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由聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合創立的食品法典委員會日前推出西紅柿的國際標準。根據這一標準，“合格的”西紅柿必須完整、干凈、新鮮、無蟲、無異味。 據法新社7月4日報道，在長達7年的研究和激烈爭論之后，食品法典委員會最終確定了西紅柿的國際標準。首先，合格西紅柿必須呈圓形、傘拱形、橢圓形或淚滴形。其次，西紅柿外觀必須完整、干凈、新鮮且沒有異味或蟲眼。西紅柿蒂也必須新鮮、干凈、不帶葉或其他可見異物。 聯合國糧農組織資深食品標準顧問湯姆·海蘭特解釋說，西紅柿需要一個國際通用的標準，因為這能夠保護西紅柿進口國，“特別是許多發展中國家，它們需要這一標準來判斷進口的產品是否合格”。 食品法典委員會創立于1963年，旨在保護消費者健康、確保食品貿易的公平。該委員會迄今已為奶酪、香蕉、魚片等多種食品制定了國際標準。......閱讀全文
《速凍面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有關情況新聞通氣會實錄 時間：2011年11月24日14：00 地點：衛生部五層多功能廳 主持人：衛生部新聞辦楊金瑞副主任 參會領導和專家：衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局段冬梅副巡視員、張旭東處長;食品安全國家標準審評
與國際食品安全標準相比，目前中國的食品標準混亂、無序、落后。現行中國食品安全標準10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉疴、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標準的落后。 標準低，還“打架” 484與22289相比，份額幾乎可以忽略不計，僅為后者
現行中國食品安全標準10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉疴、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標準的落后。與國際食品安全標準相比，目前中國的食品標準混亂、無序、落后。 標準低，還“打架” 484與22289相比，份額幾乎可以忽略不計，僅為后者的2.2%，但
衛監督發〔2012〕40號 各省、自治區、直轄市衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，農業、畜牧、漁業廳(局)，商務主管部門，工商局，質量技術監督局、出入境檢驗檢疫局，食品藥品監管局，食品安全綜合協調機構： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我們制定了《食品安全國家標準“十二五”規劃》。
為探明我國農獸藥標準制修訂進展情況和農獸藥殘留標準制定的原則與科學性，記者專訪了農業部農產品質量安全專家組成員顧寶根研究員、農業部農藥檢定所簡秋研究員和中國獸醫藥品監察所張存帥研究員。三位專家就這一問題作出了明確回應和解讀。 記者：什么是農藥和獸藥殘留？有殘留就會影響人體健康嗎？ 專家：農藥
一、為什么要整合完善乳品安全國家標準？ 乳品是我國消費者日常生活不可或缺的食品。近年來，我國乳品消費量迅速攀升，乳品行業快速發展，成為重要的食品產業之一。乳品安全直接關系到消費者身體健康與社會經濟穩定。國家高度重視乳品安全和乳制品行業的健康可持續發展，國務院頒布實施了《乳品質量安全監督管理條例
隨著2020年1月15日中美經貿協議的簽訂，中美兩國在食品和農產品貿易中的合作將打開新的局面。其中，在食品和農產品篇章就包括對輸華牛肉的安全性約定。回顧中美牛肉貿易，因為安全問題（2003年美國多地爆發瘋牛病疫情），我國自2003年起就禁止美國牛肉進入中國市場。按照美國農業部的觀點：在禁令生效之
不可一世的拿破侖，很可能死在它的手上；清代皇帝光緒沒能逃過它的魔掌，年紀輕輕喪了命；在潘金蓮毒殺武大郎一案中，它扮演了重要的角色。 它就是砷，與氧元素結合后成為我們更為熟悉的物質--砒霜。科學研究發現，大量攝入砷會置人于死地，長期、小劑量攝入則會引發皮膚癌、肺癌等疾病。國際癌癥研究所將砷列
國家衛生和計劃生育委員會7月10日召開新聞發布會，衛計委有關負責人和部分專家回答了媒體提出的食品安全等目前社會一系列熱議話題。 ●關于"三定"方案的進展情況 國家衛計委食品安全標準與監測評估司副司長陳銳：國家衛計委"三定"方案，專門設立了食品安全標準與監測評估司，以加強食品安全標準相
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號），發布了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》。 《“十三五”國家食品安全規劃》顯示，十二五期間，實施食品安全檢（監）測能力建設項目
1、什么是農藥和獸藥殘留？ 農藥殘留是指農作物使用農藥后殘存于農產品中的農藥母體、代謝物、反應產物及雜質等；而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質等
食品安全是一個伴隨著人類社會發展全過程的長期性的問題，是關系到國計民生的重大問題。進入21世紀以來，世界各國的飲食水平與健康水平普遍有了提高，食品安全狀況有了較大的改善。但人類食物鏈環節增多、食物結構復雜化卻給人類增添了新的飲食風險和不確定因素。總體而言，全球食品安全形勢有所好轉，但仍然不容樂觀
愈演愈烈的長春長生生物不合格疫苗事件終于迎來了最新進展。 正在國外訪問的中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對吉林長春長生生物疫苗案件作出重要指示指出，長春長生生物科技有限責任公司違法違規生產疫苗行為，性質惡劣，令人觸目驚心。 有關地方和部門要高度重視，立即調查事實真相，一查到底，嚴
新華網日內瓦７月６日電：西紅柿有“蔬菜中的水果”之稱，深受人們喜愛。那么西紅柿的品種怎樣劃分？什么樣的西紅柿才算是合格西紅柿？聯合國食品法典委員會日前專門就這些問題確立了一套國際標準。 根據新標準，市場上的西紅柿被歸納為４大類：即圓形西紅柿、帶棱西紅柿、橢圓形或細長形西紅柿、櫻桃西紅柿或雞尾酒西
11月5日，2014中國國際食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會在上海龍之夢大酒店熱烈召開。本次會議旨在努力提升和保證全球食品安全供應，邀請了來自全球不同地區和國家的政府官員、科學家、專家以及行業高管，提供了不可多得的與來自全球業內人士相互溝通交流的
近日，國家藥典委發布了《中國藥典》2010版第二增補 本，共收載新增品種288個，修訂或訂正品種160個，其中中藥材及飲片二氧化硫殘留量限度標準收入到增補本內，規定中藥材及飲片(礦物來源的中藥材除 外,下同)中亞硫酸鹽殘留量(以二氧化硫計
《食品安全法》實施3年，“分段管理”已呈現四大弊端 國家食品安全標準審評委員會副主任委員陳君石：食品安全多套 標準“打架”給監管“帶來很大麻煩”，分段管理導致資源浪費、重復監督等問題 看到白菜想到甲醛、吃蝦想到明膠、吃著鴨血狐疑是豬血……中國公眾對食品安全的信任度如同對中國股市的態
國家衛生計生委就食品安全標準有關工作情況舉行新聞發布會 記者從10日召開的國家衛生計生委召開例行新聞發布會上獲悉，截至目前，中國制定公布了乳品安全標準、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑和營養強化劑使用、預包裝食品標簽和營養標簽通則等303部食品安全國家標準，覆蓋了6000余項食品安全指標。
● 食品安全基礎標準應涵蓋食品最終產品安全指標的幾乎所有方面，但目前尚無法完全通過設定基礎標準來覆蓋所有食品產品 ● 采用更加靈活多樣的方式對食品添加劑的安全性進行管理是主管部門需要考慮的問題 近日，臺灣塑化劑風波釀成重大食品安全事故。事發后，衛生部發布新的《食品添加劑使用標準》，公布了新一
全世界農產品標準有280多種，其中肉產品相關標準數量位于第二。全球90%的鵝肉和80%以上的鴨肉產自中國，如果不參與國際標準的制定，勢必影響我國相關產業的發展和農產品出口貿易。 1998 年7 月，時任南京農業大學動物科學學院院長的周光宏教授應美國農業部邀請考察美國肉類工業，參觀了幾個大型肉類
由聯合國糧農組織和世界衛生組織在1963年創建的“食品法典委員會”于17日至22日在日內瓦舉行第四十屆會議，與會成員考慮通過一系列新的國際食品標準，以保護消費者健康并促進開展公平的食品貿易。 糧農組織與世衛組織發表媒體通報稱，來自120多個國家的600多名代表此次齊聚日內瓦，參加“食品法典委
衛生部今日舉行例行新聞發布會，介紹了2011年我國公共衛生服務體系建設與發展情況。其中在食品安全方面，衛生部組建由食品污染物、微生物、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留等10個專業分委員會，共350余名醫學、農業、食品、營養等方面權威專家組成的食品安全國家標準審評委員會；目前衛生部正在全國建立食品添
眾所周知，食品添加劑是食品工業中不可缺少的重要元素，其產品質量的優劣直接影響到食品的衛生安全和感官品質。 長期以來，國家有關機構對食品添加劑的監督和管理的力度不夠，社會上比較關注食品添加劑品種的安全性及在食品中添加限量問題，而不重視添加劑本身的質量。 隨著食品添加劑在食品工業發展中的
國家衛生計生委7月10日就食品安全標準有關工作情況舉行新聞發布會。國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司陳銳副司長在發布會上表示，國家衛生計生委“三定”方案，專門設立了食品安全標準與監測評估司，加強食品安全標準相關工作。新的司局成立以后，一共有四項主要的職責。 陳銳對這四項主要的職責進行了
衛生部就食品安全標準及食品添加劑有關問題答問 圖表：食品中可能濫用的食品添加劑品種名單 一、關于食品安全標準工作進展情況 自《食品安全法》公布實施后，衛生部承擔了食品安全標準制定公布職責，通過兩年多的努力，工作取得了明顯進展。 一是完善了標準管理制度。公布實施了食品安全國家標準
央視《新聞1+1》11月19日播出《“先發制人”：食品安全新思維》，以下為節目實錄： 主持人： 歡迎收看《新聞1+1》。 今天美國食品藥品監督管理局，也就是FDA在中國的首個辦事處在北京揭牌成立，衛生部部長陳竺這樣評價，說這是雙方合作的一種新的形式。FDA不遠萬里來到中國，能給中國帶來什么，巖
中國石油和化學工業聯合會受國家標準化主管部門和行業主管部門的委托，負責化工行業國家標準和行業標準的制修訂工作，同時指導全國化工行業的標準化工作。為貫徹落實《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年計劃綱要》，推動化學工業的發展，根據我國標準化工作的方針政策，結合化工行業標準化工作的
中國疫苗監管體系通過世衛組織評估，上市疫苗現疑似不良事件可倒查責任方。 3月2日，世界衛生組織（WHO）在北京宣布，中國疫苗監管體系通過了它的評估。這意味著，中國生產的疫苗質量可靠，其安全性和有效性得到了國際標準的保障；中國產疫苗有資格申請世衛組織的預認證，進入聯合國
據衛生部網站消息，《衛生部主要職責、內設機構和人員編制規定》已經國務院常務會議審議通過，并于近日正式印發。根據國務院批復衛生部的“三定”規定，衛生部的職責、內設機構和人員編制作出四項調整調整，其中明確了衛生部管理國家食品藥品監督管理局。 衛生部的職責、內設機構和人員編制主要有以下調整： 第一，明
“鈷60事件”引出“輻照”食品之惑 輻照，一種新的滅菌保鮮技術，糧、蔬、果、肉、調味品、中藥等領域均已應用，我國相關食品產量已占全球總量的三分之一。 然而，對大多數消費者來說，“輻照”一詞還相當陌生—— 新聞背景 河南杞縣“鈷60事件” 河南省開封市杞縣利