世衛組織建議減少飽和脂肪和反式脂肪攝入
新華社日內瓦５月７日電 世界衛生組織日前建議，每天的熱量攝入中來自飽和脂肪的熱量不應超過１０％，來自反式脂肪的熱量不應超過１％，以降低患心血管疾病的風險。 世衛組織的數據顯示，２０１６年全球約７２％的死亡與非傳染性疾病相關，而非傳染性疾病造成的死亡中，約一半與心血管疾病相關。飲食不健康、缺乏鍛煉和吸煙等都是導致人罹患心血管疾病的因素。其中，飲食中大量攝入飽和脂肪和反式脂肪，會增加心血管疾病風險。 飽和脂肪主要來自黃油、牛奶、肉類和蛋黃等動物來源的食物，以及可可脂和棕櫚油等一些植物中提取的產物。反式脂肪除了一小部分是天然存在外，最主要的來源是人為制造，如炸薯條和甜甜圈等烘烤和煎炸食品。一些餐館和街頭攤販可能使用的氫化植物油，也是反式脂肪的一個來源。 世衛組織營養促進健康和發展司司長弗朗西斯科·布蘭卡指出，應高度關注飲食中的飽和脂肪和反式脂肪，原因是大量攝入這類脂肪與心血管疾病風險增加有關。......閱讀全文
脂肪測定儀檢測大豆脂肪
??? 我們都知道，大豆、油菜、橄欖都是含油量較高的農產品，所以人們會將它們加工成食用油。但是由于作物品種、生產工藝以及生長環境的不同，它們所含的脂肪含量也是不同的。那么要如何才能準確測定出這類作物的脂肪含量呢？如今，最常見的測量方法就是利用脂肪測定儀。 ????? 以測定大豆脂肪為例，在使用脂肪測
棕色脂肪和白色脂肪的識別
小鼠白色脂肪、棕色脂肪及脂肪肝含量的CT測量研究選自PLoS ONE, May 2012?研究背景：現代的生活方式導致了肥胖的高發。由能量攝取和消耗不平衡所導致的肥胖通常會伴隨高血壓，血脂異常，冠心病等癥狀，最終導致新陳代謝異常。脂肪的分布而不是總脂肪量決定了新陳代謝的狀況。皮下脂肪對人體有益，而內
脂肪測量儀用于花生脂肪測量
??? 花生是我們常見的油料作物之一，除此之外還有油菜、大豆等等，花生在我國具有較大面積的種植，同時我國也是全球最大的花生生產國及出國口，花生里面含有豐富的維生素E及鋅，所以適量的吃花生可以抗皮膚衰老，增強記憶力的作用，同時花生里面也含有豐富的蛋白質和脂肪，所以吃多了，人體也會漲脂肪，所以吃花生要適
脂肪酸和脂肪烴的區別
1、脂肪酸是鏈狀的羧酸，含有-COOH，即羧基。 脂肪烴是鏈狀烷烴，只含有C，H兩種元素，兩者含義完全不同。2、食用油主成分為脂肪酸，而汽油主要成為為短鏈的烷烴，因此食用油里面沒有汽油的烴類3、烴類是只含C,H兩種元素的有機物的統稱，而酸類有羧基，含氧元素，所以脂肪酸不是烴類。
棕色脂肪和白色脂肪的定量測量
（選自PLoS ONE, May 2012）LCT200具備內置的棕色脂肪測量的標準操作方法（protocol），檢測體內棕色脂肪的分布和定量體積，該技術已獲得歐洲及美國的ZL，比使用同位素的方法安全。研究背景：現代的生活方式導致了肥胖的高發。由能量攝取和消耗不平衡所導致的肥胖通常會伴隨高血壓，血脂
脂肪來源干細胞ASCs特征及分化實驗—脂肪干細胞脂肪分化
實驗材料脂肪干細胞試劑、試劑盒脂肪誘導培養基脂肪細胞生長培養基PBSA儀器、耗材培養瓶實驗步驟(a)吸去培養基。(b)加人PBSA潤洗細胞。(c)加入脂肪誘導培養基，將培養瓶放回溫箱。(d)三天后，將誘導培養基更換成脂肪細胞生長培養。注意事項其他培養基配方：成脂誘導培養基：DMEM/F12 1×、胎
多排定量CT測量兔子脂肪率、皮下脂肪和內臟脂肪...（三）
骨骼的分析參數多達24個，只需點擊骨骼分析，選中我們感興趣的分析區域，不需人工介入，就可以實現24個參數的一鍵分析。圖 7骨骼參數的顯示。5.??? 可生成excel表格方便后續分析系統配置的軟件可以將分析數據以excel報表的形式輸出，使我們可以方便地利用數據產生各種條圖、柱圖、統計圖表等，大大有
“0脂肪產品”真沒脂肪？一瓶0脂肪飲品等于二兩米飯
隨著生活水平的提高，如何吃得更加健康，保持良好的身材已經成為人們關注的重點。近日，一些打著"0脂肪"宣傳標語的食品漸漸出現在超市的貨架上，深受不少市民的青睞。但是，專家提醒，乳酸菌飲品中的碳水化合物可以轉化為脂肪，實際并不存在真正的"0脂肪". "0脂肪"飲品超市熱銷受青睞 7日上午
多排定量CT測量兔子脂肪率、皮下脂肪和內臟脂肪...（二）
2.??? 總體脂肪率的分析（脂肪百分比）其實在第一步的分析中，我們已經得到了總體的脂肪百分比(脂肪率)。如果不區分皮下脂肪和內臟脂肪，就可以直接計算總體的脂肪率。一鍵點擊脂肪率，基本上就可以在20秒鐘之內分析全身脂肪百分比。分析結果為全身脂肪率為6.1%。圖 4 LCT200的軟件可自動計算脂肪率
多排定量CT測量兔子脂肪率、皮下脂肪和內臟脂肪...（一）
多排定量CT測量兔子脂肪率、皮下脂肪和內臟脂肪、脂肪肝和骨參數的研究一、實驗背景實驗用兔在實驗動物中占據著重要的位置，在免疫血清制備、心臟和呼吸系統研究、皮膚過敏試驗及其他研究中，兔子都能發揮重要的作用。當前的小動物CT設備多為小鼠和大鼠設計，在動物容器上很少有CT設備能夠容納下兔子，所以造成兔子C
脂肪浸提—索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪
脂肪測定儀用于測定花生脂肪含量
??? 花生是我們日常食用最廣泛的一種堅果，其在我國廣泛種植。有研究表明適量的食用花生，有利于促進人的腦細胞發育，增強人的記憶力，同時還具有抗老化性、凝血 止血等作用。但是花生不宜過分食用，因為花生是高脂肪食物，其含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，過分的食用會使人體發胖。至于
脂肪浸提——索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪、游離脂
脂肪氧化和脂肪消化的具體分析
脂肪氧化和脂肪消化的不同在于：脂肪氧化是經過氧化和分解，變成R1R2C=O和R3R4C=O兩種有機脂肪，最終可產生有機酸，，是復雜的化學變化；而脂肪消化是經過乳化和消化兩過程，變為甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油，而甘油二酸酯、甘油一酸酯和甘油稱為有機脂肪，經行脂肪氧化。脂肪氧化是指體內細胞膜性
利用脂肪測定儀測量辣椒粗脂肪
辣椒這一食品在我們生活中可以說是必不可少的，辣椒中也含有一定的粗脂，利用脂肪測定儀測量辣椒中的粗脂，從而了解辣椒對人體的益處，不僅是糧食產品，脂肪測定儀還可以測量紡織、飼料等等。 在食品生產加工過程中，原料、半成品、成品的脂類含量直接影響到產品的外觀、風味、口感、組織結構、品質等，而有機溶劑抽
脂肪浸提——索氏脂肪浸提法實驗
實驗方法原理?用脂肪溶劑將脂肪從樣品中浸提出來，然后將溶劑蒸發除去，稱取瓶中殘留物的重量或稱量樣品損失的重量，即可求出樣品中粗脂肪的含量。在測定樣品含油量時，通常采用沸點低于60℃的有機溶劑作為脂肪溶劑 (如乙醚和沸點為30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物質為脂類物質的混合物，其中含有脂肪、游離
脂肪酸是什么，和脂肪的關系
三者的關系是脂肪酸是脂肪的主城部分。甘油三酯是脂肪的一種，它是由長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。 脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固
粗脂肪與脂肪有什么不同？怎么測定？
我們知道，很多食品中都含有脂肪，比如牛奶、花生、肉類等。每種食物中的脂肪含量不一樣。因此，在食品檢測中，也會將脂肪或粗脂肪含量列入檢測單元。那么粗脂肪和脂肪又有哪些不同呢？粗脂肪和脂肪主要體現在檢測方法上面，不 同的檢測方法針對不同的產品，比如乙醚提取有可能除了脂肪還會提取出其他的一些脂溶性物質，所
脂肪細胞分類
脂肪細胞（fat cell）分為白色脂肪細胞和褐色脂肪細胞白色脂肪細胞單泡脂肪細胞，細胞中央有一大脂滴，胞質呈薄層，位于細胞周緣，包繞脂滴，核扁，在邊緣，細胞呈空泡狀。多泡脂肪細胞內散在許多小脂滴，線粒體大而豐富，核圓形，位于細胞中央。褐色脂肪細胞主要存在于頸后，背側一帶，可以降低體內脂質含量，含有
Genes－Deve：重編程脂肪細胞以增加脂肪燃燒
白色脂肪組織以脂肪的形式儲存多余的熱量，以便可以在禁食期間供其他器官利用。哺乳動物也有少量的棕色脂肪組織，這主要是用于有效脂肪燃燒，用于產生熱量。現在，南丹麥大學研究人員已經發現人體白色脂肪細胞被重新編程成為棕色脂肪細胞的機制。 白色脂肪組織褐變會增加身體能量的消耗，因此，或是肥胖癥未來治療的
脂肪測定儀測定大豆脂肪的作用優勢
大豆是我國重要的油料作物，在對打斗含油量測定的過程中，主要分為儀器和化學測定兩種方法。對于大豆種子脂肪測定要注意溫度和時間等影響，而且測定的儀器也會有影響。脂肪測定儀是對脂肪含量的測定儀器，其測定結果比較準確可靠。 我們在脂肪測定儀試驗中發現,大豆脂肪測定時,不但水浴溫度、提取劑(乙醚)回流的時間對
脂肪測定儀測定香腸中脂肪的含量
香腸在中國有著悠久的歷史,也有很多的類型,主要分為川味香腸和廣味。其廣味的差異在于味道是甜的,辣的是川味的,已成為大多數消費者的青睞歡迎的肉類食 物。脂肪含量對香腸的味道和質量影響很大,因此,確定脂肪香腸的含量具有重要的意義，應用SZF-06C脂肪測定儀測定香腸脂肪含量的實驗主要如下： 稱取備用樣品
粗脂肪測定儀分析辣椒粗脂肪含量
食品的加工受脂類含量的影響，直接影響其外觀、風味、口感等，有機溶劑抽提出的油脂，主要是脂肪，但也有少量的磷脂、游離脂肪酸、甾醇、蠟、脂溶性色素及其他脂溶性物質，測得的結果通常稱粗脂肪。粗脂肪測定儀原理是熱浸提—油重法，由于樣品處于高溫溶劑中，分子運動加快，使脂肪的浸出速度加快，因而大大縮短了浸提時間
簡述脂肪干細胞和脂肪細胞的共培養
將準備好的脂肪干細胞和脂肪細胞分別置于Transwell 的上室和下層中，脂肪干細胞與脂肪細胞的個數之比分別為1:5，1:1，2:1 和5:1(4 組分別命名為A、B、C 和D 組)進行共培養，其中每孔中脂肪細胞的數量均為1×105 個。以上每組均做平行實驗(n=3)。
粗脂肪測定儀快速測定飼料脂肪含量
脂肪是飼料產品、飼料原料中的重要質量指標之一，是畜禽的主要營養成分。脂肪含量的多 少也是衡量產品質量合格與否的指標。因此，快速、準確測定出飼料中脂肪含量，對于鑒別飼料產品的質量，合理調配飼料組分具有重要作用。飼料中的脂肪含量一 般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的測定主要有索氏提取法、酸水解法、堿水解法、殘
正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞
PriCells: 正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞實驗材料：1.?Hank’s緩沖鹽溶液（HBSS）；2.?ASC培養基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3.?膠原酶溶液：100ml Hank’s緩沖鹽溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型膠原酶；4.?聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途徑
（1）奇數碳原子脂肪酸的氧化。人體含微量奇數碳脂肪酸，許多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇數碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，還生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及異構酶的作用下生成琥珀酰CoA，經TCA途徑徹底氧化。 （2）不飽和脂肪酸的氧化。機體中約一半以上的脂肪酸是不飽和
脂肪測定儀用于檢測棉籽脂肪的含量
??? 一說到脂肪，大家第一想到的就是肥胖，為何會導致人體肥胖呢？是因為大家長期食用含有高脂肪高蛋白質的食物，另外不愛運動，才會導致人體脂肪越來越多，越來越胖。因此，我們一定要控制脂肪含量的攝入。對于食物脂肪的含量，我們可以使用脂肪測定儀進行檢測。下面內容我們通過脂肪測定儀測定棉籽脂肪的含量。???
脂肪測量儀可快速抽提花生脂肪
??? 花生，我們都知道其脂肪含量較高，所以一般用于榨油比較多。那么花生中的脂肪含量又應該如何提出并準確計算出來呢？ ????? 脂肪測量儀，又稱索氏抽提器，用它就可以準確測定出花生的脂肪含量。其利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶劑，萃取效率又高。脂肪測 量儀由提取瓶
正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞
正常小鼠腹股溝脂肪墊獲取脂肪源干細胞實驗材料：1.Hank&rsquo緩沖鹽溶液（H）；2.ASC培養基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3.膠原酶溶液：100ml Hank&rsquo緩沖鹽溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型膠原酶；4.聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.陪替氏培養皿，9c