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已有許多研究表明西紅柿（番茄）具有抗癌特性。一項最新研究提供了進一步的證據，該研究發現西紅柿提取物能夠治療、甚至的預防胃癌。 來自美國和意大利的研究人員發現，兩個西紅柿品種（San Marzano和Corbarino）的全提取物能夠阻止胃癌細胞的生長并抑制其惡性特征。 該研究的合著者，費城天普大學Sbarro分子醫學研究所主任Antonio Giordano教授及其同事將他們的最新研究成果發表在《細胞生理學雜志》上。 根據美國癌癥協會的數據顯示，今年美國大約會有28，000例胃癌被確診。 胃癌最常見于中老年人，約有60%的胃癌確診患者其年齡是在65歲或以上的。 之前的研究已經表明，西紅柿中發現的化合物，如番茄紅素（一種類胡蘿卜素，使西紅柿呈現紅色）可能有助于對抗癌癥。 然而，Giordano教授及其同事注意到，很少看到關于整個西紅柿抗癌作用的研究，他們開始著手對這項研究空白發起攻克。 西紅柿全提取物抑制胃癌細胞......閱讀全文
食物與癌癥的關系是復雜的，但也是非常重要的。說它重要是因為大約有30%以上的癌癥死亡都與飲食因素有關;說它復雜則表現在兩個方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其營養物質則具有對抗癌癥和預防癌癥的作用。 日常生活中致癌物質 醫學研
《每日鏡報》報道稱,西班牙科學家在研究西紅柿對人體健康的影響后做出結論稱,食用番茄醬可降低患上胃癌和腸癌的風險。 西班牙瓦倫西亞理工大學的生物學家小組進行了實驗。他們發現,加入調料煮燉的西紅柿比新鮮的西紅柿更有益,因為它們具有很強的益生菌的效果。 在制作過程中蔬菜保持了一種特殊的物質--
春節假期已過，大家都已經重新投入了新一年的工作和生活。假期期間，一頓接著一頓的大魚大肉進肚，酒足飯飽之余有沒有想過自己吃的食物哪些對身體有利的食物呢？隨著社會的不斷發展，健康飲食越來越受到人們的廣泛關注，下面就給大家分享一個頂級的抗癌食譜，希望可以為大家的飲食提供更好的選擇。 1、 餐盤里的
茄子含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。 在民間還有“霜打茄子”是好藥的說法。在中藥的許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，
很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎癥風險，哪些食物有助對抗這種反應呢？ 1。各類漿果。比如草莓、藍莓、黑莓等，它們都富含膳食纖維、維生素和礦物
癌癥為什么會轉移 “轉移”對癌癥患者來說可是一個很可怕的詞，很多患者從醫生那里聽到這個詞，就好像挨了當頭一棒，有些人甚至心如死灰。 為什么會出現轉移？目前觀點是，相對于良性腫瘤，癌細胞生長能力更強，即使生長條件較差，幾個癌細胞也可以逐漸長成一個巨大的腫瘤。另外，惡性腫瘤細胞可以分泌大量因子，
世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果讓人觸目驚心：吃燒烤等同吸煙的毒性。研究表明，1個炸雞腿等同于60支香煙的毒性，1串烤羊肉等同于20支香煙的毒性。吃燒烤和油炸食品容易誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。燒烤危害人們的健康，對兒童的傷害尤甚。近日，美國50個州的550多名健康專家和機構發出聯名信
2002年中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國成年居民每人每日食鹽攝入量平均為10.7克，其中農村居民平均為11.1克，城市居民平均為9.7克。 2010-2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國成年居民每人每日食鹽攝入量平均為9.6克，其中農村居民平均為10.2克，城市居民平均