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食品組學（Foodomics）將蛋白組學和代謝組學等組學的分析思路和方法，運用到食品分析和營養學分析范疇的一種研究方式，常用于鑒別食品的物種、產地和品質。“掛羊頭，賣狗肉”是日常用的一個熟語。自從2013年歐盟“馬肉風波”之后，中國肉類摻假的現象也屢見報道，進一步加深了人們對肉類真實性的擔憂。目前最常用檢測的方法有：基于核酸的聚合酶鏈式反應技術（PCR），和基于抗體抗原結合的酶聯免疫法（ELISA）。前者受DNA降解，復雜基質干擾和樣品提取方法的影響，干擾了定性和定量的準確性。后者受制于抗體的制備，復雜的基質和同源干擾導致的假陽性的影響。隨著生物質譜技術的成熟，大規模的定性和定量研究蛋白表達譜的技術已經成熟。我們通過超高分辨的 Thermo Scientific? Q Exactive? 質譜平臺，研究了五種常見肉類。整個實驗流程如下圖：鑒定到各個物種相對于其他四種物種專屬性的多肽條數為：雞 339 條，鴨 125 條，豬 42......閱讀全文
分析測試百科網訊 2015年10月17日，第二屆全國質譜分析學術報告會（質譜大會）在浙江大學紫荊港校區體育館盛大開幕，本次大會由中國化學會、國家自然科學基金委員會主辦，中國化學會質譜分析專業委員會、浙江大學化學系承辦。浙江大學副校長羅建紅教授、南京大學陳洪淵院士、中
蛋白質組學（Proteomics）一詞，源于蛋白質（protein）與基因組學（genomics）兩個詞的組合，意指“一種基因組所表達的全套蛋白質”，即包括一種細胞乃至一種生物所表達的全部蛋白質。” 1994年澳大利亞的Marc Wikins首次提出蛋白質組(Proteome)的概念，1997年
在過去30多年的時間里面，質譜技術飛速發展，成為了分析測試領域中的一個重要支脈。尤其是在1980年代以后，生物學、生物信息學的快速發展，相對應的質譜技術電噴霧離子化(ESI) 和基質輔助激光解吸電離(MAL
本次我們邀請到了清華大學藥學院胡澤平研究員，為大家帶來代謝組學領域的相關知識。聆聽大咖觀點! 代謝組能讓我們全面理解一個生物系統，它能為研究者提供許多功能性信息。請您介紹一下，目前代謝組學主要研究手段有哪些？該領域目前的研究及臨床應用情況如何？ 胡教授：代謝是生物體進行生命活動的基礎，代謝紊
為進一步加強國內外質譜界學術交流，并采用更新穎的互聯網形式組織交流活動，將質譜新技術和研究應用拓展和普及到更多的人，共同提高我國質譜研究及應用水平，中國質譜學會將在2016年11月1日-4日，組織“2016 CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會”。會議邀請30位質譜大咖與您在線對話，報告內容涵蓋質
為進一步加強國內外質譜界學術交流，并采用更新穎的互聯網形式組織交流活動，將質譜新技術和研究應用拓展和普及到更多的人，共同提高我國質譜研究及應用水平，中國質譜學會將在2016年11月1日-4日，組織“2016 CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會”。會議邀請30位質譜大咖與您在線對話，報告內容涵蓋質
分析測試百科網訊 如果說基因是生命的起點，那么糖蛋白的表現很大程度上就是研究生命功能的終點。人類蛋白中有50%以上都發生了糖基化的修飾，在病理和生理過程中糖蛋白發揮了至關重要的作用，在生物制藥中最亮眼的單抗藥100%都是糖蛋白藥物。對糖蛋白和糖蛋白質組學的研究是貫穿生物制藥、疾病與臨床研究生生不
分析測試百科網訊 食品安全在我國廣受關注，也是同分析測試技術密切相關的領域。2020年1月10日，2019年國家科學技術獎勵大會在人民大會堂隆重召開。黨和國家領導人出席大會并向獲獎代表頒獎。食品安全領域喜獲獎項，其中，中國檢驗檢疫科學研究院（以下簡稱中國檢科院）副院長張峰研究員作為第一完成人的《
分析測試百科網訊 2016年9月9日，在第34屆中國質譜學會學術年會開幕前夕，賽默飛世爾科技2016年有機質譜用戶會在青海省西寧市舉行。來自有機質譜行業的近200專家、學者在組學、臨床、食藥等多個方面共同交流、探討有機質譜最新的研究成果。會議現場賽默飛即將發布的新產品——Exactive GC
發展食品真實性檢測技術可以對食品生產者起到威懾作用，是食品安全的重要保障。在不久前舉辦的2017年食品真實性與溯源技術國際論壇上，知名專家學者分享了多個當下食品科技界最前沿的食品真實性檢測技術。本文摘取演講中的精華部分，以饗讀者。 質譜技術 應用廣泛 廣受認可 食品組學（Foodomics
質譜技術是過去幾十年中受到臨床實驗室認可并快速發展的最新技術, 近十年來影響了醫學及臨床實踐的諸多領域。氣相色譜質譜（gas chromatography/mass spectrometry, GC/MS）技術最早被應用于各類臨床檢測, 此后各類型質譜技術被不同應用領域所接受, 包括毒理學、微生
分析測試百科網訊 2020年9月14日，由中國質譜學會（中國物理學會質譜分會）主辦，分析測試百科網和中國質譜學會網承辦的2020年中國質譜學會質譜網絡研討會（2020 CMSS）正式開幕。本屆質譜網絡研討會正值中國質譜學會成立40周年，按報告內容涉及領域包括生命科學與組學、藥物藥理毒理分析、元素
分析測試百科網訊 2017年12月9日，北京地區“DMPK&質譜沙龍”聯合年會在北京朝陽醫院召開，會議由首都醫科大學附屬北京朝陽醫院主辦，SCIEX中國、北京質譜醫學研究有限公司和分析測試百科網協辦。會議的主旨是將DMPK和質譜技術兩個主題的內容深入交流，廣泛拓展，促進合作和開發，使質譜
為了加強學術交流，掌握與了解質譜技術及其色譜與質譜聯用技術在分析科學中的發展及應用進展，北京理化分析測試技術學會北京質譜學會將于2013年3月 22日－23日，在北京昌平瑤臺溫泉酒店召開“2013年度北京質譜年會”。 本次年會將邀請院士和質譜知名專家
分析測試百科網訊 2019年12月3日，SCIEX中國和上海中科新生命生物科技有限公司（以下簡稱“中科新生命”）“精準醫療及創新多組學戰略合作”簽約儀式在上海舉辦。本次戰略合作是基于中科新生命在蛋白組學、代謝組學等多組學領域的多年項目服務經驗和SCIEX中國在質譜技術、產品、研發優勢相結合，加速
分析測試百科網訊2015年9月11日， 2015年第三屆天津市質譜學術報告會在風景秀麗的北京懷柔召開，此次會議由天津色譜研究會和天津市分析測試協會共同主辦，由賽默飛世爾科技（中國）有限公司和綠綿科技有限公司協辦。此次會議吸引了來自科研院所，政府機
為進一步加強國內外質譜界學術交流，并采用更新穎的互聯網形式組織交流活動，將質譜新技術和研究應用拓展和普及到更多的人，共同提高我國質譜研究及應用水平，中國質譜學會將在2016年11月1日-4日，組織“2016 CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會”。會議邀請30位質譜大咖與您在線對話，報告內容涵蓋質
為進一步加強國內外質譜界學術交流，并采用更新穎的互聯網形式組織交流活動，將質譜新技術和研究應用拓展和普及到更多的人，共同提高我國質譜研究及應用水平，中國質譜學會將在2016年11月1日-4日，組織“2016 CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會”。會議邀請30位質譜大咖與您在線對話，報告內容涵蓋質
2011年度北京質譜年會ICP-MS沙龍暨第五期原子光譜沙龍通知 為了加強學術交流，掌握與了解質譜技術及其色譜與質譜聯用技術在分析科學中的發展及應用進展，北京理化分析測試技術學會北京質譜學會將于2012年3月 30日－31日，在北京外研社
——訪安捷倫質譜事業部高級市場總監David Edwards、浙江大學潘遠江教授 分析測試百科網訊 生命與健康研究是近些年諸多方向的關注熱點，與個人基因、環境與生活習慣差異密切相關。隨著分析技術發展的帶動，生命與健康研究的深度亦不斷被拓展：暴露組學、代謝組學、代謝流、多組學整合及結合分子生物學
分析測試百科網訊 2018年3月30日，2018年度北京質譜年會在北京蟹島會議中心召開。會議由北京理化分析測試技術學會主辦，北京質譜學會、北京質譜中心協辦，主題為“生命與健康”。為期兩天的會議將舉辦大會報告、學術沙龍、質譜技術及應用培訓等多種形式的活動。30日的會議吸引了質譜工作者和相關專業的學
花樣繁多的食品欺詐摻假現象，直接損害了廣大人民群眾的切身利益。今年7月初，國務院食品安全辦等9部門聯合印發通知，在全國開展為期一年的食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治。在全球食品大流通背景下，利用先進的食品真實性和溯源技術手段和方法標準，抵制食品造假，保障食品安全，提升我國食品工業的國際競爭力刻
2013年3月22日，由北京理化分析測試技術學會北京質譜分會和北京質譜中心共同承辦的2013年度北京質譜年會在北京昌平瑤臺溫泉酒店召開。本屆年會旨在加強學術交流，掌握與了解質譜技術及其色譜與質譜聯
分析測試百科網訊 2016年10月20日，由國家大型科學儀器中心主辦的第十屆全國有機質譜學術會議在湖北省宜昌市召開（相關報道：2016年全國有機質譜會在宜昌開幕 共享質譜新技術）。丹麥皇家科學院和丹麥技術科學院兩院院士Peter Roepstorff，中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科
-訪賽默飛中國區色譜和質譜業務高級商務運營總監李劍峰賽默飛中國區色譜和質譜業務高級商務運營總監李劍峰（左）和分析測試百科網總經理卞利萍女士（右） 今年是賽默飛質譜業務成立50周年，在第三屆全國質譜分析學術報告會上賽默飛展出了向創新歷史致敬的一系列內容，參會者隨處可感受到紅色慶典的濃郁和熱烈。分
SCIEX QTRAP產品十五周年紀念活動廈門站在翔鷺國際大酒店舉辦。現場圖片 分析測試百科網訊 2017年12月8日，在第三屆全國質譜分析學術報告會開幕前夕，SCIEX QTRAP產品十五周年紀念活動登陸廈門，100余專家、學者參與了此次活動，共同探討QTRAP技術應用與實際案例。 主持人
分析測試百科網訊 由中國質譜學會、中國化學會質譜分析專業委員會和中國儀器儀表學會分析儀器分會質譜儀器專業委員會聯合主辦的“2018年中國質譜學術大會”將于2018年11月23日在廣州召開。近年來，隨著質譜在代謝組學的突破性應用越來越多，并有望與精準醫學緊密結合用于臨床。日前，應中國質譜學會秘書處
直播、明星是今年常出現的熱詞； 作為2016年明星技術的質譜，如果plus質譜學術明星，plus直播，就成為耀眼的： 2016 CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會 中國質譜學會聯合分析測試百科網，攜手30位質譜明星，11月1日~4日為全球質譜同仁獻上年度最頂級的質譜網絡直播盛會——“201
2012年3月30-31日，北京理化分析測試技術學會北京質譜學會舉辦的“2011年度北京質譜年會”在北京外研社國際會議中心隆重召開。來自科研院所、檢測機構、儀器廠商等五百余位質譜界專家學者、實驗室人員、技術工程師等參加了本次年會，共同探討了質譜技
分析測試百科網譯 代謝組學致力于研究生物系統中存在的小分子或代謝物。通過分析生物體或細胞內存在的代謝物來得到其生理狀態的化合物指紋譜。 從營養、食品科學到了解人類疾病，代謝組學表征在許多領域中具有廣泛的應用。隨著分析技術的不斷發展和功能的增強，這個應用領域將會越來越廣。 為了進一步了解代謝組