粉條、油條檢出鋁的殘留量超標河北曝光5批次不合格樣品
7月29日，河北省市場監督管理局通報：近期，按照國家市場監督管理總局有關規定和要求，該局組織餐飲食品，炒貨及堅果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕點，酒類，糧食加工品等17類265批次樣品，抽樣檢驗合格樣品260批次，不合格樣品5批次。 不合格樣品中，1批次粉條和1批次油條檢出鋁的殘留量超標，分別為：圍場滿族蒙古族自治縣文華淀粉有限公司生產的粉條、衡水市桃城區高升熱干面店銷售的油條，鋁的殘留量檢出值分別為384mg/kg、435mg/kg。 含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。鋁殘留量超標主要是生產環節控制不嚴，超限量使用了含鋁添加劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨：俗稱明礬，為含鋁添加劑，常作為食品的膨松劑，穩定劑使用。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨需按生產需要適量使用，鋁的殘留量≤100mg/kg。《國家衛生計生委關于批準β－半乳糖......閱讀全文
早餐店主售賣鋁超標油條，只需承擔刑責
新疆維吾爾自治區石河子市某早餐店經營者石某制作油條時過量添加明礬（含硫酸鋁鉀），被石河子市檢察院以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪提起刑事附帶民事公益訴訟。5月10日，該案在石河子市法院進行公開開庭審理，這是新疆首例食品藥品安全領域的公益訴訟案件。 經查，從2016年9月起，石某在經營早
姚鵑：油條麻花等食品禁用含鋁膨松劑
“舌尖上的安全”是代表委員們關注的熱點，宜昌，也正在建設全國最佳食品安全放心城市。昨天，全國人大代表、安琪集團酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑提交了關于含鋁膨松劑禁止在所有食品中使用的建議。 6類食品置身管控外 2012年衛生部發布《關于公開征求調整硫酸鋁鉀等12種含鋁食品添加
西寧市通報油條粉絲（條）鋁嚴重超標
4月23日，記者從西寧市召開的2013年食品藥品抽檢情況新聞通氣會上了解到，2013年，根據國家、我省、西寧市相關要求，西寧市食品藥品監督管理局對西寧市1200批次餐飲服務食品樣品、450批次藥品進行抽檢。根據抽檢結果總體來看，西寧市藥品合格率較高；在餐飲食品領域，油條鋁超標、擺臺餐具洗滌液殘留
食品檢測油條抽檢和檢測項目包括哪些？
油條的味道對老年人來說那是一種任何食物都不可能替代的。這是過去的味道，熟悉的味道，對于我自己的父母和公婆來說，油條豆漿是早餐的最佳選擇。油條從古至今都一直使用明礬。而今隨著科學的進步，對鋁安全性研究的不斷深入，大家都清楚明礬中含鋁，而鋁并不是人體所必需的礦物質。鋁對人體具有潛在毒性，長期攝入含鋁過量
關注油條、包子、饅頭等主食鋁超標問題
據報道，人體長期過量攝入鋁，會干擾機體細胞和器官的正常代謝，尤其對老人、兒童和孕婦產生危害最大，可能會導致兒童發育遲緩、老年人癡呆，影響孕婦的胎兒發育等，食品安全風險評估結果顯示，我國全人群中有32.5%的人飲食中鋁超過標準規定的攝入量。油條、包子、饅頭都是我們的主食食品，然而這些主食食品卻存在
河北工業大學，去河北！
近日，工業和信息化部公布2022年工業和信息化部重點實驗室名單，共29個重點實驗室。 名單顯示，其中有21個重點實驗室由7所高校為依托單位，它們分別是北京航空航天大學、北京理工大學、哈爾濱工業大學、哈爾濱工程大學、西北工業大學、南京航空航天大學和南京理工大學。 具體名單如下：
甘肅14批次粉條制品鋁超標－最高超標八倍
記者從甘肅省食品藥品監督管理局獲悉，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規定，近期甘肅省食品藥品監督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、糧食加工品392批次，抽檢合格樣品378批次，其中14批次不合格。 不合格產品包括：甘肅省天水市麥積區橋南金都食品超市銷售的武山細粉，金
銷售鋁含量超標的油條－涉嫌刑事犯罪
2017年 4月14日，鶴壁市食品藥品監督管理局委托鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心對鶴壁市淇濱區黃山路迎賓市場內的“郭會蘭燒餅店”自制的油條進行現場抽檢。2017年4月28日，鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心出具了檢驗報告（SSP2017-00183），報告中顯示油條的鋁含量檢驗值嚴重超出了食品安全標準的
愛吃面食的你知道熱鋁容易超標嗎
面食容易鋁超標 6月30日，在廣東省食品安全學會成立大會上，中國工程院院士、營養與食品安全專家陳君石作《食品安全的真相與誤區》報告，發布與上述膳食鋁相關風險的評估結果。2007~2009年度全國食品污染監測與2010年加工食品中鋁含量專項監測項目，一共獲得11類食品共計6654個樣品的監測、
小龍蝦頭易聚集重金屬－專家提醒蝦黃就別吃了
昨天，江蘇省疾控中心試驗室對外開放半天，供市民參觀。江蘇省疾控中心專家介紹，目前正是小龍蝦大量上市的時候，從目前的檢測來看，龍蝦的安全性總體是令人放心的，去年和今年，都沒有發現“龍蝦病”患者。 不過，吃貨們可要注意了！吃龍蝦，不少人最愛的就是蝦黃，但是專家提醒說，小龍蝦一旦遭遇到污染，頭部往往
重慶部分抽檢饅頭、油條等食品鋁殘留量超標
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，該食藥監局對全市餐飲食品、焙烤食品、豆類及其制品等２５６批次樣品進行抽檢發現，其中２５１批次合格，５批次樣品鋁殘留量超標食品。 據介紹，不合格批次的食品為銅梁縣味隆湯包店銷售的饅頭、潼南縣春梅早餐店銷售的饅頭、潼南縣夏記小吃店銷售的油條、潼南縣龍形鎮鍋巴饅
濟南街邊油條鋁超標嚴重－長期食用老年癡呆
油條，這一傳統的中國面點，是許多人對早餐最直觀的記憶。它備受各種消費者的喜愛，不論是年邁老人還是摩登女郎。網上關于它有個頗流行的段子：一外教每天風雨無阻去街頭早餐攤買油條，別人論斤買他論筐。 金燦燦的外表下藏著不為人知的隱憂。近日有媒體披露，一些攤販為了油條賣相好看，加入過量明礬，導致鋁殘留量
延安宜川早餐店老板因制作油條超量添加明礬被罰
食品安全問題是關乎著人們身體健康和生命安全、經濟持續穩定發展、國家長治久安的重大問。近日，有關油條中加入過量“明礬”的違法行為引起社會的廣泛熱議。油條作為中國傳統的食品早點之一，因其口感松脆有韌勁，而受到人們的喜愛，而油條的制作中加入明礬已是坊間的傳統做法，但是由于“明礬”的化學成份為“硫酸鋁鉀
天津蔬菜農藥殘留超標－山西百年汾王白酒被檢出甜蜜素
近日，各地相繼發布了新一期食品安全監督抽檢信息公告。其中，天津市市場和質量監督管理委員會抽檢食用農產品3批次不合格，不合格原因均為農藥殘留超標。山西省食品藥品監督管理局抽檢酒類、飲料、粉條等5批次產品不合格，其中山西百年汾王酒業有限公司生產的國賓珍藏酒（清香型白酒）被檢出含有甜蜜素。 天津市西
衛生部計劃調整9種含鋁食品添加劑使用范圍和用量
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，調查顯示，鋁超標正在威脅著中國人的健康。衛生部出臺意見，計劃調整《食品添加劑使用標準》中9種含鋁食品添加劑的使用范圍和用量。 2012年國家食品安全風險評估報告稱：我國四成食品鋁含量超標2—9倍。而根據世界衛生組織標準，每人每周鋁的(安全)攝入量是每公斤體
明礬禁用新規監管存難題－市場上仍可隨意購買
長期食用含鋁食品添加劑對人體傷害很大，尤其對兒童生長發育和智力都會造成影響。從昨天開始，按照國家衛計委等五部門要求，饅頭、發糕等面制品要向“明礬”等含鋁添加劑說不。但北京青年報記者在暗訪中發現，實際上在調味品市場上明礬可以隨意購買，且去向復雜。明礬是否真能被禁，監管是個難題。 國家衛計委等五
供應魚丸機墨魚丸子機四喜丸子機粉條丸子機
供應魚丸機墨魚丸子機四喜丸子機粉條丸子機丸子流水線一般由絞肉機、打漿機、丸子機、成型機組成。本機選用不銹鋼材質，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內包餡料的多少能自由調節，可以制作各種爽脆，有韌性，有彈性的雞脯肉丸。每分鐘可生產肉丸195~280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉
新疆：土豆鮮粉條鋁的殘留量超標，芹菜檢出毒死蜱超標
據新疆食藥監局消息，新疆食藥監局發布2018年第31期食品安全抽檢信息，對全區范圍內生產經營的酒類、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、食用農產品7大類452批次產品進行了監督抽檢，不合格產品3批次。? 抽檢信息顯示，不合格產品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用農產品不合格1批次
山西發布食品安全抽檢信息，紅薯粉條中鋁的殘留量超標
6月21日，山西省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，涉及糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、薯類及膨化食品、酒類、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品和食用油、油脂及其制品等14大類115批次食品，不合格樣品1批次。 抽檢信息顯示，不合格產品為臨汾萬佳福倉儲
重慶通報9批次問題食品－麻花、油條檢出鋁超標
近期，重慶市食品藥品監督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品等14類食品276批次樣品，不合格樣品9批次。 麻花、油條檢出鋁超標 不合格名單顯示，九龍坡區楊家坪渝義餐飲店銷售的油炸麻花、永川區武國食府生產的油條、重慶市致原綠膳餐飲有限責任公司生產
新規首日北京饅頭包子未現違禁加“明礬”
昨起，國家衛計委等五部門對含鋁食品添加劑的使用做出調整，饅頭、發糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。 據介紹，目前國家標準對鋁殘留量規定是100mg/kg。 新規實行首日
抽檢顯示：蘑菇生產者為圖新鮮添加熒光增白物質
昨日，西寧市食品藥品監督管理局邀請部分中央駐青媒體和省市主要媒體舉行新聞通氣會，通報了2013年西寧市食品藥品安全工作開展情況，整理歸納并綜合分析了西寧市食品安全風險檢測和藥品安全監督抽檢項目。其中非法、超量使用食品添加劑現象的在部分食品和餐具中突出。 餐飲方面監督抽樣以學校(含托幼機構)
抽檢顯示：蘑菇生產者為圖新鮮添加熒光增白物質
西寧市食品藥品監督管理局邀請部分中央駐青媒體和省市主要媒體舉行新聞通氣會，通報了2013年西寧市食品藥品安全工作開展情況，整理歸納并綜合分析了西寧市食品安全風險檢測和藥品安全監督抽檢項目。其中非法、超量使用食品添加劑現象的在部分食品和餐具中突出。 餐飲方面監督抽樣以學校(含托幼機構)食堂和
河北補貼奶農
新華網北京9月24日電 “三鹿”奶粉事件發生后，我國不少省份出現奶農賣奶難，奶業受到較大影響。連日來，河北、山東、內蒙古等地采取有力措施最大限度減少奶農損失，維護奶業健康發展。河北省政府日前決定從財政中拿出3.16億元補貼奶農，按照每頭奶牛200元的標準給奶農發放飼料補貼。記者了解到，河北省正在盡最
油條饅頭面條等食品禁用明礬－合肥部分攤主仍使用
饅頭、包子、油條、面條都是老百姓常吃的主食，但一些口感過分松軟，賣相特別好的，很有可能添加了明礬。日前，國家衛計委等5部門發文規定饅頭等面制品、膨化食品不得使用明礬了。記者走訪發現，合肥部分面點店仍在不知情的情況下使用此種添加劑。 三種食品添加劑被禁 油條、饅頭是我們周圍最常見食物，不過
油條海蜇皮鋁殘留量仍高－你還敢吃嗎？
據臺灣媒體報道，臺灣消費者文教基金會6日公布27項食品含鋁檢驗報告，其中有11件食品包含民眾常吃的油條、海蜇皮等鋁殘留量超過“食藥署”的預告草案標準，呼吁臺當局應盡速公告實施，保障消費者健康。 據報道，消費者文教基金會參考“衛生福利部食品藥物管理署”在2014及2016年預告的食品添加物使用
青海抽檢36批次食品－油條中檢出鋁超標4.46倍
近期，青海省食品藥品監督管理局組織抽檢了餐飲食品、淀粉及其制品、調味品、豆制品、方便食品、酒類、冷凍飲品、糧食加工品等13大類食品36批次樣品。其中，1批次油條檢出鋁的殘留量超標。 通報顯示，不合格油條由西寧市城中區馬忠食府生產銷售，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）的檢測值達到546mg/k
上海市消保委：多個商家出售的“放心油條”含鋁
12月4日，上海地區發現“放心”商家銷售的油條也含鋁。圖片來源于網絡 據經濟之聲《天天315》報道，經常去買早點的人知道，市面上很多店鋪宣稱自己賣的油條不含明礬、不含鋁，價格要比一般的油條貴，但吃的人很多。可見，對于鋁的危害，大家還是心里有數的。然而，商家宣稱的“放心油條”，真能讓人放心嗎？ 1
麥當勞回應塑化劑油條事件：這個檢測結果莫名其妙
麥當勞的食品安全就像個熊孩子，冷不丁就給市場“惹點禍”。圖片來自互聯網 12月4日，上海市消保委與上海市食藥監局聯合發布《油條消費體察情況》（下稱“油條消費體察”），結果顯示，一家上海麥當勞門店的油條被檢出塑化劑（DEHP）數值為1.35mg/kg，接近于國家臨時限量值的上限水平。 12月5
2017食品安全熱點7：無礬油條的鋁超標引關注
國家糧食局科學研究院研究員譚斌在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上發言。 油條中有鋁殘留怎么辦？2017年12月，上海一家網紅餐飲店的“無礬油條”鋁超標9倍的消息引發廣泛關注。國家糧食局科學研究院研究員譚斌在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上表示，“無礬油條”有別于無鋁油條。國