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當今人群高發的糖尿病、心血管疾病、高脂血癥等疾病，或多或少都與蔗糖過量攝入有關。能否可以找到一種高甜度低熱量或非營養性的蔗糖替代物？30日從中國科學院昆明植物研究所傳來消息，該所在發現天然高效甜味分子的研究中取得了系列重要新進展，已連續有論文發表在領域內主流期刊《農業與食品化學雜志》上，并獲得兩項國家授權專利。 長期以來，人們對尋找高甜度低熱量或非營養性的蔗糖替代物保有極大的興趣——特別是安全、無熱量、非營養性天然高效甜味劑，是各國科學家研究的一個重要領域。在中國科學院昆明植物研究所民族植物學大團隊，杜芝芝研究小組通過對云南主要少數民族地區特色食用、藥用植物的民族植物學野外調查，并結合味覺感官評價，發現了多種不同民族食用、藥用的甜味植物。他們對其中的兩種甜味植物的相關成分展開了深入研究。 蘿摩科翅果藤屬翅果藤是云南瑤族等少數民族食用和藥用的植物，當地稱之為土甘草或大對節生，果皮可用于腌制咸菜，而根具有消炎、潤肺、止咳的......閱讀全文
我國科學家發現兩種可食用或藥用的甜味植物：翅果藤、毛果魚藤，從中分離出的化合物甜度為蔗糖的數十倍以上。該系列成果近期相繼發表在國際期刊《農業與食物化學雜志》上。論文通訊作者、中國科學院昆明植物研究所副研究員杜芝芝介紹，當今人群高發的某些疾病，如糖尿病、肥胖、齲齒等與過量攝入蔗糖有關，因此尋找安全、低
研究表明，當今許多人群高發的某些疾病，如糖尿病、心血管疾病、肥胖、高脂血癥、齲齒等，或多或少都與蔗糖的過量攝入有關。尋找高甜度低熱量或非營養性的蔗糖替代物引起了人們的極大興趣，特別是安全、無熱量、非營養性天然高效甜味劑，是各國科學家研究的一個重要領域。 中國科學院昆明植物研究所民族植物學大團隊
越來越多的人選擇更健康的糖替代品，甜葉菊已經成為一種時髦的選擇，尤其是糖尿病患者。已有研究表明，這種天然的、不含熱量的甜味劑能夠幫助有效地控制血糖水平，雖然直到現在，我們都還搞不清楚甜葉菊究竟是如何實現這一點的。 來自英國和比利時的研究人員發現，甜葉菊能夠激活一種名為 TRPM5 的蛋白，這種
中國儀器儀表學會藥物質量分析與過程控制分會成立大會 暨藥品質量源于設計高峰論壇會議 （第三輪通知）各位有關單位代表、各位專家: 在十九大報告精神指引下,藥品質量進入了新時代。圍繞健康中國戰略契機，加快構建醫藥工業體系的國家需求，為進一步推動藥物質量分析與過程控制技術的發展。在中國儀器儀表學會的
2014年12月28日，“北京市繼續教育-質譜沙龍2014報告會”在首都醫科大學附屬北京朝陽醫院舉行。本次質譜沙龍活動由首都醫科大學附屬北京朝陽醫院、AB SCIEX公司主辦，北京艾米諾醫學研究有限公司、分析測試百科網、默沙東
不少人都會買一些甜味飲料當水喝，有的人甚至一天能喝上好幾瓶，可是您喝這些飲料的時候，有沒有注意過其中的含糖量呢？購買飲料時外包裝上的營養成分表和配料表您有仔細看嗎？ 近日，一條關于飲料含糖量過多的微博引起網友的廣泛關注，微博稱甜味飲料中含糖量驚人，一瓶飲料含糖量相當于半袋白砂糖。喝下一瓶飲
稍不注意，消費者就會買到瓶裝假蜜。目前在市場上流通的假蜜，數量多達數十種，這不是危然聳聽。自治區相關行業協會近期對邕城各大賣場、藥店出售的蜂蜜進行抽樣檢測時發現，多數“超低價蜂蜜”是勾兌而成的，并非天然的蜂蜜產品。 不少所謂的蜂蜜是高果糖和淀粉糖漿勾兌而成的 “南寧市場上的蜂蜜，多
人們一邊相信“牛奶不能和果汁一起喝”，一邊又相信“牛奶加果汁營養更多”；一邊相信“牛奶和豆漿不能一起喝”，一邊又相信“植物蛋白和動物蛋白一起喝”。到底有沒有個準主意啊？ 說法一：“不含防腐劑”。 不含防腐劑，可沒說不含有其他食品添加劑。抗氧化劑、香精、色素、發色劑、
分析測試百科網訊 2018年9月22日，由中國生物化學與分子生物學會糖復合物專業委員會主辦，復旦大學承辦的2018年全國糖生物學會議在上海舉行。本次會議邀請了國內糖化學及糖生物學研究領域知名的專家和學者，介紹糖化學生物學合成、糖生物學、糖藥物、糖組學、糖鏈結構分析、糖生物工程與技術等糖相關領域的
漫步在雜貨店，你很容易被眾多的品牌和幾十種糖替代品上的健康聲明淹沒。對于那些必須控制血糖和體重的糖尿病患者或糖尿病前期患者來說，這尤其令人困惑。 隨著糖尿病和肥胖癥的流行，人們對在食品中添加糖的認識也越來越高。最新版的《美國膳食指南》(U.S. Dietary Guidelines for A
人類免疫缺陷病毒分型的分子流行病和臨床意義:摘要：人類免疫缺陷病毒的一個顯著特征是其基因具有高度變異性，以致于在全球流行過程中產生了許多變異株，通過血清學反應和核酸序列測定后的系統樹分析，可對這些病毒株進行分型，HIV分型在HIV的分子流行病、診斷、臨床和藥物治療及其疫苗研制等方面均有重要作用。本文
3月22日，頂尖學術期刊《科學》上刊登了一項與生活息息相關的研究：科學家們發現在小鼠模型中，富含果糖的玉米糖漿（high-fructose corn syrup）會促進腫瘤的生長！而玉米糖漿正是可樂等含糖飲料中的主要成分之一……高果糖玉米糖漿加強小鼠腸道腫瘤的生長，這個標題也蠻直接的……（圖片來
市場上出售的“無糖食品”，讓人們放松了對糖的警惕，認為可以放心吃，然而，很可能吃進去的是對健康的嚴重威脅。請關注—— 走進超市，我們會看到一個特別的專區——無糖食品區。通常來這個專區選購無糖食品的都是給家中那些需要嚴格控制糖攝入量的“糖友們”購買的。 但在這個特殊的食品區里卻藏著披著“無糖”
2019年開年不到1個月，上海科技大學迎來“開門紅”——北京時間1月25日凌晨，國際頂尖期刊《Cell》同時發表了上海科技大學的兩項重大科研成果，分別是：上科大免疫化學研究所領銜的科研團隊率先在國際上成功解析分枝桿菌關鍵藥靶蛋白MmpL3以及“藥靶─藥物”復合物的三維空間結構，揭示了創新藥物殺死
一、前言 原先我是準備等到畢業的那一天，痛痛快快地哭過了之后，一口氣寫掉這篇文章的。其實一直在零散時間打腹稿，差不多已經煲熟了。剛才有同樣讀博士讀得凄凄慘慘切切的師兄表示期待，于是一橫心決定現在就寫了。何況，早點讓更多還沒上博士這條船的弟妹們看到，提醒他們讀博要謹慎謹慎再謹慎，能多挽救一個像我
4月7日，湖南省市場監督管理局公布，近期該局組織開展監督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、水果制品、糕點、蜂產品、餐飲食品等11大類食品564批次樣品，其中15批次樣品不合格，549批次樣品合格。 不合格樣品中超半數為飲用水 不合格樣品中，有8批次飲用
1、2010年7月，三聚氰胺超標奶粉事件“卷土重來”：在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。事件發生后，有關部門要求嚴肅查處，杜絕問題奶粉流入市場，徹底查清其來源與銷路，堅決予以銷毀，并依法追究當事人責任。 2、2010年7月5日報道 最近有調查發
當我們辛勤忙碌了一整天回到家中，在廚房準備開火，卻看見幾只個頭矮小的果蠅們也在忙碌著覓食，它們已經在我們的廚房組建家庭，結婚生子。盡管你看到廚房里美味的香蕉上沾滿了果蠅們的足跡，會心生厭煩，非常想殺之而后快，可你不知道的是這小小的果蠅也為人類做出了不少貢獻，最近一項研究還發現，果蠅可能與人類存在
上個月，經過一年過渡期的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》(下簡稱《通則》)正式實施。今后食品中含有的食品添加劑、過敏物質等都必須標注，讓消費者清清楚楚、明明白白。然而，當市民面對包裝背后一大堆令人眼花繚亂、似是而非的化學名稱時，疑慮也隨之而來。 我們每天吃的食品有那
據統計：2012年，平均每個德國人要吃掉3.5kg草莓，較10年前增加了1kg。是什么原因使得人們對草莓特殊的味道難以忘懷？科學家對形成草莓特殊香味的原因進行了分子級層面的分析研究。 對很多德國人來說，沒有草莓的春天就像沒有足球的球場。在每年的春夏時節，從園中采摘回來或者從超市購買的鮮嫩多
301 81201256 牛辰 復旦大學 絲/蘇氨酸蛋白激酶Stk調控表皮葡萄球菌生物膜和毒力的分子機制研究 H1901 青年科學基金項目 23 2013-1-1 2015-12-31 302 81201277 毛日成 復旦大學 干擾素刺激基因MS4A4A抑制乙型肝炎病毒復制的機制
美國 人腦研究取得新成果，醫學與疾病防治取得多項重大突破，合成生物學成果紛呈。 2015年，美國科學家在人腦研究領域取得重大突破：8月，俄亥俄州立大學在實驗室中培育出近乎完全成型的人類大腦，盡管它只有鉛筆上橡皮擦那么大，發育程度與一個5周大胎兒的大腦相當，尚沒有任何意識，但具備人腦絕大多數細
無機分析試劑： 無機分析試劑(Inorganic analytical reagent)是用于化學分析的常用的無機化學物品。其純度比工業品高，雜質少。 有機分析試劑： 有機分析試劑(Organic reagents for inorganic analysis)是在無機物分析中供元素的測定、
外泌體最早發現于體外培養的綿羊紅細胞上清液中，是細胞主動分泌的大小較為均一，直徑為40~100nm，密度1.10~1.18g/ml的囊泡樣小體。細胞外泌體攜帶多種蛋白質、mRNA、miRNA，參與細胞通訊、細胞遷移、血管新生和腫瘤細胞生長等過程并且有可能成為藥物的天然載體，應用于臨床治療。然而
在盛產蟲草的青藏高原及周邊地區，過度的挖采不但導致蟲草資源枯竭，也破壞了本來就稀疏的植被，極易引起水土流失、草場退化甚至沙化。 巨大的市場需求導致中藥資源無序開發，不但使得中藥資源生物多樣性受到嚴重破壞，對生態環境也帶來了威脅 近日來，歸真堂欲上市、其"
色譜柱可分為填充柱和開管柱兩大類。多為金屬或玻璃制作。有直管形、盤管形、U形管等形狀。液相色譜通常均采用填充柱。色譜柱的分離效果取決于所選擇的固定相，以及色譜柱的制備和操作條件。 1、網上對柱子是否可以反沖一直有爭論，那什么樣的柱子可以反沖，什么不可以。反沖后是正者用，還是反著用。具體到各型號
制備規模的拆分方法通常是用于共價非對映異構體混合物的分離，在許多情況中，甚至通過快捷和簡便的快速色譜技術(flash chromatography)，用硅膠成功地拆分非對映異構體；而在這種情況下也只需將薄層層析(TLC)的展開系統稍做改動，就可以擴大到較大規模的柱層析拆分之中去。例如用棉酚
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據英國《每日郵報》10月21日報道，美國科學家近日將矛頭指向美國
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據英國《每日郵報》10月21日報道，美國科學家近日將矛頭指向
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據