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7月19日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國食品藥品安全處對在京畿道市面上流通的肉制品進行了檢查，結果顯示：某食品企業（位于京畿道華城市）生產銷售的炸豬皮產品中檢出單核細胞增多性李斯特氏菌超標，命令其停止銷售并召回該產品。 該產品中檢出單核細胞增多性李斯特氏菌，在韓國，該類產品中的標準為陰性。 召回對象：保質期標示至2019年10月7日的產品。......閱讀全文
淺析乳制品中高危害食源性致病菌--阪崎腸桿菌的快速檢測摘 要：2006年國家出臺的《嬰幼兒配方乳粉生產許可證審查細則》中明確要求采用國際通行的“熒光PCR儀”作為出廠檢驗必備設備，此要求已成為乳品企業生產許可證核發的必要條件。本文簡單綜述了國際通行的保證食品安全的食
2019年6月在英國爆發的一次李斯特菌疫情感染了9人，同時引起了其中5人死亡，這種致病菌是患者通過在英格蘭的7家醫院攝入三明治和沙拉進行傳播的，研究人員在肉類供應商的樣品中檢出了單核細胞增生李斯特氏菌（單增李斯特氏菌）。感染李斯特菌的患者會發生李斯特菌病，這對于孕婦、免疫功能低下及老年人都有危險
疑遭李斯特菌污染，美國加州包裝公司Wawona宣布向全美召回6月1日至7月12日間在加州包裝的桃子、李子、油桃和杏李。 美國超市Costco, Trade Joe's以及沃爾瑪等都在網站上發出召回通知。根據美國食品藥品監督管理局消息，此次召回為全國性事件。Wawona公司已通知相關零售商和批
近期，安徽省食藥監部門按照國家總局要求，抽檢了肉及肉制品、炒貨食品及堅果制品等3大類20批次產品，其中18批次合格，2種炒貨食品及堅果制品不合格，1種肉制品不合格。 不合格炒貨食品及堅果制品為安徽生產企業分別是蕪湖兄弟實業有限責任公司生產的西瓜籽，原因為過氧化值超標；上海佳時食品有限公司委托
前段時間，澳大利亞拉克塔利斯乳制品公司召回了8種牛奶，原因是擔心這些產品可能受到大腸桿菌的污染。 此次召回影響了在Coles、Woolworths、IGA等維多利亞和新南威爾士州南部零售商購買的幾個品牌的牛奶，保質期到7月2日。 牛奶提供了人類生長發育所需的許多營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳
2017年1月13日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布修訂控制即食食品中單增李斯特菌措施的指南文件。2017年1月17日開始接受對于該通報的評價建議，評議時間為180天。 單增李斯特氏菌是一種環境病原體，它可以污染食物引起人類胃腸道炎癥。鑒于即食食品中單增李斯特菌能夠在低溫、冷藏環境下生長
食品和藥物管理局（FDA）周四表示，在對零售商銷售產品的抽樣檢測中發現，兩家美國食品公司的核桃和鷹嘴豆泥中帶有李斯特菌，本周兩家公司已自發地召回相關產品。 被召回的核桃 據媒體報道，就在此次召回幾周前，連鎖零售巨頭沃爾瑪剛處理完一起有關李斯特菌疫情的訴訟案件，在該案件中，沃爾瑪銷
3月18日，韓國食品藥品安全處（MFDS）表示：韓國政府對向美國出口金針菇的4家企業進行了調查，結果顯示2家企業的金針菇中檢測出了李斯特氏菌，韓國決定在生產、流通過程中進一步加強衛生管理。 韓國的金針菇是加熱、烹飪后食用的，而美國的金針菇則是放在沙拉中直接食用，兩國的飲食文化不同，所以在美國發
食品法律制度遭質疑 食品安全問題近期成為全球關注的焦點，尤其德國出血性大腸桿菌事件更是令人們唏噓不已。毒黃瓜、毒豆芽居然讓歐盟餐桌變得“骯臟不堪”，這大概令歐盟食品安全管理官員倍感意外。憶及過去二十年出現在歐洲的“瘋牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”、“李斯特桿菌”、“沙門氏菌”，
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢14類食品共94批次樣品，其中合格樣品92批次，不合格樣品2批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 本次抽檢產品為14類食品共94批次，合格樣品92批次。其中：肉制品不合格樣品1批
阻截食品致病菌 中國食品行業長期執行的是"致病菌不得檢出".這種"一刀切"的規定，基本無法實現。《致病菌標準》沿用《速凍面米制品》思路，將金黃色葡萄球菌和副溶血性弧菌的"不得檢出",修改為"限量檢出".劉秀梅強調，這不是放寬標準 進入5月，劉秀梅格外繁忙，她主導起草的《食品中致病菌限
單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，因此，在食品衛生微生物檢驗中，必須加以
單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，因此
單核細胞增生李斯特氏菌的特性及檢驗方法！ 單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要
實驗概要本文介紹了李斯特氏菌的檢驗方法。實驗原理李斯特菌（也稱李氏桿菌）引起的急性傳染病，以敗血病為主要癥狀，伴有內臟器官和中樞神經系統病變。李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首次發現的，為紀念近代消毒手術之父、英國生理學家約瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三
李斯特菌（也稱李氏桿菌）引起的急性傳染病，以敗血病為主要癥狀，伴有內臟器官和中樞神經系統病變。李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首次發現的，為紀念近代消毒手術之父、英國生理學家約瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三屆國際微生物學大會命名為李斯特菌。單核細胞增生李
一、引言 被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途 李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，
一、引言 被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途 李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，
一、引言被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，可結合生化分析對李斯
4. 用涂抹棒、海棉或其它采樣設備收集環境樣本。濕潤采樣設備的液體應≤10 mL。濕潤劑可以是無菌水、緩沖蛋白胨水(Buffered Peptone Water, BPW)，或中和緩沖液，如Letheen肉湯或Dey/Engley (DE)中和肉湯。5）挑取典型菌落接種于TSBYE肉湯管中，35℃培
國質檢認〔2018〕76號質檢總局關于發布2018年第一批106項出入境檢驗檢疫行業標準的通知 各直屬檢驗檢疫局，標準法規中心、中國檢驗檢疫科學研究院： 經審查，現將《進出口商品質量安全風險快速反應技術規范》等106項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 質檢總
李斯特菌（也稱李氏桿菌）引起的急性傳染病，以敗血病為主要癥狀，伴有內臟器官和中樞神經系統病變。李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首次發現的，為紀念近代消毒手術之父、英國生理學家約瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三屆國際微生物學大會命名為李斯特菌。單核細胞增生李
1、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可能會導致
食源性微生物是影響食品安全的第一大危害，也是全球性的威脅。以下總結了食品中常見的19種微生物污染，供大家參考。1、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物
大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可
大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可能會導致：腸
一、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。 人吃了大腸菌群超標的食
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表
隨著現代科學技術的不斷發展，特別是免疫學、生物化學、分子生物學的不斷發展，新的細菌診斷技術和方法已廣泛用于食品微生物的鑒別。傳統的細菌分離、培養及生化反應，已遠遠不能滿足對各種病原微生物的診斷以及流行病學的研究。近年來國內外學者不斷努力，已創建不少快速、簡便、特異、敏感、低耗且適用的細菌學診斷方法