高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下丘腦和負責學習和記憶的大腦皮層處。 缺少能量的大腦會對此做出反應：血管內皮生長因子ＶＥＧＦ開始促進ＧＬＵＴ１形成，并將ＧＬＵＴ１直接釋放在血腦屏障處，使其更好地為大腦運送葡萄糖。 研究人員介紹，短期來看，高脂飲食會在很短時間內對大腦造成影響，大腦也會迅速做出反應。但如果長期攝入高脂肪食物，“自私”的大腦則可能因為“饑餓”而不擇手段。有理論認為，大腦為了奪糖會刺激對甜食的食欲并阻止肌肉細胞和脂肪細胞獲取葡萄糖，讓它們抵抗促進糖進入細胞的胰島素。長此以往，很可能導致糖尿病。......閱讀全文
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
孕媽高脂飲食，男胎大腦血清素或降低
一項研究發現，孕期高脂飲食可能會通過破壞胎盤和胎兒大腦之間的通訊，提高后代對神經系統疾病的易感性。該結果基于對小鼠和人類組織開展的研究，11月29日發表于《自然—代謝》上。此前研究曾發現，孕期肥胖與后代的代謝變化有關，而且可能會提高后代對神經系統疾病的易感性，如焦慮和抑郁。盡管此前研究指出這些疾病的
MCB：高脂飲食是誘發糖尿病的罪魁禍首
這一發現將有助開發可以干擾這種酶的藥物，防止甚至逆轉糖尿病的發展。這項研究發表在Molecular and Cellular Biology雜志上。 近40％的美國人，超過1.2億人患有糖尿病或前期糖尿病。當胰腺不能產生足夠的胰島素來從血液中去除糖，就會發生糖尿病。 研究員Raghavend
高脂飲食毀三代
一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。 來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究者發現，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現與肥胖相關的特征，如新陳代謝的變化。
高脂飲食破壞－器官間的協同
近日，頂尖學術期刊《細胞》上刊登了一項重量級的研究。來自加州大學爾灣分校的一支團隊發現，人體內的多個重要器官與組織之間會積極交流，產生協同效應。而高脂飲食會破壞這種協同。 研究表明，在某些情況下，和生物節律有關的蛋白質，能夠感知細胞里的能量水平，這會影響到一些代謝通路。另外，生物鐘能從
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
高脂食物影響孩子大腦發育
最新一期英國《分子精神病學》期刊刊載論文說，高脂食物會影響孩子的大腦發育，增加罹患抑郁癥等心理疾病和癡呆癥的風險。 瑞士和法國研究人員給一群小鼠喂食高脂高糖食物，連續喂食4周后發現，小鼠大腦運轉變緩，這種變化明顯且持久。此外，未成年鼠大腦受損程度比成年鼠更嚴重。研究人員檢測后發現，小鼠大腦中絡
高脂飲食不僅加速糖尿病，更會促進前列腺癌轉移！
我們知道，前列腺癌是出了名的“懶惰”，因為其生長緩慢，而且自我供給。但我們不能因為它“懶”就將其忽視，因為對相當多的男性患者來說，前列腺癌一旦轉移，結果往往是致命的。 近日，貝斯以色列女執事醫療中心（BIDMC）癌癥研究中心的研究人員利用小鼠模型，揭示了影響前列腺癌轉移的遺傳機制，并指出西方的
高脂飲食延長壽命，改善記憶？
上周，《柳葉刀》曾刊登了兩篇顛覆傳統認知的飲食研究。研究發現，通常被認為不健康的高脂飲食竟可以降低全因死亡風險。巧合的是，近日Cell Metabolism上的兩項獨立研究再次為脂肪“正名”，研究發現，高脂低碳水化合物的生酮飲食（ketogenic diet）可以改善記憶力，降低死亡率。 近年
孕期高脂多糖飲食或致子女酗酒
高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。 負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美
PNAS：高脂飲食或可減緩人類線粒體代謝疾病
近日，刊登在國際雜志PNAS上的一篇研究論文中，來自索爾克研究所的研究人員通過研究揭示了一種長壽激素如何幫助出生時線粒體發生多種突變的小鼠在其年輕時候維持機體代謝的自我平衡，相關研究或為開發治療人類線粒體及代謝疾病相關的新型療法提供幫助。 研究者Ronald Evans教授指出，本文研究或可幫
還敢高脂飲食？壞影響傳三代！
脂肪對促進健康細胞發揮功能起著重要作用，它既是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需，也幫助人體保持溫度、維系皮膚和頭發健康。然而，當體內脂肪超過正常水平時，會產生許多健康問題——肥胖、高血壓、心臟病等，這已是一項共識。 然而，最近發表在開放獲取期刊《轉化精神病學》上的一項研究表明，高脂飲食的壞影響遠
最新證據：高脂飲食有助于腫瘤擴散！
癌癥難治和致命的關鍵在于擴散和轉移，一旦癌細胞開始轉移，通常治療更加困難并且是導致患者死亡的主要原因。 Nature雜志在線發表了西班牙巴塞羅那研究所(IRB)的Salvador Aznar Benitah教授主導的研究：Targeting metastasis-initiating cell
新研究揭示高脂高糖飲食導致脂肪肝的機制
美國研究人員通過動物實驗發現，高糖高脂的西式飲食會改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產量增加，導致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。 非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國密蘇里大學哥倫比亞分校的這項研究從細胞和分子層面上加深了對其發病機制的理解，可望幫助開發新的療法。相關論文最
研究發現高脂飲食不僅導致肥胖，還會導致抑郁
近日，來自格拉斯哥大學和格萊斯頓研究所的研究人員發現了導致肥胖的高脂飲食與抑郁發生的聯系，他們采用脂質組學和轉錄組學的方法，發現下丘腦中膳食脂肪酸可干擾cAMP/PKA信號通路，進而導致抑郁的發生。同時發現通過降低磷酸二酯酶的表達可減輕肥胖導致的抑郁。這些數據為研究肥胖和抑郁的關系提供了新的思
高脂飲食為何誘發孕鼠子癇前期樣改變？
妊娠期高血壓疾病是妊娠20周后發生的一種多器官綜合征，其臨床表現多樣，主要以初發的高血壓、蛋白尿為特點，嚴重者可伴發神經系統癥狀和體征，稱為子癇前期-子癇。在臨床工作中發現，有些子癇前期患者在血壓變化不顯著的情況下仍有可能發生子癇。而高血壓腦病的發病機制并不能完全解釋子癇患者的癇樣發作。腦組織神
野生藍莓可消除高脂飲食的不良影響
據美國《科技日報》12月18日報道，東芬蘭大學的研究者發現：食用野生藍莓能消除高脂飲食的不利影響。這項研究首次發現了野生藍莓具有降低血壓和抑制營養來源的炎癥反應的有益作用。 低度炎癥和血壓升高通常與肥胖相關的疾病相關聯。為考察食用野生藍莓所具有的健康效應，研究者選取了一群采用高脂飲食喂養了三
魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害
《生理學》期刊上近期發表的一項研究顯示，科學家們發現，魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害。 圣保羅大學的小鼠試驗研究表明，補充魚油可以阻止或逆轉高脂飲食帶來的有害影響。這進一步證明了魚油丸的有益性能，這表明它們可能是預防肥胖和2型糖尿病的有效物質。 魚油丸是一種流行的膳食補充劑，因為他們有
專家：高油高脂飲食不可怕?關鍵是控制熱量
記者20日從中國科學院武漢物理與數學研究所獲悉，研究人員通過一年多的實驗發現，高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝。而且研究發現，熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網絡版上報告
實驗性藥物治愈因高脂飲食導致的脫發！
最近，來自約翰霍普金斯大學的研究者們成功地利用一類實驗性藥物治愈因高脂飲食導致的皮膚過敏以及脫發癥狀。 研究者們稱該化合物能夠抑制糖鞘脂的產生，而后者則是皮膚以及細胞膜的組成成分。目前研究表明小鼠在接受了高脂飲食之后更加容易出現毛發白化，掉毛以及皮炎等癥狀，而通過飼喂藥物則能夠緩解上述癥狀。
Gut：高脂飲食對腸道微生物弊大于利
事實證明，較重的脂肪飲食可以使生活在消化系統中的許多細菌發生變化。新的研究發現，當人們將其脂肪攝入量提高到日常飲食的40％達6個月時，“好”腸道細菌的數量減少，而“無益”的細菌數量增加。 “結果表明，高脂肪飲食與腸道細菌的類型和數量的不利變化有關 ?-統稱為微生物組，”該研究的資深作者Duo
《Cell》子刊：揭秘高脂飲食如何增加結腸癌風險！
結腸癌是常見的發生于結腸部位的消化道惡性腫瘤，好發于直腸與乙狀結腸交界處，主要以40～50歲男性居多。以往的研究早已披露結腸癌的發病主要與高脂飲食和低纖維素飲食有關，但背后的機制究竟如何運作卻沒有一個明確的說法。 而新加州大學洛杉磯分校這項發表在《Cell》子刊上的研究或許能幫我們解釋高膽固醇
添加劑丙酸鈉會導致高脂飲食動物腸道損傷
丙酸鈉是一種常見的化學防霉劑，目前廣泛應用于食品工業與養殖業，對防控食品和飼料霉變的效果突出，我國每年消耗量高達2.8萬噸。近期，中國農業科學院飼料研究所水產動物飼料創新團隊研究發現，食品和飼料添加劑丙酸鈉以5g/kg的推薦劑量在高脂飲食背景下可導致斑馬魚腸道組織的氧化應激，進而擾亂腸道微生物穩
Nature：揭秘高脂飲食如何影響個體結腸癌的發生
近日，刊登于國際著名雜志Nature上的一項研究報告中，來自美國達納-法伯癌癥研究所(Dana-Farber Cancer Institute)的研究人員通過研究揭示了高脂肪飲食如何促使腸道內皮細胞更加易于癌變，研究者發現，肥胖、高脂肪及高卡路里飲食是引發許多類型癌癥的明顯風險因子。 文章中，
世界糖尿病日：從飲食入手，向高糖說不！
11月14日是世界糖尿病日，在如今面臨世界糖尿病發生率逐漸提高的關頭，國際糖尿病協會（IDF）提供了新的數據表明：對不健康食物，尤其是對那些高糖類飲料進行高額征稅，能夠取得延緩糖尿病發病率上升的效果，從而督促政府繼續實施這一政策。 該項建議屬于IDF發行的《糖尿病手冊》中的一部分，該手冊全文將
高鹽飲食或可增加1、2型糖尿病風險！
一項新研究表明，我們通過食鹽攝入的鈉可能會增加2型糖尿病和成人隱匿性自身免疫性糖尿病（LADA）的風險。 根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，在美國，糖尿病影響超過2900萬人。2型糖尿病占所有確診病例的95%，多發于中老年人。而LADA屬于1型糖尿病的亞型，與1型糖尿病的自身免疫發病