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據農業農村部網站消息，非洲豬瘟疫情發生后，不少消費者擔心，非洲豬瘟疫情到底會不會影響豬肉及其制品的食用安全？對此，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉明確表示，非洲豬瘟疫情不會影響豬肉及其制品的食用安全，我們可以放心食用豬肉及其制品。 首先，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人。非洲豬瘟發現近100年來，全球范圍內沒有發生過人感染非洲豬瘟的情況，消費者完全不用擔心食用豬肉感染疫病的問題。 其次，嚴格的管控措施可以有效防止染疫豬肉流入市場。我國首例非洲豬瘟疫情發生以來，農業農村部門加大了非洲豬瘟排查力度，強化了產地檢疫和屠宰檢疫，只有經檢疫合格的豬肉才允許上市銷售。發生疫情的地方，疫區嚴格封鎖，疫點的全部生豬和疫區內存在風險的生豬均被撲殺并進行無害化處理，這從源頭上有效防止了染疫豬肉進入加工環節和消費市場。 第三，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒。非洲豬瘟病毒對高溫較為敏感，60℃持續加熱20分鐘即可滅活。目前市場上銷售的高溫肉制品和......閱讀全文
2019 年是己亥豬年。但一場蔓延至中國的非洲豬瘟卻讓整個社會變得異常緊張。 根據新京報的報道，近日，由河南三全食品有限公司制作的三全灌湯水餃 3 份樣品，被相關部門檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性。除此以外，包括科迪、康利思、齊匯、惠萬家在內的 11 個廠家 40 個批次的產品均檢測出病毒核酸陽性
市民在正購買豬肉消費者正在詢問豬肉來源 自8月份非洲豬瘟疫情發生以來，由于消費需求下跌以及供應受限等因素，首府豬肉市場受到了一定的影響。當前，疫情已經得到控制，市場供應情況如何？價格是否穩定？ 豬肉銷量減少 近日，記者走訪首府幾個大型批發市場發現，最近一段時間，市場上豬肉的銷售量大幅減少。與此
為加強非洲豬瘟疫防控工作，嚴防非洲豬瘟疫情擴散，切實保障轄區內生豬市場食品安全，近日，安徽廬江縣市監局萬山所嚴格按照縣局要求開展非洲豬瘟防控工作。 執法人員重點對豬肉食品經營單位衛生情況、“索證索票”、進貨查驗制度等方面進行檢查，要求經營者按照從正規渠道進貨，確保食品安全。同時執法人員向經營者