人民群眾高度負責，對黨和政府高度負責的態度，全體干部職工迎難而上，連續作戰，勇于擔當，用自己的實
“打假紅人”葉光稱“調制乳”不能當“牛奶”賣 葉光對記者表示，其目的是還“調制乳”本來面目，讓消費者明明白白消費，目前已經有龍頭乳企主動來溝通，承認錯誤進行整改 近日，有關調制乳標識一事在乳制品行業內掀起不小波瀾。乳企忙著更換標識，消費者則一頭霧水，調制乳到底是怎么回事？它的質量會低于純牛奶
在所有營養源中，牛奶作為一種完全食品可提供人體生長發育所需大部分營養，因而它作為最佳食品之一，在全世界被廣泛食用。牛奶營養極為豐富，因此它也非常容易變質、腐敗。為了在流通過程中保持新鮮并安全衛生地提供給消費者，必須對牛奶進行安全包裝，我們對牛奶包裝的性能要求有： 一、牛奶包裝安
隨著經濟發展和人們生活水平的提高，牛奶——這個昔日只有少數特殊人群才能享用的滋補品，如今已和肉、蛋一樣，成為千千萬萬家庭“菜籃子”的重要成員。 在全國許多城市的超市里，經常能看到各種品牌的奶粉產品，其中相當一部分是嬰幼兒奶粉。三鹿集團的幼兒配方奶粉宣傳海報很特別，這家企業宣稱自己的幼
植物奶油事件引起了多方關注。 國內部分專家一句"植物奶油可加劇食用者罹患冠心病，二型糖尿病等嚴重疾病的風險"再一句"或釀成人類食品史上最大災難之一"讓消費者對植物奶油恐懼叢生。 重磅炸彈:人體健康殺手 持"災難說"的專家指出植物奶油在"氫化"過程中會產生大量反式脂肪酸助推致病風
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些