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28日，山西眾多食品企業組建聯盟，反對添加食品添加劑。山西省創業就業促進會副會長姚新章說，食品添加劑的濫用危害大眾身體健康。對企業而言，反對食品添加劑是一場良心和利益的較量。 當天，10余家山西食品企業組建反食品添加劑聯盟，呼吁食品企業為消費者健康負責，謹慎面對食品添加劑。 近年來，食品企業濫用食品添加劑、使用非法食品添加劑等新聞不時見諸媒體。從“蘇丹紅”到“三聚氰胺”，政府職能部門、消費者對食品安全日益關注。 此間，反食品添加劑聯盟發起人魏曉東表示，目前，食品安全事件多發，公眾對關系切身利益的食品安全問題疑慮很多。希望政府部門推動制定食品安全分級，明確不使用食品添加劑的企業定位，幫助更多山西優質、健康食品對外推廣。 作為白酒企業負責人，魏曉東說，此前喧囂一時的白酒“塑化劑”風波，對行業觸動很大。類似事件應引起食品企業高度重視。 薛春生是一家釀醋企業負責人，在他看來，不使用食品添加劑的企業應旗幟鮮明地拒絕......閱讀全文
今日，由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題，并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。 為了能夠較真實地反應社會對中國食
近日，山西一些食品企業組織起來，呼吁食品企業為消費者健康負責，謹慎添加食品添加劑。該聯盟發起人魏曉東表示，目前，食品安全事件多發，公眾對關系切身利益的食品安全問題疑慮很多，希望政府部門推動制定食品安全分級。 據悉，該聯盟雖未對食品生產技術標準、食品產品標準、食品行業職業道德規范等做出明確規定
面粉中不含三聚氰胺，卻發現有過量增白劑 毒牛奶事件后，人們在網絡上對所有含蛋白質的食品都開始心存疑惑，有的說面粉里摻了三聚氰胺，懷疑的理由是我國檢測蛋白質的方法是凱氏氮定法。某位飼料廠老板甚至好心地勸人別吃任何面粉制品，稱其熟知面粉行業的潛規則。 面粉乃國人主食，尤其是北方。面粉會不會陷入“三聚
中國在普通面粉中使用增白劑，已有二十多年。 這是一種極具爭議的面粉添加劑，堅持禁用方認為該添加劑對人體有害，并以歐盟早已禁用為據。堅持使用方認為該添加劑被國際組織認可是無害的，且以美國可不限量使用為據反駁。 &nbs
核心提示：在嚴格科學的證明出來之前，我們還是應該再繼續相信蒙牛一次，不能用情緒化的對過去奶業的憤怒與不相信去打倒另外一個也許是無辜的企業。蒙牛背后有數萬個小農戶需要保護。當然如果找出確鑿的證據證明蒙牛造假，那就另當別論，必須讓作假者受到懲罰。 &n
近期，國家衛計委發布《關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》，擬批準金箔用于白酒，最大使用量為每公斤0.02克，并開始征求各相關單位意見并向社會征求意見。 金箔能用于食品中嗎？黃金吃了會不會損害人體健康？“金箔酒”、“金箔餐”并非新鮮事物，為何衛計委會突然發布這樣的意見？金箔要成為食
從B2C的食品網上商城到C2C的自制食品微商，再到層出不窮的O2O外賣平臺，現如今，消費者購買食品的渠道越來越多。雖然足不出戶就能買到世界各地的美食，讓人感覺“美美噠”，但是也有不少消費者遭遇過網購食品質量“呵呵噠”的尷尬。 在第三方平臺上網購的食品，拿到手后卻發現是“三無”產品，誰擔責？
關于水中添加礦物質的說話，目前市場上存在兩種觀點，一是水中加入添加劑“紅啊無意義”;另一種則是合理添加礦物質有益無害。 正方：合理使用添加劑有益無害 中新網3月13日電 日前，有人提出，在飲用水中添加食品添加劑可能損害人們健康，應該予以禁止。于是，關于飲用水安全的問題再次受到人們
12月15日，衛生部監督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設1年的過渡期限，擬從明年12月起禁用面粉增白劑。 無法證明百分之百安全的面粉增白劑，已經用了20多年，其間，要求禁用的呼聲不斷。多家機構也通過實驗證明，面粉增白劑很難添加均勻，因此容易過量，危害人體健康。
一種在國人幾乎每天都食用的面粉中存在了24年的食品添加劑即將退出歷史舞臺。 在9月15日舉行的“食品添加劑標準制定與公共政策”研討會上，全國政協委員、中國肉類食品研究中心總工程師馮平透露，2010年7月衛生部辦公廳對“關于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標準”的提案答復中表示，全國食品添加劑標準
“速成”存誤解 抗生素濫用是更大“危雞” 近日，媒體曝出肯德基的供應商――山西粟海集團養雞“速成”，只用45天即被屠宰，同時養殖中大量使用藥物，飼料曾毒死周圍的蒼蠅。消息一出，粟海集團連帶肯德基的產品安全遭到輿論的強烈質疑。 食品安全早已經成為群眾最關心的話題，專家指出，養雞“速成
“速成”存誤解 抗生素濫用是更大“危雞” 近日，媒體曝出肯德基的供應商――山西粟海集團養雞“速成”，只用45天即被屠宰，同時養殖中大量使用藥物，飼料曾毒死周圍的蒼蠅。消息一出，粟海集團連帶肯德基的產品安全遭到輿論的強烈質疑。 食品安全早已經成為群眾最關心的話題，專家指出，養雞“速成”
據中國之聲《央廣新聞》報道，有關面粉增白劑的存廢紛爭最近有了新的進展。有媒體報道，最近在一次有關食品添加劑的研討會上，全國政協委員、中國肉類食品研究中心總工程師馮平透露，全國食品添加劑標準委員會已經審查同意注銷過氧化苯甲酰，也就是我們常說的面粉增白劑。 馮平委員在接受中國之聲專訪時，也證實了全
《食品安全法》實施3年，“分段管理”已呈現四大弊端 國家食品安全標準審評委員會副主任委員陳君石：食品安全多套 標準“打架”給監管“帶來很大麻煩”，分段管理導致資源浪費、重復監督等問題 看到白菜想到甲醛、吃蝦想到明膠、吃著鴨血狐疑是豬血……中國公眾對食品安全的信任度如同對中國股市的態
時 間：2010年11月19日下午 地 點：北京國二招賓館 主持人：王林（中國疾病預防控制中心政策辦主任） 王林：尊敬的各位專家、各位媒體的朋友，大家下午好！ 近期，媒體包括社會各界非常關注鐵強化醬油的有關信息，應大家的要求，我們今天下午舉辦這次鐵強化醬油信息共享會。首先
“食”面埋伏 食品安全熱點“九問”——訪國務院食品安全委員會辦公室主任張勇 瘦肉精、染色饅頭、假薯粉……近來食品安全事件頻頻曝光，食品安全問題再次成為輿論關注焦點。 民以食為天，食以安為先。我國食品安全形勢究竟怎樣?應該怎樣全面認識當前的食品安全問題?食品安全事件頻
業內人士透露,針對面粉增白劑的存廢,以國家糧食局為代表的主廢派和以衛生部為代表的主存派已爭論多年。 食品安全法出臺后,這一爭論進一步升級。曾有糧食系統領導拍著桌子質疑面粉增白劑是否確有必要,“離了增白劑,是蒸不成饅頭、搟不成面條、烙不成大餅還是炸不成油條?” 這是一份關乎十幾億人食
在純凈水中添加礦物質形成的新水種———礦物質水,安不安全?有沒必要?昨天,中國品牌研究院發布《礦物質水風險評估報告》認為,在飲用水中添加人工礦物質和食品添加劑,在安全上根本沒有長期監測與風險評估,長期飲用危害人體健康。在今年兩會期間,全國人大代表、吉林森工集團董事長柏廣新也對礦物質水的安全性提出
超過兩百家臺灣廠商的逾五百種產品檢出塑化劑超標。食品、飲料及保健品類問題尤為嚴重。 （CFP/圖） 2011年5月24日，生產悅氏運動飲料的名牌食品有限公司董事長陳進原與副總葉振業舉行記者會，為飲料添加塑化劑道歉。 （CFP/圖）塑化劑事件波及大陸、香港、東南亞與美國。 （CFP/圖） “每天都
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號），發布了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》。 《“十三五”國家食品安全規劃》顯示，十二五期間，實施食品安全檢（監）測能力建設項目
在食品安全法審議通過期間，常委會組成人員提出了一些修改意見。尤其對食品添加劑的領域，特別提到了面粉的增白劑，認為應該慎重使用。對于面粉增白劑的擔憂，已不是什么新鮮事，早在2006年，國家糧食局在其網站上進行消費者調查，87%的被調查者不愿意接受添加化學增白劑的小麥粉。時至今日，消費者早已是罵聲一
2014年4月1~2日，第七屆北京國際食品安全高峰論壇在北京國際會議中心隆重開幕。本次高峰論壇由北京食品學會和北京食品協會主辦，北京食品學會會展部承辦。來自各大科研機構、院校、廠商的科研工作者們近500人參加并聆聽了論壇開幕式。北京食品學會理事長金宗濂教授和如新日用保健品有限公司大中華
很多消費者對葡萄酒添加劑的使用及含量不知情。 只要我們仔細地閱讀葡萄酒的酒標，就會發現幾乎所有葡萄酒品牌無一例外地在原料一欄標出：葡萄。然而，葡萄酒的原料是不是就是葡萄那么簡單呢？非也。在標簽的背后還隱藏中眾多葡萄酒添加劑。有熟悉葡萄酒釀造技藝的人士告訴記者，雖然國家對葡萄酒添加劑的使用也
“蘇丹紅”事件的惡劣影響使人們對原本名聲不太好的食品添加劑更產生了懷疑，認為凡是使用了食品添加劑的食品，都是不安全的，只有那些天然的食品才安全。那么，我們是不是要吃絕對不含添加劑的食品呢？ 防腐劑的使用，可抑制食品中微生物的生長與繁殖，增強食品的保
蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、膨大劑、塑化劑……近年來，各種非法食品添加劑問題層出不窮，讓公眾對其產生了較大的恐慌感。 食品安全是關乎民生的大事，日前，中國科協舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上，四位國內食品領域內的專家，圍繞社會普遍關注的食品添加劑與公眾健康問題，發出了自己的聲音。 切
中國的食品安全到底能打多少分?專家說能打80分，但在老百姓的眼中可能根本不及格。如此大的差距，來自哪里?陳君石院士做客搜狐健康，告訴公眾一個真實的食品安全現狀。 訪談嘉賓：陳君石 嘉賓簡介：中國工程院院士、國際生命科學學會中國辦事處負責人、中國疾病預防控制中心營養與食品安全
國務院辦公廳近日印發的《2011年食品安全重點工作安排》，第一項重點工作即為“嚴厲打擊食品安全違法違規行為”；其次對6個重點品種進行綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。 工作安排還包括其他幾項重點工作，“著力提升企業食品安全管理能力”、“進一步提高
不是添加劑惹的禍2010年國際食品安全論壇上專家呼吁消費者要理性對待添加劑 “中國的食品添加劑實行名單制，在名單中的才允許使用，相對國際更為嚴格。中國從未因合理使用的添加劑出現過安全風險；最重要的是企業必須按規范使用，包括量和種類。”日前，國內著名營養學家陳君石院士在2010
6月19日、7月3日和7月9日，省食品藥品監督管理局連續公布了三期食品安全監督抽檢信息公告。從檢出的不合格食品項目上看，食品添加劑使用和食品污染問題比較突出。 第一期公布95批次，涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品、水產品5大類，其中：27批次餐飲食品中有2個批次不合格，分別為晉
“撤銷面粉增白劑擬設一年過渡期”引起熱議。12月29日，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人向新京報回應稱，食品添加劑在限量內使用如有安全問題，衛生部會對其立即撤銷，但按標準使用面粉增白劑不會對人體產生危害，所以，擬設置合理的過渡期限是必要的。 設過渡期限符合世貿規則 30日