鐮刀菌毒素介紹
鐮刀菌能在1～39℃的溫度范圍內生長，最適溫度為25～30℃（28℃），最適產毒溫度通常在8～12℃之間。玉米赤霉烯酮可使豬發生雌性激素亢進癥，單端孢霉素類則阻礙蛋白質合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現象至今尚未得到明確的解釋，例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒，可能引起帶有流行病特征的人類的疾病；又如T-2毒素造成的白細胞減少癥主要出現在俄國，這種疾病的臨床表現是進行性的造血系統功能衰退。......閱讀全文
鐮刀菌毒素介紹
鐮刀菌能在1～39℃的溫度范圍內生長，最適溫度為25～30℃（28℃），最適產毒溫度通常在8～12℃之間。玉米赤霉烯酮可使豬發生雌性激素亢進癥，單端孢霉素類則阻礙蛋白質合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現象至今尚未得到明確的解釋，例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒，可能引起帶有流行病特征的
鐮刀菌毒素述要
鐮刀菌能在1 ～39℃的溫度范圍內生長，最適溫度為25～30℃（28℃），最適產毒溫度通常在8～12℃之間。玉米赤霉烯酮可使豬發生雌性激素亢進癥，單端孢霉素類則阻礙蛋白質合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現象至今尚未得到明確的解釋，例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒，可能引起帶有流行病特征
鐮刀菌毒素的概述
鐮刀菌能在1～39℃的溫度范圍內生長，最適溫度為25～30℃（28℃），最適產毒溫度通常在8～12℃之間。玉米赤霉烯酮可使豬發生雌性激素亢進癥，單端孢霉素類則阻礙蛋白質合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現象至今尚未得到明確的解釋，例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒，可能引起帶有流行病特征的
江蘇農科院“支招”降低小麥鐮刀菌毒素
近年來，受耕作制度和全球氣候變化等因素影響，小麥赤霉病連年暴發，鐮刀菌毒素在長江中下游及江淮等部分小麥產區污染十分嚴重，已成為影響我國小麥產業發展的主要危害因子。日前在泰州市舉辦的小麥鐮刀菌毒素風險評估及管控現場會上，項目首席科學家、江蘇省農業科學院食品質量安全與檢測研究所所長史建榮研究員介紹，
尖孢鐮刀菌防治
尖孢鐮刀菌(F.oxysporum)是一種世界性分布的土傳病原真菌，寄主范圍廣泛，可引起瓜類、茄科、香蕉、棉、豆科及花卉等100多種植物枯萎病的發生。尖孢鐮刀菌屬半知菌類(Imperfecti fungi)、從梗孢目(Moniliales)、瘤座孢科(Tuberculariaceae)、鐮刀菌屬(F
馬鈴薯尖孢鐮刀菌可以產生孢子嗎
可以的。尖鐮孢枯萎病病菌在自然條件下或人工培養條件下可產生小型分生孢子、大型分生孢子和厚垣孢子三種類型，小型分生孢子無色，單胞，卵圓形、腎臟形等，長假頭狀著生，大小5～12um×2～3.5um。大型分生孢子無色，多胞，鐮刀形，略彎曲，兩端細胞稍尖，大小19.6～39.4um×3.5～5.0um。厚垣
防治赤霉病不再難－全套療法助小麥“戒毒”
伴隨著晴好天氣，江蘇全省秋糧水稻已基本收割完畢，全年糧食生產有望再獲大豐收。而稻麥輪作的江蘇省，夏糧小麥收成也撐起了糧食豐收的半邊天。 “江蘇糧食質量安全的最大風險之一來自于鐮刀菌毒素對小麥的污染，我們歷時近20年研發的小麥鐮刀菌毒素污染風險形成機制及管控關鍵技術，破解了毒素發現難、控制難的問
什么是真菌毒素
真菌毒素是由真菌在糧食、油料、干果、堅果、水果等食品和飼料中生長所產生的一類次級代謝產物，對人類和動物都有害。目前已知的真菌毒素有400多種，幾乎可以污染所有的農作物。在這里向大家介紹幾種會對人們健康產生較大影響而受到密切關注的真菌毒素。黃曲霉毒素黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉所產生的一種次生代謝物
關于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的科學解讀
據國家食品藥品監督管理總局消息，近期，食品藥品監管部門食品安全監督抽檢發現個別小麥粉產品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡稱DON）超過標準限量值。何為DON，污染原因是什么，有何健康風險，如何防控。日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第7期《食品安全風險解析》，組織
馬記成：青貯玉米中嘔吐毒素的危害與控制方法
嘔吐毒素產生的原因 ? ? 嘔吐毒素主體成分為DON（deoxynivalenol, 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇），主要由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌、擬枝孢鐮刀菌、粉紅鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等鐮刀菌產生的一種霉菌毒素。? ? ? 嘔吐毒素的產毒菌株適宜在陰涼、潮濕的條件下生長。廣泛存在于大麥、小麥、玉米
我國科研團隊攻克小麥鐮刀菌的防控難題
小麥赤霉病又名麥穗枯、爛麥頭，不僅可造成小麥20%~50%以上的嚴重減產，流行時甚至絕產，還會嚴重危害人畜健康。 經過多年來的反復科研攻關，南京農業大學植物保護學院周明國團隊掌握的氰烯菌酯的各種技術參數，可以精準對付帶有抗藥性的各類頑固敵人。 肌球蛋白抑制劑可精準防控鐮刀菌 周明國團隊研究
一例輪枝鐮刀菌眼部感染病例分析
鐮刀菌為條件致病性真菌，廣泛分布于自然界土壤、植物的地上及地下部分或植物碎片。我國從事農業人口居多，農業性眼外傷多見，為鐮刀菌的角膜種植性感染提供機會。本文介紹1例眼部感染輪枝鐮刀菌的病例。病歷摘要患者，男，73歲。2個多月前，勞作時左眼不慎被紅薯藤葉劃傷，4 d后出現左眼紅痛、畏光、流淚、視力下降
淺析今年全球飼料原料霉菌毒素的檢出率
For its latest World Mycotoxin Survey, Biomin conducted more than 33,000 analyses on 8,452 finished feed and raw commodity samples from 63 countri
小麥面粉嘔吐毒素檢測儀操作流程
小麥面粉嘔吐毒素檢測儀操作流程：?嘔吐毒素簡介：嘔吐毒素主體成分為DON（ 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇），屬于單端孢霉烯族化合物，主要由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌、擬枝孢鐮刀菌、粉紅鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等鐮刀菌產生。嘔吐毒素（DON）是其中最重要一種毒素，主要來自鐮刀菌屬，尤其是禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌
制麥及啤酒釀造過程中的真菌及真菌毒素問題
?引言??? 啤酒中真菌毒素給公共衛生帶來的危險還不確定，而真菌毒素對寵物和家畜的危害已經得到證實。啤酒中真菌毒素主要來自制麥和啤酒釀造過程中污染的麥芽或輔料。??? Scott在1996年討論了制麥和啤酒釀造過程中的真菌毒素問題，并公布了從不同國家進口到加拿大的啤酒樣品中真菌毒素含量的調查結果。W
制麥及啤酒釀造過程中的真菌及真菌毒素問題分析
??? 引言??? 啤酒中真菌毒素給公共衛生帶來的危險還不確定，而真菌毒素對寵物和家畜的危害已經得到證實。啤酒中真菌毒素主要來自制麥和啤酒釀造過程中污染的麥芽或輔料。??? Scott在1996年討論了制麥和啤酒釀造過程中的真菌毒素問題，并公布了從不同國家進口到加拿大的啤酒樣品中真菌毒素含量的調查結
農產品污染物風險評估：真菌毒素污染監測
分析測試百科網訊 2015年9月17日，農產品中混合污染物風險評估技術研討會在濟南召開。中科院上海生命科學研究院營養科學研究所的武愛波研究員、北京大學的特聘研究員劉小云在真菌毒素污染監測方面帶來了精彩的主題報告。中科院上海生命科學研究院營養科學研究所研究員 武愛波 來自中科院上海生命
酶聯免疫吸附測定法嘔吐毒素
嘔吐毒素的介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又稱為嘔吐毒素，屬單端孢霉烯族化合物。該毒素是F.鐮刀菌霉（主要是 F.graminearum h 和 F.culmorum）的二級代謝產物，化學名為3α，3β，7α，15-四羥基鑣草鐮刀菌-9-烯-8-酮。這類真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長。
真菌毒素檢測技術——嘔吐毒素篇
1、?嘔吐毒素（DON）簡介脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol，簡寫為：DON)是一種單端孢霉烯族化合物。它主要來源于鐮刀菌屬，其中禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌是主要的產毒菌種。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，與3-乙酰和15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，共同組成劇毒分子，被認為是造成免疫系統和神經系統疾病
青貯中的霉菌毒素及其危害與預防
霉菌毒素是由真菌分泌的一類次生代謝產物，主要是黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、單端孢霉烯、玉米赤霉烯酮、伏馬菌素以及其他幾種真菌毒素。?1、青貯飼料中霉菌及霉菌毒素的產生因素青貯飼料中含有的霉菌毒素，源自飼草收獲前污染的鐮刀菌和曲霉菌以及青貯后常見的產毒霉菌。研究發現，許多霉菌不產生霉菌毒素，青貯霉菌存在時
鐮刀型細胞貧血癥的介紹
鐮狀細胞貧血是一種常染色體隱性遺傳血紅蛋白(Hb)病。因β-肽鏈第6位氨基酸谷氨酸被纈氨酸所代替，構成鐮狀血紅蛋白(HbS),取代了正常Hb(HbA)。臨床表現為慢性溶血性貧血、易感染和再發性疼痛危象以致慢性局部缺血導致器官組織損害。目前尚無明確患病個體遺傳基因的構成變化，故病因治療無意義。治療
假單胞菌外毒素的概念
中文名稱假單胞菌外毒素英文名稱pseudomonas exotoxin;PE定 義抗體導向治療中常用的一種細菌毒素，為條件致病菌銅綠假單胞菌分泌的一種分子量為66×103的單鏈多肽。能誘導鼠胸腺細胞轉化，其刺激作用需要輔助細胞的處理及提呈等。應用學科免疫學（一級學科），應用免疫（二級學科），免疫治
食物中常見的毒素主要有那些
（1）沙門氏菌類群食物中毒引起食物中毒最多的主要種有鼠傷寒沙門氏菌（ S. typhiumukriunm ）、豬霍亂沙門氏菌（ S.choleraesuis ）和腸炎沙門氏菌（ S.enteritidis ）。這些細菌為無芽孢無莢膜的革蘭氏陽性細菌，主要污染魚肉、禽蛋和乳品等食物。 （2）金黃
霉菌的危害有哪些？
霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞天生對霉菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。霉菌毒素對蛋雞的影響集中表現在：卵巢和輸卵管萎縮，產蛋量下降，產畸形蛋；采食量減少、生產性能下降、飼料報酬降低；種蛋的孵化率降低。不同霉菌毒
面筋加工時除去脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的實驗研究
一、前言 中國作為一個主要以植源性食物為主的國家，特別在北方多以面制品作為主食，污染DON毒素小麥的潛在性危害會更大。因此，如何去除小麥中的DON毒素，減少其進人面制品乃至食物鏈的含量顯得越來越迫切。目前DON的脫毒方法主要包括物理方法（吸附，研磨、漂洗等）、化學方法（加氨、次氯酸，熱處理等）
免疫親和柱熒光計快速測定玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮快速分析技術1、簡述玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN),又稱 F2?毒素,是由禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、黃色鐮刀菌、串珠鐮刀菌、木賊鐮刀菌、燕麥鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產生的有毒代謝產物,是一種雌激素真菌毒素。化學名為6-(10-羥基-6-氧基-1-炭烯基)β-雷瑣
玉米赤霉烯酮快速分析技術
1、簡述 玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN），又稱 F2 毒素，是由禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、黃色鐮刀菌、串珠鐮刀菌、木賊鐮刀菌、燕麥鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產生的有毒代謝產物，是一種雌激素真菌毒素。化學名為6-（10-羥基-6-氧基-1-炭烯基）β-雷瑣酸-μ-內脂
精氨酸營養素緩解嘔吐毒素傷害
記者日前從中科院亞熱帶農業生態所獲悉，由該所研究員印遇龍領銜的團隊經多年探索發現，腸道作為機體與外環境溝通的中心器官，在營養吸收、免疫調控、防疫抗病等過程中扮演著重要角色。他們據此提出了利用某些功能性營養素對腸道的營養和保護作用，減少毒害刺激的猜想。相關成果發表于美國《科學公共圖書館?綜合》。
中科院：精氨酸營養素緩解嘔吐毒素傷害
記者日前從中科院亞熱帶農業生態所獲悉，由該所研究員印遇龍領銜的團隊經多年探索發現，腸道作為機體與外環境溝通的中心器官，在營養吸收、免疫調控、防疫抗病等過程中扮演著重要角色。他們據此提出了利用某些功能性營養素對腸道的營養和保護作用，減少毒害刺激的猜想。相關成果發表于美國《科學公共圖書館·綜合
食品中霉菌毒素的風險評估
受到霉菌毒素污染的食品可能危害消費者的健康，對此監管部門已確立了一系列霉菌毒素的檢測標準，但如何進行準確的測定和風險評估仍然面臨著諸多 挑戰。位于德國柏林的JKI聯邦栽培植物研究中心的科學家們在降低食品中霉菌毒素方面做了大量研究工作，LaborPraxis記者近日采訪了JKI生