最嚴奶粉新政出臺食品檢測儀器把關
自從奶粉三聚氰胺事件后，奶粉質量一直是消費者關注的焦點。對國產奶粉的不自信催生了海外代購奶粉的興起，各種打著澳洲奶粉、新西蘭奶粉旗號的商品紛紛流入國內市場，近期更是興起羊奶粉等新型配方奶粉。一時間國內奶粉行業魚龍混雜，對消費者來說可謂是“亂花漸欲迷人眼”，如何選購放心奶粉成了一大難事。 為了規范奶粉行業市場，提高奶粉質量，保障消費者的權益，9月2日，備受關注的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法（試行）》正式公開征求意見，這份由國家食品藥品監督管理總局起草的征求意見稿，對在國內生產的嬰幼兒配方乳粉作出了更加嚴格的規定，嬰幼兒奶粉配方將由備案制改為注冊制，并且一個產品配方只能生產一種產品、每個企業不得超過5個系列15種產品配方。業界人士紛紛驚嘆，史上最嚴奶粉新政的實施將有利于規范混亂的嬰幼兒奶粉市場。 據了解，不止是奶粉行業，目前我國食品領域依然存在種種安全問題，如農藥殘留超標、食品添加劑濫用、細菌超標等。面對層出不窮的食......閱讀全文
最嚴奶粉新政出臺 食品檢測儀器把關
自從奶粉三聚氰胺事件后，奶粉質量一直是消費者關注的焦點。對國產奶粉的不自信催生了海外代購奶粉的興起，各種打著澳洲奶粉、新西蘭奶粉旗號的商品紛紛流入國內市場，近期更是興起羊奶粉等新型配方奶粉。一時間國內奶粉行業魚龍混雜，對消費者來說可謂是“亂花漸欲迷人眼”，如何選購放心奶粉成了一大難事。 為了
奶粉檢測的NIR模型
本文利用846份奶粉實際樣品建立了奶粉中水分、脂肪、蛋白和灰分的快速近紅外分析模型，模型的交叉證實均方差分別為0.13，0.41，0.25和0.19，滿足國標對這4種指標的分析誤差要求。利用40份未參與建模的奶粉樣品分別驗證了模型預測結果的準確性和模型傳遞的效果，結果說明這4種成分的近紅外模型
法國：嬰幼兒奶粉是醫療食品
在法國，藥店和超市都可以銷售嬰幼兒奶粉。 一家藥店店主、藥劑師拉吉巴利告訴記者，他的藥店里特殊配方奶粉銷量更高。特殊配方奶粉包括防止吐奶、避免過敏、助消化等嬰幼兒奶粉。這些奶粉需要在有行醫資質人員的建議下才能出售。醫師或藥劑師可根據個體情況有針對性地推薦奶粉，減少嬰幼兒對奶粉的不良反應。
嬰兒食品和奶粉中的水分測定
水分是配方乳粉生產過程中重要的控制項目之一,也是評價配方乳粉質量的重要指標之一。目前的水分測定方法有干燥箱加熱法、紅外線水分儀法、快速水分測定法等等。傳統的干燥箱法繁瑣、費時、耗能,其他方法的準確度不高。??????????????????????????? 中華人民共和國國家標準嬰幼兒配方食品和
洋奶粉:檢測方稱“失誤”
三大洋品牌嬰兒奶粉被指“添香”的事件，昨天出現戲劇性一幕。昨天，作為此次事件的關鍵人——湖南農業大學營養與食品安全檢測中心發布聲明稱，宣稱 “該中心對三大洋奶粉的檢測報告存在失誤，本批次委托檢測樣品的結果均無效。”同時，該檢測中心對相關企業表示道歉。不過，對于該檢測中心的“誤判”之
奶粉檢測：技術漏洞監管堵
提高乳制品質量不能將所有希望都寄托在檢測方法上 3月28日，荷蘭高端奶粉品牌美素麗兒被曝光將來路不明的進口奶粉拆包分裝，再摻入已經過期的奶粉，同時還將價格便宜的2、3段奶粉摻入1段奶粉中。該事件再次引發公眾對乳制品質量的擔憂。 蛋白質是乳制品的重要營養成分，通過技術手段檢測乳制品中蛋
奶粉包裝的重要檢測指標
復合膜的異味主要來源于兩個方面：一是殘留溶劑，二是薄膜本身的味道(主要是來自三層共擠膜或單層PE膜的氣味)。3.密封性奶粉是一種既容易吸收潮氣，又容易氧化變質的產品。奶粉包裝要求包裝袋的密封性必須要好，不得發生漏氣。4.適應自動包裝用于自動包裝的奶粉包裝袋而言，除了以上三點要求外，還要求包裝膜對于自
香港公布奶粉檢測結果建議停售明治等部分嬰兒奶粉
上周末，中國香港地區食物環境衛生署食物安全中心公布了新一批嬰兒奶粉的檢測結果。該中心發出的食物警報指出，兩款日本嬰兒配方奶粉生物素含量較低，即和光堂初生嬰兒奶粉(850克罐裝)及明治細仔奶粉(850克罐裝)；一款在馬來西亞包裝的嬰兒配方奶粉蛋白質和鉀含量超出食品法典委員會標準。據悉，
首次進口奶粉檢測項目60多個 禁洋奶粉國內分裝
工作人員對進口乳品進行檢驗檢疫。 進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽須在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。 今后，進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到國內分裝的行為將遭到禁止，以保證進口奶粉“原封不動”地進入流通領域。 新西蘭樂氏嬰兒奶粉標簽不合格被銷毀，智利凱洛兒童成長奶粉銅超標
奶粉及其他食品中雙氰胺等非蛋白胺類物質檢測
“三聚氰胺”尚未淡出人們的記憶，另一起乳制品中非蛋白胺物質殘留事件又成為人們近日熱議的話題。非蛋白胺物質是對尿素、縮二脲、雙氰胺等含氮量高且性質穩定的物質的總稱。基于目前國家標準規定的蛋白質含量測定方法—凱氏定氮法，食品中如殘留此類物質，均會被折算成蛋白質含量。如果此類物質的檢測不能得