食品安全專家現場演示4種添加劑調出牛奶味飲料
大家都知道把零食當飯吃，把飲料當水喝是非常不健康的飲食習慣，對于正處于生長發育期的孩子來說更是如此。但天一熱，不少人還是禁不住誘惑，各種飲料的銷量又會大增。到底如何讓深愛零食飲料的孩子們養成良好的飲食習慣？昨天下午，杭州市食安辦、杭州市市場監管局和來自啄木鳥食品安全中心的講師走進杭州江南實驗學校，用具象的比較、生動的實驗告訴孩子們，為什么多吃零食多喝飲料不健康。而接下來，還將有50場這樣的活動，走進杭州的中小學，宣傳食品安全知識。 4種添加劑竟調出牛奶味飲料 食品安全專家的現場演示，讓同學們驚呆了 一瓶碳酸飲料藏20塊方糖 一片薯片能滴出18滴油 講師一邊往一只小杯子里放了兩塊普通方糖，一邊說：“這樣一杯水（約200毫升）里放兩塊方糖就已經很甜了。你們猜猜，一瓶橙汁飲料里的糖相當于多少塊方糖？”問題一出，孩子們紛紛猜測。只見講師像砌墻一樣把方糖一塊塊壘起來，一直壘到10塊才停止，孩子們看得驚呼不已。但更驚人的還在后......閱讀全文
食品安全“五進”活動將于全國食品安全周期間舉辦
記者獲悉，2014年全國食品安全宣傳周將舉辦食品安全“五進”活動，廣泛開展食品安全主題宣傳活動，近距離指導公眾樹立理性消費觀念，動員全社會關注、參與食品安全工作。 據悉，食品安全“五進”活動包括：組織開展進社區活動，動員基層管理機構和社區志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺等社區平臺，廣泛開展
單獨列明食品安全瀆職犯罪－重拳出擊保食品安全
12月20日，十一屆全國人大常委會第十八次會議開始第二次審議刑法修正案(八)草案。與初審稿相比，草案作了多處重要修改。 草案二審稿修改了食品安全犯罪的刑罰條件，強化了刑法對食品安全這一重大民生問題的保護。 草案對負有食品安全監督管理職責人員的瀆職犯罪單獨做出規定：負有食品安全監督管
專家:刑法對食品安全保護明顯落后于食品安全法
【對話人】 北京師范大學刑事法律科學研究院常務副院長、教授、博士生導師 盧建平 【對話動機】 2010年6月，《中華人民共和國食品安全法》施行整整1年之際，相關機構對全國12個城市開展公眾安全感調查。在社會治安等11項安全問題調查問答中，食品安全以72%的比例成為被調查對象“最擔
餐館可查食品安全檔案食品安全西瓜芝麻一起抓
今年，消費者在海淀區8000余家餐館或食堂就餐，手機掃描桌角或菜單角的二維碼，即可實時查詢該餐飲單位既往的食品安全“檔案”。 昨天，海淀區衛生局衛生監督所介紹，1月1日起，海淀區在全市率先試點“二維碼餐飲安全信息公示”。 二維碼連衛生執法平臺
倡議共治共享食品安全－南通食品安全宣傳周啟動
27日上午，由市政府主辦的“食品安全宣傳周”啟動儀式在文峰城市廣場舉辦。接下來的兩周時間內，我市將通過舉辦一系列與食品安全緊密相關的活動，推動各級食品安全監管部門不斷強化監管執法，引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監督，共同營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。 今年全
煙臺全面推進食品安全監管－落實食品安全追溯責任
煙臺市自2015年創建國家食品安全城市以來，不斷完善制度建設，狠抓落實，注重全面提升食品安全質量，針對食品生產企業，狠抓日常監管工作的同時，積極推進食品安全追溯體制機制的建立，著力從源頭上提升食品安全。 目前，全市食品企業法人均向社會公開《食品安全承諾書》，全面建立原料采購、生產加工、成品檢驗
關注食品安全－河北119家省級校園食品安全標準食堂完成
為全面提升河北校園食品安全整體水平，切實落實習近平總書記“四個最嚴”的要求，按照典型引領、動態管理、市級評定的原則，各級市場監管部門順利完成了119家省級校園食品安全標準食堂創建工作。 2019年3月，河北省市場監管局印發了《河北省校園食品質量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）（
陜西省應對食品安全工作－構建食品安全科學治理體系
人民群眾的“揪心事”就是政府部門的“操心事”。長期以來，陜西省委、省政府把守護百姓的食品安全當作頭等大事，緊盯監管重點難點，提要求、明措施、求實效。根據省委、省政府部署要求，陜西省市場監管局積極探索食品安全監管的科學方法，凝聚整治合力，提升治理效能。 省委政府提要求 重“四個最嚴”落實 確保
沃爾瑪食品安全投資增至3億－為食品安全保駕護航
沃爾瑪中國6月17日宣布2013年至2015年在華食品安全投入，將大幅增加至3億元人民幣，較去年公布的1億元增加2倍。此外，沃爾瑪中國今年還將投入近600萬元人民幣引入在美國沃爾瑪應用廣泛的SPARK食品安全監測系統，該系統預計將于今年3季度落戶中國。 據沃爾瑪相關負責人介紹，2014年沃爾瑪
美國食品安全網可查美國食品安全法規中文譯本
6月28日，美國食品和農產品出口聯盟(FAEA)及美國駐華使館農業處召開美國食品安全網介紹會。通過主辦方的現場演示，中國用戶可以通過該網址，快速簡潔地查詢到美國食品安全相關的法律法規，其中涉及美國主要的食品安全法規，還可以直接瀏覽中文譯本，方便閱讀。 美國駐華使館農業處農業專員彭禮在
國家食品安全風險評估中心開展食品安全標準調研工作
為踐行黨的群眾路線教育實踐活動，深入了解基層食品安全標準工作情況，落實“服務百姓食品安全行動”計劃，國家食品安全風險評估中心劉金峰主任于9月28-29日帶隊赴黑龍江省開展調研活動。國家衛生計生委食品司陳銳副司長、張旭東處長和農業部農產品質量安全監管局薛志紅調研員、劉艷輝副處長以及有關專家參加了調
陜西檢查農村食品安全
針對農村及城鄉接合部存在的食品行業多、小、散等狀況，我省從3月下旬開始集中展開農村食品安全專項整治活動。據了解，截至目前共查扣不符合食品安全標準的食品4174公斤。 我省從3月下旬起集中開展的農村食品安全專項整治行動涉及食品生產加工環節、食品流通環節、食品餐飲環節、農產品及牲畜肉品質量安全
食品安全需要高“標準”
圍繞食品標準，近來事情甚多，既有農夫山泉陷入“標準門”中，亦有菊花產品被指存在農藥殘留問題。《人民日報》針對菊花產品的食用安全和標準問題連續做了報道。該報記者發現，菊花檢測項目或缺乏標準，或分散在食品安全標準、地理標志產品標準、代用茶標準等多項標準文件中，且規定不一。 食品安全的低標準意味著食
構筑食品安全防線
“用道德良心做放心食品”，江蘇省常州市雙桂坊的商戶做“良心飯”，賺“干凈錢”，為食品安全生產銷售樹立了一個典范。 在商品經濟日益發達的今天，人們日常消費的食品大部分是由社會化生產所提供的。食品如何加工生產、如何包裝保存、如何運輸銷售，絕大多數消費者是難以親眼目睹和現場監控的。換句話說，從他
食品安全：如何采樣檢測？
很多人都希望自己也能出一份力來監督食品安全。近些年，媒體、企業或者個人自己送樣品去檢測食品安全指標的案例也越多越多，白酒塑化劑事件中買白酒送檢檢出塑化劑，到最近的記者到快餐店買冰塊送檢發現冰塊中菌落總數超標，甚至還不如馬桶水。食用冰事件引發熱議，有人質疑試驗操作不嚴謹，有人質疑快餐店衛生狀況不好。其
休閑食品安全隱患
? ? ? ?商店里休閑食物是琳瑯滿目，供我們挑選的也是不計其數，但是在挑選和運用休閑食物的時分，要學會為自個的人身和健康考慮，為此向廣闊休閑食物消費者供給以下有用的主張硬果類? ? ? ?包含：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。? ? ? ?安全隱患：霉變、受潮、蟲蛀
食品安全檢測那些事兒
[檢測技術篇]? 三聚氰胺、毒豇豆、地溝油、南京小龍蝦、麥樂雞添加劑、乳品激素、植物奶油、蜂膠造假、化學火鍋……2010年的食品安全格外引人注目。與此同時，食品分析與檢測的技術與標準也在持續更新。? 2010年3月8日，濰坊樂港公司對歐盟預警成功反訴，歐盟撤預警，承認預警有誤，這在中國食品出
食品安全檢測技術綜述
摘 要 目前，我國食品安全存在著巨大的隱患，情況不容樂觀，三氯氰胺等惡性食品安全問題時常發生，沖擊著消費者對食品生產企業的信任，隨著重大食品安全案件的頻頻發生，我國食品檢查相關部門相應的加大了管制的力度，科研所等機構在食品安全檢測技術研究與開發上也加快了進程，雖然已小有成績，但未來食品安全檢測之路仍
FDA風險分析：食品安全
以下介紹CFSAN正在開發的一些工具，因為新興技術為檢測和減輕食品供應風險提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美國國家航空航天局）正在開展一個試點項目，利用地理空間分析來識別作物污染的模式。這種模式正在幫助我們開發預測特定地區，特定時間和各種天氣條件下污染事件的高潛力的能力。 風險分
食品安全無大小之分
民以食為天，食以安為先。食品安全的每一個事件，都牽動著消費者的神經，哪怕是在大洋彼岸，同樣如此，畢竟食品安全無國界。盛夏正是冰激凌熱銷的時節，于是有關美國麥當勞冰激凌機被爆出嚴重發霉的“丑聞”之后，自然一下子引起了全社會的廣泛關注。中國的麥當勞冰激凌機是否也存在類似的情況？備受消費者青睞的麥當勞
食品安全必須零容忍
近期，國家食品藥品監督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，發現35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。 （據食藥監總局網） 涉事的35家餐飲服務單位，不少是當地的名吃，靠的是“色香味美”占領市場，可是，其“秘方
食品安全快速檢測箱
產品介紹 食品安全快速檢測箱的外觀莊重大方、攜帶方便。箱內儲物盒，不但容量大、且可隨意組合。檢測箱內的檢測項目，都是針對社會關注的焦點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。項目的平均檢測時間不到10分鐘，最長的也可在30分鐘內出結果。 采用的檢測方法具有科學性，檢測方法來源于國標
轉基因食品安全嗎？
轉基因食品與人類的健康和生存有著最為直接的關系,但轉基因食品的安全問題一直是人類關注的焦點。轉基因有沒有毒害要從轉入的基因和表達的產物看,從轉入原理、安全評價,從實踐、從長期跟蹤來看有沒有毒。對于轉入的基因,科學家已經進行了深入研究,其結構、功能和作用機理都是清晰明確的,產生的效果是可預期的。當一個
食品安全快速檢測箱
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食品安全快速檢測箱
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食品安全概念表現活躍
食品安全概念早盤表現活躍，截至09：51，鳳凰光學漲4%，新大陸、聚光科技漲逾3%，遠望谷等漲逾2%。 消息面上，12月22-23日，全國農業工作會議在北京召開。會議深入貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中全會以及中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神，總結2014年工作，研究加快轉變農業發展方式
食品安全“弦”不能松
近日，四川某學校食堂用碎骨殘渣熬湯，事情暴露后，校方一度想要深埋銷毀，卻被情緒激動的家長要求挖出。調查人員將承包業主帶走調查，并封存了校食堂所有食材。 筆者看到這則新聞，心中無限憤慨：都說學生的健康很重要，都說學生的安全很重要。可是，當我們看到這些喝著用“垃圾骨頭”熬制的湯水的孩子的時候，誰還
食品安全快速檢測方法
食品安全快速檢測實驗方式是根據實施檢驗地點的不同，快檢技術分為現場快速檢測方法和實驗室快速檢測方法。這兩種方法與傳統檢測方法相比，耗時都更少。現場快速檢測是根據實驗室內的檢測情況并與實際情況結合，選擇合適的儀器對被測物進行全面的檢測，實驗室快速檢測方法則是通過高效使用實驗室的儀器，制定出更好的方
食品安全檢驗項目介紹
食品安全檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目。（1）品質項目包括：水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對于這些項目的檢測，如果經費有限，都可以采用化學法分析，只需配置簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機、pH計等設備即可。如果經費充足
進口食品安全引發關注
英文《中國日報》2月1日報道：高萍萍是一位來自安徽省的30歲的母親，2011年12月日本明治食品公司宣布，該公司旗下的“明治奶粉”的部分產品被檢測出含有放射性元素銫，在此之前高萍萍一直給她兩歲的兒子喝這個品牌的奶粉。 她說：“我不知道我買的牛奶是否受到污染，還沒吃的奶粉也不知道該怎么