經視曝“土雞蛋”造假：加神秘“藥物”變“土雞蛋”
“土雞蛋”比起養殖場的“洋雞蛋”更受消費者的青睞。最近，有知情者向經視大調查爆料，益陽南縣、大通湖等地的一些養雞場，用籠子飼養白毛雞，卻在銷售假冒“土雞蛋”，并添加了一種神秘“藥物”。 養雞場無“土雞”卻有“土雞蛋” 蛋黃顏色略深 老板承認“加藥” 記者來到益陽大通湖附近一個養雞場，并沒有發現土雞的身影，老板向記者透露，她喂養的雞可以下出兩種蛋。其中，洋雞蛋蛋黃顏色偏淡，而另一種“土雞蛋”蛋黃顏色很深，可以假亂真。老板坦言，這其中的秘密在于飼料中加了神秘“藥物”，可以使雞蛋變紅。 加藥竟成行業秘密 老板曝：假“土雞蛋”不能通過檢測 隨后，記者又走訪了益陽南縣一些專門做雞蛋批發生意的大型批發商，發現這種來自養雞場的假冒“土雞蛋”隨處可見。在洋雞的飼料里面添加神秘藥物，就下出了假“土雞蛋”，這幾乎成了這些養雞場、雞蛋批發商公開的秘密。老板坦言，在外觀上這種假冒“土雞蛋”和真雞蛋難以分辨，但是卻不能通過檢......閱讀全文
雞蛋花的繁殖方式
雞蛋花喜濕熱氣候，耐干旱，喜生于石灰巖石地，扦插繁殖極易成活。一般宜在5月中下旬，從分枝的基部剪取枝條長20-30厘米，剪口處有白色乳汁流出，需放在陰涼通風處2-3天，使傷口結一層保護膜再扦插，帶乳汁扦插易腐爛。插入于干凈的蛭石或沙床或淺沙盆，然后噴水，置于室內或室外陰棚下，隔天噴水一次，使基質
雞蛋花的生長特點
原種的“紅雞蛋花”（P. rubra Linn.），花為鮮紅色，較為少見，多數是栽培變種，長5-6厘米的花朵，外面白色略帶淡紅，內面基部黃色，通常稱為“冠白，心黃”，形似雞蛋白色著蛋黃，故名。每年8、9月開花時節，散發著沁人心脾的雞蛋花香的氣味。到過廣東高要縣七星巖探勝的游客，都可以品嘗到一種別
雞蛋花的形態特征
落葉小喬木，高約5米，最高可達8米，胸徑15-20厘米；枝條粗壯，帶肉質，具豐富乳汁，綠色，無毛。葉厚紙質，長圓狀倒披針形或長橢圓形，長20-40厘米，寬7-11厘米，頂端短漸尖，基部狹楔形，葉面深綠色，葉背淺綠色，兩面無毛；中脈在葉面凹入，在葉背略凸起，側脈兩面扁平，每邊30-40條，未達葉緣
吃雞蛋新解，兼說消毒
吃雞蛋新解，兼說消毒一，事由2020-4-29日晨6時20分百度:中國醫學院阜外醫院公布研究結論:中國人，每周3~6個雞蛋為最好！?二，周錦帆原創小建議:小雞蛋是母雞下的！推理→如果大與小的雞蛋黃中~膽固醇的含量/濃度相同，那么，吃一個大雞蛋后攝入的總膽固醇A比吃一個小
“概念蛋”扯淡？－專家：營養價值與普通雞蛋幾乎無異
雞蛋在多數市民家中可謂是必備之品，只是不知從何時起，城區超市內的雞蛋售賣區刮起了一股“概念風”，“谷物營養蛋”、“低膽固醇蛋”、“維生素強化蛋”……經商家包裝后，一枚小小的雞蛋不僅名字新奇，就連身價也翻了好幾番，功能堪比保健品。那么，這一連串被冠以各種概念的雞蛋，和普通雞蛋相比是不是更有營養價值
問題雞蛋叩問美食品安全
10年前，美國前總統克林頓向民眾承諾，美國將在2010年前消除雞蛋中沙門氏菌的危險。但10年后的今天，新一輪沙門氏菌疫情正在美國各地蔓延，迄今已波及該國數十個州，至少已有上千人因食用雞蛋而感染患病。疫情造成5億多枚問題雞蛋被召回，釀成美國史上最大規模的雞蛋召回事件，
買到血雞蛋因母雞來例假？
這枚雞蛋蛋清呈紅色 “我買的雞蛋蛋清是紅色的！”近日，家住青島鹽城路的白女士反映，自己在超市買了兩袋“昆蟲雞蛋”，其中一枚雞蛋蛋清竟然是紅的。 記者在白女士家看到，那枚“昆蟲雞蛋”與普通雞蛋比起來，蛋殼明顯更紅，蛋清呈紅色透明狀。白女士說：“超市的人說下這種雞蛋
波蘭出口雞蛋檢出氟蟲腈
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2017年12月11日，荷蘭通過RASFF通報波蘭出口雞蛋檢出氟蟲腈。圖片來源于網絡 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2017-12-11波蘭雞蛋2017.2139檢出氟蟲腈產品未在市場銷售，召回信息
根除“毒雞蛋”－“法外”還需監管助力
回放： 近日，波及歐洲多國的“毒雞蛋”事件持續發酵。8月11日，歐盟委員會發言人丹尼爾·羅薩里奧宣布，目前已有16個歐洲國家和中國香港進口了“毒雞蛋”。 8月3日，荷蘭食品安全部門公布了此前對180家疑似受污染的農場雞蛋的調查結果，顯示：其中147家農場的雞蛋含對人體有害的殺蟲劑氟蟲腈成分
雞蛋花的功效與作用？
雞蛋花治療某些疾病效果非常明顯。該藥能起到治療咳嗽、呼吸道等疾病的作用,還能起到清熱祛濕的作用,還能起到治療感冒、肺熱咳嗽、濕熱、黃疸、痢疾、尿路結石等疾病。另外如果感覺喉嚨有疼的癥狀,可以用雞蛋花來泡茶喝。
泰國限制雞蛋出口以保證內銷
泰國農業和合作社部3月26日消息： 該部部長Chalermchai 表示，由于新冠肺炎疫情影響，泰國國內消費雞蛋增長了3-5倍，導致一些地區出現供應短缺，雞蛋價格昂貴，為應對這一情況，該部已經采取措施，限制和減緩出口新鮮雞蛋，直至這個問題得到解決，同時蛋雞養殖場可以延長保質期，以保證泰國國內市場
雞蛋花的藥理作用
從埃及產紅雞蛋花（Plumeriarubra）及粉紅雞蛋花（P．Rubravar. alba）根中分得抗菌成分雞蛋花素（plumericin）等，具有很強的抗真菌作用，對革蘭陽性和陰性細菌以及結核都有明顯抑制效果。雞蛋花甙對革蘭陰性和陽性細菌也有顯著抑制作用。 此外，雞蛋花甙還有明顯通便作用，
雞蛋花的生長習性
性喜高溫高濕、陽光充足、排水良好的環境。生性強健，能耐干旱，但畏寒冷、忌澇漬，喜酸性土壤，但也抗堿性。栽培以深厚肥沃、通透良好、富含有機質的酸性沙壤土為佳。適生溫度為23℃至30℃，夏季能耐40℃的極端高溫，氣溫低于15℃以下，植株開始落葉休眠，直至來年4月左右。在溫帶栽培冬季易落葉，在我國南方
雞蛋花的中藥價值
雞蛋花落戶我國已有數百年歷史，深圳平湖街道就有一株生長400多年的雞蛋花古樹。雞蛋花的花朵和樹皮均能入藥，可以清熱解毒，潤肺止咳，在廣東地區常將白色的雞蛋花晾干作涼茶飲料，很受歡迎，同時花朵還可以提取芳香油，用作調制化妝品和高級香皂。據最新報道，雞蛋花的樹液可以治療一種受HIV感染或抗癌藥物及電
雞蛋越貴越好？其實不然
你吃的雞蛋安全嗎？營養嗎？為指引消費，今年8—11月，深圳市消委會按照國際通行的比較試驗規則，對21款雞蛋進行了比較試驗。24日發布的結果顯示，21款雞蛋所檢安全指標均符合國家標準。各項營養指標基本優于全國平均值，但營養成分含量差異明顯，如硒含量最高值約為最低值的8倍。值得一提的是，主觀評測顯示
雞蛋檢出恩諾沙星超標
雞蛋里檢出恩諾沙星、環丙沙星，小油菜檢出毒死蜱超標，復用餐飲上檢出烷基(苯)磺酸鈉超標……2月9日，省食藥監局發布2017年第5期食品安全監督抽檢信息通告，公布了2016年第三、四季度餐飲服務環節監督抽檢結果。 據了解，本次抽檢的食品品種細類主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水產品、淀粉制品、海米、醬腌
韓國召回殺蟲劑超標雞蛋
9月12日，據韓媒報道，韓國政府9月11日表示：位于江原道鐵原的西山農場中生產銷售的雞蛋因殺蟲劑成分氟蟲腈的代謝物質（fipronil sulfone）超標，判定其為不合格。 被判定不合格的雞蛋蛋殼代碼為PLN4Q4，保質期至2018年10月5日，其中檢出氟蟲腈代謝物質（fipronil s
歐洲毒雞蛋之后再現毒豬肉
自8月初曝出歐洲 “毒雞蛋”事件之后，歐洲“毒雞蛋”范圍進一步擴大，引發歐洲各國對食品安全問題的關注，歐洲目前已經有十余個國家陸續“中招”，有70萬顆“毒雞蛋”流入英國市場，已演變成跨區域問題。 歐洲委員會11日曾表示，至今除了歐盟15個成員國發現有受殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋外，瑞士和中國香港也
山雞蛋產業黑幕：蛋黃靠染人工色素上色
原文地址：http://env.people.com.cn/GB/12962748.html 山雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋……在越來越追求生活品質的都市人眼中，個頭小，蛋黃顏色黃是它們共同的特征。盡管這些雞蛋價格不菲，人們還是樸素地認為，這是花錢買健康。殊
日本科學家研發抗癌雞蛋
據日本《讀賣新聞》英文版報道，日本國家先進科技研究所（AIST）的科學家將可產生β干擾素的基因注入公雞精子的前驅細胞中，利用這些細胞使母雞卵子受精，再將受精雞蛋孵化出帶有這些關鍵基因的母雞。這些母雞下的雞蛋就會帶有可抗擊癌癥的藥物作用。據悉，此類抗癌藥物目前售價很高，幾微克就達888美元（約合人
繼雞蛋之后韓國雞肉檢出農藥成分
據韓國《亞洲經濟》報道，繼雞蛋中檢出殺蟲劑成分后，韓國雞肉中也查出40多年前就被禁止使用的農藥成分“DDT”，韓國食品安全管理方面漏洞百出，使民眾不安情緒以及對政府的不信任日益升級。 韓國農林畜產食品部23日表示，為消除國民不安心理，將對全國所有從蛋雞養殖場發貨的雞肉進行農藥殘留物質檢測。
泰國出口雞蛋禁令再延長30天
泰國農業和合作社部消息：4月1日，該部部長Chalermchai Sri-on先生說，與商務部合作解決了雞蛋短缺和零售價格上漲的問題。包括畜牧發展司臨時簽發出口商衛生證書以及商務部繼首次宣布后再次宣布了禁止泰國出口雞蛋30天的禁令，及時采取措施平衡泰國國內對雞蛋供應的需求。 目前，泰國已經制
Environ－Geochem－Health：城市雞蛋可能含鉛
養雞在崇尚食物經濟又天然的都市人中曾風靡一時，但是，由此產生的雞蛋似乎并沒有想象中那么符合衛生標準。鉛，這種化學物質是一種烈性的神經毒素，尤其對兒童而言是非常有害的，而它普遍存在于受到污染的城市土壤中。研究人員在最近的《環境地球化學與健康》雜志中發表報告稱：城市的雞可以將鉛帶入到雞蛋中。
雞蛋是導致慢性病的“幫兇”？
一直以來，很多人對雞蛋有偏見，認為雞蛋中的膽固醇會增加冠心病與中風的發生風險，而不敢食用。但是近日一項研究卻為雞蛋進行了“平反”。 《美國營養學院學報》11月1日發表的一項新研究發現，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約12％。 一天一個雞蛋降低中風風險 來自美國流行病學數據研究所的
調控雞蛋蛋清品質的新策略
近日，中國農業科學院飼料研究所家禽營養與飼料創新團隊揭示了調控蛋清品質的內在機制，為進一步提高蛋雞產蛋后期蛋清品質奠定基礎。相關研究成果發表在《家禽科學（Poultry Science）》上。蛋雞產蛋后期，蛋清的品質下降，直接影響到雞蛋貨架期和加工特性，成為蛋雞產業綠色低碳高效養殖的難點堵點。改善蛋
解讀“藍殼”雞蛋的遺傳學
藍殼雞蛋的外觀美觀又美味， 蛋殼硬度和強度比一般的褐殼雞蛋高，是最新的美食時尚并在各大超級市場具有很大的市場潛力。近來，諾丁漢大學的科學家們揭示了，到底是什么把蛋殼變成了這種非一般的顏色。 在這一項為期四年的研究項目，生物學學系的研究團隊證實了第一個藍殼雞蛋的基因突變是在200至500
雞蛋花的化學成分
樹皮中含α-香樹脂醇（α-amyrin），β-香樹脂醇（β-amyrin），β-谷甾醇（β-sitosterol），雞蛋花甙（plumieride），東莨菪素（scopoletin）等。根中含環烯醚萜類化合物：13－O-咖啡酰雞蛋花甙（13－O-caffeoylplumieride），13-去氧
掃描電鏡下的雞蛋殼
很多人從小吃雞蛋長大，對蛋殼了解并不多。百度一下會長很多相關知識，蛋殼研究居然早已經上升到科技層面，蛋殼的價值貌似不低于蛋清和蛋黃。?通過搜索相關知識，對蛋殼的形成過程有了大概了解，這有助于更好的使用掃描電鏡進行觀察蛋殼。?--雞蛋在生成堅硬外殼前是軟蛋，軟蛋的包裹物由蛋白質纖維構成，分為內層膜和外
掃描電鏡下的雞蛋殼
很多人從小吃雞蛋長大，對蛋殼了解并不多。百度一下會長很多相關知識，蛋殼研究居然早已經上升到科技層面，蛋殼的價值貌似不低于蛋清和蛋黃。?通過搜索相關知識，對蛋殼的形成過程有了大概了解，這有助于更好的使用掃描電鏡進行觀察蛋殼。?--雞蛋在生成堅硬外殼前是軟蛋，軟蛋的包裹物由蛋白質纖維構成，分為內層膜和外
檢測人員：標準滯后讓監管很無奈
說起食品質量與安全，不能不提食品標準。然而，相關標準的滯后甚至缺失往往讓監管在現實面前很無奈。 濟南市工商局商品監管檢測中心邵繼紅坦言，從事商品檢測這么多年，最讓她感到無奈和困惑的是標準滯后于食品行業的發展。她舉了個例子，現在市民投訴較為集中的假雞蛋、假土雞蛋問題，到底什么是土雞蛋?現在國