為什么會嘴饞？渴望多糖多脂滿足情感需求
薯片、巧克力、蛋糕……是不是很想馬上就能吃到？美國一項最新調查發現，近100%的年輕女性和70%的年輕男性在過去一年中至少出現過一次嘴饞現象。 人為什么會嘴饞？最新研究發現，嘴饞與大腦中負責記憶和感知的海馬區、腦島、尾狀核三個區域密切相關。美國華盛頓大學研究員亞當·德魯諾夫斯基博士發現，阻斷大腦中欣快刺激受體可以抑制人們對高脂高糖食物的渴望。美國加州大學舊金山分校研究人員發現，除了生理原因，嘴饞還與滿足情感需求有關。比如，當人們感到緊張或焦慮時，往往更容易渴望多糖多脂食物。碳水化合物可提高血清素水平，能暫時緩解壓力、減輕焦慮和保持鎮靜。此外，嘴饞還與飲食缺乏多樣性有關。 德魯諾夫斯基博士表示，嘴饞問題值得關注。關鍵原因是，頻繁嘴饞容易使人暴飲暴食，導致肥胖以及與肥胖相關的健康問題。另外，對特定食物的過分渴求還容易導致注意力不集中。研究發現，嘴饞的參試者在完成數學題等認知測試任務時花費的時間更長。 如何控制嘴饞？專家們給......閱讀全文
科學家搞清人為何渴望高脂食物
與對高脂肪食物的渴望作斗爭的節食者，可能會怪罪他們的舌頭：黃油或冰淇淋的美味是如此難以抗拒。但一項新研究發現，我們的腸道和大腦之間存在著一種全新的連接，這種連接驅動人們對脂肪的渴望。 美國科學家通過研究老鼠發現，脂肪進入腸道會觸發一種信號。這種信號通過神經傳導到大腦，促使人們想吃高脂肪食物。這
科學家搞清人為何渴望高脂食物
與對高脂肪食物的渴望作斗爭的節食者，可能會怪罪他們的舌頭：黃油或冰淇淋的美味是如此難以抗拒。但一項新研究發現，我們的腸道和大腦之間存在著一種全新的連接，這種連接驅動人們對脂肪的渴望。 美國科學家通過研究老鼠發現，脂肪進入腸道會觸發一種信號。這種信號通過神經傳導到大腦，促使人們想吃高脂肪食物。這項
為什么會嘴饞？渴望多糖多脂－滿足情感需求
薯片、巧克力、蛋糕……是不是很想馬上就能吃到？美國一項最新調查發現，近100%的年輕女性和70%的年輕男性在過去一年中至少出現過一次嘴饞現象。 人為什么會嘴饞？最新研究發現，嘴饞與大腦中負責記憶和感知的海馬區、腦島、尾狀核三個區域密切相關。美國華盛頓大學研究員亞當·德魯諾夫斯基博士發現，阻斷大
新研究揭示高脂高糖飲食導致脂肪肝的機制
美國研究人員通過動物實驗發現，高糖高脂的西式飲食會改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產量增加，導致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。 非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國密蘇里大學哥倫比亞分校的這項研究從細胞和分子層面上加深了對其發病機制的理解，可望幫助開發新的療法。相關論文最
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》雜志
甘油三脂高如何調理
甘油三脂高是在血脂檢查中的一項重要指標，如果這個指標比較高的話，那么你可能會出現頭暈，胸悶的癥狀，對于自己的身體健康是非常不利的。那么甘油三脂高是什么意思呢？一起來探索一下吧。 甘油三酯增加的原因更可能與遺傳因素，飲食，煙草和酒精有關。治療的有效方法可以改變飲食習慣，減少淀粉，脂肪酸和膽固醇食
甘油三脂高的癥狀
如頭暈可能是腦動脈粥樣硬化的表現之一，胸悶則是心臟供血不足，全身小動脈硬化則可引發高血壓。這些甘油三酯高癥狀常和其他疾病癥狀相混淆，因此甘油三酯高不能通過癥狀來診斷。 輕中度：作為高血脂的一種，甘油三酯高對人體的主要危害主要是引起動脈粥樣硬化、造成血管堵塞和形成血栓；而動脈粥樣硬化在發展時期人
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
高脂食物影響孩子大腦發育
最新一期英國《分子精神病學》期刊刊載論文說，高脂食物會影響孩子的大腦發育，增加罹患抑郁癥等心理疾病和癡呆癥的風險。 瑞士和法國研究人員給一群小鼠喂食高脂高糖食物，連續喂食4周后發現，小鼠大腦運轉變緩，這種變化明顯且持久。此外，未成年鼠大腦受損程度比成年鼠更嚴重。研究人員檢測后發現，小鼠大腦中絡
高脂飲食毀三代
一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。 來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究者發現，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現與肥胖相關的特征，如新陳代謝的變化。
甘油三脂高的診斷標準
國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72毫摩爾/升，甘油三酯超過1.70毫摩爾/升，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7毫摩爾/升者稱為邊緣性升高。 根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果，通常將高脂血癥分為以下四種類型： （1）高膽固醇血癥：血清總膽固醇含量增
Hypertension：辣的食物可抑制對高鹽食物的不健康渴望！
據美國心臟協會刊物Hypertension上發表的一項新研究表明，在中國，愛吃辣的人群吃鹽更少，并且血壓較低，這潛在地降低了他們的心臟病和卒中風險。 "之前一項研究發現，微量的辣椒素（給辣椒賦予刺激性氣味的物質）能增強對食物咸味的感知，"研究的高級作者、第三軍醫大學高血壓與內分泌科主任Zhim
高脂飲食破壞－器官間的協同
近日，頂尖學術期刊《細胞》上刊登了一項重量級的研究。來自加州大學爾灣分校的一支團隊發現，人體內的多個重要器官與組織之間會積極交流，產生協同效應。而高脂飲食會破壞這種協同。 研究表明，在某些情況下，和生物節律有關的蛋白質，能夠感知細胞里的能量水平，這會影響到一些代謝通路。另外，生物鐘能從
甘油三脂高，如何降下來？
不吃高脂餐，控制進食量，適當運動，戒煙限酒。甘油三脂仍然高于4．05mmol/L時，才考慮用調脂藥。小于35歲的男性高脂血癥患者，不提倡過早用調脂藥干預。使用調脂藥前，務必檢查肝功能，若肝功能異常，不使用調脂藥。
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
吃不胖！小鼠攝入高脂也不增重
英國《自然》雜志近日在線發表的一項生物學研究稱，一種代謝產物——琥珀酸（succinate），可以通過此前未被發現的體溫調節途徑，對實驗中小鼠的體溫、能量消耗以及增重產生影響。 能量攝入大于消耗往往會導致肥胖。一般來說，減肥方式主要有兩種：一是減少食物的攝入，降低需要代謝的熱量；二是通過運動等
甘油三脂高喝什么茶好？
1.蓮心茶 所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血脂外，還有清熱、安神、強心之特效。 2.桑寄生茶 中草藥桑寄生為補腎補血要劑。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血脂具有明顯的輔助療效
專家：高油高脂飲食不可怕?關鍵是控制熱量
記者20日從中國科學院武漢物理與數學研究所獲悉，研究人員通過一年多的實驗發現，高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝。而且研究發現，熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的
含糖飲料糖分高：喝一罐高糖飲料相當于吃一兩糖
近日，來自美國心臟協會（AHA）的一份新的科學報告表明，2歲至18歲的青少年兒童每天攝入的糖不應該超過25克。在其中發布的文章顯示，隨著糖的攝入的增加，兒童發生高血壓、冠心病和胰島素抵抗的幾率也更大。在我們的日常生活中，雖然很多家長刻意地避免給孩子吃糖，但是當孩子們喝下一瓶飲料的時候，就要注意了
注意！孕期高脂可能影響后代肺健康
俄勒岡健康與科學大學的研究人員通過一項研究發現女性在懷孕期間遵循高脂飲食方式可能會增加兒童發生哮喘的風險。不過該研究主要以小鼠為模型，他們發現在孕期持續攝入高脂飲食會改變后代呼吸系統的免疫應答。相關研究結果發表在國際學術期刊Physiological Reports上。 研究人員對四組小鼠幼崽
高脂飲食延長壽命，改善記憶？
上周，《柳葉刀》曾刊登了兩篇顛覆傳統認知的飲食研究。研究發現，通常被認為不健康的高脂飲食竟可以降低全因死亡風險。巧合的是，近日Cell Metabolism上的兩項獨立研究再次為脂肪“正名”，研究發現，高脂低碳水化合物的生酮飲食（ketogenic diet）可以改善記憶力，降低死亡率。 近年
關于高膽固醇脂血癥的簡介
高膽固醇脂血癥主要是指血膽固醇和/或甘油三酯升高高脂血癥是人體脂肪代謝異常的表現，主要分為三類高膽固醇血癥高甘油三酯血癥和混合性高脂血癥，看哪幾項指標來判斷自己是否患有高脂血癥呢主要看血清膽固醇TC甘油三酯TG高密度脂蛋白膽固醇HDL-c和低密度脂蛋白膽固醇LDL-c這幾項指標。
孕期高脂多糖飲食或致子女酗酒
高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。 負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美
L阿拉伯糖抑制大鼠高脂飲食所致體內脂肪的增加
L-阿拉伯糖作為一種健康的食品添加劑，已大量用于食品加工業中，現已被美國食品藥品監督管理局(FDA)和日本厚生省批準列入健康食品添加劑，美國醫療協會也將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥。研究表明，L-阿拉伯糖能夠非競爭性地抑制腸內蔗糖酶的活力，調節攝取蔗糖后的血糖效應，從而抑制過多的蔗
PNAS：高脂飲食或可減緩人類線粒體代謝疾病
近日，刊登在國際雜志PNAS上的一篇研究論文中，來自索爾克研究所的研究人員通過研究揭示了一種長壽激素如何幫助出生時線粒體發生多種突變的小鼠在其年輕時候維持機體代謝的自我平衡，相關研究或為開發治療人類線粒體及代謝疾病相關的新型療法提供幫助。 研究者Ronald Evans教授指出，本文研究或可幫
還敢高脂飲食？壞影響傳三代！
脂肪對促進健康細胞發揮功能起著重要作用，它既是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需，也幫助人體保持溫度、維系皮膚和頭發健康。然而，當體內脂肪超過正常水平時，會產生許多健康問題——肥胖、高血壓、心臟病等，這已是一項共識。 然而，最近發表在開放獲取期刊《轉化精神病學》上的一項研究表明，高脂飲食的壞影響遠