大連推行食品生產小作坊規范化制度化管理工程
為推動小作坊監管實現規范化、制度化，引導和幫扶小作坊健康發展，保障人民群眾身體健康和生命安全，大連市食品藥品監督管理局按照遼寧省委、省政府和遼寧省食品藥品監督管理局有關要求，自今年3月份開始，對大連市食品生產經營小作坊推行“食品小作坊規范化制度化管理”工程。 食品小作坊，是指依照相關法律、法規從事食品生產，有固定生產場所，從業人員較少、生產加工規模小，無預包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定的食品生產加工（不含現做現賣）的單位和個人。大連市的小作坊監管工作堅持政府負責、規范引導、服務民生、社會共治的原則，堅持問題導向，督促小作坊落實質量安全主體責任，在確保質量安全的前提下，對小作坊實施規范化、制度化監管，實現全面完成該市小作坊《登記證明》發放工作的目標。大連市對小作坊實施規范化、制度化監管主要包括以下11項內容，即“5+5+1”：小作坊建立誠信承諾、進貨查驗、明示公示、食品安全事故處置和食品召回五項主體責任制度，監管部門落實登......閱讀全文
管好食品小作坊－監管要積極作為
6月2日，省人大法制委員會對《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案修改稿）》舉行立法聽證，20名來自各相關行業的聽證陳述人針對上述問題各抒己見，獻言獻策。 民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓最為關注的問題。在食品小作坊和食品攤販不斷成為“假冒偽劣”代名詞的當下，加強食
守護舌尖大安全要重視食品小作坊監管
在清遠，食品加工小作坊遍及城鄉。規模小、分布散、條件差等問題是它們共同的特點。這些食品小作坊在給人們日常生活帶來“便利”和“美味”的同時，由于規模小、條件差，安全隱患多，已經成為食品安全事故的“高發區”，迫切需要有關部門對其加大監管力度。 筆者走訪發現，這類食品加工小作坊大多生產工藝簡單、設
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
大連推行食品生產小作坊規范化制度化管理工程
為推動小作坊監管實現規范化、制度化，引導和幫扶小作坊健康發展，保障人民群眾身體健康和生命安全，大連市食品藥品監督管理局按照遼寧省委、省政府和遼寧省食品藥品監督管理局有關要求，自今年3月份開始，對大連市食品生產經營小作坊推行“食品小作坊規范化制度化管理”工程。 食品小作坊，是指依照相關法律、法
青島加強食品安全生產－“小作坊”全部納入監管
為落實食品安全主體責任，規范食品生產加工小作坊生產秩序，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產通用衛生規范》等法律法規，結合青島實際，經市政府同意，市食安辦就進一步加強青島食品生產加工小作坊監管工作提出指導意見。 《意見》提出，要以建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度，保障食品安全為目標，
青島推進食品生產小作坊監管－安全水平大幅好轉
食品生產加工小作坊監管是全國食品安全工作中普遍存在的難點和重點問題。青島市小作坊主要生產饅頭糕點、豆制品、熟肉制品、糧食加工品、淀粉制品、薯類、蛋類等大眾食品和特色傳統食品，總體上看呈現數量多、分散廣、流動性大、隱蔽性強的特點。為切實解決小作坊的風險隱患，近年來，采取了備案管理、目錄準入、安全承
香格里拉市監管白酒小作坊
近日，香格里拉市市場監督管理局行政執法大隊在古城內開展了白酒小作坊檢查工作，進一步規范古城區白酒小作坊生產經營行為，確保白酒質量安全。 檢查中，執法人員對古城區內20戶白酒小作坊生產經營戶進行了甲醇快速檢測，每戶檢測一批次，主要檢測甲醇是否超限，并對白酒小作坊生產經營戶進行守法經營、誠信經營的
江西修水食藥局加強餐飲類小作坊食品安全監管
3月13日，記者從江西修水縣食品藥品監督管理局獲悉，為進一步加強食品安全監督管理，規范餐飲類小作坊的監管，該局近日多措并舉深入開展餐飲類小作坊食品安全監管和整治工作。 該局對鹵菜店、烤鴨店等餐飲小作坊實行登記備案經營制度，經監管人員現場核查加工流程、衛生保障、清洗消毒設施等，達到經營條件的
遼寧省食藥監開發應用食品生產經營小作坊監管系統
為推進全省食品生產經營小作坊規范化制度化監管工作，確保年內完成全省1.2萬家食品生產經營小作坊登記證明的發放工作，遼寧省食品藥品監督管理局與企業共同開發了食品生產經營小作坊監管系統，該系統分為登記管理、查詢與統計、統計報表、日常監管與信用檔案管理、系統管理五大模塊，目前該系統已投入運行。
食品小作坊攤販－快有“準生證”啦
廣東擬出臺食品小作坊和食品攤販登記管理制度 食品小作坊： 指有固定生產經營場所，從業人員較少、生產加工規模小、生產條件和工藝技術簡單，從事食品生產加工活動。 食品攤販： 在有形市場或者固定店鋪以外，在指定場所（區域）內從事預包裝食品或者散裝食品銷售以及現場制售食品的經營者。 《條例》規
遼寧省大連市深入推進食品小作坊規范化制度化建設
2015年，遼寧省大連市食品藥品監管部門立足民生，按照“服務、規范、引導、促提升”的工作思路，創新監管手段，以全面摸排為基礎，積極破解食品小作坊監管難題，在全市深入開展小作坊規范化制度化建設。 一是細研方案，周密部署。制定下發了《大連市食品生產經營小作坊規范化制度化監管工作方案》，明確小作
煙臺食品小作坊今后要備案編號
近日，煙臺市食品藥品監督管理局印發了食品生產加工小作坊備案性管理辦法，對小作坊的日常監管作了明確規定，要求食品小作坊進行備案，并進行編號。 該辦法規定，小作坊業主應取得合法經營主體資格，先行辦理營業執照；然后提出告知性備案申請，并對所提交材料真實性負責；縣級食品藥品監督管理部門根據提交的申請
河北：食品小作坊將實行負面清單制度
今年７月起，河北將對食品小作坊、小餐飲、小攤點實行生產經營負面清單制度，并實行信用檔案管理、“黑名單”制度等進行嚴格監管。 ２９日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》經河北省十二屆人大常委會第二十次會議表決通過，自今年７月１日起施行。 當前，河北食品小作坊、小餐飲、小攤點數量多、分布廣
湖北省武漢市積極探索食品生產加工小作坊監管新模式
2016年3月份以來，湖北省武漢市食品藥品監管局在全市范圍內扎實開展食品生產加工小作坊承諾整改工作，積極探索監管新模式。 一是加強檢查督導。成立8個督查組深入全市各轄區，督查暗訪小作坊承諾整改工作的履職情況和工作落實情況。出臺《食品生產小作坊突出問題承諾整改工作中部分疑難問題指導意見》，明確小
山西專項檢查食品企業和加工小作坊
近日，記者從山西省食品藥品監管局獲悉，根據“冬季行動”工作要求，山西省各級食藥監管局開展了節日期間食品生產企業安全檢查和食品生產加工小作坊專項檢查，有效消除食品生產安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了食品安全市場環境。 針對冬季小作坊安全事件易發、多發及節日期間食品消費量大面廣的特點，
福建省開展食品生產加工小作坊專項整治
為有效深化小作坊風險隱患排查整治，提高小作坊總體食品安全水平，福建省食品藥品監督管理局在2014年小作坊治理工作基礎上，結合2015年開展的“大摸底大排查大整治”工作主線，繼續深化小作坊治理整頓，開展為期6個月的專項整治。 一是完善摸排建檔。進一步摸清小作坊底數，建立檔案，了解狀況，掌握風險。
佛山食品小作坊將實施統一管理
昨日，南海區大瀝鎮公布，計劃在今年11月17日前對食品小作坊實施統一管理，對在限期內進入食品集中加工中心的作坊，給予半年內租金每平方米減免5元的優惠。 根據部署，大瀝鎮將與轄區內所有領取牌照的小作坊簽訂責任書。“今后全鎮食品加工小作坊，都被要求搬入食品加工中心進行規范經營。”南海區食品藥品監
山東將禁止小作坊生產乳制品等食品
從山東省政府網了解到，為加強食品小作坊監督管理，規范生產加工行為，防范食品安全風險，提升食品安全水平，省市場監管局組織制定了《關于進一步加強食品小作坊監督管理的規定》。《規定》指出，縣級市場監管部門要及時建立食品小作坊監管檔案，記錄食品小作坊名稱、開辦者姓名和身份證號等身份信息、聯系方式、生產加
注意了！這些食品馬鞍山禁止小作坊生產
日前，馬鞍山市食品藥品監督管理局發布小作坊禁止生產食品品種目錄，一些安全風險相對較大的食品名列其中。今后，在食品安全風險可控的前提下，馬鞍山市食藥監局將對禁止小作坊生產加工的食品目錄適時調整，提高全市食品安全保障水平。 據介紹，為消除小作坊食品安全隱患，經過采納各方面反饋的意見，馬鞍山市食藥監
海南白沙食藥監發放首張食品小作坊備案證明
6月27日，白沙縣食藥監管局橋南食藥監管所嚴格按照《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》規定的備案范圍和工作程序，對白沙牙叉祥云米粉加工廠備案申請材料進行審核，并向其發出了白沙縣第一張《海南省食品生產加工小作坊備案證明》。 據了解，《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》自2017年5月
陜西出臺10個食品小作坊操作指導規范
央廣網西安11月11日消息（記者雷愷 通訊員張鈺）今后陜西開辦豆腐、饅頭、粉條等食品小作坊有了指導規范。記者今天從陜西省食品藥品監管局獲悉，為了進一步加強食品小作坊管理，確保食品安全，陜西省食品藥品監管局制定下發了《陜西省豆腐小作坊操作指導規范（試行）》、《陜西省粉條小作坊操作指導規范（試行）》
小作坊擁有“豁免權”傳統食品安全如何保障？
8月23日，《東莞市食品生產加工小作坊禁止生產加工食品目錄》正式出臺。根據目錄，東莞的食品生產加工小作坊將被禁止生產32類食品，如部分糧食加工品、肉制品、餅干、糖果、水產制品、糕點等。 不過，由于瀨（河）粉、道滘肉丸、蛋卷、花生糖、芝麻糖等為東莞本土傳統特色食品，考慮到大眾的需求，此次目錄并
食品豆腐小作坊廢水處理設備工藝流程
山東奧清環保小編帶大家了解一下食品豆腐小作坊廢水處理設備工藝流程 豆腐生產過程中產生的主要廢水由沖泡大豆的廢水(泡豆水)、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的廢水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5倍,黃泔水的排放量是大豆投料量的4倍,即每天加工100kg大豆約產0.4t廢水。 工藝流程
防控食品安全風險－山西加強小作坊小經營店小攤點管理
27日，記者從省十二屆人大常委會第四十一次會議舉行的第二次全體會議上了解到，山西食品小作坊小經營店小攤點（以下簡稱“三小”）數量快速增長。截至2016年底，山西有小作坊21518家、小經營店36512家、小攤點36852個。 據介紹，由于對“三小”的界定范圍模糊、標準不統一，有的地方實行許可
《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》7月實施
昨天記者從市食藥監局了解到，為規范食品小作坊和食品攤販的生產經營行為，保障公眾的身體健康和食品安全，《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》已通過省人大會議，今年7月1日起正式實施。該《條例》規定食品小作坊也必須持證上崗，否則將面臨高額罰款。同時，也對兩種食品經營行為劃定了生產加工的“禁區”。
哈爾濱呼蘭開展酒類質量安全專項治理
春節來臨之際，哈爾濱呼蘭區全面開展酒類產品質量安全專項治理，對全區范圍內的酒類小作坊生產加工和銷售全鏈條實施有效監管，保障人民群眾飲酒安全。 據了解，呼蘭區市場監管局一直將加強酒類產品全鏈條監管作為食品安全監管工作的重點，并結合“食安創城”，積極推進白酒小作坊的規范化、標準化、制度化工作
濟寧市對食品生產加工小作坊實行分類分級管理
濟寧市食品藥品監管局結合文明城市創建，將食品生產加工小作坊分類分級監管列入全年工作重點，創新監管方式，健全監管措施，規范全市食品生產加工小作坊監管。 一是明確標準，劃分等級。組織食品領域專家及監管人員，深入一線調查研究，結合全市實際研究制定科學合理的小作坊分類分級管理標準，將食品生產加工小
福建莆田今日起將對食品生產加工小作坊開展專項治理
記者獲悉，從今日起至年底，莆田將集中開展食品生產加工小作坊專項治理行動。明確禁止小作坊不得生產嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、罐頭、特定人群的主輔食品、聲稱具有特定保健功能的食品等高風險食品和非傳統食品。 其中，集中整治的重點對象共分4類：生產加工條件惡劣、安全隱患大的小作坊；使用非食品原料、
福州市長樂區市場監管局“四個一”打造小作坊監管新模式
近年來，福州市長樂區市場監管局積極探索推行小作坊“四個一”監管新模式，即保持一份初心，把握一個原則，制定一套制度，打造一批示范點，將轄區食品小作坊生產監管提升至良性運行新軌道，有力守住了從農田到餐桌的一道關鍵防線。 一、保持一份初心 為保障廣大人民群眾舌尖上的安全，長樂區市場監管局堅持問題導
江西開展酒類小作坊集中整治
元旦、春節是酒類消費的旺季，為嚴厲打擊非法購進酒精分裝和勾兌等違法行為，保障公眾的食品安全，江西省市場監管局日前印發通知，在全省范圍內組織開展酒類小作坊集中整治，嚴厲打擊非法分裝和勾兌白酒等違法行為。 全面開展酒類小作坊風險隱患排查。以白酒和“紅米酒”“黃酒”“清明酒”等產品為重點，嚴查有無購