脂肪測定儀原理及分類
粗脂肪測定儀是根據索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解，通過反復提取，最后脂肪分離出來，然后通過烘干、稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀，因為脂肪是被反復抽提，最后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類型產品，只是粗纖維測定儀是用來測定物質中纖維含量的，常采用酸堿消煮法。 粗脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部門組成。 粗脂肪測定儀原理：脂肪能溶解于乙醚溶液，用乙醚浸泡脂肪，然后加熱，乙醚的沸點為50℃左右，當乙醚蒸發后經過冷卻管，又變成乙醚溶液，跟脂肪樣品充分接觸，使樣品充分溶解。反復多次，直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器，將乙醚回收。稱重，最后計算樣品中的脂肪含量。因為溶解于乙醚的還有色素、揮發油等物質，因此又被稱為粗脂肪。 粗脂肪測定儀技術參數： 1.測定范圍：含油量......閱讀全文
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途徑
（1）奇數碳原子脂肪酸的氧化。人體含微量奇數碳脂肪酸，許多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇數碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，還生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及異構酶的作用下生成琥珀酰CoA，經TCA途徑徹底氧化。 （2）不飽和脂肪酸的氧化。機體中約一半以上的脂肪酸是不飽和
區分好脂肪與壞脂肪的標志物
自從發現“并不是所有的脂肪細胞都一樣的”以來，研究人員一直都在尋找一種可靠的方法，來區分所謂的“好”脂肪——代謝活躍的棕色脂肪細胞，和“壞”脂肪——相對惰性的白色脂肪細胞。到目前為止，區分棕色脂肪和白色脂肪的生物標志物，都是細胞內蛋白或分泌性蛋白質，這不利于全組織或活體研究。 最近，研究人員確
粗脂肪測定儀分析辣椒粗脂肪含量
食品的加工受脂類含量的影響，直接影響其外觀、風味、口感等，有機溶劑抽提出的油脂，主要是脂肪，但也有少量的磷脂、游離脂肪酸、甾醇、蠟、脂溶性色素及其他脂溶性物質，測得的結果通常稱粗脂肪。粗脂肪測定儀原理是熱浸提—油重法，由于樣品處于高溫溶劑中，分子運動加快，使脂肪的浸出速度加快，因而大大縮短了浸提時間
正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞
正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞實驗材料：1.Hank&rsquo緩沖鹽溶液（H）；2.ASC培養基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3.膠原酶溶液：100ml Hank&rsquo緩沖鹽溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型膠原酶；4.聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.陪替氏培養皿，9c
脂肪測定儀測定飼料產品脂肪含量是否可行？
脂脂肪測定儀是 測定糧食等樣品脂肪含量的專用儀器，其原理是索氏抽提法，可以快速、準確的測定粗脂肪的含量。而對于飼料產品而言，脂肪是其中一個重要的質量指標之一，也 是供應畜禽的主要營養物質，因此脂肪含量的多少是衡量產品質量是否合格的指標，脂肪測定也早已成為飼料常規分析項目。不過由于飼料產品的生產通常
世衛組織建議減少飽和脂肪和反式脂肪攝入
新華社日內瓦５月７日電 世界衛生組織日前建議，每天的熱量攝入中來自飽和脂肪的熱量不應超過１０％，來自反式脂肪的熱量不應超過１％，以降低患心血管疾病的風險。 世衛組織的數據顯示，２０１６年全球約７２％的死亡與非傳染性疾病相關，而非傳染性疾病造成的死亡中，約一半與心血管疾病相關。飲食不健康、缺
脂肪測定儀對牛乳脂肪含量的測定
牛乳中的重要營養成分之一非脂肪含量不可了，其中含有脂溶性維生素A、維生素D以及微 量的類胡蘿卜素。此外，牛乳脂肪與其它脂肪不同，還包含有共扼亞油酸、神經鞘磷醋、丁酸、醚醋等，對抑制癌癥和預防糖尿病也具有積極作用。牛乳脂肪含量的 多少直接關系到牛乳的質量，長期以來都是牛乳檢測的重要指標，對這一指標檢測
脂肪測定儀在乳品脂肪測定中的應用
以往，測定乳品中的脂肪，通常是才用化學方法，需用較多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有機溶劑。由于化學試劑在使用的過程中，會產生強烈刺激氣味的有害氣體，這樣會嚴重危害檢測人員的身體健康，所以，近幾年來，研制了脂肪測定儀基本上取代了這種方法。和以往的化學方法相比，其操作快捷, 每個樣品只
脂肪測定儀—脂肪測定儀的測量原理
雖然說人的身體含水量約為70%，但是這些水份大部分是存在于血液、肌肉及內臟中，然而脂肪中的含水量是極低。體內水份溶解各種營養物及代謝物后呈現低電阻，脂肪由于含水量極低，所以呈現高電阻。因此在人體中的脂肪和水的比例會影響人體的電阻，通過計算脂肪和水份的合成電阻值得出一個結論，脂肪多的人體電阻值就高
世衛組織建議減少飽和脂肪和反式脂肪攝入
世界衛生組織日前建議，每天的熱量攝入中來自飽和脂肪的熱量不應超過１０％，來自反式脂肪的熱量不應超過１％，以降低患心血管疾病的風險。圖片來源于網絡 世衛組織的數據顯示，２０１６年全球約７２％的死亡與非傳染性疾病相關，而非傳染性疾病造成的死亡中，約一半與心血管疾病相關。飲食不健康、缺乏鍛煉和吸煙
Gene－Dev：敲除腫瘤抑制因子－促進脂肪細胞燃燒脂肪
研究人員最近發現一條新的分子途徑能夠刺激機體燃燒脂肪，這項研究有助于對抗肥胖，糖尿病以及心血管疾病。 在這項發表在國際學術期刊Genes and Development上的研究中，來自麥吉爾大學生化系的一個研究小組對名為folliculin的蛋白在調節脂肪細胞活性方面的作用進行了重點研究。通過
世衛組織建議減少飽和脂肪和反式脂肪攝入
世界衛生組織日前建議，每天的熱量攝入中來自飽和脂肪的熱量不應超過１０％，來自反式脂肪的熱量不應超過１％，以降低患心血管疾病的風險。圖片來源于網絡 世衛組織的數據顯示，２０１６年全球約７２％的死亡與非傳染性疾病相關，而非傳染性疾病造成的死亡中，約一半與心血管疾病相關。飲食不健康、缺乏鍛煉和吸煙等
脂肪抽提儀在大豆脂肪測定中的應用
脂肪抽提儀又叫脂肪測定儀、粗脂測定儀，是用于測量物質脂肪含量的儀器，脂肪使我們食品中不可缺少的元素，脂肪含量過多或過少都是不好的，適當的脂肪含量有利于我們的身體，一般食品檢驗部門對食品都會利用脂肪抽提儀進行檢測。 油料種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一,也直接影響到油料的價格。測定脂肪含
粗脂肪測定儀測定月餅脂肪含量的研究
????? 到中秋節的時候，我們都要吃月餅，月餅寄托了我們太多的情感。而在月餅生產工業中，國家對月餅也有嚴格的標準要求，而其中脂肪的測定可以使用粗脂肪測定儀來完成，《月餅類糕點通用技術條件》該標準中脂肪的測定是依據國家標準GB3865 —83《中式糕點質量檢驗方法》, 采用的是索氏抽提法。?????
脂肪測定儀測定雞蛋中脂肪含量的方法
雞蛋是人們日常生活中經常食用的蛋類產品，因此借助脂肪測定儀測定蛋類產品的脂肪含量具有十分重要的意義，它關系到人們的健康和飲食，對于食品生產企業來說，有助于提高產品的營養價值。使用脂肪測定儀測定雞蛋中脂肪測定儀脂肪含量的方法為：1.樣品制備：隨機選擇藏雞蛋和普通雞蛋各 6 個, 將蛋清和蛋黃放入燒杯中
和脂肪中的〔多不飽和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
A 原理 天然共軛化合物可通過在純的溶劑中測定特定波長下的吸收加以檢測。非共軛多不飽和組份可通過在KOH－甘醇溶液中加熱而使其發生部分共軛，共軛部分的吸收可重新測定。共軛雙烯，三烯，四烯和五烯酸的百分數(%)可通過預先測定吸光系數，用解聯立方程計算得到。$$此方法可通過五
和脂肪中的〔多不飽和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
原理儀器異構化儀器恒溫浴試管分散頭多支管氮氣測壓計分光光度計比色皿試劑無水甲醇異辛烷〔，，三甲基戊烷〕甘醇溶液－甘醇溶液氮氣樣品的制備測定共軛多不飽和酸非共軛多不飽和脂肪酸，，異構化非共軛多不飽和脂肪酸，，異構化分光光度讀數共軛組份的吸光系數共軛酸非共軛組份吸收系數，，異構化非共軛酸，，異構化未經背
褐色脂肪的簡介
褐色脂肪組織的功能類似一個“產熱器”，它主要通過細胞內脂肪酸的非耦聯氧化磷酸化分解產熱，當機體進食或遇寒冷刺激時大量產熱。對褐色脂肪組織在肥胖發生過程中所起的作用和功能尚不清楚白色脂肪組織與褐色脂肪組織兩者無論是在體內的分布、形態和功能方面都存在著明顯差異。首先從量的方面來看，體內白色脂肪組織的量明
什么是脂肪生成？
中文名稱脂肪生成英文名稱lipogenesis定 義從進食吸收的脂肪酸或體內合成的脂肪酸與3-磷酸甘油縮合成三酰甘油的過程。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），新陳代謝（二級學科）
脂肪記錄史前災難
早在8000多年前，世界突然冷卻，導致北半球大部分地區迎來更干旱的夏季。雖然沒有文獻記載，但這對早期農民的影響一定是極端的，然而考古學家對這段歷史卻知之甚少。 現在，世界上最古老且最不尋常的史前城市之一 ——加泰土丘遺址的破陶器上殘留下來的動物脂肪，終于給科學家們提供了一扇窗口，讓他們了解這些
脂肪的測定概述
脂類主要包括脂肪（甘油三酸脂）和類脂化合物（脂肪酸、糖脂、甾醇）。脂肪是食物中具有最高能量的營養素，也是中三大營養素之一，食品中脂肪含量是衡量食品營養價值高低的指標之一。在食品加工生產過程中，原料、半成品、成品的脂類含量對產品的風味、組織結構、品質、外觀、口感等都有直接的影響，故食品中脂類含量是食品
脂肪測定儀
脂肪測定儀是主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。 脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產品相比，本儀器操作簡單，可自動實現抽提、沖洗、預干燥等功能，用戶
脂肪的測定概述
脂類主要包括脂肪（甘油三酸脂）和類脂化合物（脂肪酸、糖脂、甾醇）。脂肪是食物中具有最高能量的營養素，也是中三大營養素之一，食品中脂肪含量是衡量食品營養價值高低的指標之一。在食品加工生產過程中，原料、半成品、成品的脂類含量對產品的風味、組織結構、品質、外觀、口感等都有直接的影響，故食品中脂類含量是
脂肪的測定概述
脂類主要包括脂肪（甘油三酸脂）和類脂化合物（脂肪酸、糖脂、甾醇）。脂肪是食物中具有最高能量的營養素，也是中三大營養素之一，食品中脂肪含量是衡量食品營養價值高低的指標之一。在食品加工生產過程中，原料、半成品、成品的脂類含量對產品的風味、組織結構、品質、外觀、口感等都有直接的影響，故食品中脂類含量是
脂肪栓塞的簡介
脂肪栓塞是指由于循環血流中出現的脂滴阻塞于小血管所致，常見于長骨骨折，嚴重脂肪組織挫傷或脂肪肝擠壓傷時。脂肪栓塞主要影響肺和神經系統。 脂肪細胞破裂，游離出的脂滴經破裂的小靜脈進入血流而引起脂肪栓塞，脂肪栓塞的后果取決于脂滴的大小和量的多少，以及全身受累的程度。
脂肪液化的治療
以2%甲硝唑注射液沖洗后，填塞康復新液紗布條引流，再覆蓋無菌紗布，以膠布固定即可，每日1次。直至切口肉芽組織長滿后行Ⅱ期縫合，在治療期間口服或靜滴抗生素預防感染。康復新液為美洲大蠊干燥蟲體的提取物，內含多元醇、黏糖氨酸、黏氨酸和多種氨基酸，可促進肉芽組織生長及血管新生，具有修復潰瘍創面、使創面迅
什么是脂肪增多？
中文名稱脂肪增多英文名稱lipotrophy定 義動物脂肪代謝受阻，而使體內脂肪增多甚至堆積的現象。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下：脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。脂肪酶檢查正常值：28～280U／L.高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀粉酶增加的時
脂肪酶檢查
脂肪酶檢查是臨床醫學檢驗人員需要了解的知識，醫學|教育網整理相關知識如下： 脂肪酶主要來源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎時血清淀粉酶增高的時間較短。 脂肪酶檢查正常值：28～280U／L. 高于正常值：血清脂肪酶增高常見于急性胰腺炎及胰腺癌，偶見于慢性胰腺炎。急性胰腺炎時，血清淀
反式脂肪的來源
反式脂肪的名字來源于他的化學結構，其分子包含位于碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構，和“順式脂肪”比較起來此反向分子結構較不易扭結。食物包裝上一般食物標簽 列出成份如稱為“部分氫化植物油”、“氫化脂肪” 、“氫化菜油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反