中華工商時報：食品安全管理應當從源頭抓起
監管部門對違規企業罰款的依賴，與地方政府對賣地財政依賴的一樣，成為治理食品安全和房地產價格的頑癥。這種拿法律尊嚴做交易極不嚴肅的執法方式，實際上是在縱容違規企業有恃無恐的為非作歹。 “質量是做出來的，而不是查出來的”，同樣，真正安全放心的食品是生產加工出來的，而不是監督檢查出來的。《食品安全法》也要求政府對食品安全的監管由被動轉為主動，從事后嚴查到事前預防。 近幾年來，我國食品安全事件頻發，有毒食品充斥市場，主要是一些 非法企業或個人在食品中非法添加和濫用添加劑。雖然各方站在不同角度和立場給出各自不同的原因，但最根本的原因還是政府監管缺位——事先監管不到位，事后監管沒力度。由此造成的危害也是極其嚴重的：危害人民群眾身心健康，影響群眾消費信心，沖擊社會誠信道德體系，影響經濟民生、政府公信力和國家形象。 解決食品安全問題應當遵循現代管理控制理論，盡可能多地使用預先控制和過程控制，盡量少地使用事后控制。“質量是做出來的，而不......閱讀全文
GAP：從源頭保證食品安全
??? 8月9日，全國良好農業規范（GAP）認證試點中期現場會議在西安召開，國家認監委副主任劉卓慧在會議上講話，全面介紹了我國食品、農產品認證認可工作，尤其是兩年來在良好農業規范認證工作中取得的成功經驗和做法。 ??? 我國食品農產品認證概況 ??? 我國食品、農產品認證活動始于上世紀九十年代，
意大利：從源頭全方位監控食品安全
意大利改變傳統的由不同行業的行政部門分別垂直監管食品安全的做法，采取“分領域，全方位，整體管理”的食品安全戰略，從食品鏈的源頭著手，對生產、加工、進出口、倉儲、運輸、銷售每一個環節均進行全方位監控 上個世紀80年代，意大利實現工業現代化之后，假冒偽劣食品事件層出不窮，造成嚴重的社會危害。為
維護食品安全應從源頭優化市場機制
民以食為天，吃飯是人民群眾“天大”的事。然而，近幾年發生在我國的食品安全事件不由得令國人深思：大國，為何食不安，何以食安? 在我國現行法律框架下，地方政府對食品安全負總責，企業是第一責任人。然而，政企關系在不同階段存在差異。在計劃時代，政府為滿足民眾基本需求，將食品看做福利事業，用行政命令
廈門：“碼”上查詢－食品安全源頭管起
隨著“問題食品”的屢屢曝光，食品安全成為人們普遍關注的問題。在廈門，消費者可以通過“食品信息綜合查詢系統”，快速查出預包裝食品是否有“合法身份”。 4月25日下午，廈門市民黃先生從大潤發超市購物出來，習慣性地走到超市出口處的“食品信息綜合查詢臺”前，拿出剛剛買的一瓶雪碧飲料，將條形碼對準食品
湖南：食品安全重點工作將強化源頭整治
9月22日下午，副省長、省政府秘書長向力力主持召開專題會議，討論研究《關于落實省人大常委會食品安全“一法一條例”執法檢查情況報告的整改方案（送審稿）》，部署當前食品安全重點工作。 據了解，“一法一條例”是指《中華人民共和國食品安全法》及《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》。
analytica－2014聚焦食品安全：健康保證——源頭分析
我們的食品有多安全?這對許多消費者來說都是個難以回答的問題，也是食品分析行業的最大挑戰。要進行質量和來源分析，只有使用最先進的技術和設備。因此，在今年4月1-4日舉辦的analytica 2014展會上，食品分析將成為多方關注的焦點。 analytica齊全的展覽范圍讓觀眾能
遼寧食品安全示范城市創建緊盯源頭抓治理
在食品安全示范城市創建工作中推行清單管理，明確各個層級之間、各個部門之間的事權和責任，緊盯源頭抓治理。5月17日，全省食品安全示范城市創建工作現場推進會在大連召開，提出要緊盯“田間地頭”，聚焦餐廚廢棄物，嚴把農產品質量關，嚴防“地溝油”流入食品領域。 會議指出，要嚴格對照國家標準，各級黨委、政
湖南：食品安全重點工作將強化源頭整治
9月22日下午，副省長、省政府秘書長向力力主持召開專題會議，討論研究《關于落實省人大常委會食品安全“一法一條例”執法檢查情況報告的整改方案（送審稿）》，部署當前食品安全重點工作。 據了解，“一法一條例”是指《中華人民共和國食品安全法》及《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》。目前，
食品安全源頭監管依然面臨新老安全隱患
由中國人民大學農業與農村發展學院主辦，中國畜牧業協會、中國畜牧獸醫學會、中國烹飪協會、中國食品學會、中國經濟網等單位支持的“食品安全的源頭管理公益論壇”7月18日上午在人民大會堂召開。國務院參事室特約研究員、農業部原常務副部長尹成杰在會上表示，近些年來，隨著社會經濟的發展，我國的農產品和食品的
廣州狠抓源頭檢測全程監控確保亞運食品安全
給食材量“體溫”，為食品裝上追蹤器，對全市食品銷售場所進行網格化管理……第十六屆亞運會開幕在即，食品安全保障工作備受各方關注。 據了解，本屆亞運會將有45個國家和地區的14000多名運動員和隨隊官員、6300多名教練員、2000多名各國政要和亞奧理事會貴賓、10000多名媒體記者蒞臨
源頭治理始終是食品安全治理的重中之重
工作安排要求實行嚴格的農業投入品使用管理制度，著力解決農藥獸藥殘留問題。 顧振華說，源頭治理是發達國家解決食品安全的有效措施之一，也是新修訂的《食品安全法》確立的食品安全工作原則。 優質安全的農產品是生產各類健康食品的來源，也是保障食品安全的第一道防線。中國農業大學教授羅云波說，農產品質量安
任筑山：保障食品安全更應重視源頭防控
前美國農業部副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席任筑山發言 在4月17舉行的2014年國際食品安全大會上，前美國農業部副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席任筑山博士，從全球化視角論述了各國家和地區在保障食品安全方面的前景，他表示，從美國的發展現狀看，食品安
源頭污染成威脅我國食品安全重要因素
低小散的農產品生產方式和食品生產加工方式，已成為威脅我國食品安全的重要因素。中國工程院院士陳君石在參加此間舉行的浙江省疾控中心成立十周年慶祝活動上表示，食品安全問題不僅危及我國消費者的健康，而且造成了巨大的經濟損失。 “太多的中小型的食品生產加工企業和我們農業生產不達規模，也就是沒有
王銀香：食品安全應從生產源頭加強管理
3月12日，全國人大代表、曹縣盤石辦事處五里墩村黨支部書記、山東銀香偉業集團董事長王銀香做客新華網2014全國兩會特別訪談，與廣大網友在線交流。 [主持人]:現在消費食品時人們都帶著問號去消費，您經營一家農業企業，是怎么看待食品安全的? [王銀香]:食品安全應該從幾個方面說。食品安全
仝寶生：需要從源頭解決食品安全問題
2014年6月14日，由國際食品安全協會主辦、世界糧農組織協辦的第三屆國際食品安全峰會在北京召開，本次峰會以“挑戰與變革”為主題多方位探討全球食品安全問題的發展趨勢，同時分享了來自國際食品安全協會成員國家與企業的發展案例。永業公司副總裁仝寶生應邀出席了本次峰會，參與“食品安全嚴峻形勢下的產業鏈科
舌尖上的“罌粟殼”呼吁食品安全源頭化監管
近期，國家食品藥品監督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，發現35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。(1月21日食藥監總局) 如果說舌尖上的享受，刺激著每一個“吃貨”最敏感的味蕾，那舌尖上的安全，更是時刻牽動著
拜耳創新項目：從食品安全源頭開始把控
食品安全是一個“從農田到餐桌”的系統工程，安全使用農藥、控制農藥殘留一直是關注熱點。為此，拜耳作物科學在中國提出了一個創新項目——“更多水稻”，此項目將陸續在全國水稻主產省，從東北水稻產區、長江流域到西南和華南地區省，為水稻農戶提供一種“與眾不同”的作物解決方案及服務。 據拜耳生物科技關鍵客
深圳加大食品安全源頭監管－將對“出生地”認證
為期兩天的第二屆深圳食品安全風險交流論壇24日拉開序幕，來自全球8個國家和地區的食藥監管機構政府官員、科研機構專家學者、企業負責人等近500人參會，圍繞“食品安全標準與技術法規”主題進行探討交流。記者采訪了解到，除了對進入深圳市場的食品和食用農產品做好監管外，深圳食品監管部門還將把監管關口前移
食品安全從源頭抓起－芭田打造綠色食物鏈
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，數據顯示：目前全國有16%以上的耕地受到了不同程度的污染。耕地的污染帶來了人們對食品安全的擔憂，特別是近幾年食品安全問題層出不窮，毒米、毒果、毒菜等事件幾乎年年“東窗事發”。而這些食品安全問題只是揭開農產品不安全的一個小孔，業內專家紛紛呼吁：解決食品安全問題的關
光納科技：“從源頭到餐桌”食品安全的快檢方案
近日，光納科技?(OptoTrace Technologies, Inc.)自主研發的便攜式拉曼光譜儀成功亮相2009工博會，與其他共計80余項的快檢設備共同為上海食品安全保駕護航。 自三鹿奶粉事件之后，三聚氰胺一直是人們的關注焦點。光納科技對生鮮牛奶中微量三聚氰胺的檢測提出的現場快速
食品安全監管發達國家各有高招－美國注重源頭控制
“民以食為天”這句俗語深刻地道出食品對人類生存和發展的重要性。食品安全關乎每個人的健康和生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓而言是“天大的事”。正因為如此，食品安全只要出現一點風吹草動，就會引發很高的關注度。日前，歐盟委員會通過一攬子立法提案，加強食品安全標準的執行力度。
人大常委會指食品安全狀況不樂觀－源頭監管薄弱
食品安全關乎人民群眾的切身利益，關乎社會的和諧穩定。2011年3月至5月，全國人大常委會執法檢查組開展了食品安全法執法檢查工作。此次執法檢查是怎么開展的?發現了哪些問題?提出了哪些建議?6月29日，十一屆全國人大常委會第二十一次會議舉行第二次全體會議，全國人大常委會副委員長路甬祥代表執法檢查組向
賈健斌：可溯源大米定位高端市場－從源頭保障食品安全
在近日舉辦的第四屆黃河三角洲（中國-墾利）國際生態農業博覽會上，北京糧食科學研究院院長賈健斌向中國經濟網記者介紹，研究院面對高端市場研發出了新一代的大米產品，這種產品采用可溯源技術，從源頭保障食品安全。賈健斌表示，隨著我國人民生活水平提高，面對高端市場的大米產品并不會“曲高和寡”。 據賈健斌
中華工商時報：食品安全管理應當從源頭抓起
監管部門對違規企業罰款的依賴，與地方政府對賣地財政依賴的一樣，成為治理食品安全和房地產價格的頑癥。這種拿法律尊嚴做交易極不嚴肅的執法方式，實際上是在縱容違規企業有恃無恐的為非作歹。 “質量是做出來的，而不是查出來的”，同樣，真正安全放心的食品是生產加工出來的，而不是監督檢查出來的。《食品安全法
千個食品安全監測點將設立－從源頭控制地溝油
??????? 記者從昨天召開的市食品安全工作會上獲悉，去年全市共發生食物中毒25起，同比下降四成多。市食品辦相關負責人透露，今年全市將重點整頓校園、工地周邊無證照食品制售行為，開展全市餐廚垃圾排放登記試點，從源頭控制非法加工提煉“地溝油”等。此外，今年全市將設置100
食藥總局部署抓好源頭治理－－構建科學有效食品安全監管
在近期召開的全國食品安全監管工作會議上，國家食品藥品監督管理總局要求各地要結合食品安全監管體制改革，務必抓好食品安全源頭治理，把完善監管鏈條作為促進食品安全監管工作提質增效的重要切入點，不斷創新監管方式方法，著力構建科學有效的監管工作體系： 一是要在食品安全監管的源頭治理上下功夫。加強食品
強化源頭治理完善責任體系－云南加大食品安全監測力度
近日，省政府食安辦在昆召開2015年上半年食品安全風險分析會，回顧上半年風險監測工作情況，提出要突出重點，不斷提升全省食品安全風險監測水平，通力合作確保群眾舌尖上的安全。 會議指出，省委、省政府對食品安全工作高度重視，按照《2015年國家食品安全風險監測計劃》，我省專門出臺了《云南省貫徹落實2
孟素荷談中國食品安全三大短板：源頭污染是最大隱憂
?圖為中國食品科學技術學會理事長孟素荷發言 2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。中國食品科學技術學會理事長孟素荷在會上發言時說，自2008年三聚氰氨事件后，中國食品工業整體水平快速提高，但仍然存在源頭污染、食源性疾病、信任危機等三大短板，
董恒宇委員：從源頭上解決問題－才能保障肉奶食品安全
全國政協委員、內蒙古自治區政協副主席、民盟內蒙古自治區主委董恒宇在全國政協十二屆五次會議第一次小組討論會上就如何保障肉奶食品的安全問題發言。 董恒宇提到，“牛羊是反芻動物，必須吃上干凈、適口的飼草方能健康生存，才可能生產高質量的牛奶和肉食。比如，現在我國的奶牛飼草質量普遍偏低，往往以秸稈為主，
鄭州本輪疫情源頭查明
8月5日下午，國務院聯防聯控機制在北京召開國務院聯防聯控機制新聞發布會，介紹進一步加強疫情防控有關情況。國家衛生健康委醫政醫管局監察專員郭燕紅在回答澎湃新聞提問時表示，國家衛健委聯合調查組認為鄭州疫情是一起由醫院感染事件引起的本土聚集性疫情，在全國范圍內要求醫療機構要從這個事件當中汲取教訓，舉一