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食品安全問題最令世人關注，是熱點問題、敏感問題，有誤區也有誤導和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉。 我國是食品生產和貿易大國，2006年我國規模以上食品工業總產值21586.95億元，進出口食品貿易額達404.48億美元（不包括農產品）。2006年全國食品抽查合格率為77.9%，2007年上半年合格率上升85.1%，31個省、市食品質量平均合格率89.2%，2007年下半年已上升到95%以上，而且近幾年來我國全面啟動和建設食品安全保障體系。 在第六屆中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會(CISILE 2008)上，中國農業科學院教授、中國儀器儀表學會常務理事、農儀學會副理事長、中國分析測試協會專家蔣士強老師所做的報告博得了聽眾的陣陣掌聲。會后，筆者對蔣士強教授進行了跟蹤訪問，就其中的一些問題進行了深入的探討。 記者：請問我國目前的食品安全標準有那些？我國的食品安全監管體系和檢驗檢測體系狀況如何？ 蔣士強：2007年，......閱讀全文
摘要：食品安全是全球都關注的問題，也是一個敏感話題，食品安全關乎民生，是整個國家的發展的重中之重，確保食品安全，對于食品安全監測技術要求越來越高。本文分析了現狀食品安全的現狀，用于監測食品安全的技術以及食品安全監測技術的發展前景。 前言 食品是人類生存發展的根本，食品
摘要：近年來，我國食品安全領域問題頻發，嚴重影響著人們的生命健康安全。這就要求檢驗機構提高檢測技術水平以便及早發現食品安全問題，并采取措施將其消滅在萌芽之中。因此，做好食品安全的檢驗檢測工作意義十分重大。本文試從目前我國食品安全檢測的現狀出發，剖析食品檢測過程中存在的諸多問題及原因，并據此提出具
摘要：隨著食品工業迅速發展，人民生活水平的不斷提高，人民對食品的質量要求越來越高。本論文對我國食品安全現狀進行介紹，并初步提出了解決食品安全問題的措施等；接著提出了食品式樣新的預處理方法，即微波消解技術；最后，介紹了新的檢測技術在食品分析中的應用，如近紅外光譜、免疫分析等檢測技術。 前言 近
——我國食品安全保障體系建設的狀況和檢測技術的現狀及對快速檢測技術的展望 中國是一個食品生產和貿易大國，2006年我國規模以上食品工業總產值21568.95億元，進出口食品貿易額達404.48億美元（不包括農產品）。由以上兩組數據足以顯示食品安全對于我國國民經濟的重要性。而食品安全問題現在很多是西
【摘 要】雖然我國已經解決了溫飽問題，但是隨之發展而來的是食品安全問題，都說民以食為天，所以食品出現安全問題備受人們的關注。目前，我國的食品安全問題還是屢見不鮮的，因此要依靠食品安全檢測來保障食品的安全性。本研究綜述了食品安全問題介紹、國內食品安全檢測現狀分析、食品安全檢測技術未來發展定位等內容
摘 要：作為實現對食品安全進行監管的重要手段，視頻安全檢測技術的發展及應用受到了國家、企業及人們的高度重視和關注。食品安全不僅去全國人民的飲食健康息息相關，而且密切關系著我國農產品以及食品產業的出口貿易發展。因此加強食品安全，尤其是提高我國的食品安全檢測技術及其應用，對于保證全民的身心健康，促進
2012年3月27~28日，由北京食品學會、北京食品協會聯合主辦的 “第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”在北京國家會議中心隆重召開。本屆大會主要內容由主論壇、專題研討會和產品展示會三部分組成。邀請來自中國食品安全行業的政府官員、企業領導及科學技術領域的60余位知名專
本網最新資訊 作為中國食品安全行業年度最具影響力的重要學術活動之一，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦、太平洋國際展覽（北京）有限公司承辦的的“第四屆中國北京國際食品安全高峰論壇”即將于2011年4月21日-22日在北京隆重開幕。 第四屆中國北京國際食品安全高峰論壇主題是“產業鏈的全過程控制
中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表行業協會分析儀器分會 文件 南京市產品質量監督檢驗院 （2019）儀學分字第006號 各有關單位： “第八屆中國食品與農產品安全檢測技術與
“第七屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”大會日程表各有關單位： “第七屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2018）”籌備工作已就緒，在學界與業界的院士、專家、學者、企業家的大力支持下，將有80場高水平的學術報告及壁報交流，同時將有約100家國內外知名
2019年9月19日，由遼寧省食品產業校企聯盟、遼寧省分析測試協會、遼寧省食品質量與安全學會、沈陽市食品協會共同主辦珀金埃爾默公司冠名的“2019年遼寧省食品安全檢驗檢測技術交流會”在遼寧省沈陽市碧桂園瑪麗蒂姆酒店瑪麗蒂姆廳舉辦。本次大會以“食品安全與檢驗檢測”為主題，邀請食品安全檢測領域知名專家，
第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇于3月27日在北京國家會議中心召開。作為大會白金贊助商，北京勤邦生物技術有限公司成功參展。公司董事長何方洋博士和公司研發實驗室主任陶光燦博士分別在主題論壇和分論壇上作了報告，中國農業大學原副校長現勤邦生物總裁馬寅生在大會開幕式上致辭。北京勤邦生物技術有限公司展臺
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”第二輪通知 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工業和信息化部消費品工業司 農業部
摘要：隨著社會的進步，人民生活水平日益提高，食品安全問題越來越多的受到人們的關注。食品安全問題密切的關系著廣大人們群眾的人身及財產安全，確保食品安全是所有社會成員不可推卸的責任。我們要通過對食品安全檢測技術的不斷發展和研究，確保食品的安全性、可靠性，從而保證人民群眾的健康，推動社會的進步和祖國的
摘要：如何確保食品安全業已成為人們關心的問題。隨著科學技術的進步，高效、快速的檢驗技術在實踐中不斷得到普及應用。食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 一、引言 食品質量安全問題不僅對人體健康的威脅，而且還從多方面的經濟發
6月4日9：00-17：20 大會開幕式及大會報告 主持人：關亞風研究員和陳彥長研究員時間報告題目報告人單位名稱08：30--9：00注冊報到09：00--9：20開幕式：1、主持人介紹出席論壇的院士和領導 &
2017到2021年之間全球拉曼光譜市場的復合年增長率超過7%，制藥、環境和生命科學為主要的三大應用領域。在報告中，分析師指出了當前市場增長的三大驅動因素：醫療行業對藥物開發關注度的增加;食品以及食品安全市場需求的增長;金屬和礦物產業需求的不斷上升。而Research and Mark
【摘要】食品是人類賴以生存和生長的物質基礎，其安全直接關系到人們的身體健康及生命安全，甚至關乎國家和社會的穩定發展。本文通過分析當前我國食品檢驗檢測體系的現狀及存在的問題，提出完善食品檢驗檢測體系建設的有效措施，促進我國食品市場穩定發展。 食品檢驗檢測是依據國家相關的法律法規，對食品的
【摘要】食品檢驗檢測體系是整個食品安全監管體系重要的技術支撐，對促進和保障食品安全具有重要的作用，特別是“三鹿奶粉事件”的發生，尤其顯示食品檢驗檢測機構的重要性。但從總體上看，我國檢驗檢測能力與國際先進水平相比還存在較大差距，現有的檢驗檢測體系建設仍然有待于進一步加強。下面本文將對我國現階段食品
摘要：食品檢驗檢測體系是保證我國食品安全質量的重要體系，是確保社會民眾生命健康安全的重要保障，而近年來隨著我國市場經濟的不斷繁榮，食品生產領域的競爭日趨激烈，導致很多食品安全問題頻頻出現，為社會民眾的飲食安全蒙上了一層陰影。為了有效的應對社會民眾對于食品安全的擔憂，國家除了應該加強對于食品生產企
摘要：近年來，食品檢驗檢測機構在基礎設施建設、人才隊伍建設、質量管理體系建設、信息化建設等方面取得了突出成績，食品檢驗檢測能力也得到了長足發展。但在客觀上食品檢驗檢測還存在諸多困難和問題。因此在國家大力保障食品安全的背景下，加強食品檢驗檢測能力十分有必要。 近年來，我國食品安全檢驗
2014年5月7-8日，第三屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會在北京國際會議中心盛大召開。 本屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會和中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀 器應用技術分會主辦，北京雄鷹國際
摘 要：本文對食品質量檢測技術的現狀與發展進行了分析，促使食品質量檢測技術在食品安全檢測中得到良好的應用，進而維護人們的健康生活，促進社會經濟的進一步發展。 食品的安全對于我們每一個人來說都非常的重要，但食品安全的問題在食品市場的流通中依然存在，而為了維護人們的健康生活，就要加強食
摘 要：隨著社會工業發展水平的不斷提高與我國農業發展中自動化水平的提高，我國的重金屬污染程度也正在不斷加深。近年來頻發的由于食品重金屬超標而造成的食品中毒事故數不勝數，為人民群眾的生命健康安全帶來了十分嚴峻的挑戰。而食品重金屬檢測技術主要是為了保障食品安全，建立食品污染預警系統而服務的，對于有效
【摘 要】食品檢驗檢測是依照國家法律法規和有關標準，判斷食品質量、衛生合格與否的主要手段，在食品質量安全評價、市場監管和產品貿易等方面，擔負重要的技術支撐職責，對保證食品質量安全、提高食品生產水平都具有重要的保障作用。本文結合我國目前食品檢測現狀，提出完善食品檢驗檢測體系的幾點構想，以期對我國食
摘要：食品檢驗檢測是依據國家相關法律法規，對食品的衛生、質量安全進行系統的檢測與評價，在食品質量安全評價、市場監管和產品貿易等方面，擔負重要的技術支撐職責，對保證食品質量安全、提高食品生產水平都具有重要的保障作用。它在市場監管與食品進出口貿易方面起著非常重要的技術鑒定作用。本文主要結合我國目前食
“新修訂的食品安全法施行以來，全國食品安全監管體系不斷完善，食品抽檢合格率升至96.8%,但仍有53%的公眾認為政府監管不到位或不作為。”全國政協委員王修林認為，兩者出現巨大反差的原因主要在于監管仍有較大縫隙。 全國政協常委徐輝指出，食品安全監管體系建設還面臨一些困難和問題，“基層監管力量有待
摘 要：:食品檢測是按照國家相關法律法規的指導性，對食品的衛生、質量進行系統的檢測與評估。本文通過對目前我國食品檢測體系的現狀及其中存在的問題進行簡要的分析,對目前食品檢測體系存在的問題加以探討,以及提出完善我國食品檢測體系的應對措施，可以構建規范的食品檢測體系，同時對保障食品安全和國際相關貿
摘要：食品安全檢測工作貫穿在食品從生產到銷售再到餐廳的全過程，只要有一個流程有問題，都可能出現食品安全事件。如今，我國食品安全檢測的形勢相對嚴峻，特別是初級農產品源頭的污染比較重，再加上食品流通環節中不規范的經營秩序導致食品安全事故經常發生，但在這種情況下，食品安全檢測工作沒有在每一個環節發揮必
摘要：隨著人們生活質量的不斷提升，食品質量問題已成為公眾所關注的焦點。一旦食品存在質量問題，若沒有及時進行控制，則會危害到人們的身體健康。對此，本文研究中，筆者對食品質量檢測技術的現狀及發展進行了分析，從而促進食品質量檢測技術在食品質量檢測過程中得到很好的應用，以確保人們的身體健康和社會和諧穩定